Бизнес план создания службы пансионата

 

Сочинский государственный  университет туризма и курортного дела

Центр дистанционного обучения

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме»

на  тему: «Бизнес план создания службы пансионата»

 

 

Выполнил (а):

студент _6__ курса ЗФО

    группа _07-ЗСТТ-ДО(туризм)

Паладьева Юлия Андреевна

 

 

Проверил: Козлов В.В.

 

 

 

 

 

 

 

 

Бизнес-план создания нового предприятия на примере санатория

 

Введение …………………………………………………………………..……..3

1.Краткое описание…………………………………………….……………….. 4

2.Курортная инфраструктура……………………………………………………6

3.Основные направления деятельности ………………………………..………7

4.Стратегия развития предприятия……………………..……………………….9

5.Уровень качества санаторно-курортной деятельности……………………..10

6.Концепция проекта……………………………………………………………11

7.Основные характеристики пансионата и проекта……………………………………………………………………………12

8.Направления деятельности……………………………………………………14

9.Описание продукта…………………………………………………………….16

10. Анализ рынка………………………………………………………………...17

11.План маркетинга и постоянные задачи……………………………...……...21

12.Порядок проведения рекламной кампании…………………………………25

13.Цели рекламной деятельности………………………………………………27

14.Операционный план…………………………...……………………………..32

15.Обеспечение системы безопасности ……………………………………….34

16.Оценка риска…………………………………………………………………46

17.Управление рисками……………………………………………………...….49

 

 Выводы…………………………………………………..………………………53

Список используемой литературы……………………………………………..54

 

 

                                                       Введение

 

Башкортостан славится своими богатыми природными лечебными ресурсами, известными еще с 16 века. На лечение  кумысом на территорию Башкортостана  приезжали многие известные люди России – А.П.Чехов, Т. Аксаков. Первые санатории и кумысолечебницы  открылись в 19 веке благодаря известным  лечебным качествам Башкирского  кумыса. Общий дебит разнообразных  минеральных вод по республике составляет более 60 тысяч кубометров в сутки. Общие запасы лечебных грязей оцениваются  более 300 миллионов кубометров. Уникальные природные бальнеологическое богатство  республики, как горячие пары и  газы горы Янган-Тау не имеет аналогов, и играют огромную роль в оздоровлении населения республики.

Рекреационная система Башкортостана  на сегодняшний день представлена более 200 учреждениями оздоровительного назначения и обеспечивает ежегодное оздоровление и реабилитацию более 250 тысяч взрослого  и 100 тысяч детского населения республики и ближайших регионов.

Необходимо отметить, что  большинство санаторно-курортных  учреждений республики являются государственно-унитарными предприятиями. Многочисленные муниципальные  санатории, межколхозные здравницы, санатории-профилактории, реабилитационные и оздоровительные  центры, дома и базы отдыха участвуют  в оздоровлении населения республики и близлежащих регионов.

 

В республике строятся новые  санатории, увеличивается мощность и комфортность функционирующих, расширяется  их профильность, идут работы по поиску и освоению новых месторождений гидроминеральных ресурсов, производству кумыса, функционируют уникальные паро,- водо,- грязелечебницы, оснащенные современным оборудованием. (Унбешайден-Баден). Уровень сервиса во многих санаториях соответствует европейским стандартам.

На развитие материально-технической  базы санаторно-курортных учреждений ежегодно из бюджетов различных уровней  направляется более 2 млрд. рублей средств.

Основными источниками финансирования – средствами развития здравниц являются: средства бюджета РБ – централизованные капитальные вложения, средства крупных промышленных предприятий, собственные средства санаториев, муниципальных бюджетов и внебюджетные источники.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                             1.Краткое описание санатория

 

Адрес: 453079, Республика Башкортостан, Гафурийский район, санаторий "Красноусольск". В 142 км к юго-востоку от г. Уфы, в 36 км от станции "Белое Озеро" Куйбышевской ж/д.

Путь следования: рейсовым автобусом с южного автовокзала  г. Уфы (ул. Р. Зорге, тел. в Уфе 240608) ежедневно в 8.15 час, 12.25 час, 16.15 час. Время в пути 3.20 час. или электропоездом до станции "Белое озеро" Южно-Уральской железной дороги, далее автобусом 36 км

Таблица 1

Основные показатели деятельности санатория

 

 

 

Санаторий осуществляет свою деятельность на основе соответствующих  лицензий и сертификатов:

Сертификаты

 

1. Медицинская деятельность 001751

 

2. Общественное питание  (столовая №1, столовые корпусов  №№5, 6, 7) 0527828-0527831

 

3. Деятельность мини-пекарни  (серийный выпуск макаронных, булочных  и сдобных хлебобулочных изделий) 0233110, 5526135, 5526136

 

Лицензии

 

1. Медицинская деятельность Д 094450, Г 744769

 

2. Фармацевтическая деятельность Д 094390

 

3. Деятельность, связанная  с оборотом наркотических средств  и психотропных веществ Д 094391, Д 094392

 

4. Розничная торговля В 606871

 

5. Добыча подземных минеральных  вод для лечебно-питьевых целей  на Красноусольском месторождении  УФА 00638 МЭ

 

Санаторий "Красноусольск" – это ведущая здравница санаторно-курортной системы Республики Башкортостан, расположенная в 15 км от районного центра п. Красноусольский Гафурийского района. Именно здесь в долине реки Усолка, опоясанной лесным массивом Уральских гор выходят на поверхность минеральные источники типа Ессентуков, Краинки, Мацесты, находится уникальное грязевое озеро. Целебные свойства Красноусольских источников и грязей стали основополагающими лечебными факторами санатория:

 

- лечебная грязь –  Озеро Сирямь-Туба

 

- минеральная вода –  сероводородные хлоридные натриевые  рассолы скважин, хлоридные натриевые  воды скважин, хлоридно-натриевые  рассолы скважин

 

- минеральная вода –  источник "Красноусольск"

 

Санаторий специализируется на лечении заболеваний органов  пищеварения, почек, кожи, нервной системы, опорно-двигательной системы, нарушения  обмена веществ, гинекологических и  урологических заболеваний.

Сегодня санаторий представляет собой современный курортный  комплекс, круглогодичного функционирования. Коечная мощность – 500 мест. Это 8 спальных корпусов современного дизайна с  одно и двухместными номерами, люксами. В номерах имеются все удобства – спутниковое телевидение, радио, телефон, холодильник, ванная комната. В корпусах бары, бассейны с сауной, игровые комнаты, тренажерные залы, столовые – "шведские столы".

 

                                 2.Курортная инфраструктура

 

1. Водолечебница, 22 ванны  – лечебные процедуры

 

2. Грязелечебница, 12 грязеразводных ванн, 3 трехкамерных и 1 четырехкамерных сегментарных грязевых ванн –

 

3. Лечебно-оздоровительный  комплекс – бассейн с сауной, тренажерный зал, солярий, спортзал

 

4. Кабинеты диагностики  – клинико-биохимические, ультразвуковые  исследования, функциональные исследования  сердца, консультации узких специалистов  по профилю заболеваний

 

5. Питьевой бювет- питье минеральных вод, соляно-микроклиматическая камера, ингаляторий

 

6. Центр досуга – бильярд, боулинг, комната игровых автоматов (в т.ч. компьютерных) и художественная галерея, киноконцертный и танцевальный залы, музей и библиотека

 

7. Столовые (столовая №1, столовые корпусов №№5, 6, 7) –  питание

 

На территории санатория  к услугам отдыхающих работают бары, ресторан, парикмахерская, маникюрный кабинет, стоянка для автомашин, прачечная, тир, баня, прокат, интернет-кафе, а также косметологический кабинет, кабинет аппаратной косметологии, центр  пластической хирургии, стоматология, тренажерные залы.

В настоящее время курорт "Красноусольск" занимает лидирующие позиции на рынке курортологии Республики и позиционирует себя как поставщик комплексных санаторно-курортных услуг самого высокого качества.

 

                          3.Основные направления деятельности:

 

организация санаторно-курортного лечения и отдыха, лечебно-профилактической и специализированной медицинской  помощи;

 

оказание диагностических  услуг;

 

организация общественного  питания;

 

анализ результатов санаторного  лечения;

 

изучение свойств источников минеральных вод и грязи для  дальнейшего использования их в  лечебных целях;

 

осуществление снабженческо-сбытовой деятельности, транспортных услуг;

 

предоставление коммунальных услуг населению и юридическим  лицам;

 

торговая деятельность;

 

и другие.

 

Главная цель – это лечение  профильных заболеваний и поддержание  здоровья населения, поэтому "Красноусольск" – прежде всего мощная медицинская база, хорошо организованная и оснащенная современным медицинским оборудованием. В арсенале санатория более 100 видов медицинских услуг, в том числе:

Диагностическая база: ЭКГ, функциональная, ультразвуковая диагностика, клинико-биохимическая лаборатория.

Лечебная база: ванное отделение (естественные хлоридно-натриевые и  сероводородные минеральные ванны), грязелечение (грязевые ванны, 3-х- и 4-хкамерные сегментарные ванны, аппликации), электрогрязелечение, лечебный массаж, кишечные промывания, водолечение (подводный душ-массаж, лечебные души, дорожка Кнейппа, подводное вытяжение позвоночника), УЗТ-терапия, УВЧ-терапия, светолечение, индуктотермия, электросон, электросветолечение, иглорефлексотерапия, гирудотерапия, ингаляторий, спелеокамера, гинекологическое отделение, стоматология, косметология.

Узкие специалисты: проктолог, гастроэнтеролог, уролог, гинеколог, невропатолог, стоматолог.

В санатории успешно функционирует единственный в санаторно-курортной системе республики Центр пластической хирургии, открытый в 2002 году на базе корпуса №7, оснащенный итальянским и немецким медицинским оборудованием, а с 2003 г. – кабинет аппаратной косметологии с немецким оборудованием.

Среди клиентов санатория  на национальном рынке крупнейшие организации  республики (ОАО Сода, Каустик, Каучук, Газ-Сервис, Башкирэнерго, Салаватнефтеоргсинтез, Башинформсвязь), крупные банки (ОАО УралСиб, Социнвестбанк, Сбербанк), государственные учреждения (администрации городов и районов, Министерства, Фонд социального страхования РБ и другие органы государственной законодательной, исполнительной и судебной власти), коммерческие организации (туристические агентства Агидель, Крекс). На рынке России – это филиалы страховой компании РОСНО и УРАЛ в городах Оренбург, Ижевск; ОАО Военно-страховая компания г. Москва, ОАО СК Лукойл г. Москва, ОАО СОГАЗ г. Тюмень, ООО Росгосстрах Татарстан, ОАО РЕСО-Гарантия г. Оренбург, ЗАО СК Чулпан г. Альметьевск.

 

                        4.Стратегия развития предприятия:

 

развитие материально-технической  базы, реконструкция и модернизация действующих мощностей и производств;

 

повышение качества конкурентно-способных  услуг;

 

сохранение позиций лидирующего  санаторно-курортного предприятия  Республики Башкортостан и дальнейшее активное интегрирование на общероссийский рынок;

 

сохранение, развитие и рациональное использование природных лечебных ресурсов;

 

совершенствование подготовки и повышения квалификации специалистов санатория;

 

развитие лечебной, научно-исследовательской  и методической деятельности;

 

разработка маркетинговой, рекламно-информационной политики, обеспечивающей продвижение санаторно-оздоровительных  услуг на местном и национальном рынке.

 

               5.Уровень качества санаторно-курортной деятельности

 

Особое внимание в санатории  уделяется качеству оказываемых  санаторно-курортных услуг. Специфика  нашей деятельности такова, что вся  она проходит в постоянном общении  с клиентами или их группами. Поэтому  вопрос о качестве весьма не прост, ведь удовлетворенность клиентов полностью  основана на личностных, объективных  и субъективных оценках каждого  из отдыхающих. Такие простые слова "хорошо отдохнул", "эффективное  лечение", "полноценный отдых", "мне понравилось", "мы приедем  еще раз" – результат нашей  работы, показатель качества обслуживания. Непрерывная деятельность в области  качества позволила добиться санаторию "Красноусольск" доверия клиентов, уверенности в успешном развитии предприятия, общественного признания на национальном уровне.

В 2000 г. Фондом государственного социального страхования РБ санаторий  награжден Дипломом I степени за успешную лечебно-оздоровительную  работу, Дипломом I степени конкурса "Здравницы России – звезды отечественного отдыха" выставки "Российские курорты" г. Москва. В 2002 году "Красноусольск" был награжден Дипломом I степени на Всероссийском форуме "Здравница-2002" г. Москва в номинации "Лучшая здравница по использованию природных лечебных факторов"; занял I место в конкурсе "Здравница – источник здоровья" среди санаториев и домов отдыха Управления курортами Республики Башкортостан. В 2007 г. занял II место в конкурсе "Профессиональное мастерство" среди здравниц Управления в номинации "Новация" и "Профи", награжден Дипломом I степени в номинации "Лучшая бальнеогрязелечебница" на Всероссийском форуме "Здравница-2008" г. Кисловодск.

Одним из показателей высокого уровня качества санаторной деятельности являются положительные отзывы наших  отдыхающих, которые мы видим не только в книгах отзывов и предложений, но и на страницах республиканских  газет ("Башкортостан", "Республика Башкортостан"), районных газет ("Звезда", "Табын"), журналах, по башкирскому телевидению.