Звіт з практики на ТДВ «Шамраївський цукровий завод»

Якщо розглядати питання про повне скасування податку на додану вартість, то можна запропонувати введення замість нього податку з обороту, або податку на нерухомість. Дані податки могли б бути по номіналу не менші за ПДВ, але разом з тим, вони були б спрямовані на розвиток виробництва і сприяли б підвищенню ефективності роботи підприємства.

Якщо вести  мову про удосконалення податку  на додану вартість, то тут скоріше  всього могла бути ефективна система  регресивного оподаткування. Тобто  при збільшенні об’ємів реалізації зменшувати ставку податку. Наприклад, при реалізації на суму 100 тис. грн. – ставка – 20%, а при реалізації 200 тис. грн. – ставка – 18%. В першому випадку підприємство сплатить 20 тис. грн., а в другому – 36 тис. грн. Таким чином, податкові надходження до бюджету збільшуються, але разом з тим підприємство зацікавлене в нарощуванні об’ємів виробництва.

 

 

 

 

2.2. Аналіз господарської діяльності  підприємства в динаміці

Основною продукцією цукрового заводу з цукрових буряків. В результаті переробки цукрових буряків утворюється побічна продукція: жом і меляса. 

Жом відпускається сільськогосподарським підприємствам і служить кормом для худоби. 

Меляса реалізується на підприємствах спиртової галузі для виготовлення стратегічного продукту – спирту, а також для виготовлення кормових та хлібопекарських дріжджів, лимонної кислоти і частково для корму великої рогатої худоби. 

По призначенню готової продукції цукровий завод відноситься як до групи "А", так як виробляє продукцію, що поставляється як сировина іншим галузям харчової промисловості ( кондитерська, хлібопекарна та ін.), так і  до групи "Б", продукція якої безпосередньо надходить до населення. 

По типу виробництва – цукровий завод відноситься до масового типу. 

По часу роботи на протязі року завод являє собою сезонне виробництво з тривалістю сезону виробництва в 45-90 діб,  хоча в кращі роки завантаженість заводу сировиною сягала 120-140 діб.  
По часу роботи на протязі доби відноситься до безперервних. Сокодобування останні роки розпочинається на початку другої декади  вересня  із забезпеченням тридобового запасу сировини. 

Таблиця 2.8

Основні виробничо - технічні показники роботи заводу  
                                         за 2009-2010 роки. 

П о к а  з н и к и	Одиниці виміру	2009	2010	Абсолютне відхилення
Перероблено цукрових буряків	тонн	80708	130065	49357
Цукристість сировини	%	16,21	16,36	0,15
Вихід цукру	%	12,84	13,30	0,46
Втрати цукру  у виробництві	%	0,98	0,80	- 0,18
Вміст цукру  в мелясі	%	1,99	1,94	- 0,05
Вироблено цукру-піску  всього	тонн	16905	12931	3975
Вироблено меляси	тонн	5102	4132	+970
Вироблено жому	тонн	104634	83588	+21046
Всього діб  виробництва	діб	59,45	54,47	+4,98
Тривалість  сокодобування	діб	56,45	51,47
Середньодобова продуктивність по буряку	тонн	2233	1956,1	+276,9
Середньодобова продуктивність по цукру	тонн	281	235,8	+45,2
Затрати праці  на 100 тонн перероблених буряків	люд   дні	9,8	12,7	- 2,9
Використання  умовного палива	%	6,49	6,76	- 0,27
Використання  вапнякового каміння	%	7,36	7,2	+0,16
Коефіцієнт виробництва	---	82	76,9	+5,1
Коефіцієнт  заводу	---	83	81,2	+18
Середньоспискова  чисельність персоналу	чол	481	518	- 37
Собівартість 1 т цукру	грн.	2876,72	2998,47	- 148,75
Товарна продукція  в порівняних цінах	тис. грн	13425,3	10192,9	+3232,4
Виробіток на 1-го працівника	грн	27911,2	19677,4	+8233,8
Фонд споживання всього:   в т.ч. на 1-го робітника	тис.грн    грн	885,1  1840,1	893,3  1724,5	-8,2  +115,6
Прибуток	тис.грн	1103,6	-244	+1347,6

 

 

За виробничий сезон 2010 року було перероблено 126065 тон цукрових буряків, що на 25,2% більше, ніж у минулому році. Одержано цукру 16905,3 тон. Вміст цукру в мелясі становив 1,94%, що на 0,29 нижче нормативних даних. Зниження нормативу пояснюється малою тривалістю зберігання буряків. По цій причині та в зв"язку з удосконаленням схеми дефекосатурації (установлено І та ІІ сатурації модернізованого типу) зріс вихід цукру порівняно з 2009 роком на 0,42%. 

Добова потужність по переробці цукрових буряків – 2500 тон, але в зв"язку із збоями в роботі газової печі не була досягнута та знизилась до 2233 тон. 

Збільшення витрат доломіну порівняно з нормативними даними зумовлено неякісною роботою застарілого обладнання (завантажувального пристрою газової печі).

Таблиця 2.9

Аналіз виходу цукру з тони перероблених буряків на

ТДВ «Шамраївський цукровий завод»

№   п/п	Показники	Од. вим	За   2009р     факт.	За звітний 2010 р		Відхилення
				П   л    а   н	Ф   а     к   т	від плану	від   звіту за минулий       рік
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Перероблено цукрових буряків	т	100708	145200	126065	-19135	+25357
2	Цукристість буряків  при прийманні	%	16,21	16,0	16,36	+0,36	+0,15
3	Втрати цукру при зберіганні і транспортуванні до маси перероблених   буряків	%	0,85	1,08	0,53	-0,55	-0,32
4	Втрати цукру  у виробництві до маси перероблених буряків	%	0,98	0,98	0,80	-0,18	-0,18
5	Втрати цукру  в мелясі до маси перероб буряків	%	1,99	2,25	1,94	-0,31	-0,05
6	Втрати умовного палива до маси перероб буряків	%	6,76	6,5	6,49	-0,01	-0,27
7	Витрати вапняк. каменю до маси перероблених   Буряків	%	7,2	7,2	7,36	+0,16	+0,16
8	Затрати праці  на виробництво цукру	л/   дні	12790	___	12354,4	____	-435,6
9	Вихід цукру до маси перероблених  буряків	%	12,84	12,5	13,41	+0,91	+0,57
11	Загальний вихід цукру – піску	т	12931	18150	16905,3	-1244,7	+3974,3
12	Зважено білого цукру-піску	т	12511	____	16586	_____	+4075

 

Аналізуючи таблицю 2.9 "Аналіз виходу цукру з 1 тони перероблених буряків на ТДВ « Шамраївський цукровий завод»  спостерігаємо  що : 

-- маса цукрових буряків до переробки в 2010 році збільшилася в порівнянні з 2009 роком на 25357 тон. При цьому не було виконано планове завдання на  19135 тон цукрових буряків; 

--цукристість буряків в 2010 році була вища від планової на 0,36% та від 2009 року – на 0,15%; 

-- в цілому втрати цукру при зберіганні та транспортуванні у виробництві та в мелясі в 2010 році не перевищували нормативи і були значно нижчі від цих показників за 2009 рік; 

-- затрати праці на виробництво цукру-піску в 2010 році зменшились на 435,6 людино-днів; 

-- вихід цукру-піску до маси перероблених буряків у 2010 році збільшився від показника 2009 року на 0,57% 

-- вихід фактичного цукру збільшився в порівнянні з 2009 роком на 3974,3 тони у зв’язку  із збільшенням обсягів переробки цукрових буряків. 

В табл.2.10 проаналізуємо рух робочої сили за 2 періоди.

Таблиця 2.10

Рух робочої  сили

Назва показників	Період		Відхилення
	2009 рік	2010 рік	Δ	%
Середньооблікова  чисельність персоналу	160	240	80	50
В т.ч. основних робітників	120	180	60	50
-допоміжних  робітників	0	10	10	0
Кількість прийнятих  на роботу	50	120	70	140
Кількість звільнених з роботи	80	40	-40	-50
Кількість постійних  працівників	110	200	90	81
Кількість постійних  робітників	70	140	70	100

 

З табл. 2.10 видно, що в 2010 році кількість працівників значно збільшилась. Абсолютне відхилення облікової кількість  працівників складає 80 чоловік, а відносне – 50%. На це зростання вплинули такі фактори:

• розширення сфери надання послуг на підприємстві;
• збільшення обсягу робіт.

Для характеристики стабільності та складу персоналу ТДВ  “Шамраївський цукровий завод” застосовуює такі показники:

1. Коефіцієнт обороту з прийому персоналу (К_о.п.) - характеризує частку прийнятих на роботу протягом певного періоду працівників до їх загальної середньооблікової чисельності:

К_о.п.=Ч_п/Ч_обл

де, Ч_п – чисельність прийнятих на роботу за період  працівників, осіб;

Ч_обл – середньооблікова чисельність персоналу підприємства за відповідний період, осіб.

К_о.п.=120/240=0,5

2. Коефіцієнт обороту зі звільнення персоналу (К_о.зв.) - характеризує частку працівників, що протягом року були звільнені з усіх причин, у загальній середньообліковій чисельності персоналу підприємства:

К_о.зв.=Ч_зв/Ч_обл ,

де, Ч_зв – чисельність працівників, звільнених з будь-яких причин на підприємстві протягом року, осіб.

К_о.зв.=40/240=0,17

3. Коефіцієнт плинності персоналу (К_п.п) - характеризує частку працівників, звільнених за власним бажанням, за порушення трудової дисципліни або з інших причин, не пов"язаних з виробництвом:

К_п.п.=Ч^н.в_зв/Ч_обл

де, Ч^н.в_зв – чисельність працівників, звільнених протягом року на                                                     підприємстві з причин, не пов’язаних з виробництвом, осіб.

К_п.п.=40/240=0,17

4. Співвідношення чисельності основних та допоміжних робітників (К_о/д):

                                                 К_о/д=Ч_о.р./Ч_д.р

де, Ч_о.р– чисельність основних робітників, осіб;

  Ч_д.р – чисельність допоміжних робітників, осіб.

                                          К_о/д=180/10=18

Управління  підприємством здійснюється у відповідності з його статутом на основі поєднання принципів самоуправління трудового колективу та прав власника по господарському використанню свого майна.

Для нарахування  заробітної плати, яка належить кожному працівникові, розраховують заробіток за місяць і від цієї суми здійснюють необхідні відрахування. Розрахунок на підприємстві здійснюють у розрахунково-платіжній відомостях. Їх складають щомісячно по кожному відділу, допоміжних і підсобних службах з групуванням прізвищ працюючих у розрізі категорій.

Із нарахованої  заробітної плати працівників утримують:

-прибутковий податок (15%);

-відрахування до Пенсійного фонду (0,5 або 2 %);

-збір на соціальне страхування (0,5 або 1%);

-збір на соціальне страхування на випадок безробіття (0,5%);

Також на підприємстві на фонд заробітної плати здійснюють утримання  до Пенсійного фонду (33,2 %), до Фонду соціального страхування в разі тимчасової втрати працездатності (1,5 %), до Фонду соціального страхування на випадок безробіття (1,3 %), до Фонду соціального страхування від нещасних випадків на виробництві (0,7 %).

Заробітна плата  видається протягом трьох днів від  дня одержання грошей у банку. Підставою, для видачі заробітної плати працівнику на руки, є платіжна відомість, при цьому на кожну особу складається розрахунковий лист. А в кінці місяця бухгалтер складає звіт по зарплаті.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Розділ 3. Розробка пропозицій щодо вдосконалення діяльності                   ТДВ «Шамраївський цукровий завод»

3.1 Шляхи  покращення показників рентабельності  підприємства

У ході господарської  діяльності підприємства часто виникають  негативні тенденції, які впливають  на зниження показників рентабельності. До таких негативних факторів можна  віднести:

• збільшення собівартості продукції;
• зниження обсягу реалізації
• зниження оборотності активів
• нераціональне використання оборотних активів

 Для уникнення  цих негативних факторів необхідно  здійснювати певні заходи.

Відобразимо їх у табл. 3.1.

Таблиця 3.1

Заходи щодо уникнення негативних тенденцій  у господарській діяльності підприємства

Негативна тенденція	Фактори	Заходи
1	2	3
Зниження рентабельності продукції (продажу)	Збільшення  собівартості	=> вивчення найбільш вагомих статей собівартості та їх впливу на зміну загального показника; => розрахунок    точки    беззбитковості    на    основі розподілу витрат на постійні і змінні; => аналіз  прибутковості   окремих  видів  продукції  і можливостей вдосконалення  номенклатури