Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Апреля 2012 в 01:15, дипломная работа
Дослідження конкурентоспроможності підприємства в умовах економічної ситуації, яка склалась в Україні, дає змогу розглядати її як комплексну характеристику потенціальних можливостей забезпечення конкурентних переваг в перспективі, яка доступна для огляду (10 - 15 років).
Вступ
І. Теоретико-методологічні основи оцінки конкурентоспроможності підприємства
1.1. Умови виникнення та роль конкуренції в ринковій економіці
1.2. Оцінка конкурентоспроможності підприємства
1.3. Фактори, які впливають на конкурентоспроможность підприємства
ІІ. Аналітична оцінка діяльності ДП АТ «КиївХліб» «БУЛОЧНО-КОНДИТЕРСЬКОГО КОМБІНАТУ»
2.1. Історична довідка
2.2. Аналіз виробництва і реалізації продукції:
а) аналіз виробничої прграми
б) аналіз асортименту продукції
в) аналіз якості продукції
г) аналіз обсягу реалізації продукції
д) аналіз забезпеченості і ефективності використання матеріальних ресурсів
2.3. Аналіз прибутку та рентабельності
2.4. Аналіз фінансового стану БКК
2.5. Роль маркетингу у підвищенні конкурентоспроможності підприємства. Аналіз конкурентного середовища
2.6. Висновки з аналізу виробничої діяльності БКК
ІІІ. Заходи, що до підвищення конкурентоспроможності БКК, та розрахунок їх економічної ефективності
3.1. Розрахунок екомічної ефективності модернізації лінії по виготовленню баранок
3.2. Розрахунок екомічної ефективності встановлення пакувально-фасувального апарату для
бараночних виробів
Висновки
Перелік використаної літератури
З даних таб. 2.4. видно, що зростання обсягів виробництва відбулося за рахунок:
• зміни матеріальних витрат:
ТП = +3067 * 1,763 = +5407 тис. грн.
• зміни матеріаловіддачі:
ТП = -0,0334 * 12992 = -434 тис. грн. Загальна зміна: АТП = +5407 -434 = +4973 тис. грн.
На зміну виробничої програми вплинула також зміна цін на продукцію комбінату, яку відображено в таблиці 2.5.
Таблиця 2.5
Середня оптова ціна 1 тони продукції в порівняльних
цінах станом на 1.01.97 року
Середня оптова ціна 1 тони |
1997 рік |
1998 рік | 1998 р. в % до 1997 р. |
• хлібобулочних виробів | 980,02 | 954,20 | 97,36 |
• кондитерських виробів | 5282,92 | 5097,00 | 96 |
б) аналіз асортименту продукції:
Аналіз асортименту продукції полягає у визначенні фактичного випуску за повним або груповим асортиментом і порівнянні його з плановими значеннями. При аналізі структури продукції визначають питому вагу окремих виробів в загальному обсязі та порівнюють її з планом.
Проаналізуємо виконання плану з асортименту продукції на БКК за 1998 рік на основі даних таблиці 2.6.
Таблиця 2.6.
| Вартість продукції, | Виконан-ня | Зараховано | Відносне | |
Вид виробів | тис. грн. | плану | планом | Відхилення, | |
| План | Факт | % |
| % |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
1. Хлібобулочні | 12100 | 13129,3 | 118,2 | 11534,5 | 95,3 |
вироби, всього |
|
|
|
|
|
• хліб житно-обдир. | — | 220,7 | — | — | — |
• хліб пшен. з бор. 2г | — | 1067,4 | — | — | — |
• хліб пшен. з бор. в/г | 5 | 5,9 | 14,0 | 0,7 | 14,0 |
• булочні вир. З бор. 1г | 120 | 181,4 | 240,8 | 120 | 100,0 |
• булочні вир. З бор.в/г | 8780 | 8937,7 | 112,8 | 8780 | 100,0 |
• бараночні вироби | 2243 | 1639,2
| 127,6 | 2243 | 100,0 |
• здобні вироби | 201 | 817,3 | 359,3 | 201 | 100,0 |
Кондитерські вироби | 5391 | 11847,7 | 151,1 | 5348,6 | 99,2 |
• торти і тістечка | 5962 | 11522,6 | 152,6 | 5269 | 100,0 |
• кекси | 59 | 280,9 | 146,9 | 59 | 100,0 |
• східні солодощі | 13 | 6,1 | 46,2 | 6 | 46,2 |
• печиво | 50 | 38,2 | 29,2 | 14,6 | 29,2 |
3.Сухарі паніровочні | 8 | 25,3 | 253,0 | 8 | 100,0 |
Всього | 17499 | 25002,3 | 128,4 | 16891,1 | 96,5 |
Як видно з таблиці, в 1998 році план з асортименту продукції не довиконано на 3,5 % при загальному виконанні плану по обсягам виробництва на 128,4 % за рахунок недовиконання плану по:
• хлібобулочним виробам на 4,7 %,
• кондитерським виробам на 0,8 %.
Проаналізуємо виконання плану по структурі за даними таблиці 2.7.
Таблиця 2.7
Виконання плану по структурі продукції за 1998 рік
|
|
| % | Фактич. | Зарах.у | |||||
|
|
| виконання | Випуск у | викон. | |||||
Види виробів | План | Факт | плану | Перерахунку | плану | |||||
|
|
|
| На % |
| |||||
|
|
|
| Виконання |
| |||||
|
|
|
| Плану |
| |||||
1. Хлібобул. Вироби | 12100 | 14305,1 | 118,2 | 15538 | 13370,9 | |||||
хліб житньо- обд. | — | 150,2 | — | — | — | |||||
• хліб пшен. 2 г | — | 184,8 | — | — | — | |||||
• хліб пшен. 1 г | 751 | 189,8 | 25,3 | 965 | 189,8 | |||||
• хліб пшен. в/г | 5 | 0,7 | 14,0 | 7 | 0,7 | |||||
• булоч. Вир.1 г | 120 | 289 | 240,8 | 154 | 154 | |||||
• булоч. Вир. В/г | 8780 | 9905,5 | 112,8 | 11274 | 9905,5 | |||||
•бараночні вироби | 2243 | 2862,9 | 127,6 | 2880 | 2862,9 | |||||
• здобні вироби | 201 | 722,2 | 359,3 | 258 | 258 | |||||
2.Кондитерські вир. | 5391 | 8147,7 | 151,1 | 6923 | 6862,6 | |||||
• торти і тістечка | 5269 | 8040,4 | 152,6 | 6766 | 6766 | |||||
• кекси | 59 | 86,7 | 146,9 | 76 | 76 | |||||
•східні солодощі | 13 | 6 | 46,2 | 17 | 6 | |||||
• печиво | 50 | 14,6 | 29,2 | 64 | 14,6 | |||||
3.Сухарі паніров. | 8 | 18,8 | 235,0 | 10 | 10 | |||||
Всього | 17499 | 22471,6 | 128,4 | 22472 | 20243,5 |
% викон. плану по структурі = 20243,5 / 22471,6 * 100 == 90,%
Отже, як свідчать дані проведеного аналізу, 9,9 % продукції БКК в 1998 році було випущено з порушенням планової структури.
в) аналіз якості продукції:
Якість — сукупність властивостей продукції, що визначає ступінь придатності її у відповідності з призначенням.
Особливу увагу під час аналізу приділяють випуску нових видів продукції, що сприяє кращому забезпеченню населення, розширенню асортименту продукції, підвищенню її якості.
Непрямим показником, що характеризує якість продукції, є брак. Встановити причини виникнення браку та розробити заходи по ліквідації втрат - основна задача аналізу браку.
Проаналізуємо якість продукції БКК за останні п'ять років на основі непрямого показника — браку, використовуючи дані таблиці 2.8.
Таблиця 2.8
Якість продукції
Показники | 1993 рік | 1994 рік | 1995 рік | 1996 рік | 1997 рік | |||||
| тон | % | тон | % | тон | % | тон | % | тон | % |
Брак виробничий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(хлібобул. Вироби) | 16,0 | 0.09 | 16,6 | 0,095 | 13,0 | 0,08 | 7,8 | 0,05 | 19,7 | 0,14 |
Брак експедиційний |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(хлібобул. вироби) | 12.1 | 0,07 | 12,7 | 0,07 | 12,5 | 0,08 | 11,0 | 0,07 | 12,4 | 0,09 |
Питанню поліпшення якості продукції колектив комбінату продовжує приділяти велику увагу. Протягом багатьох років на комбінаті низький % виробничого браку, а брак експедиційний в обсягах норми.
В 1998 році за період освоєння нового виду хліба «Святошинський» 2 г 0,8 кг вироблено 8,2 т браку. В наслідок цього виробничий брак в 1998 році в порівнянні з 1997 роком підвищився.
г). аналіз обсягу реалізації продукції:
Показник обсягу реалізації є результативним показником господарської діяльності підприємства, що характеризує як виробничу, так і позавиробничу сферу.
Реалізована продукція — це продукція, гроші за яку отримано на розрахунковий рахунок підприємства, або продукція відвантажена і відповідно документально оформлена до сплати.
Для визначення обсягу реалізації використовують формулу:
РП = ТП + Зпр - Зкр
де РП - обсяг реалізації продукції, тис. грн.
ТП - обсяг товарної продукції в діючих цінах, тис. грн.
Зпр - залишки продукції на початок року, тис. грн.
Зкр - залишки продукції на кінець року, тис. три.
Проведення аналізу реалізації продукції передбачає складання балансу товарної продукції, який наведено в таблиці 2.9.
Таблиця 2.9
Баланс товарної продукції
| 1997 | 1998 | Абсолютне |
Показники | Рік | рік | Відхилення, |
|
|
| (+/-) |
1 | 2 | 3 | 4 |
1. Залишок готової прод. на складі на поч. року | 15,0 | 37,7 | +22,7 |
2. Залишок відвант. товарів, не сплач, в строк на |
| 452,8 | +161,9 |
початок року | 290,9 |
|
|
3. Випуск товарної продукції | 224712 | 25002,3 | + 2530,3 |
1 | 2 | 3 | 4 |
4. Залишок готової прод. на складі на кін. року | 37,7 | 20,5 | -17,2 |
5. Залишок відвант. товарів, не сплач, в строк на | 452,8 | 215,7 | -237,1 |
кінец року |
|
|
|
6. Реалізація товарної продукції | 22287 | 25256,6 | + 2969,6 |