Таблица 3

  НАБОР СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ И ПОСУДЫ ДЛЯ РЕСТОРАНА

 
 
 
 

  Таблица 3 (продолжение) 

 
 

    Помимо  покрытия потребности в сыре, материалах и прочем хозяйственном инвентаре  планируемый досуговой центр потребует обеспечения энергоресурсами, необходимыми для реализации всего комплекса услуг.

    Потребность в энергоресурсах складывается из трех составляющих:

• электроэнергия;
• вода холодная, включая канализацию;
• тепло (отопление, горячая вода).

     Расчет  затрат на электроэнергию, водоснабжение  и теплоснабжение комплекса для  объема оказанных услуг соответствующего 100% от планируемого уровня представлен  в таблице 4.

  Таблица 4

  ПОТРЕБЛЕНИЕ ЭНЕРГОРЕСУРСОВ

 

    Кроме указанной потребности нового досугового центра в материалах, специализированном инвентаре и энергоресурсах еще одним существенным направлением расходов, будет являться стоимость проката кинофильмов.

    При формировании данной расходной статьи учитывается:

• стоимость носителя с видеофильмом (цена видеоносителя с фильмом в формате DVD по данным специалистов кино составляет в среднем около 35 долл. США);
• стоимость приобретения прав на коммерческий прокат каждого фильма (для видеофильмов, распространяемых на видеоносителях формата DVD, данная сумма по данным специалистов киносоставляет около 35 долл. США);
• количество фильмов, планируемых к прокату на протяжении года (по предварительным планам не менее 50 фильмов).

    Таким образом, стоимость проката кинофильмов  составит около 3500 долл. США в год.

    Рассмотренные статьи затрат максимально полно отражают внутреннее содержание предоставляемых услуг нового досугового центра и в последствии, самым непосредственным образом, будут формировать их качество.

5. ОЦЕНКА КОНЬЮНКТУРЫ СУЩЕСТВУЮЩЕГО РЫНКА. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОВ

5.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СИТУАЦИИ В СФЕРЕ ОКАЗАНИЯ УСЛУГ, ИМЕЮЩИХ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНУЮ НАПРАВЛЕННОСТЬ

    В настоящее время в социально-культурной сфере г.Якутска прослеживается явная тенденция роста спроса на отдельные виды услуг. В частности, на услуги гостиничного и ресторанного бизнеса, а также, на услуги, носящие массовый развлекательный характер, такие как боулинг, бильярд, кинопрокат, цирк и т.д.

    В данный момент предприятия гЯкутска, осуществляющие свою деятельность на указанном рынке услуг, не в состоянии полностью обеспечить потребность населения и гостей города в разнообразных видах досуга самого высокого уровня.

    В сложившейся ситуации намерено активно  разрабатывать такое направление  своей деятельности, как развитие социальной сферы г. Якутска и строительство объектов социально-культурного назначения.

    Для реализации данного направления  деятельности была разработана долгосрочная концепция развития включающая:

• строительство досугового центра с комплексом услуг,
• создание кафе-интернет.

 
 

5.2. ОЦЕНКА СУЩЕСТВУЮЩЕГО РЫНКА И ХАРАКТЕРИСТИКА КОНКУРЕНТОВ ПО ВИДАМ УСЛУГ

    Основными конкурентными факторами на рынке  услуг, имеющих социально-культурную направленность, в настоящее время  являются:

• цена,
• качество предлагаемых услуг.

    При этом для разных групп потребителей превалирующими являются разные факторы.

    Фактор  цены является основным для потребителей со средним уровнем достатка, испытывающих потребность в услугах социально-развлекательного характера.

    Качество  услуг более важно для потребителей с высоким уровнем доходов, нуждающихся, прежде всего, в повышенном уровне обслуживания.

    Существующие  прямые конкуренты на рынке рассматриваемых  услуг расположены в г. Якутске и имеют круг постоянных потребителей и сложившийся уровень цен на свою продукцию.

    Характеристика и анализ основных конкурентов " по видам услуг  представлена ниже. 

6. ОСНОВНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛИ И ХАРАКТЕРИСТИКА СБЫТОВОЙ ПОЛИТИКИ

    6.1. ОСНОВНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛИ УСЛУГ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА

    Создаваемый развлекательный центр с комплексом услуг ориентирован, прежде всего, на потребителей с высоким и средним уровнем достатка, испытывающих потребность в услугах социального и развлекательного характера повышенного уровня обслуживания.

    В соответствии с проведенным анализом существующего рынка аналогичных  видов услуг можно условно выделить следующие основные группы потенциальных потребителей услуг нового досугового центра:

• гостиничный комплекс:

• иногородние представители российского бизнеса;
• иностранные гости города;

• комплекс ресторана:

• гости города, проживающие в гостинице, расположенной непосредственно в досуговом комплексе;
• прочие посетители досугового центра;

• боулинг:

• гости города, проживающие в гостинице, расположенной непосредственно в досуговом комплексе;
• молодежь г. Якутска;

• кинотеатр:

• гости города, проживающие в гостинице, расположенной непосредственно в развлекательном комплексе;
• широкие слои населения г.Якутска;

• комплекс саун общего пользования:

• гости города, проживающие в гостинице, расположенной непосредственно в досуговом комплексе;
• бизнесмены г. Якутска;
• широкие слои населения гЯкутска.