Формирование ассортиментной политики предприятия розничной торговли ООО Эколас

- административно-управленческий  персонал;

- торгово-оперативный  персонал;

- обслуживающий  персонал.

      Также  существует  и  квалификационное  разделение   труда,    которое

распределяет обязанности  в соответствии с квалификацией  работников. В  связи

с  этим  круг  обязанностей  работников  разной  квалификации,   выполняющих

одинаковые функции (продавец 1, 2, 3 категории) различен.

      Данное разделение труда на  этом предприятии способствует  рациональному

использованию   квалифицированных   кадров    и    улучшению    обслуживания

покупателей. Рациональной разделение труда дает  значительный  эффект,   так

как  при   этом   обеспечивается   наиболее   целесообразное   использование

работников и  повышение эффективности их труда.

      Мы считаем,  что режим работы  салонов нельзя считать оптимальным,  так

как при его  составлении не были  учтены  основные  факторы,  обуславливающие

режим  работы  магазинов:  объем  покупательских  потоков   в   районе   его

деятельности,   их  распределение  в   течение   дня,   не   предусматривает

сезонность продаж.

      По нашему мнению,  график работы  персонала не рационален,  так  как  не

соблюдена  продолжительность  рабочего  времени.  В  магазине  не  соблюдена

продолжительность рабочего времени, она составляет 67 часов в  неделю,  хотя

трудовым законодательством  предусмотрено 40 часов в неделю.

      Труд  продавца  связан  с   большим   нервным   напряжением,    поэтому

неправильное чередование  режимов работы  и  отдыха  увеличивает   утомление,

понижает производительность труда работников.

      В СФ ООО "Эколас"  практикуется  система  управления  качеством   труда

работников салона обуви. Учет качества труда персонала  ведется  ежедневно  и

осуществляется  администраторами   и  заведующими  салонов  обуви  "Эколас".

Оценку качества труда заведующих дает директор СФ ООО  "Эколас".  Применение

этой  системы  позволяет  объективно  оценивать  труд  каждого  работника  и

обеспечивать его  правильное материальное стимулирование,  что  выражается  в

виде премии  в  размере  15%  от  оклада  работников.  При  снижении  уровня

качества  труда,   как  правило,  за  счет  невыполнения  работником   своих

функций, нарушения  трудовой дисциплины, плохого обслуживания  покупателей  и

других  упущений  в  работе,   отрицательно  влияющих  на  качество   труда,

работник лишается премии,  в крайнем случае, может  быть уволен.

      В целях стимулирования  сбыта   на  фирме  "Эколас"  имеются   постоянно

действующие  и  временно  действующие  скидки  5%  и  10%,  а  для   оптовых

покупателей от 5% до 20%.

      В розничной продаже существуют  постоянные скидки:

   1) 10% ветеранам  ВОВ, бывшим заключенным концлагерей  ВОВ.

   2)  5%  ветеранам  труда,   пенсионерам,   инвалидам,   репрессированным,

      участникам  локальных  военных   конфликтов   (Афганистан,   Ичкерия),

      участникам ликвидаций последствий  Чернобыльской  АЭС,  бывшим  узникам

      концлагерей.

   3) 5% по понедельникам.

   4) 5% при  повторной покупке в течение  100 дней, по предъявлению чека.

         Временные скидки:

   -  рождественская, - 5%, в период c 25.12. по 10.01. на всю  обувь;

   -  к 23 февраля, - 5%, в период с 15.02. по 25.02. на мужскую обувь;

   -  к 8 марта, - 5%, в период с 01.03. по 10.03. на женскую обувь;

   -  ко  дню рождения фирмы, - 5%, в  период  с  01.07.  по  10.07.  на  всю

обувь;

   -  ко  дню защиты детей, - 5%, в период  с  20.05.  по  10.06.  на  детскую

обувь.

      Временные скидки суммируются  с постоянно действующими скидками, но  не

суммируются при  распродажах обуви.

      Также фирма "Эколас" предоставляет  гарантийный срок на  обувь   который

исчисляется 150 днями  на всю обувь из натуральной кожи и для каждого  сезона

начинается в  определенное время:

      Для сандалий, туфель летних открытых - с 15 апреля по 15 октября.  Для

утепленной обуви  всех видов - с 15 октября по 15 апреля.

      Но для конкретных случаев  срок гарантии начинается со  дня носки.

      При продаже обуви покупателю  дается контрольный  чек   с  обозначением:

цены, даты продажи, артикула, размера, гарантийного срока.

      Принципами выставки обуви в  салонах является то, что в  торговый зал на

витрину выставляются только правые п./пары.

      На каждой п./паре должен висеть  фирменный ценник  с  обозначенными   на

нем:

- наименования  товара, страны  или  фирмы   производителя,  артикула,  цены,

   печати.

- подписи зав.  торговой точкой или товароведа.

      Обувь на витрине распределяется  по следующим принципам:

- мужская и  женская обувь  выставляется  на  отдельных  витринах  в   разных

   сторонах  торгового зала;

- детская обувь  выставляется на отдельной витрине  или может выставляться  в

   сочетании  с женской или мужской при  наличии свободного места.

      Расположение обуви на самой  витрине диктуется следующим  принципом:

- на крайних  снизу и сверху рядах располагается  обувь не сезонная.

- на рядах, располагающихся  на уровне глаза необходимо  выставляется  обувь

   сезонная, та, на которую фирма хочет  обратить внимание покупателя.

      Товары красного цвета концентрируются  в одной части витрины, чтобы   он

не подавлял другие цвета.

      Одни и те же цвета, кроме  красного, располагаются  через   определенные

интервалы. Основной цвет – черный. Именно с ним сочетаются другие цвета.

      Сопутствующие товары располагаются  в зоне выхода или в зоне  расчета  с

покупателем.

      Правилами выкладки ассортимента  является то, что

1. Мужская обувь  выставлена "при входе", женская  в глубине зала.

2. Обувь из искусственных  и натуральных материалов выставлена  раздельно.

3. Обувь выставлена  в соответствии с ценовым   соседством  по  ходу  движения

   покупателя  по следующим принципам, как  представлено в рисунке 7:

|Обувь      |   |Обувь      |    |Обувь      |    |Обувь      |

|среднего   |   |высокого   |    |среднего   |    |низкого    |

|ценового   |   |ценового   |    |ценового   |    |ценового   |

|уровня     |   |уровня     |    |уровня     |    |уровня     | 
 

      Рисунок 7. Выставка обуви по  ценовому принципу

4.  Выкладка  на  стеллажах  зависит  от  величины   торговой   площади,   а

следовательно, и  от количества торгового оборудования:

4.1.Для салонов  с большой  торговой  площадью  стеллаж  отводится  под   одну

ассортиментную  группу одного поставщика, - например:

      фирма "Олип"

      Мужские полуботинки

4.2.Для салонов  со средней торговой площадью  стеллаж  отводится  под   товар

всех ассортиментных групп одного поставщика, - например:

      фирма "Олип"

      туфли,

      сапоги,

      ботинки.

4.3.Для салонов  с  малой  торговой  площадью  стеллажи  отводится  под   одну

ассортиментную  группу всех поставщиков, - например:

      Полуботинки мужские

      фирма "Марко"

      фирма "Белвест"

      фирма "Олип"

5. Последовательность  расстановки обуви.

      5.1.Расстановка обуви по полу (мужская,  женская, детская).

      5.2.Разделение  обуви   по   материалу   (искусственный   материал   /

      натуральный метериал).

      5.3.Разделение обуви по сезону (летняя/демисезонная/зимняя).

      5.4.Разделение по ценовому уровню (высокий/средний/низкий).

      5.5.Разделение по поставщикам.

      5.6.Разделение обуви  по  ассортиментным  группам  (босоножки  женские

      высокий каблук / средний каблук / низкий каблук / ...).

      5.7.Разделение по стилю (повседневный / авангардный / ...).

      5.8.Разделение на "ходовые и  неходовые модели". 

   3.2. Анализ  показателей работы торгового  предприятия СФ  ООО  "Эколас" 

      Для всесторонней оценки эффективности   деятельности  СФ  ООО  "Эколас"

необходим анализ системы показателей. Основными  показателями  хозяйственной

деятельности предприятия  являются:

   - товарооборот;

   - издержки  обращения;

   - прибыль;

   - рентабельность.

      По нашему, мнению именно внутренний  анализ этих  показателей  позволит

отразить  механизм  достижения  предприятием  максимальных  результатов.  На

основе  данного  подхода,  мы  оценили  результаты   хозяйственно-финансовой

деятельности фирмы "Эколас" за период.

                                                                Таблица   10

    Показатели  эффективности хозяйственной деятельности  СФ ООО "Эколас".

|Показатели                |1998г.         |1999           |% выполнения|2000            |% выполнения |отклонения |

|                          |               |               |            |                |2000 к 1999г.|факт к     |

|                          |               |               |1999 к      |                |             |плану      |

|                          |               |               |1998г.      |                |             |2000г.     |

|                          |план   |факт   |план  |факт   |            |план   |факт   |             |           |

|1.Товарооборот, тыс.  руб. |12000  |13600  |30 000|33 000 |242,6       |6 0000 |63 600 |192,7        |3600       |

|2.Валовый доход,  тыс. руб.|1300   |13691  |2500  |2949,6 |21,5        |5200   |5389,6 |182,7        |189,6      |

|3.Сумма издержек          |1900   |1785,5 |3900  |4126,3 |231         |8300   |8427,2 |204,2        |127,2      |

|обращения, тыс.  руб.      |       |       |      |       |            |       |       |             |           |

|4.Торговая надбавка       |3000   |3400   |7500  |8250   |242,6       |15000  |15900  |192,7        |900        |

|средне- факт. %           |       |       |      |       |            |       |       |             |           |