Маркетинг на Корпорації « Бісквіт – Шоколад» ATЗT « Харківська бісквітна фабрика»

Зміст

Вступ

Розділ 1. Теоретичні основи маркетингу

1. Визначення, цілі та завдання маркетингу………………………………8
2. Елементи маркетингу……………………………………………………13

Висновки  за першим розділом

Розділ 2. Маркетинг на Корпорації “Бісквіт-Шоколад”АТЗТ “Харківська бісквітна фабрика».

2.1. Характеристика ринку харчової промисловості України………………18

2.2. Історія розвитку підприємства…………………………………………...26

2.3. Характеристика основних показників виробничо – господарської діяльності підприємства…………………………………………………………29

2.4. Маркетинг підприємства…………………………………………………32

2.5. Рекомендації щодо політики підприємства та сегментування споживчого ринку………………………………………………………………..34

Висновки  за другим розділом

Загальні  висновки та пропозиції

Перелік використаних джерел

Додатки 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     АНОТАЦІЯ

     Маркетинг відіграє провідну роль в економіці України в умовах становлення і розвитку ринкових економічних відносин. Це зумовлює необхідність застосування у підприємницькій діяльності маркетингових рішень, неординарних підходів, які ґрунтуються на глибокому вивченні ринку та потреб споживачів. Нині маркетинг для підприємця є тим світилом, яке вказує на вірний ефективний шлях діяльності в умовах нестабільності, непередбачуваності, турбулентності зовнішнього середовища. Неврахування маркетингових засад у практичній діяльності неодмінно призводить до втрати конкурентних позицій підприємства та прихильності його споживачів, і як результат — до зниження обсягів продажу та прибутковості. Інструментарій маркетингу застосовується в різних галузях економіки, у різних сферах бізнесу, тому маркетинг є сьогодні філософією бізнесу.

     АННОТАЦИЯ

     Маркетинг играет ведущую роль в экономике  Украины в условиях становления  и развития рыночных экономических  отношений. Это предопределяет необходимость  применения в предпринимательской  деятельности маркетинговых решений, неординарных подходов, основанных на глубоком изучении рынка и потребностей потребителей. Сейчас маркетинг для  предпринимателя является тем светилом, которое указывает на верный эффективный  путь деятельности в условиях нестабильности, непредсказуемости, турбулентности внешней  среды. Не учет маркетинговых принципов в практической деятельности неизбежно приводит к потере конкурентных позиций предприятия и приверженности его потребителей, и как результат - к снижению объемов продаж и прибыльности. Инструментарий маркетинга применяется в различных отраслях экономики, в разных сферах бизнеса, поэтому маркетинг сегодня философией бизнеса. 
 

     Annotation

     Marketing plays a leading role in Ukraine's economy in the formation and development of market economic relations. This necessitates the use in business marketing solutions, unusual approaches, based on a thorough study of market and consumer needs. Today, marketing for entrepreneurs is that lights, indicating the correct effective way to work in conditions of instability, unpredictability, turbulence environment. Ignoring marketing principles in practice inevitably leads to loss of competitive position of enterprise and commitment of its customers, and as a result - to lower sales volumes and profitability. Marketing tools applied in various industries in various fields of business, so marketing is a business philosophy today. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

КЛЮЧОВІ СЛОВА: маркетинг, товар,ціна, просування,канали збуту, реклама.

КЛЮЧЕВІЕ  СЛОВА: маркетинг, товар, цена, продвижение, каналы сбыта, реклама.

SPELL WORDS: marketing, product, place, promotion, place, advertisement. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВСТУП

      Курсова робота на тему Маркетингова діяльність промислового підприємства на прикладі ATЗT « Харківська бісквітна фабрика».  Робота складається з двох розділів, кожен з яких містить декілька підрозділів. В роботі представлені чотири таблиці, в яких наведені дані компанії. Дані представлених таблиць розраховані з допомогою формул Excel. В роботі використано 31 літературних джерела, з яких 6 Законів України.

      Перший  розділі курсової роботи включає  теоретичну частину, що розкриває цілі та завдання, елементи маркетингу. По завершенні розділу зроблені висновки, які дозволяють перейти до наступного розділу.

      Другий  розділ "Аналіз маркетингової діяльності в АТЗТ "Харківської кондитерська фабрика" і розроблення рекомендацій по її вдосконаленню. Другий розділ розкриває організаційно економічну характеристику суб'єкта та умови його господарювання, дає аналіз маркетингової, фінансової діяльності. Також виявлено сучасні перспективи та проблеми розвитку фабрики, розроблені рекомендації щодо вдосконалення її господарської діяльності.

      В кінці курсової роботи зроблені висновки, на основі яких можна зрозуміти характер та напрямок  діяльності  підприємства  "Харківської кондитерської фабрика". Запропоновані в роботі пропозиції по вдосконаленню господарської діяльності фабрики можуть бути використані керівництвом в подальшій його роботі.

      Розрахунковий матеріал представлений у вигляді  комп'ютерної задачі за допомогою  таблиць Excell. 
 
 
 
 

      РОЗДІЛ 1

      ТЕОРЕТИЧНІ  ОСНОВИ МАРКЕТИНГУ 

      1.1.Визначення, цілі та завдання маркетингу

      Серед понять, що стали ознакою сучасного  бізнесу, особливе місце посідає маркетинг. Саме слово “ маркетинг” з'явилося у Сполучених Штатах Америки в процесі пошуку місцевими фермерами ринку збуту для своєї продукції. Йшлося про оволодіння ринком - Market Getting. Пізніше з цих двох слів утворилося одне - маркетинг.

      Як  академічна дисципліна маркетинг вперше виник у США. Ще 1905 року активно пропагують ідеї маркетингу Європейський комітет маркетингу, Міжнародна асоціація маркетингу, утворюються національні інститути та асоціації маркетингу; 1997 року засновано Українську асоціацію маркетингу.

Можна відокремити три підходи до визначення суті маркетингу:

* маркетинг як самостійний вид  підприємницької діяльності;

* маркетинг як функція управління;

* маркетинг як сучасне бачення  філософії бізнесу.

      Налічується понад 2000 визначень понять маркетингу. Кожне з них тією чи іншою мірою відображає його призначення , функції, основний зміст. Проте ключовим поняттям будь - якого визначення є потреби споживачів. Секрет успіху фірми на конкурентному ринку - в умінні найкраще їх задовольнити.

Саме  потреби стають поштовхом для  створення товарів, що задовольняють  ці потреби. Маркетинг як процес передбачає обмін між двома сторонами - продавцем і покупцем, кожна з яких отримує те, що їй потрібно : покупець - товари, послуги, а продавець - прибуток або інший фінансовий чи не фінансовий зиск.

      Усі компанії хочуть досягти успіху. Для  процвітання компанії мають значення багато факторів : правильно вибрана стратегія, службовці віддані компанії, добре налагоджена система інформування, точне виконання програми маркетингу. Проте передові компанії сьогодення мають одну спільну рису - вони максимально орієнтовані на споживача і уся робота побудована на основі маркетингу. В цих компаній одна ціль : розуміння і задоволення потреб споживача та чітко визначених цільових ринках. Вони спонукають кожного службовця компанії створювати найвищу споживчу вартість, забезпечуючи повне задоволення потреб клієнтів. Вони знають, що лише такий підхід дозволить отримати бажану долю ринку і прибуток.

      Саме  відділи маркетингу більше, ніж інші підрозділи турбуються про споживачів. Створення споживчої вартості і задоволення потреб клієнта - суть сьогоденної теорії і практики маркетингу.

      Найпростіше поняття маркетинг можна пояснити таким чином :

  “Маркетинг - це одержання прибутку із задоволення споживача. Ціль маркетингу – залучати нових клієнтів, забезпечуючи вищу споживчу вартість, і зберігати старих клієнтів, постійно задовольняючи їх потреби, які постійно змінюються”.

      Сьогодні  маркетинг широко використовується у всіх країнах світу. Більшість держав Північної та Південної Америки, Західної Європи, Південно-Східної Азії мають добре розвинуті маркетингові системи. Навіть у Східній Європі і колишніх радянських республіках, де саме слово “маркетинг” звучало незвично, значні політичні та соціальні зміни створили умови для розвитку маркетингу

      Ситуації  на ринку змінюються надзвичайно швидко. Практично кожен день з'являються нові ринки збуту, розширюються торгові об'єднання, а засоби розповсюдження інформації про товари і методи їх реалізації змінюються революційними темпами. Маркетинг безумовно реагує на зміни, хоча він як і раніше направлений на виявлення потреби запитів потенційних споживачів, визначення цільових ринків, з подальшою розробкою для них відповідних товарів та послуг, а також комплексу заходів щодо їх обслуговування . Але маркетинг - це набагато більше, ніж просто різновид економічної діяльності; це філософія , яка об'єднує всю організацію. Ціль маркетингу у тому, щоб побудувавши стійкі, довготривалі відносини зі споживачами, задовольняти їх потреби з перевагами для себе. Щоб повністю задовольнити споживача маркетинговій службі необхідно тісно співпрацювати з персоналом організації, з підприємствами та іншими організаціями, які так чи інакше впливають на роботу компанії.

      Маркетинг - це не лише організація і збут. Справжній маркетинг займається не так збутом, як вивченням того що потрібно виготовляти. Організації досягають лідерства на ринку , якщо вони спроможні зрозуміти потреби споживача і найти такі способи задоволення, які забезпечать найвищу цінність, якість і сервіс. Ніякі об'єми реклами або збуту не в змозі компенсувати незадоволеність споживача. У маркетинговій практиці використовується аналогічний підхід і для задоволення потреб осіб, які не є кінцевими споживачами продукції.

      Маркетинг оточує нас усюди. Ми усі є споживачами, у всіх сферах споживчих взаємовідносин, починаючи від пропозиції чи споживання послуг в сфері освіти і закінчуючи чергою у поштовому відділенні і поїздкою в експресі, а також при різноманітних фінансових операціях. Маркетинг необхідний не лише компаніям - виробникам, працівникам оптової та роздрібної торгівлі, але й кожній людині та організації

      Ціллю маркетингу є не продаж за принципом “ не обманеш - не реалізуєш”, а задоволення потреб клієнтів. Реалізація і реклама - лише верхівка маркетингового айсбергу. Хоча ці два компоненти важливі, але вони не більше, ніж складові маркетингового комплексу, до того ж часто не найважливіші. Якщо спеціаліст з маркетингу виконав чималу роботу щоб зрозуміти потреби клієнта, створив товар, який має високу споживчу вартість, за прийнятною ціною, окрім цього правильно розповсюджував і ефективно рекламував, то продати цей товар буде дуже легко.

      Проблема  організації маркетингу на підприємствах є важливою у сучасних умовах. Зокрема для України ця проблема є досить гострою, оскільки комерціалізація і приватизація призвела до реорганізації структури аппарату управління, значного його скорочення. За таких умов створити службу маркетингу дуже важко.

      Більшість вітчизняних підприємств, за умов ринкової економіки, маркетингову діяльність розпочали зі створення підрозділів ( відділів,служб ) маркетингу з відповідними функціями. Але таким чином проблема ринкової орієнтації підприємства не вирішується. Для цього маркетинг повинен стати філософією бізнесу, якої дотримуються всі працівники фірми Маркетинг як філософія бізнесу означає орієнтацію усієї діяльності фірми - від проектування та виробництва та збуту товарів - на задоволення потреб споживачів.

Згідно  з маркетинговою філософією підприємство прагне задовольнити потреби споживача ( звичайно, з вигодою для себе). Ця концепція принципово відрізняється від збутової орієнтації, коли підприємство основну увагу приділяє виготовленню продукції, яку потім треба “збувати”.

      Маркетинг як сучасна філософія бізнесу  ґрунтується на певних принципах. Принципи маркетингу - основні положення, обставини, вимоги, які визначають сутність маркетингу та покладені в його основу. До основних принципів можна віднести:

* орієнтованість на споживача,  його потреби і вимоги, що передбачають пропонування ринку не товарів та послуг, а засобів вирішення проблем споживачів;