Материальные ресурсы предприятия и эффективность их использования

    Ассортимент молочных консервов, производимых в  ОАО «Березовский сыродельный комбинат», представлен следующими видами продукции:

• молоко сгущенное нежирное «Белорусское» с сахаром;
• молоко сгущенное цельное весовое;
• молоко сгущенное цельное в ж/б №14 по 3,8 кг.

    На  комбинате производятся также:

1. сыворотка молочная сухая подсырная распылительной сушки;
2. молоко сухое обезжиренное;
3. концентрат сывороточный белковый, полученный методом ультрафильтрации (КСБ-УФ);
4. сахар молочный;
5. заменители цельного молока.

    Расширение  ассортимента производимой продукции и улучшение ее качества постоянно находится в центре внимания коллектива ОАО «Березовский сыродельный комбинат». Это способствует увеличению на предприятии объемов реализации продукции и улучшению финансово-экономического положения комбината.

Анализ  основных экономических показателей

    Производственная  программа ОАО «Березовский сыродельный  комбинат» прогнозируется на основе данных о потребительском спросе на выпускаемую продукцию и производственных мощностях предприятия. ОАО «Березовский молочный комбинат» выпускает следующие виды продукции:

• сыры твердые сычужные,
• масло,
• продукты сырные плавленые,
• сухие молочные продукты, молочные консервы,
• цельномолочную продукцию, мороженое,
• казеин технический.
• майонезы,
• др. виды продукции.

    Основную  часть производственного выпуска  предприятия составляют сыры твердые  сычужные (43,4 %) и масло (11,7 %). Цельномолочная продукция составляет 15,8 % в общем объеме реализуемой предприятием продукции(таблица 2.1) .

    В прогнозном периоде предполагается расширение ассортимента цельномолочной продукции, а также наращивание производства сыра и заменителей цельного молока. 
 
 
 
 
 

    Таблица 2.1 — Производство продукции на ОАО «Березовский сыродельный комбинат», тыс. тонн 

Примечание — источник:[2]

    Следует отметить, что в предыдущей таблице  приведены данные только по трем основным видам продукции. Производство продукции в целом отражено в таблице 2.2.

    Таблица 2.2— Объем производства основных видов продукции на ОАО «БСК» 

Примечание — источник:[2]

    По  данным таблицы 2.2  видно, что производство всех основных видов молочных продуктов  в 2009 году возросло по сравнению с 2008 годом (кроме казеина), данные показатели также выше показателей 2007 года (исключение составляет также казеин).

Анализ  финансового состояния предприятия

    Коэффициент текущей ликвидности и на 01.01.2009 года и на 01.01.2010 года находится ниже нормативного значения (К1=1,70), что говорит о том, что ОАО “Березовский сыродельный комбинат” не имеет достаточного объема оборотных средств для ведения хозяйственной деятельности и, соответственно, не в состоянии своевременно погашать свои срочные обязательства.

    Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами также ниже своего нормативного уровня (К2=0,30) и составляет отрицательную величину, что является следствием того, что сыродельный комбинат не имеет достаточно собственных оборотных средств, даже основные средства организации финансируются за счет заемного капитала (см. таблицу 2.3).

    В целом же такое положение ОАО “Березовский сыродельный комбинат” (когда К1 и К2 ниже своих нормативных значений), говорит о том, что бухгалтерский баланс организации имеет неудовлетворительную структуру, а сам комбинат является неплатежеспособным. 

Таблица 2.3 — Показатели платежеспособности предприятия, отн.ед.

Примечание — источник:[2]

    Что касается коэффициента обеспеченности финансовых обязательств активами, то его значение в пределах нормативного. Чем ниже значение этого показателя, тем лучше организация использует свои активы для покрытия своих финансовых обязательств.

    Следует также отметить, что произошло  резкое увеличение денежных средств, что увеличило величину оборотных активов комбината в отчетном периоде против предыдущего на 1198 млн руб (см.таблицу 2.4).

                              Таблица 2.4 — Анализ движения денежных средств, млн руб. 

Примечание — источник:[2]

    Денежные  средства являются самой ликвидной  составляющей активов организации, их увеличение является положительной тенденцией и свидетельствует о положительной динамике финансового состояния. В течение отчетного года имело место увеличение остатка денежных средств на 1198 млн руб.

    Количество  готовой продукции на складе также связано с сезонным характером производства ОАО “Березовский сыродельный комбинат”. С увеличением количества молока, увеличивается количество готовой продукции.[2] 

      Анализ  дебиторской и  кредиторской задолженности

      Анализ  дебиторской и кредиторской задолженностей предприятия позволит выяснить уровень его платежеспособности.

Таблица 2.5 — Дебиторская задолженность комбината, млн руб.