Звіт з практики на ТДВ «Шамраївський цукровий завод»

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

КИЇВСЬКИЙ ІНСТИТУТ БІЗНЕСУ ТА  ТЕХНОЛОГІЙ

БІЛОЦЕРКІВСЬКА  ФІЛІЯ

 

 

 

 

З В  І Т 

про виконання програми виробничої практики

 

студента Ролік Антона Васильовича                                                  .

групи № 17                                                                                              .

Галузь знань 0305  Економіка та підприємництво                           .

Напрям підготовки 6. 030508 «Фінанси і кредит»                              .

Кваліфікаційний рівень Бакалавр                                                        .

База практики ТДВ « Шамраївський цукровий завод»            

 

 

Керівник практики                                  

від бази практики                                    

гол. бухгалтер       Новохацька Н. В.

Керівник практики від         випускної  кафедри                                      

доцент  Рибак Н. О.

 

 

                                   Звіт захищений

                                        «__» ____________ 2012 р.

                                         _____________________

 

Біла Церква 2012

Зміст

Вступ……………………………………………………………………………….3

Розділ 1. Організаційно – економічна характеристика ТДВ «Шамраївський цукровий завод»…………………………………………………………………...5

1. Загальна характеристика діяльності підприємства………………………5
2. Дослідження макросередовища заводу…………………………………...8

Розділ 2. Аналіз господарської та фінансової діяльності ТДВ «Шамраївський цукровий завод»………………………………………………………………….13

2.1. Аналіз господарської діяльності підприємства в динаміці………………13

2.2. Аналіз  фінансового стану підприємства  на основі фінансової та бухгалтерської  звітності………………………………………………………...23

Розділ 3. Розробка пропозицій щодо вдосконалення діяльності                   ТДВ «Шамраївський цукровий завод»…………………………………………30

3.1 Шляхи покращення  показників рентабельності підприємства…………...30

3.2. Розробка заходів щодо підвищення ефективності діяльності підприємства з урахуванням впливу факторів макросередовища……………………………33

Висновок………………………………………………………………………….38

Список  використаної літератури та джерел……………………………………40

Додатки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вступ

Більшість підприємств  України зазнає великих економічних  труднощів, які пов’язані з розбудовою незалежної держави і переходом  до ринкової економіки. Не торкаючись причин кризових явищ, можна стверджувати, що недостатньо кваліфікований і своєчасний аналіз є одним з чинників руйнівних процесів в економіці.

Поступовий  перехід України до нової системи  господарювання зумовлює необхідність впровадження нових методів ведення економіки підприємства. Підприємство мусить постійно стежити за ситуацією, яка склалася на ринку, і підтримувати та постійно підвищувати конкурентоспроможність своєї продукції, враховувати інтереси споживачів і виробляти ту продукцію, яка необхідна покупцям для найбільш повного задоволення потреб.

В умовах ринкової економіки підприємству для нормального  функціонування і постійного розвитку потрібно завжди дотримуватись оптимального співвідношення між витратами і  результатами виробництва, шукати нові ринки збуту продукції, проводити ефективну групову політику, здійснювати капіталовкладення та ін.

Ринкова система  господарювання, яка формується в  Україні, обумовлює зміну форм та методів управління економікою підприємства, вимагає підходів до визначення місця та ролі підприємства в розвитку суспільного виробництва, потребує здійснення нової фінансової політики, підвищення ефективності виробництва. Важлива роль в забезпеченні інтенсифікації виробництва і підвищення його ефективності належить доходу. Дохід є головною рушійною силою ринкової економіки, він забезпечує інтереси держави, власників і персоналу підприємства. Тому постає необхідність оволодіння сучасними методами ефективного управління доходами в процесі звичайної і надзвичайної діяльності підприємств.

Метою виробничої практики є ознайомлення з фінансовою та господарською діяльністю виробничого підприємства та розробка науково обґрунтованих рекомендацій щодо вдосконалення його діяльності.

Виходячи з  цієї мети, були поставлені і вирішені такі завдання:

• Вивчення організаційно-економічної характеристики підприємства;
• Аналіз господарської та фінансової діяльності ТДВ "Шамраївський цукровий завод";
• Розробка заходів щодо підвищення ефективності діяльності підприємства.

 Об’єктом дослідження виступає господарська та фінансова діяльність ТДВ "Шамраївський цукровий завод", що здійснює діяльність з виробництва цукру-піску та похідної продукції, та має багаторічний досвід роботи на ринку України.

«Шамраївський цукровий завод» заснований в 1847 роцi. Основна продукцiя – цукор-пiсок. Протягом кiнця ІХХ столiття та на початку ХХ столiття зростала потужнiсть цукрового заводу. В результатi реконструкцiї 1974-1987 рр. потужнiсть пiдприємства зросла до 3000 тон переробки цукрових бурякiв за добу. В 1996 роцi в процесi приватизацiї ОП "Шамраївський цукровий завод" перетворено у ВАТ "Шамраївський цукровий завод", а в 2010 році у ТДВ "Шамраївський цукровий завод".

Облiкова полiтика на пiдприємствi здiйснюється вiдповiдно  нацiональних стандартiв ведення  бухгалтерського облiку, що вiдображено в наказi по Товариству 1 вiд 09.01.2001 р.

 

 

 

 

 

 

Розділ 1. Організаційно – економічна характеристика ТДВ «Шамраївський цукровий завод»

1.1 Загальна  характеристика діяльності підприємства

Будівництво цукрового заводу розпочато в 1841 році. Він був зданий в експлуатацію в 1847 році, а першу продукцію дав в 1848 році, виробивши 14 823 тонни цукру, з виходом 10,43%. В наступні роки кількісні та якісні показники роботи підприємства зростали і покращувались. На цей час потужність заводу по переробці буряка за добу становила 1 500 тонн. З роками потужність нарощувалась і після реконструкції в 1987 році вона досягла 3 000 тонн за добу.

Цукровий завод має  сезонний характер виробництва. Тривалість ремонтного періоду складає 8 – 9 місяців, а сезон виробництва цукру 2 – 3,5 місяці.

В січні 1996 року згідно голосування на Зборах акціонерів ОП «Шамраївський цукровий завод» реорганізували в Товариство з обмеженою відповідальністю, а в 2010 його перейменували на ТДВ «Шамраївський цукровий завод».

Місія досліджуваного підприємства: Виготовлення високоякісного цукру і забезпечення ним ринку України.

Основний вид спеціалізації  підприємства – вироблення цукру-піску  з вітчизняної сировини. Підприємство також виробляє побічну продукцію.

Підприємство спеціалізується на:

• Виробництві цукру-піску;
• Виробництві свіжого жому;
• Виробництві меляси;
• Виробництві сухого жому;
• Виробництві вапна будівельного.

Модель підприємництва на ТДВ «Шамраївський цукровий завод» – класична. Підприємство орієнтується на найефективніше використання наявних ресурсів.

В середньому підприємство переробляє біля 200 тис.тонн цукрової сировини в рік. В разі збільшення заготівлі  цукрової сировини завод має можливості переробити її більше 200 тис.тн. за сезон.

Таблиця 1.1

Динаміка показників роботи підприємства ТДВ «Шамраївський цукровий завод»

	2007 р.	2008 р.	2009 р.	2010 р.	2011 р.
Прийнято буряка, т	172999,8	171237	247243	150356,9	79672,5
Перероблено буряка, т	166858	165671	231617	145094	77123
Вироблено цукру-піску, т	18857,4	21394,8	26460,15	14603,15	9425
Вироблено жому	137845	136858	191257	107732	63597
Вироблено меляси	7133,7	6659,7	8658,4	5481	2506,5

 

Вся сировина, що поступає на цукровий завод є давальницькою, це означає, що після переробки буряка, господарства, що вирощували буряк забирають готову продукцію – цукор, жом, патоку, а залишають заводу за переробку 30-35% сировини. В процесі виробництва вихід жому становить 80%, а патоки 3-4 %.

Побічна продукція, яку  випускає завод є патока і жом. Жом використовується для відгодівлі худоби, а патока в спиртовій та харчовій промисловості.

На заводі є лінія  по переробці цукру-сирцю, та жомосушильне відділення потужністю 100 тонн сухого жому на добу.

Фінансову діяльність на ТДВ «Шамраївський цукровий завод» здійснює головний бухгалтер. Наприкінці кожного року, на основі балансу підприємства та звіту про фінансові результати, він складає фінансовий звіт діяльності підприємства за минулий рік. В звіті відображаються показники фінансового аналізу: ліквідність, платоспроможність, кредитоспроможність, рентабельність та прибутковість. На основі такого аналізу та впливу зовнішніх факторів складається фінансовий план на наступний рік.

В зв’язку з сезонним характером виробництва на заводі є  постійні працівники, які працюють цілий рік, і сезонні, які приймаються на роботу лише на сезон виробництва цукру. Якщо середньоспискова чисельність працюючих в ремонтний період складає 370 чоловік, то в період виробництва 750 чоловік, тобто 380 чоловік сезонні працівники.

Категорії працівників  показано в таблиці 1.2.

Таблиця 1.2

Категорії працівників  на ТДВ «Шамраївський цукровий завод»

Категорії працівників:	Роки
	2010	2011
Робітники	386	222
Інженерно-технічні працівники	62	49
Всього	448	271

 

На даний час ТДВ  «Шамраївський цукровий завод» має наступну структуру управління: рішення з усіх питань діяльності підприємства приймає генеральний директор; йому прямо підпорядковані головний технолог, головний бухгалтер і головний інженер; у їх підпорядкуванні знаходяться певні структурні підрозділи підприємства. Так, у віданні головного інженера знаходяться сировинний відділ, відділ головного механіка, відділ головного енергетика, ТЕЦ, КВПіА, цех механізації, З/Д транспортний цех; головному технологу підвідомчий технологічний відділ; у підпорядкуванні головного бухгалтера знаходяться заступник та 5 бухгалтерів.

Цукор і побічна продукція, яку випускає завод завжди користувалися  попитом, як в областях України так  і за її межами. В свій час підприємство самостійно реалізовувало його в  Білорусії, Росії, Казахстані і т. д.

Продукція ТДВ «Шамраївський цукровий завод» розрахована на споживчий ринок, тобто це товар особистого споживання. Але реалізація проводиться відразу після виготовлення продукції, це відвантаження продукції за спожиті газ, електроенергію, паливо-мастильні матеріали, насіння цукрових буряків, закуплені товари і т. д.

Основним ринком збуту  продукції підприємства є торгівельна  мережа Київської області, а також  інші області України. Цукор заводу реалізують у всіх торгових точках та гуртовнях міста Сквира та Сквирського району. На ринку Київщини продукцію ТДВ «Шамраївський цукровий завод» реалізують у таких районах: Білоцерківський, Володарський, Тетіївський, Ставищанський.

Основними конкурентами товариства є цукрові заводи в Г. Пустоварівці, Озірно, Саливінках, Кагарлику, Рокитному, Яготині . Отже конкурентна боротьба полягає в залученні якомога більшої кількості виробників цукрової сировини на підприємство. Для цього на заводі проводиться автоматизація прийомки сировини, що призводить до того, що техніка менше часу простоює на вагах і на ФЗ. Зважування проводить оператор ЕОМ, він тільки корегує дані, а вага визначається автоматично і заносяться дані в базу даних. Між собою комп’ютери з’єднані сіткою. На підприємстві бажано автоматизувати розрахунок з виробниками.