Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Января 2013 в 12:54, дипломная работа
Цель дипломной работы - исследование и экспертиза туалетного мыла на примере торгового предприятия.
Объектом исследования и экспертизы в дипломной работе является Общество с ограниченной ответственностью «Торнадо косметик».
Задачи дипломной работы:
- оценка теоретических основ в области анализа ассортимента непродовольственных товаров;
- оценка ассортимента туалетного мыла;
- изучить стандарты к качеству туалетного мыла;
-оценка органолептических и физико-химических показателей туалетного мыла;
Введение
1. Теоретические основы анализа ассортимента непродовольственных товаров
1.1 Состояние рынка туалетного мыла. Тенденции развития ассортимента туалетного мыла
1.2 Классификация туалетного мыла
1.3 Требования стандарта к качеству туалетного мыла. Методы оценки показателей качества
1.4 Требования к упаковке и маркировке туалетного мыла
1.5 Санитарно-эпидемиологическая экспертиза и сертификация соответствия косметической продукции и туалетного мыла. Показатели, оцениваемые при сертификации. Оформление документов
2. Исследование ассортимента и качества туалетного мыла (на примере ООО «Торнадо косметик»)
2.1 Особенности формирования ассортимента туалетного мыла на предприятии. Динамика товарооборота за 2006-2008год
2.2 Товароведная характеристика ассортимента туалетного мыла
2.3 Анализ структуры ассортимента туалетного мыла
2.4 Организация приемки косметических товаров и мыла по количеству и качеству на предприятии. Анализ результатов личной приемки 5 партий туалетного мыла
2.5 Оценка органолептических показателей 10 наименований туалетного мыла группы «Ординарное»
2.6 Оценка физико-химических показателей: кислотности среды, пенообразующей способности 10 наименований туалетного мыла
2.7 Оценка качества маркировки и упаковки туалетного мыла различных изготовителей на соответствие требованиям стандартов
2.8 Анализ соблюдения нормативных требований при оформлении санитарно-эпидемиологических заключений и сертификатов соответствия на продукцию различных изготовителей
Выводы и предложения
Библиографический список
Образец 2. Представленный сертификат соответствия заполнен с одной стороны, что соответствует установленным требованиям, имеет регистрационный номер РОСС ТR.ПК12.В02496.
(1) – две буквы обозначают, что организация изготовляющая продукцию является Турция.
(2) – (ПК12) код органа сертификации, выдавшего сертификат соответствия (ООО «Центр исследования качества душистых веществ и косметики «Космэкс»).
(3) – буква регистрационного номера (В) обозначает, что продукция выпускается серийно, прошедшая обязательную сертификацию сертификацию.
(4) – (02496) порядковый
номер по мере включения в
Государственный реестр
Срок действия сертификата с 07.09.2006 по 07.09.2009г., даты записаны в соответствии с правилами: число и месяц – двумя арабскими цифрами, разделенными точками, год четырьмя арабскими. Срок действия сертификата не превышает сроки установленные Законодательством РФ. Сроки действия сертификатов соответствия в настоящее время действительны.
Орган по сертификации указан верно, имеется регистрационный номер органа по сертификации по государственному реестру (РОСС RU.0001.11ПК12), его наименование в соответствии с аттестатом аккредитации (ООО «Центр исследования качества душистых веществ и косметики «Космэкс») – прописными буквами, адрес, телефон и факс (119991, г.Москва, Ленинский проспект, д.63/2, тел. (495) 135-73-46, факс (495) 135-73-46 ) – строчными буквами.
Наименование, тип, вид продукции указан в соответствии с контрактом: Мыло туалетное серии «DURU MOODS BEAUTY SOAP».
Код продукции 91 4420 «туалетное мыло» по ОКП указан верно.
Следующая позиция показывает соответствие требованиям нормативных документов, на соответствии которых проводилась сертификация – ГОСТ Р 51391-99 п.4.6. «Изделия парфюмерно – косметические. Информация для потребителя», ГОСТ 28546-2002 п. 5.1.«Мыло туалетное твердое. Общие технические условия», СанПин 1.2.681-97 прил.1 п.1.4, прил. 3 п.1.3.
Код ТН ВЭД России: - 3401 11 000 0.
Наименование и юридический
адрес организации –
Наименование и юридический адрес организации, которому выдан сертификат соответствия указан неполностью - Evyap Sabun Yag Gliserin sanayi ve Ticaret A.S. Ayazaga, Gendere yolu 10, 80670 Levent-Istandul/ Turkey, Турция. Сертификат соответствия выдан на основании протокола испытаний, санитарно-эпидемиологического заключения.
В дополнительной информации имеется ссылка, что продукция не содержит этилового спирта; продукция в наборе и индивидуальной упаковке.
Сертификат соответствия заверена печатью органа, прошедшего сертификацию, которая нанесена отчетливо и в ней просматривается вся информация об органе по сертификации. Отчетливо видны подписи руководителя органа по сертификации и эксперта, проводившего сертификацию, и даны расшифровки этих подписей.
Таким образом, можно сделать заключение, что предоставленный сертификат соответствия заполнен не верно, так как в нем не указан полностью юридический адрес организации, которому выдан сертификат соответствия.
Образец 3. Представленный сертификат соответствия заполнен с одной стороны, что соответствует установленным требованиям, имеет регистрационный номер РОСС ТR.ПК12.В03820.
(1) – две буквы обозначают, что организация изготовляющая продукцию является Турция.
(2) – (ПК12) код органа сертификации, выдавшего сертификат соответствия (ООО «Центр исследования качества душистых веществ и косметики «Космэкс»).
(3) – буква регистрационного номера (В) обозначает, что продукция выпускается серийно, прошедшая обязательную сертификацию сертификацию.
(4) – (03820) порядковый
номер по мере включения в
Государственный реестр
Срок действия сертификата с 03.04.2007 по 28.02.2010г., даты записаны в соответствии с правилами: число и месяц – двумя арабскими цифрами, разделенными точками, год четырьмя арабскими. Срок действия сертификата не превышает сроки установленные Законодательством РФ. Сроки действия сертификатов соответствия в настоящее время действительны.
Орган по сертификации указан верно, имеется регистрационный номер органа по сертификации по государственному реестру (РОСС RU.0001.11ПК12), его наименование в соответствии с аттестатом аккредитации (ООО «Центр исследования качества душистых веществ и косметики «Космэкс») – прописными буквами, адрес, телефон и факс (119991, г.Москва, Ленинский проспект, д.63/2, тел. (495) 135-73-46, факс (495) 135-73-46 ) – строчными буквами.
Наименование, тип, вид продукции указан в соответствии с контрактом: Мыло туалетное серии «DURU 1+1 BEAUTY SOAP (с кремом)».
Код продукции 91 4422 «туалетное мыло» по ОКП указан верно.
Следующая позиция показывает соответствие требованиям нормативных документов, на соответствии которых проводилась сертификация – ГОСТ Р 51391-99 п.4.6. «Изделия парфюмерно – косметические. Информация для потребителя», ГОСТ 28546-2002 п. 5.1.«Мыло туалетное твердое. Общие технические условия».
Код ТН ВЭД России: - 3401 11 000 0.
Наименование и юридический
адрес организации – изготовите
Наименование и юридический адрес организации, которому выдан сертификат соответствия указан неполностью - Evyap Sabun Yag Gliserin sanayi ve Ticaret A.S. Ayazaga, Gendere yolu 10, 80670 Levent-Istandul/ Turkey, Турция. Сертификат соответствия выдан на основании протокола испытаний, санитарно-эпидемиологического заключения.
Сертификат соответствия заверена печатью органа, прошедшего сертификацию, которая нанесена отчетливо и в ней просматривается вся информация об органе по сертификации. Отчетливо видны подписи руководителя органа по сертификации и эксперта, проводившего сертификацию, и даны расшифровки этих подписей.
Таким образом, можно сделать заключение, что предоставленный сертификат соответствия заполнен не верно, так как в нем не указан полностью юридический адрес организации, которому выдан сертификат соответствия.
Проанализировав сертификаты соответствия на туалетное мыло, выявлено, что из трех, два сертификата не соответствуют ГОСТу, так как в них не полностью указан юридический адрес.
Выводы и предложения
Ассортимент туалетного мыла в данной работе рассмотрим на примере ООО «Торнадо косметик», расположенного по адресу: г. Красноярск, ул. Северное шоссе, 7.
Ассортимент ООО «Торнадо
косметик» очень широк и
Поставщиками мыла туалетного в ООО «Торнадо косметик» являются: представительства Schwarzkopf & Henkel в г. Новосибирске, представительств Unilever, и Colgate-Palmolive в г. Москве, прямые поставки осуществляются от отечественных производителей: «Калина», «Красная линия». Взаимодействие вышеуказанных представительств зарубежных производителей мыла туалетного заключается в сотрудничестве с торговыми представителями данных компаний на территории г. Красноярска.
Товароведная характеристика показала, что туалетное мыло представлено жидкой консистенции объемом от 250 до 520 мл и твердой консистенции объемом от 75 до 135 г. Стоимость туалетного мыла в ООО «Торнадо косметик» зависит от объема товара, консистенции и фирмы-производителя, в целом же стоимость колеблется от 9 до 105 рублей.
В «Торнадо косметик» туалетное мыло представлено в широком ассортименте, как отечественных («Калина», «Красная линия»), так и зарубежных производителей (Schwarzkopf & Henkel, Colgate-Palmolive, Unilever). Наибольшее количество туалетного мыла у производителя «Калина» – 6519746 шт. или 63,9% в натуральном выражении, что объясняется наличием широкого ассортимента, различными торговыми марками. Наименьшее количество туалетного мыла следует отнести к производителю «Unilever» – 520355 шт. или 5,1% в натуральном выражении из-за высокой стоимости товаров.
Туалетное мыло представлено в широком ассортименте согласно торговым маркам. Наибольшее количество туалетного мыла у торговой марки «Fa» – 1510051 шт. или 14,8%, что объясняется наличием широкого количества наименований торговой марки. Наименьшее количество туалетного мыла следует отнести к торговой марке «Cliven» – 176006 шт. или 1,7% из-за высокой стоимости товаров.
В «Торнадо косметик» туалетное мыло представлено твердой и жидкой консистенции. Наибольшее количество туалетного мыла твердой консистенции – 5438223 шт. или 53,3%, что объясняется спросом потребителей на стандартную продукцию Наименьшее количество туалетного мыла следует отнести к жидкой консистенции – 4764822 шт. или 46,7% из-за высокой стоимости товаров.
Туалетное мыло представлено
разной ценовой позиции. Наибольшее
количество туалетного мыла предлагается
стоимостью до 18 рублей – 4795403 шт. или 47,0%,
что объясняется спросом
В «Торнадо косметик» туалетное мыло отечественных производителей представлено разных групп ( Детское и ординарное) согласно стандартной классификации товаров. Наибольшее количество туалетного мыла предлагается группы «ординарное» – 5144679 шт. или 71,2%, что объясняется наличием широкого количества наименований такой группы у производителей. Наименьшее количество туалетного мыла следует отнести к группе «детское» – 955621шт. или 13,2%, так как такое мыло имеется только у торговой марки «Дракоша» (изготовитель: концерн «Калина»).
Оценка качества туалетного мыла в ООО «Торнадо косметик» была осуществлена со следующими результатами.
Организация приемки туалетного мыло по количеству осуществляется сразу по приходу товара на склад, а по качеству проверяют только при комплектации групп товаров.
Результаты количественной
приемки 5 наименований туалетного мыла
в ООО «Торнадо косметик» показали,
что не было отмечено количественных
расхождений с товарно-
Оценка органолептических показателей 10 разных наименований туалетного мыла, была представлена в виде твердых кусков, однородной массы, от белого до зеленых цветов, различных запахов (клубничный, медовый, цветочный). На основании проверки следует, что вся продукция соответствует требованиям ГОСТ 28546-2002 «Мыло туалетное твердое. Общие технические условия».
Оценка качества маркировки и упаковки туалетного мыла разных изготовителей выявила, что упаковывается в пластмассовую и полимерную тару, которая является не поврежденной. На упаковке имеются все необходимые реквизиты.
Проведя экспертизу сертификатов разных наименований туалетного мыла , следует, что 2 сертификата не соответствуют ГОСТу, так как в них не полностью указан юридический адрес.
Предприятию ООО «Торнадо
косметик» следует
Предложить к реализации специальные виды туалетного мыла для расширения ассортимента товаров.
Предлагать бонусные акции в праздничные дни на исследуемую продукцию.
Библиографический список
1. Общероссийский классификатор продукции. ОК 005-93. В.2т: Т.1. – М.: Изд-во стандартов, 1995. – 560с.
2. ГОСТ 28546-2002. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия. – Введ. 01.02.04. – М.: Изд-во стандартов, 2005. – 10с.
3. Вилкова С.А. Товароведение
и экспертиза парфюмерно-
4. Коммерческое товароведение
и экспертиза: учеб. пособие для
вузов/под ред. Г.А. Васильева,
5. Жиряева Е.В. Товароведение/Е.
6. Корнева А.В. Рынок туалетного мыла/А.В. Корнева//Потребитель. – 2007. - №12. – С.19-25.
7.Мельниченко Т.А.
8. Николаева М.А. Товароведение
потребительских товаров: учебн
9. Николаева М.А. Товароведная экспертиза: учебное пособие/ М.А. Николаева. – М.: Деловая литература. – 2007. – 320с.
10. Паршикова В.Н. Парфюмерно-
11. Пояснения к Товарной
номенклатуре внешне-
12. Товароведение и
экспертиза промышленных
13. Савенко Л.В. Товароведение
галантерейных и парфюмерно-
14. Сизова А.В. Ассортимент
и оценка качества парфюмерно-
15.Шепелев А.Ф. Товароведение
и экспертиза парфюмерно–
16. Яковлева Л.А. Товароведение
парфюмерно–косметических
Информация о работе Исследование и экспертиза туалетного мыла (на примере «Торнадо косметик»)