Формування іміджу туристичного підприємства

 

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ УКРАИНЫ 

Крымский  экономический институт 

  ГВУЗ «Киевский национальный экономический университет  

им.Вадима Гетьмана» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

МЕНЕДЖМЕНТ  ПРЕДПРИЯТИЙ ТУРИСТИЧЕСКОЙ  ИНДУСТРИИ 

методические  указания к  выполнению курсовых работ 
 
 
 
 
 
 

     Рассмотрено и утверждено

     кафедрой  менеджмента

протокол  № 2 от 21.09.2008г. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Симферополь, 2008.

 

 

            Методические указания к выполнению курсовых работ по дисциплине «Менеджмент предприятий туристической индустрии» (для студентов специальности 6.050200 – «Менеджмент организаций») / Сост. А.А. Борзенкова. – Симферополь, КЭИ КНЭУ, 2008г.–17с. 
 

            Составитель: Борзенкова Анна Александровна, старший преподаватель 

            Рецензент: Жаворонкова Ольга Ростиславовна., кандидат экономических наук, доцент 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

 
 

     Курсовая  работа предусмотрена учебным планом при изучении дисциплины «Менеджмент  предприятий туристической индустрии» и является завершающим этапом в  изучении основ функционирования предприятий  туристической индустрии.

     Основная  задача курсовой работы – закрепление  теоретических знаний по изученному курсу, а также применение практических навыков в управлении предприятиями  туристической направленности.

     Курсовая работа представляет собой учебно-исследовательскую работу, в процессе выполнения которой студент должен показать:

  - владение теоретическими основами туристической деятельности;

  - знание основ нормативно-правового  регулирования туристической деятельности;

  - особенности применения форм и методов управления сервисными организациями;

  -  взаимосвязь теоретических и  практических аспектов в управлении  предприятиями туристической индустрии;

  - навыки использования методов научного исследования;

  - умение подбирать и анализировать  материалы литературных источников, периодических изданий; статистических данных;

  - умение проводить финансово-экономический анализ деятельности предприятия, а также подсистем функционирования туристического предприятия;

  -  умение делать научно-обоснованные выводы и принимать эффективные управленческие решения.

      Темы  курсовых работ разрабатываются  и утверждаются кафедрой. Студенты имеют право выбора темы (см.Приложение 2). В случае четкого научного обоснования авторской темы курсовой работы либо при наличии разработок по интересующей теме, кафедра может утвердить тематику работы, предложенную студентом.

      Научный руководитель курсовой работы консультирует студента по следующим направлениям:

- помощь  в составлении и корректировке  плана работы;

- рациональный  подбор и анализ литературы;

- анализ деятельности предприятия;

- выводы  и предложения по работе;

- оформление  курсовой работы;

-  правила  и порядок защиты.

 Курсовая  работа должна быть сдана в  строго установленные сроки. Для  очной формы обучения сроки  сдачи с 1 по 5 декабря, для заочной формы обучения – за 14 дней до начала сессии.  Нарушение срока сдачи и порядка оформления работы не допускается.

       Научный руководитель проверяет  работу и пишет на нее рецензию. В рецензии указываются положительные  стороны курсовой работы и  ее недостатки, делается заключение о допуске курсовой работы к защите. Если курсовая работа к защите не допускается, студент ее дорабатывает, с учетом полученных замечаний, и повторно предоставляет научному руководителю.

     Защита  курсовой работы проводится в учебном  семестре в сроки, отведенные научным руководителем.

     Порядок защиты курсовой работы

     Во  вступлении указывается название темы и объекта, на примере которого проводилось исследование; предмет исследования, цель и основные задачи курсовой работы, а также методики выполнения.

     Защита  проходит по задачам курсовой работы. Результаты задач докладываются  с помощью слов: выявлено, установлено, проанализировано, определено, предложено и т.д.

     Время, отведенное на защиту курсовой работы не должно превышать 10 минут.

     Оценка  курсовой работы производится на основании следующих критериев:

     - соблюдения сроков выполнения  курсовой работы;

     - содержания и оформления курсовой  работы;

     - качества проведенного анализа  по выбранной теме;

     - наличие самостоятельных разработок  автора по исследуемому предприятию;

     - качества доклада. 
 

     II. СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ 

     В курсовой работе должны найти отражение  все теоретические и практические аспекты разрабатываемой студентом  темы, соответствующие программе курса «Менеджмент предприятий туристической индустрии». Освещение отдельных вопросов темы потребует от студента привлечения специальных литературных и справочных источников, законодательных актов Украины, конкретных статистических и нормативных документов. Курсовая работа должна быть выполнена в следующей последовательности:

   Титульный лист (см.Приложение 1).

Аннотация

     В аннотации подается краткое содержание выполненной работы, перечисляются лица, для которых данная работа представляет интерес, приводятся ключевые слова.(см.Приложение 3). Аннотация должна быть представлена в курсовой работе на трех языках (русский, украинский,  иностранный). Аннотация располагается на 1-2 страницах.  
 

  Содержание

     В содержании работы указываются названия глав и разделов, а также их начальные страницы. Содержание должно включать все заголовки, имеющиеся в работе, начиная с введения и заканчивая приложением (см.Приложение 4).

       Введение

     Во  введении необходимо кратко изложить обоснование темы курсовой работы в  следующем порядке:

       Актуальность темы.

       Актуальность темы должна  отражать соответствие выбранной темы  реальным  проблемам в развитии туристической индустрии Крыма, а также  в функционировании предприятий туристической направленности.

       Цель и задачи курсовой работы.

     Исходя  из единой  цели, необходимо сформулировать задачи (не менее трех), которые будут соответствовать каждой главе.

     Объект  и предмет исследования

     Объектом  в курсовой работе выступает  явление  или процесс, на который направлена исследовательская деятельность, а  предметом – содержание, внутренние свойства, взаимоотношения элементов или составляющих объекта.

       Методика выполнения работы

     Методика  выполнения работы должна содержать  характеристику методов исследования, перечень используемых нормативно-правовых источников, статистических данных, а  также основные труды отечественных и зарубежных авторов по исследуемой проблеме.

       Практическая значимость

     Практическая  значимость должна содержать информацию о том, в какой области и  виде деятельности могут быть применимы  направления совершенствования  деятельности, предложенные в работе, то есть ценность работы для практики.

       Структура работы.

     Структура и объем работы. Необходимо отметить, что работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, указать количество таблиц и рисунков, приложений (если таковые имеются), количество используемых литературных источников, общий объем работы.

     Объем введения должен составлять 2-3 страницы.

       Основная часть

     Основная  часть должна включать три главы.

     В первой  главе раскрываются теоретические  основы процесса (явления), его сущность и основное содержание. При рассмотрении теоретических аспектов исследуемой проблемы необходимо провести детальный анализ последних литературных изданий и публикаций в данной области, дать им критическую оценку.

     Первая  глава может состоять из 2-3 разделов общим объемом не более 15 страниц. 

     Вторая  глава должна выполняться на примере  конкретного предприятия туристической  индустрии либо туристической отрасли  Крыма (в зависимости от тематики работы).

     Если  тематика курсовой работы предполагает анализ туристической отрасли Крыма, то необходимо провести анализ динамики показателей развития отрасли за 3-5 лет; определить основные проблемы в развитии изучаемого процесса или явления; проанализировать влияние различных факторов  на развитие исследуемой проблемы.

     Если  курсовая работа выполняется на примере  конкретного предприятия, его характеристика должна содержать следующую информацию:

     - описание организационно-правовой  формы, особенностей основания  и функционирования предприятия;

     - описание вида экономической деятельности, ассортимента выпускаемой продукции или предоставляемых услуг;

     - анализ функциональных подсистем  предприятия (производство, финансы,  маркетинг и пр.);

     - описание факторов внутренней и внешней среды предприятия, оказывающих влияние на деятельность предприятия.

     На  основании проведенного анализа  исследуемой проблемы на примере  предприятия либо туристической  отрасли следует отметить положительные  и отрицательные стороны процесса или явления, на основе которых будут  разрабатываться мероприятия по совершенствованию деятельности предприятия или развития отрасли.

     Вторая  глава может содержать 2-3 раздела  объемом 15-20 страниц.

     Третья  глава должна содержать направления  совершенствования исследуемого процесса либо явления: пути развития, направления  повышения эффективности деятельности, устранение недостатков в работе предприятия. Объем главы 10-15 страниц.

     Каждая  глава должна заканчиваться кратким  выводом и логическим переходом  к следующей главе.

     Выводы и предложения

       В выводах и предложениях обобщается изложенный материал по исследуемой проблеме; отмечается, каким образом решены задачи и достигнута цель; кратко излагаются предложения автора (объем 2-3 страницы).