Управление товарным ассортиментом предприятия ООО «Эстри-Лайф»

     Доказано, что производственные затраты очень  чувствительны к ассортименту. Например, сокращение наполовину ассортимента повышает производительность на 30%, сокращает издержки на 17% и существенно снижает точку безубыточности. Повторное сокращение ассортимента повышает производительность на 75%, сокращает издержки на 30% и снижает точку безубыточности более чем на 50%.

     В большинстве случаев с увеличением ассортимента издержки увеличиваются – обычно на 20–35% на единицу продукции при удвоении ассортимента. Это теория проверенная на практике, однако, чрезмерное сокращение ассортимента кроме снижения производственных затрат может также привести к резкому снижению продаж, так как узкий ассортимент не будет удовлетворять потребителей. Необходимо так сбалансировать ассортимент, чтобы предприятие не несло лишних производственных затрат, а потребитель остался доволен предложенной ему продукцией. К такому оптимальному результату должна привести описанная выше методика анализа и управления ассортиментом.

 

     2 Анализ среды маркетинга  ООО «Эстри-Лайф» 

     2.1 Анализ внутренней  среды 

     2.2.1 Характеристика торгового  предприятия 

     Основным  видом деятельности ООО «Эстри–Лайф» является розничная торговля женской обувью летнего, зимнего, весенне–осеннего ассортимента, на кожаной, резиновой подошве, подошве из кожеподобной резины различных методов крепления низа (клеевого, рантового, рантоклеевого) с верхом из натуральных и искусственных материалов.

     Имущество ООО «Эстри–Лайф» составляют основные фонды и оборотные средства, а  также иные ценности, стоимость которых  отражается в самостоятельном балансе. Образование финансовых ресурсов и  имущества ООО «Эстри–Лайф» происходит за счет:

     – денежных и материальных взносов, переданных ему учредителями и акционерами  в качестве платы за акции;

     – доходов от основной деятельности;

     – доходов от ценных бумаг;

     – кредитов банков и других кредитов;

     – капитальных вложений;

     – иных источников.

     Основной целью деятельности Общества является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли, удовлетворение социально–экономических интересов участников и членов трудового коллектива организации. Прибыль, остающаяся у Общества после уплаты налогов и других платежей в бюджет, остается в собственности организации и направляется на выплату дивидендов акционерам, образование фондов в порядке, определяемом Собранием акционеров.

     Структура управления ООО «Эстри–Лайф» приведена  на рисунке 2.1.

     ООО «Эстри–Лайф» управляют специалисты высокой квалификации. В основе кадровой политики организации лежат два основных критерия – образование, соответствующее специальности, а также опыт работы в сфере торговли. Для всех специалистов разработаны должностные инструкции.

     В целом структура управления ООО  «Эстри–Лайф» отвечает предъявляемым  к ней требованиям с соблюдением  норм управляемости, оптимального числа  звеньев и уровней управления. Такая структура управления предоставляет  возможность руководителю эффективно осуществлять оперативное и стратегическое руководство обществом. 

     

     Рисунок 2.1 – Структура  управления ООО «Эстри–Лайф»

     Миссия  ООО «Эстри–Лайф» – всегда соответствовать потребностям современного бизнеса, оперативно оказывать клиентам высококачественный товар, тем самым способствовать успеху бизнеса партнеров. В рамках данной миссии можно сформулировать цели, стоящие перед ООО «Эстри–Лайф» и представить их графически в виде дерева целей (рисунок 2.2). 

     

     Рисунок 2.2 – Дерево целей ООО «Эстри–Лайф» 
 
 

     2.1.2 Анализ хозяйственной  деятельности 

     Одним из основных показателей, характеризующих  деятельность торговой организации, является товарооборот. Вся торгово–производственная деятельность ООО «Эстри–Лайф» анализируется через финансово–экономические показатели, приведенные в таблице 2.1. 

     Таблица 2.1 – Основные показатели хозяйственной  деятельности ООО «Эстри–Лайф» за 2009–2010 гг. 

     На  основании данных таблицы 2.1, следует  отметить увеличение товарооборота в 2010 г. по сравнению с 2009 г. как в действующих (113,5 %), так и в сопоставимых ценах (101,2 %), что свидетельствует о том, что рост товарооборота обусловлен не только ценовым фактором. Рост товарооборота произошел за счет использования разумной ценовой политики организации. Доход от реализации ООО «Эстри–Лайф» также увеличился (на 10,7 %), в динамике на сумму дохода от реализации повлияли увеличение объема товарооборота. Расходы на реализацию ООО «Эстри–Лайф» роли более медленными темпам, чем доход от реализации и товарооборот, что обусловило снижение их уровня на 2,34 % к товарообороту. Такая ситуация свидетельствует об улучшении эффективности использования текущих затрат организации.

     Таким образом, результативность работы ООО  «Эстри–Лайф» за 2010 г. по сравнению с 2009 г. существенно повысилась, о чем свидетельствуют рост прибыли от реализации, прибыли и чистой прибыли организации, рентабельности продаж, а также средней выработки на одного работника организации. 
 
 
 
 
 
 

     2.1.3 Продаваемая продукция

     Объектом  исследования работы является ООО «Эстри–Лайф», занимающееся розничной продажей женской  кожаной обуви. Эта обувь представлена следующими видами (приложение 2):

     – туфли;

     – полуботинки;

     – ботинки;

     – полусапожки;

     – сапожки;

     – сапоги.

     Проанализируем  структуру ассортимента женской кожаной обуви, реализуемой ООО «Эстри–Лайф» по сезонному назначению за 2008–2010 гг. 

     Таблица 2.2 – Структура ассортимента женской  кожаной обуви, реализуемой ООО  «Эстри–Лайф» по сезонному назначению за 2008–2010 гг. 

 

     По  результатам данных таблицы 2.2 следует  отметить, что наибольший удельный вес имеет весенне–осенняя обувь, наименьший – круглосезонная.

     Структура ассортимента женской кожаной обуви, реализуемой ООО «Эстри–Лайф» по материалу верха за 2008–2010 гг. приведена в таблице 2.3. 

     Таблица 2.3 – Анализ структура ассортимента женской кожаной обуви, реализуемой  ООО «Эстри–Лайф» по материалу верха  за 2008–2010 гг. 

 

     По  результатам таблицы 2.3 видно, что  наибольший удельный вес в ассортименте женской кожаной обуви, реализуемой  в ООО «Эстри–Лайф» является с  верхом из натуральной кожи: в 2010 г. – 47,2%, 2009 г. – 44,8%, 2008 г. – 34,8%. На втором месте – обувь с верхом из текстиля. В наших климатических условиях обувь из текстиля нельзя максимально использовать из–за малой износостойкости текстильных материалов. Но, следует отметить, что эта обувь обладает и достоинствами. Основными материалами являются ткани, трикотажные и нетканые полотна, искусственный мех. Текстильные материалы отличаются легкостью, мягкостью, разнообразной лицевой поверхностью и окраской, прекрасными паро– и воздухопроницаемостью, гигроскопичностью, поэтому между обувью и стопой человека создается благоприятная среда. Такая обувь удобна и подходит для носки в сухой летний период.

     Довольно  небольшой удельный вес обуви  из искусственного и синтетического материалов. Следует отметить, что обувь с верхом из искусственных и синтетических материалов обладает рядом преимуществ: невысокая стоимость (что особенно актуально в последнее время) по сравнению с обувью с верхом из натуральной кожи, более упрощенное производство, возможность придать и создать необходимые свойства этим материалам, повышенный срок службы. Но такая обувь уступает обуви с верхом из натуральной кожи по внешнему виду и гигиеническим свойствам. Обувь с комбинированным верхом составляет всего 1,1% от всей обуви.

     Итогом  работы ООО «Эстри–Лайф» за 2010 г. является заключение пятидесяти девяти договоров (в основном с предприятиями Республики Беларусь) на закупку обуви и сопутствующих товаров, в том числе заключено пятнадцать договоров с оплатой на условиях реализации (на два договора больше в сравнении с 2009 г.).

     С такими предприятиями как СООО «Марко»  и СООО «Белвест» заключены договоры на условиях оплаты с отсрочкой платежа  на пятьдесят календарных дней, что  позволило сэкономить ежемесячно в  среднем до 120 млн. руб. кредитных ресурсов и сократить расходы по данной статье.

     Специалистами предприятия постоянно проводилась  работа по расширению завозимого ассортимента, активизации реализации обуви, недопущению  случаев отсутствия товаров в  продаже. Специалистами ООО «Эстри–Лайф» разрабатывались обязательные и  расширенные ассортиментные перечни товаров, дополнительные к уже имеющемуся ассортименту. Для улучшения структуры ассортимента, получения необходимых размеров, моделей и расцветок и своевременности поставки специалисты выезжали в командировки для отборки и получения, а также посещали предприятия г. Минска 80 раз (в 2009 году – 90 раз).

     Проанализируем  структуру ассортимента женской  кожаной обуви, реализуемой в  ООО «Эстри–Лайф» за 2008–2010 гг. по поставщикам (таблица 2.4). Согласно данным таблицы 2.4, наибольший удельный вес занимает продукция предприятий, пользующаяся наибольшим спросом у потребителей ОАО «Луч» (18,81%) и СП «Ле Гранд» (14,96%). Меньший удельный вес занимают предприятия специализирующиеся лишь на одном виде обуви, либо маленькие по объему выпускаемой продукции (ООО «Белстеп» – 9,57% – выпуск только туфель; ЗАО СП «Отико» – 4,19%; ИП Кауфман – 3,11%; ИП Дырман – 3,4%; ООО «Цвик» –3,11%). 

     Таблица 2.4 – Анализ структуры ассортимента женской кожаной обуви, реализуемой  в ООО «Эстри–Лайф» за 2008–2010 гг. по основным поставщикам