Механізм ціноутворення в туризмі на прикладі підприємства-туроператор ПП «Чорномор-Тур»

     МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

     КРИМСЬКИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ ІНСТИТУТ

     ДВНЗ  «КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ  УНІВЕРСИТЕТ ім. В. ГЕТЬМАНА » 

      
Кафедра менеджменту 

      
Курсова робота 
з дисципліни: 
«Менеджмент підприємств туристичної індустрії» 
на тему: 
«Механізм ціноутворення в туризмі на прикладі 
 підприємства-туроператор ПП «Чорномор-Тур» 
 
 
                                                           Студента 42 групи, спеціальності МО 
                                              Меметової Майре Мамутівни 
 
                               Науковий керівник 
                                          Найдіна Катерина Ігорівна 

      
Дата здачі роботи на перевірку 
та рецензування 
 
Курсова робота захищена 
з оцінкою «    .»

     Сімферополь, 2011

     ЗМІСТ

      
ВСТУП ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 

ГЛАВА1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ МЕХАНІЗМУ ЦІНОУТВОРЕННЯ В ТУРИЗМІ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 
1.1 Сутність, основні поняття механізму ціноутворення ………….…………….

1.2 Етапи і методи механізму ціноутворення ………………... ... ... ... ... ... ... ... 
1.3 Особливості ціноутворення в туристичній сфері ................................... ... .. 

ГЛАВА 2. АНАЛІТИЧНІ АСПЕКТИ ПРОЦЕСУ ЦІНОУТВОРЕННЯ ПІДПРИЄМСТВА-ТУРОПЕРАТОР ПП «ЧЕРНОМОР-ТУР» ... ... ... ... ... ... ...

2.1 Загальна характеристика підприємства-туроператор ПП "Чорномор-Тур"..

2.2Аналіз механізму ціноутворення на підприємстві-туроператор 
ПП "Чорномор-Тур" ……... …..... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 

ГЛАВА 3. ОСНОВНІ НАПРЯМКИ ВДОСКОНАЛЕННЯ МЕХАНІЗМУ ЦІНОУТВОРЕННЯ НА ПІДПРИЄМСТВІ-ТУРОПЕРАТОР  ПП «ЧЕРНОМОР-ТУР»………………………………………………………… …………… 
3.1 Зарубіжний досвід ціноутворення в туризмі …………………………………

3.2.Можливі  варіанти вдосконалення механізму  ціноутворення на підприємстві-туроператор  ПП «Чорномор-тур»……………………………………………… 

ВИСНОВКИ  ТА ПРОПОЗИЦІЇ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 

СПИСОК  ЛІТЕРАТУРИ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 
 
 
 

     АНОТАЦІЯ 

     Меметова  М.М. Механізм ціноутворення в туризмі  на прикладі 
 підприємства-туроператор ПП «Чорномор-Тур. Курсова робота. Сімферополь: КЕІ КНЕУ, 2011р. - С.

     Розглянуто  етапи та методи ціноутворення, проведено  аналіз механізму ціноутворення  на підприємстві-туроператор ПП «Чорномор-Тур». Виділено основні напрями вдосконалення  механізму ціноутворення в туристичній  індустрії.

     Може  бути корисна для керівників підприємств  туристичної індустрії, а також  при розробці механізмів ціноутворення  в туристичній індустрії.

     Ключові слова: ціноутворення, метод ціноутворення, «Чорномор-Тур». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ВСТУП 
 

     Успіх будь-якого підприємства чи підприємця багато в чому залежить від того, як правильно вони будуть установлювати  ціни на свої товари та послуги. Але  це не так то просто зробити, тому що на ціни впливає комплекс політичних, економічних, психологічних і соціальних факторів. З впровадженням в економіку ринкових відносин роль і значення ціни в економічних процесах кардинально змінилися. Встановлювані власниками товарів ціни проходять перевірку на ринку, де під впливом ринкових факторів визначається їх остаточний рівень. Виникають принципово нові підходи до методів ціноутворення. Вирішальну роль у формуванні цін починають грати попит і пропозицію, корисність і якість товарів.

     В ціні сходяться економічні, соціальні та політичні чинники, що визначають соціально-економічний розвиток суспільства. Всі сторони господарської діяльності так чи інакше пов'язані з використанням цін. За допомогою цін економічний вплив може бути доведено до кожного окремого товару в сфері виробництва і до кожного окремого споживача.  Сьогодні ціна може визначатися кількістю витрат на виробництво товару, а завтра її рівень може залежати від психології поведінки покупців. Отже, підприємець при встановленні ціни на товар повинен враховувати всі фактори, що впливають на її рівень, і встановити ціну таким чином, щоб отримати прибуток.

     Ціноутворення є складним і суперечливим процесом, в ході якого доводиться вдаватися  до різних компромісів, враховувати  інтереси підприємства, дії конкурентів, ринкові умови, психологію покупців і багато інших аспектів. Визначення політики цін і вміле використання цін у практичній роботі підприємств  з метою вирішення поставлених  перед підприємством завдань  вимагають від працівників економічних  служб знань основних теоретичних  і методологічних питань ціноутворення.

     Однак, значна частина підприємців нашої  країни не має необхідних теоретичних  і практичних знань складного  механізму ціноутворення на товари і послуги. У результаті вони найчастіше допускають серйозні прорахунки при  встановленні цін, що веде в ряді випадків до істотних збитків, банкрутства. Щоб цього не траплялося, кожен економіст, кожен підприємець повинен опанувати теорією і практикою ціноутворення.

     Актуальність  курсової роботи полягає в тому, що в туристичному бізнесі питання правильності формування ціни та обґрунтованості кожного її елемента стоїть дуже гостро. Обумовлено це рисами цього бізнесу, а конкретно: сезонність, природно-кліматичні умови, одночасне надання комплексу послуг одному туристу, різноманітний їхній діапазон, чисельність групи та ін..

     Об'єкт  дослідження: механізм ціноутворення  на підприємстві-туроператор «Чорномор-Тур».

     Мета  роботи полягає в аналізі механізму  ціноутворення на підприємстві-туроператор  «Чорномор-Тур».

     Завдання  курсової роботи:

     -визначити сутність механізму ціноутворення;

     -виділити етапи і методи механізму ціноутворення;

     -виявити особливості ціноутворення в туристичній деятельнояті;

     -проаналізувати метод встановлення ціни, що застосовується на 
  підприємстві-туроператор «Чорномор-Тур»;

     -виявити недоліки та переваги механізму ціноутворення на 
  підприємстві-туроператор «Чорномор-Тур»;

     -визначити напрями вдосконалення механізму ціноутворення 
  на підприємстві-туроператор «Чорномор-Тур».

     Курсова робота містить в собі три глави. В першій розкриваються  теоретичні основи механізму ціноутворення  в туризмі. В другій аналізується механізм ціноутворення на підприємстві-туроператор  ПП «Чорномор-Тур». В третій виявляються  напрямки вдосконалення механізму  ціноутворення на підприємстві-туроператор  ПП «Чорномор-Тур» з урахуванням  зарубіжного досвіду. 

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ МЕХАНІЗМУ 
ЦІНОУТВОРЕННЯ В ТУРИЗМІ

 
1.1 Сутність, основні  поняття механізму  ціноутворення 

     Ціни  і ціноутворення є одним з  ключових елементів ринкової економіки. Під загальною широко розповсюдженою назвою «ціна» розуміється комплекс економічних понять, що входять в  єдину синтетичну категорію. 
Ціна - складна економічна категорія. У ній перетинаються практично всі основні проблеми розвитку економіки, суспільства в цілому. У першу чергу це відноситься до виробництва і реалізації товарів, формуванню їхньої вартості, реалізації, розподілу та використання ВВП і національного доходу.

     Існують дві основні теорії ціни. На думку  прихильників однієї теорії, ціна товару виражає його вартість. Прихильники другої теорії вважають, що ціна товару є сумою грошей, яку покупець готовий заплатити за товар певної корисності. Звідси ціна - грошовий вираз вартості товару.

     Одним з вирішальних шляхів підвищення конкурентоспроможності організації  торгівлі є оптимальний механізм ціноутворення та встановлення факторів, що впливають на визначення ціни товару.  

     Ціноутворення - мистецтво варіювання цінами в  залежності від стану товару і  фірми на ринку для реалізації стратегічних та оперативних цілей.

     Ціна - це одна з головних складових маркетингової  діяльності, роль якої останнім часом  все більше зростає. Рівень ціни реалізації безпосереднім чином визначає цінову конкурентоспроможність товару. Висока ціна означає, що річ дорога і її покупка вимагає великих грошових витрат, низька ціна означає дешевизну  і менше навантаження на кишеню покупця. Однак ціна, а точніше, ціни, вся  їх сукупність являють собою не тільки індивідуальну, особисту, а й суспільну, соціальну категорію. Вони регулюють  як окремі купівлі та продажі товарів  споживачам, так і економічні процеси  в цілому, включаючи виробництво, розподіл товарів, обмін або споживання благ, надання послуг. Тут вже  всі ціни, разом узяті, з урахуванням  їх формування і зміни діють як загальний, єдиний, цілісний ціновий  механізм.

     Від абсолютної величини цін залежать досягнуті  результати, а вірна або невірна  цінова політика впливає (позитивно  або негативно) на всю діяльність фірми.

     Цінова  політика полягає в тому, щоб установити ціну на товари та послуги фірми такі ціни і так здійснювати їх коригування, щоб досягати цілей діяльності фірми. Цілі фірми і цілі ціноутворення повинні збігатися або повинні бути взаємопов'язаними. Цінова політика повинна вестися в довгостроковому і короткостроковому порядках.

     Актуальність  ефективного ціноутворення пов'язана  з тим, що всі фірми в своїй господарській діяльності стикаються з проблемою призначення ефективної ціни на свої товари, роботу або послуги. Дана ситуація є проблемою, тому що в умовах ринку процес призначення ціни залежить від безлічі факторів. Крім того, процес ціноутворення суттєво розрізняється залежно від специфіки товару, умов його реалізації і цілей цінової політики.

     Основні принципи ціноутворення:

     - Наукова обґрунтованість цін  передбачає обов’язковий облік в процесі ціноутворення існуючих об'єктивних економічних законів. Наукова обґрунтованість встановлених цін може бути досягнута за допомогою застосування ефективних способів збору та аналізу інформації про діючі ціни, рівні витрат, співвідношення попиту та пропозиції, інших ринкових факторів;

     - Принцип цільової спрямованості  цін. Фірма з метою підвищення  ефективності ціноутворення повинна  чітко уявляти систему цілей  своєї діяльності. Це дозволить  максимально ефективно використовувати  ціноутворення для реалізації  економічної стратегії фірми.

     - Принцип безперервності процесу ціноутворення. Полягає в тому, що необхідно вести роботу в галузі ціноутворення постійно, щоб ціни відповідали завданням кожної стадії життєвого циклу товару;

     - Принцип єдності процесу ціноутворення  і контролю над дотриманням  цін. Реалізація економічної стратегії  фірми може бути ефективна не тільки в результаті постановки правильних цілей, але і в результаті застосування адекватною системи контролю досягнення цих цілей. Тому цілі і завдання ціноутворення повинні не просто ставитися і обґрунтовуватися, а й контролюватись.

     Цінова  політика підприємства повинна представляти собою інтегровану систему, у складі якої повинні бути присутніми рішення по наданню знижок, методам ціноутворення, співвідношенню цін конкурентів. Принципи ціноутворення тісно взаємопов'язані з методами ціноутворення, більш того, принципи ціноутворення визначають вибір методів ціноутворення і систем контролю. 

     2.1. Етапи та методи  механізму ціноутворення 

     Етапи процесу ціноутворення:

     - Вибір цілей. Будь-яка фірма повинна насамперед визначити, яку мету вона переслідує, випускаючи конкретний товар. Якщо чітко визначені цілі і положення товару на ринку, то простіше і легше встановити ціну. Існують три основні цілі цінової політики: забезпечення виживання фірми, максимізація прибутку і утримання ринку.