Особенности менеджмента в сфере услуг

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Декабря 2011 в 00:39, курсовая работа

Описание

Целью данной работы является рассмотрение особенностей менеджмента в организации сферы услуг.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть типы и виды организации сферы услуг,
- проанализировать специфику и отличительные черты организаций сферы услуг,
- - рассмотреть особенности планирования в сфере услуг,

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………..……………3
ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ В СФЕРЕ УСЛУГ………………………………...5
1.1 Типы и виды организации сферы услуг……………………………………..5
1.2 Специфика и отличительные черты организаций сферы услуг………….10
ГЛАВА 2. ОСОБЕНОСТИ МЕНЕДЖМЕНТА ОРГАНИЗАЦИИ СФЕРЫ УСЛУГ………………………………………….………………………………..16
2.1 Планирование в сфере услуг………………………………………………..16
2.2 Мотивация персонала и внедрение инноваций в организациях сферы услуг………………………………………………………………………………23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………38

Работа состоит из  1 файл

Курсовая менеджмент.docx

— 78.34 Кб (Скачать документ)

     Можно выделить три основные группы изменений, происходящих на предприятиях сферы  услуг под воздействием инновационной  деятельности:

     - эндогенные - вызванные трансформациями  во внешней среде; 

     - экзогенные - связанные с потребностями  самого предприятия в процессе  его функционирования с сохранением  (стабилизирующие изменения) или  модификацией его функций (модифицирующие  изменения) в сфере услуг; 

     - рефлекторные - порожденные результатами  функционирования предприятия во  внешней среде и стимулирующие  внутренние преобразования за  счет "обратной связи".

     Все три типа изменений направлены на обеспечение устойчивой и стабильной деятельности.

     В современной практике изменения  в сфере услуг носят либо экстенсивный, либо интенсивный характер. Экстенсивное развитие предполагает изменение объемов  товаров и услуг в пределах существующего потенциала предприятий. Оно характерно для динамично  развивающихся рынков услуг, в которых  спрос существенно превышает  предложение, а потребители услуг  предъявляют новые требования к  содержанию и качеству услуг. Интенсивное  развитие направлено на наращивание  потенциала в сфере услуг за счет рационального использования внутренних ресурсов предприятий и является возможным лишь в случае очевидной  конкурентоспособности предприятия16.

     Указанные направления изменений не сопровождаются формированием нового потенциала предприятий  сферы услуг, ориентированного на будущие  трансформации ценностных ориентаций и предпочтений потребителей, возможные  лишь благодаря инновационной деятельности. Последняя обеспечивает предприятиям этой сферы стабильное положение  на рынке на протяжении всего жизненного цикла товаров и услуг, гибкое маневрирование в предоставлении услуг  потребителям в ситуации неопределенности. По сути, речь идет о постоянно возобновляющемся процессе преобразования сферы услуг.

     Можно сказать, что инновационный процесс  формирования сферы услуг адекватен  потребительскому рынку тогда, когда  имеет место понимание причин возникновения, значимости и необходимой  направленности инноваций, сферы их применения, степени новизны, специфики  структуры жизненного цикла, глубины  и масштабности изменений, а также  различий в удовлетворении потребностей на определенных сегментах потребительского рынка.

     Процессы  организации инновационной деятельности в сфере услуг ориентированы  на несколько технологических укладов, прямо и косвенно воздействующих на структуру и содержание услуг. Появление нового продукта на потребительском рынке затрагивает взаимосвязи экономических хозяйствующих субъектов в предоставлении услуг потребителям. В результате инновационную деятельность можно охарактеризовать как деятельность по освоению (внедрению) в отраслях, организациях и экономике широкого спектра нововведений, касающихся:

  • производства новых продуктов и услуг;
  • применения новых технологий и/или освоения новой техники;
  • использования новых источников ресурсов;
  • введения новых форм и методов организации производства, труда и управления;
  • освоения или развития новых рынков.

     Следовательно, инновационная деятельность выступает  как организационно-управленческая поддержка реализации всех этапов жизненного цикла продукта. Круг задач управления инновационной деятельностью расширяется  и предполагает обеспечение маркетинговой  поддержки инноваций и управления создаваемой интеллектуальной собственностью, организацию инвестирования инноваций  и преодоление сопротивления  изменениям со стороны персонала. Все  это требует формирования научно-методологического  и теоретического обоснования и  развития адекватного инструментария. Недооценка особенностей инновационной  деятельности и недостаточное развитие теории и методологии в сфере  услуг приводят к существенному  снижению эффективности и результативности инноваций, что нередко сказывается  на конкурентоспособности организации.

     Инновационная стратегия деятельности предприятий  сферы услуг предполагает определенную целевую направленность, комплексность, альтернативность, непрерывность и  должна обеспечивать17:

  • выбор целей на основе предварительного анализа их взаимозависимости;
  • отражения всех стадий цикла получения новых продуктов, новых технологий и других новых объектов;
  • отображения различных вариантов достижения локальных и глобальных целей;
  • анализ инновационности целей от момента принятия решения о формировании инновационной стратегии на протяжении деятельности организации, поскольку при формировании инновационной стратегии отсутствует полностью или частично информация о возможных результатах развития сферы услуг.

     В зависимости от инновационной стратегии  предприятий сферы услуг необходимо разрабатывать программы ее преобразования:

  • детерминированную;
  • альтернативную в условиях определенности;
  • альтернативную со стохастическими программными мероприятиями;
  • альтернативную с программными мероприятиями в условиях неопределенности;
  • альтернативную в условиях неопределенности.

     Важнейшим элементом для корректного выполнения названных этапов является оценка каждого  программного мероприятия, каждого  варианта, т. е. установление продолжительности  программного мероприятия, затрат различных  видов ресурсов, вероятности получения  определенных результатов. Информация о каждом программном мероприятии  может быть детерминированной как  в условиях риска, так и в условиях неопределенности.

     В стратегии инновационной деятельности в сфере услуг важное место, по нашему мнению, должно занимать инновационное  управление организационной культурой, под которой понимается совокупность "традиций, норм, правил, обычаев, влияющих на поведение работников организации"

     Таким образом, организация инновационной  деятельности предприятий, представляющих сферу услуг, должна обеспечивать, во-первых, достижение общего видения предложения  услуг на потребительском рынке; во-вторых, определение стратегических приоритетов в преобразовании данной сферы; в-третьих, разработку стратегии  деятельности предприятий в длительной перспективе; в-четвертых, создание системы  коммуникаций, ориентированной на реализацию услуг; в-пятых, формирование инновационного персонала с определением зон  ответственности за результаты работы; в-шестых, внедрение системного контроллинга процессов развития услуг на потребительском  рынке.

 

     ЗАКЮЧЕНИЕ

 

     В настоящее время сфера услуг  является одной из самых перспективных, быстроразвивающихся отраслей экономики. Она охватывает широкое поле деятельности: от торговли и транспорта до финансирования, страхования и посредничества самого разного рода. Гостиницы и рестораны, прачечные и парикмахерские, учебные  и спортивные заведения, туристические  фирмы, радио- и телестанции, консультационные фирмы, медицинские учреждения, музеи, театры и кинотеатры относятся к  сфере услуг. Практически все  организации оказывают в той  или иной степени услуги. Как показывает практика развитых стран, по мере усложнения производства и насыщения рынка  товарами растет и спрос на услуги.

     В России также сфера сервиса, пожалуй, обгоняет производственную сферу по темпам роста и по появлению новых  видов услуг, по ее приспособлению к  потребностям рынка и потребителей.

     В обществе постоянно появляются новые  виды услуг:

     - новые виды деловых (производственно-коммерческих  и интеллектуальных) услуг - торговля  недвижимостью, размещение временно  свободных средств, информационные, маркетинговые и рекламные услуги, составление бухгалтерских балансов  и отчетов, логистические, маркетинговые  услуги, консалтинг и др.;

     - услуги по воспитанию и обучению  детей - гувернантки, частные сады  и школы; 

     - услуги по уходу за животными  - их лечение, кормление, прогулка  и временное содержание;

     - другие разнообразные виды услуг,  в которых появляется потребность  в обществе.

     Одновременно  в мире появляется тенденция диверсификации сферы услуг. Многие ранее обособленные виды услуг объединяются в рамках своей компании. Предлагая целый  комплекс услуг, компания может повысить свою конкурентоспособность, ослабить возможные риски за счет их диверсификации. Так, банковские, биржевые и посреднические услуги сливаются в единый комплекс финансовых услуг. Возрастание роли и влияния сферы услуг на экономику вызывает необходимость искать и реализовывать пути повышения эффективности управления предприятием сервиса.

 

     СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.

 
     
  1. Азгальдов Г.Г., Костин А.В. Интеллектуальная собственность, инновации и квалиметрия // Экономические  стратегии, 2008. — № 2(60).
  2. Грибов В.Д. Бизнес в сфере услуг. - М.: Изд-во МЭГУ, 2004.
  3. Жильцов Е.Н. Основы хозяйственного механизма в сфере услуг. - М.: Изд-во МГУ, 2005.
  4. Иванов Н.Н. Менеджмент в сфере услуг. Учебное пособие. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2008.
  5. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Под ред. Нагапетьянца Н.А. - М.: Вузовский учебник, 2007. — 272 с.
  6. Менеджмент в сфере услуг. - М.: Луч, 2005.
  7. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2007.
  8. Софина Т.Н. Сфера услуг: Трансформация в рыночной экономике. - СПб, изд-во СПбГУЭФ, 2009.
  9. Сфера услуг в США: новые тенденции и структурные сдвиги, М.,2005.
  10. Сфера услуг: Экономика, менеджмент, маркетинг. – М., 2008
  11. Хаулс Дж. Сфера услуг в Европе. Размещение, экономика и технологические операции, М.,2002.
  12. Чаплыгин Ю. Непроизводственная сфера в Англии, М.,2009.
  13. Шаров А.М. Экономика США: сфера услуг, М.,2007.
  14. Экономика непроизводственной сферы, М.,2008. П.1,2.
  15. Экономическая теория. / Под ред. В.Д. Видяпина. - М: Инфра-М, 2006.-254с.

Информация о работе Особенности менеджмента в сфере услуг