Управління по ситуації – зовнішні та внутрішні фактори

     Как и всякий другой вид управления, процесс разрешения ситуации реализуется в рамках определенных циклов управления, начиная с этапа идентификации ситуаций и кончая этапом их разрешения.

     Разнообразие  реализуемых процедур, возможных  источников возникновения ситуаций и выбираемых во внешней и внутренней средах организации объектов воздействия может быть упорядочено путем введения понятия элементарного цикла ситуационного управления, т.е. цикла разрешения ситуации. Под элементарным циклом понимается операционная цепь, которая связывает источник ситуации во внутренней или внешней среде организации с одним из выбираемых объектов воздействия.

     Ограничения формирования элементарных циклов:

• не все связи подсистем организации связывают циклы управления;
• все формальные связи организации с внешней средой идут через систему управления;
• управленческое решение и воздействие может быть направлено не только в сторону источника возникновения ситуации;
• отклонения в функционировании подсистем или новые задачи их развития могут вызвать необходимость выработки воздействия на внешнюю среду;
• внешнее воздействие может приводить к необходимости обращения системы управления во внешнюю среду.

     Исходя  из полноты анализа связей и взаимодействий системы управления, можно утверждать, что в любой организации ситуационное управление не реализуется вне набора элементарных циклов управления. Любой реальный цикл управления можно представить как наложение параллельно или последовательно реализуемых элементарных циклов вплоть до всей их суммы.

     Каждому элементарному циклу управления соответствует определенный вид процедуры и операционная цепь входящих в нее информационных преобразований.

     Само  по себе множество этих циклов еще  не определяет типа управленческой процедуры, связанной с разрешением определенной ситуации, а лишь отражает потенциальную способность организации к адаптивности.

     Одним из факторов, влияющих на выбор метода решения ситуационных задач управления, является объем знаний о самой  ситуации и о путях ее разрешения. Соотношение между объективно необходимыми и имеющимися знаниями существенным образом сказывается на процедуре управления, т.к. определяет разнообразие взаимодействий между подсистемами организации в связи с реализацией процессов получения или упорядочения необходимых для управления знаний.

     Выбор метода разрешения ситуации определяется объемом, достоверностью и оценкой информации, характеризующей возникшую проблему. Здесь возможны следующие варианты:

• состояние среды однозначно и строго определено;
• состояние среды многозначно и поддается вероятностной оценке;
• состояние среды многозначно и не поддается вероятностной оценке.

     Метод реактивного реагирования основан  на однозначности отношения множества  ситуаций и множества поведений: каждая ситуация вызывает одну и только одну определенную реакцию. Управляющая  система применяет метод реактивного реагирования тогда, когда ситуация характеризуется четкими, известными ей причинно-следственными отношениями.

     Метод аналогов основан на многократном использовании  зафиксированного в тезаурусе организации  опыта разрешения тех ситуаций, которые возникали в ней или вне нее. Для применения этого метода необходимо заблаговременно создавать запас решений по аналогии, а также иметь специальный поисковый аппарат, способный по определенным признакам осуществлять поиск аналога.

     Суть  исследовательского метода состоит в формировании комбинаций управленческих решений и методов их реализации на основании представления о возможном поведении подсистем организации и внешней среды в результате реализации этих комбинаций. Такое представление может быть получено путем моделирования решений и их результатов[9].

     В практике достаточно распространен  и интуитивный метод. Он не базируется на какой-либо строгой последовательности операций, хотя здесь имеет место  логическая проверка сущности явления, его сопоставление со структурой известных ситуаций. 

 

3. ПРАКТИКА УПРАВЛЕНИЯ ПО СИТУАЦИИ НА ПРИМЕРЕ ХЕРСОНСКОГО ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ЗАВОДА

 
     

1. Общая характеристика деятельности предприятия

 

     Херсонский  винодельческий завод является одним  из старейших предприятий на Херсонщине. Днепровский союз виноградных и садоводческих кооперативов "Днепровинсоюз" в 1924г. организовал в центре города Херсона частный винподвал, который в 1932г. был переименован в производственно-сбытовой комбинат.

     Постановлением  ВРУ от 27.06.1945р. винкомбинат был  преобразован в Херсонский винзавод с подчинением Херсонском винтресту Укрголоввино Министерства вкусовой промышленности, а пункты первичного производства были переданы Цюрупинскому винзаводоуправлению.

     Херсонский  винодельческий завод был построен и введен в эксплуатацию в 1960г. Он расположен в восточной части города Херсона. На новом предприятии были механизированы процессы обработки вин и виноматериалов, осуществлена замена ручных и полуавтоматических машин на автоматические. В последующие годы было построено компрессорно-холодильное отделение для обработки вин холодом с целью улучшения качества выпускаемой продукции, внедрены новые виды укупорки бутылок и внедрена газификация котельной. Для улучшения технико-экономических показателей и ликвидации сверхнормативных простоев вагонов, построена железная дорога. Для улучшения работы сотрудников была осуществлена реконструкция транспортеров.

     Основные  цеха на предприятии: цех виноматериалов, розлива, готовой продукции, стеклотары, участок обслуживания основного производства, хранения. Вспомогательные цеха: механический, транспортный, электроцеха.

Отделы: бухгалтерия, планово-экономический  отдел, производственная лаборатория, коммерческий отдел.

     Основные  виды деятельности Херсонского винодельческого  завода:

• приготовление, обработка, купажированием и промышленный розлив вина в бутылки;
• приготовления купажа и разлива крепких напитков и водочной продукции.

     Основные виды продукции, выпускаемые Херсонским винодельческим заводом: - виноградные вина: столовые ординарные, столовые сортовые, столовые марочные, крепленые ординарные, крепленые десертные, крепленые марочные; - ликероводочная продукция.

     Херсонский  винодельческий завод входит в объединение "Херсонсадвинпром".

     С 1990 по 2006 года объемы производства ликероводочных изделий начали сокращаться. Главной причиной такого сокращения была потеря российского рынка сбыта. Исходя из этой ситуации, весь остаток водки оказался на внутреннем рынке. С другой стороны - постоянное изменение нормативно-правовой базы (отмену давальческой схемы, усиление контроля над экспортом, отмена взаиморасчетов, изменение ставок акцизного сбора).

     Кроме этого, цена водки в Херсоне снизилась  из-за близости к свободной зоне Сиваш, в которой оптовики покупают водку по цене 2,10 грн/бут. Наличие подпольных цехов по производству водки, тоже удешевляет продукцию, которую выпускает винзавод.

     Основными поставщиками виноматериалов и спирта для производства винно-водочной продукции  были заводы-производители:  
Поповский экспериментальный завод (г. Сумы); Ивашковский спиртзавод (Харьковская обл.); Караванский спиртзавод (Харьковская обл.); Гниздичевский спиртозавод (Львовская обл.)

     Основными покупателями винно-водочной продукции  были: ГП АТФ им.Солодухина (г. Новая  Каховка); ЗАО «Энергия-Инвест» (г. Киев); МКП «Ника» (г. Херсон); ЧП «Азия-Ц» (г. Симферополь)

     Основными конкурентами Херсонского винодельческого  завода являются: Союз-Виктан, Шустов, Немиров, Артемида.

     Их  преимущества: 1) широкий ассортимент  продукции, 2) более продвинутая торговая марка 3) привлекательный внешний вид продукции; 4) наличие нового оборудование; 5) расширенная программа маркетинговых исследований; 6) увеличение темпов продаж.

     Их  недостатком является то, что все-таки на предприятиях низкая рентабельность производства некоторых видов продукции.  
На Херсонский винодельческий завод непосредственное влияние имеют множество законов и государственных учреждений, в частности с 20 марта действие Закона Украины "О внесении изменений в некоторые законы Украины относительно государственного регулирования производства и оборота спирта этилового, коньячного и ягодного, алкогольных напитков и табачных изделий".

     Миссией винзавода является - удовлетворение потребностей покупателей в продуктах  переработки.

     Каждую  организацию нужно рассматривать как средство достижения целей, что позволяет людям выполнять коллективно то, чего они не могли бы выполнить индивидуально. У Херсонского винодельческого завода есть свои цели, без решения которых не могло бы функционировать предприятие:

• улучшение товарного вида упаковки продукции;
• выпуск продукции в сувенирном оформлении;
• получение дополнительной прибыли;
• увеличение объемов поступления денежных средств.

     Без постановки задач предприятие не смогло бы добиться своих целей.

     Основные  задачи Херсонского винодельческого завода:

1. улучшить товарный вид упаковки продукции можно за счет модернизации линии по розливу водки под винтовое укупорки и приобретение новых, более привлекательных видов этикеток на вино-продукцию;
2. выпуск продукции в сувенирном оформлении: - Херес столовый;-Херес Украинский – водка Херсонская за счет доработки и розлива продукции из производственных запасов, которые есть на предприятии и розлив водки Херсонская в стандартную бутылку;
3. сдача предприятием в аренду 1 / 2 неиспользованных площадей территории винзавода и парка автомобилей на 1 / 3 оно может получить дополнительную прибыль;
4. увеличение объемов поступления денежных средств на предприятии возможно за счет реализации продукции по предоплате и расширения торговли через фирменные магазины Садвинпрома.

     Достижению  целей и задач служит организационная  структура, без построения которой  невозможно нормальное функционирование предприятия. Она строится в такой  форме, которая наиболее эффективно позволит добиться Херсонскому винодельческому  заводу поставленных целей.

     Организационная структура предприятия линейно-функционального  типа. Она проста в управлении, здесь  четкое распределение обязанностей между работниками отдела. Предприятие  работает на постепенно растущем рынке  и захватывает небольшой круг потребителей. Поэтому предприятие выбрало именно эту организационную структуру. Каждый отдел на заводе выполняет задачи, которые были ему поставлены, причем они должны решаться в оговоренный период времени. Херсонский винодельческий завод осуществляет вторичную переработку виноградных и плодово-ягодных вин, разливает вино в бутылку емкостью 0,7 л.

     Вторичная переработка вина заключается в  обработке вина теплом и холодом, его фильтрации и сульфитации. В  технологический процесс также  входит мытья бутылки, ее оформление, розлив вина в бутылки, закупорка, упаковка в полиэтилен.

     Все эти операции проходят в автоматическом режиме. Загрузка и выгрузка тары, готовой  продукции, наклейка акцизной марки  проводится не автоматизированным путем  способом.

     Водка изготавливается путем смешивания спирта этилового с очищенной и смягченной водой с добавлением меда и других ингредиентов.  
Готовая к употреблению водка разливается в новую стеклянную бутылку. Качество готовой продукции и нормы расходов на основные и вспомогательные материалы соответствуют государственным и отраслевым стандартам и нормативам:

• водка - ДГСТ 12782 - 80;
• вино - ГОСТ 202002 - 96.

     Затраты вспомогательных материалов отвечают их нормам.  
Отпуск и списание вспомогательных материалов проходит по лимитно-заборным картам согласно нормативам, утвержденных руководством.  
Фактические расходы на вспомогательные материалы возросли в связи с высокой закупочной ценой на такие материалы, как этикетка, бутылка, клей, пробка. 

     

2. Анализ  сложившейся на предприятии ситуации

 

     Так, изучив деятельность Херсонского винодельческого  завода мы можем определить на каком  этапе жизненного цикла продукта находится предприятие. Его деятельность и состояние отражает 4-я фаза - зрелость, насыщенность и стабилизация рынка. Алкогольные напитки были и будут употреблятся населением, но при каких условиях и какой цене это уже другой вопрос. Продукция Херсонского винодельческого завода не имеет большой спрос, т.к. она еще не достигла высокого уровня качества продукта, т.е. у Херсонского винодельческого завода нет средств на обновление оборудования участков, на некоторые изменения в дизайне упаковки товара, повышение уровня вкусовых свойств в продукте, на приобретение новых , более ярких видов этикеток на винопродукцию как у других конкурентов. Поэтому предприятию необходимо искать пути выхода из кризисного положения.