Разработка бизнес-плана (парикмахерская «Леона»)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Производственная  программа.

Наименование услуг	Эффективный фонд предприятия	Производство		Средняя цена в руб	Реализация в год  в руб
		День	Год
Жен. стрижки Простая Модельная Креативная	250	2 4 2	500 1000 500	150 200 400	75000 200000 200000
Муж. стрижки Простая Модельная Креативная	250	3 4 1	750 1000 250	100 160 400	75000 160000 100000
Окрашивание В 1 тон  Мелирование Колорирование		2 1 1	500 250 250	300 700 800	150000 175000 200000
Мытье головы Шампунь Бальзам Средства для лечения  волос		7 5 2	1750 1250 500	10 20 50	17500 25000 25000
Итого						2260000

 

Аренда помещения.

	1     месяц	2   месяц	3  месяц	2   квартал	3   квартал	4 квартал	Итого за год
Аренда помещения	30 000  руб	30 000  руб	30 000  руб	90 000 руб	90 000 руб	90 000 руб	360000 руб

 

Цена – это денежное выражение его стоимости. Цена отдельного товара

может отклониться от его стоимости под воздействием случайных рыночных

факторов, в том числе  и инфляции.

Мини магазин.

Наименование косметического средства.		Закупочная стоимость	% наценки	Цена на продажу	Прибыль
Бальзам для окрашенных волос ESTEL 1000мл.		188,00 руб	20	225,6	37,6
Шампунь глубокой очистки ESTEL 1000мл.		188,00 руб	20	225,6	37,6
Воск ESTEL для моделирования - нормальная фиксация 75мл.		120,00 руб.	20	144	24
Гель ESTEL для укладки волос - нормальная фиксация 200мл.		103,00 руб.	20	123,6	20,6
Лак для волос сильной  фиксации, 385 мл		171,00 руб.	20	205,2	34,2
Молочко AIREX для укладки  волос - легкая фиксация 250мл.		120,00 руб	20	144	24
Мусс для волос для  создания локонов, 360 мл		137,00 руб.	20	164,4	27,4
Спрей-термозащита AIREX - легкая фиксация 200мл.		154,00 руб.	20	184,80	30,8
Стрейч-гель AIREX для дизайна  волос-пластичная фиксация		120,00 руб.	20	144	24
Моделирующий крем для  волос 3D-Hairs		137,00 руб.	20	164,4	27,4
Бриллиантовый блеск  для волос Airex		171,00 руб	20	205,2	34,2
Итого					321,8

 

 

 

 

 

3.Планирование  численности работников.

Под кадрами предприятия  понимается совокупность работников различных  профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный  состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и с неосновной деятельностью.

Состав и количественные соотношения отдельных категорий  и групп работников предприятия  характеризуют структуру кадров.

Кадры предприятия, непосредственно  связанные с процессом производства продукции (услуг), т.е. занятые основной производственной деятельностью, представляют промышленно-производственный персонал.

Работники промышленно-производственного  персонала подразделяются на две  основные группы — рабочие и служащие. Рабочие подразделяются на основных и вспомогательных. В группеслужащих выделяют следующие категории работающих:

• руководители — лица, наделенные полномочиями принимать управленческие решения и организовывать их выполнение;
• специалисты — работники, занятые различными  видами деятельности;
• собственно служащие — работники, осуществляющие подготовку и оформление документации, учет и контроль, хозяйственное обслуживание и делопроизводство (агенты, кассиры, контролеры, делопроизводители, учетчики, чертежники и др.). Кадры предприятия подразделяются по профессиям, специальностям и уровням квалификации

Норма численности — это установленная численность работников определенного профессионально-квалификационного состава, необходимая для выполнения конкретных производственных, управленческих функций или объемов работ.

 

 

Всего   в   работе   предприятия   планируется   задействовать   12 человек:

• 8 парикмахера;
• 2 администратора;
• 1 кассир;
• 1 уборщица.

Будущие работники должны иметь опыт работы в своей деятельности.

Удобный график работы парикмахерской, для клиентов будет немаловажным стимулом посетить именно нашу парикмахерскую, возможность постричься рано как рано утром, так и поздно вечером. Работать парикмахерская будет без выходных и обеда, а часы работы установлены с 9 до 20.

Работать мастера парикмахеры будут по графику 2/2:

	1	2	3	4	5	6	7	8
Пон	+	+	+	+
Вт	+	+	+	+
Ср					+	+	+	+
Чет					+	+	+	+
Пят	+	+	+	+
Сб	+	+	+	+
Вс					+	+	+	+

Администраторы работают по графику 4/4:

	1	2
Понедельник	+
Вторник	+
Среда	+
Четверг	+
Пятница		+
Суббота		+
Воскресенье		+

 

График работы кассира и уборщица:

	Кассира	Уборщица
Понедельник	+	+
Вторник	+	+
Среда	+	+
Четверг	+	+
Пятница	+	+
Суббота		+
Воскресенье		+

Уборщица работает каждый день в вечернюю смену.

Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:

– директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий  основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

– человеком, знающим  свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;

– быть понимающим, знающим, интересующимся модой;

– быть вежливым и тактичным.

Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:

– быть высоко квалифицированными рабочими;

– вежливыми;

– готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные требования, предъявляемые уборщице:

– вовремя приходить  на работу;

– быстро и добросовестно  выполнять свою работу.

 

 

 

 

 

4. Расчет фонда заработной платы.

Расчёт заработной платы  — процесс начисления оплаты нанятым  работникам согласно условиям найма и удержания налогов и прочих вычетов согласно законодательства, договоров, поручений и т. п., так же их документальное оформление.

Налоговый вычет – это сумма, на которую можно уменьшить доходы налогоплательщика при расчете налога на доходы физических лиц. Уменьшить можно только те доходы, которые облагаются налогом по ставке 13%.

Обычно заработная плата  выплачивается двумя частями: аванс  и остаток заработной платы (окончательный  расчёт).

Парикмахерские услуги оплачиваются наличными. Для расчета средней выручки салона управляющему следует подсчитать его среднюю пропускную способность и время на обслуживание одного клиента. График работы парикмахеров строится по схеме «два через два» (20–26 ч). Обычно мастер обслуживает за смену 8 клиентов. Средняя сумма заказа — 500 руб. Итого за один день один мастер приносит салону около 4500 тыс. руб. Оплата работы мастеров составляет, как правило, 30% от их ежедневной выручки. Чаевые, не включаемые в общий счет, — отдельная статья дохода мастеров.

Чтобы соблюдать современное финансовое законодательство и не поощрять сотрудников к мелким обсчетам, основная стоимость заказа, определяемая по утвержденному прейскуранту, обязательно должна проводиться через кассу. Это касается и покупок, сделанных в магазине при парикмахерской.

Оплата труда мастеров – сдельно-прогрессивная, т.е. выработка  работнику в пределах норм оплачивается по установленным расценкам, а сверх  норм по повышенным сдельным расценкам (+20%).