Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных предприятиях

    2) по кредиту – нормативная (плановая) себестоимость. Сопоставлением дебетового  и кредитового оборотов по  счету 40 выявляют отклонение фактической  производственной себестоимости  от нормативной (плановой). Превышение последней над фактической отражают сторнировочной записью по дебету счета 90 и кредиту счета 40. Превышение фактической себестоимости над нормативной (плановой) показывают по дебету счета 90 и кредиту счета 40 дополнительной записью.

    Таким образом, вся сумма отклонений по реализации готовой продукции будет списана на финансовые результаты. Счет 40 на конец месяца сальдо не имеет.

    Если  готовую продукцию учитывают  без применения счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)», то на счете 43 «Готовая продукция» в отдельности отражают нормативную себестоимость готовой продукции, а по субсчету – отклонение фактической себестоимости готовой продукции от учетной цены. Такие отклонения учитываются по однородным группам готовой продукции.

    Превышение  фактической себестоимости над учетной ценой отражают по дебету субсчета «Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости» и кредиту счетов учета затрат. Если фактическая себестоимость ниже учетной цены, то на разницу делают сторнировочную запись.

    Если  сельскохозяйственное предприятие  занимается реализацией товарно–материальных ценностей, приобретенных специально для продажи, то в рабочем плане  счетов этого предприятия должен быть предусмотрен счет 41 «Товары», предназначенный  для обобщения информации о наличии и движении таких ценностей. Если среди прочей деятельности сельскохозяйственное предприятие ведет розничную торговлю, может использоваться счет 42 «Торговая наценка», предназначенный для обобщения информации о торговых наценках (скидках, надбавках) на товары, если их учет ведется по продажным ценам.

    Как правило, сельскохозяйственное предприятие, если оно занимается торговой деятельностью, ведет счет 44 «Расходы на продажу». Предназначен этот счет для сбора и обобщения информации о расходах, связанных с продажей работ, услуг, товаров, продукции. На данном счете могут быть отражены расходы на упаковку и затаривание, рекламу, оплату труда работников, занятых в сфере торговли, аренду и прочие расходы по содержанию основных средств, предназначенных для сбытовой деятельности и т.п. 

      Раздел  3. Тематические упражнения бухгалтерского учета.

        3.1. Методические вопросы бухгалтерского учета.

    1.5. Метод бухгалтерского учета включает в себя следующие способы и приемы, которые принято называть элементами метода бухгалтерского учета: документация и инвентаризация, оценка и калькуляция, счета и двойная запись, баланс и отчетность.

    Документация - письменное свидетельство о совершенной хозяйственной операции или о праве на ее совершение. Инвентаризация - способ проверки соответствия фактического наличия имущества хозяйства в натуре данным учета. Оценка - способ, с помощью которого активы хозяйствующего субъекта получают денежное выражение. Для руководства хозяйственными процессами требуется знать все затраты, связанные с их осуществлением. При этом исчисляется не только величина каждого вида затрат, но и общая сумма, относящаяся к определенному объекту, т.е. определяется себестоимость учитываемых объектов. Себестоимость объектов учета исчисляется при помощи калькуляции, используемой для контроля за величиной затрат. Экономическая группировка объектов бухгалтерского учета и получение о них необходимой информации с целью текущего наблюдения за хозяйственной деятельностью, обеспечивается системой счетов. Отражение хозяйственных операций в системе счетов осуществляется при помощи двойной записи, сущность которой заключается во взаимосвязанном отражении различных явлений, вызываемых хозяйственными операциями. В балансе организации приводятся обобщенные данные об объектах бухгалтерского учета на определенную дату. Оперативное управление организацией с целью принятия соответствующих управленческих решений вызывает необходимость иметь непрерывную информацию о состоянии и движении активов и источников их образования. Результаты хозяйственной деятельности содержатся в отчетности организации. Бухгалтерская отчетность - единая система информации о финансовом положении хозяйствующего субъекта за определенный период времени. 

    2.2. Основные каналы поступления и выбытия основных средств. Основные средства - это часть имущества, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг либо для управления организацией в течение периода, превышающего 12 месяцев, или обычного операционного цикла, если он превышает 12 месяцев. Порядок учета и движения основных средств определяется Положением по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» (ПБУ 6/01), утвержденным Приказом Минфина РФ от 30.03.2003 г. №26н, а также Методическими указаниями по бухгалтерскому учету основных средств, утвержденными Приказом Минфина РФ от 20.07.98 г. № 33н с изменениями и дополнениями.

    Основные  способы поступления основных средств:

- приобретение основных средств у покупателя;

- безвозмездное  получение;

- создание юридическим лицом. Создание основных средств возможно как собственными силами, так и путем привлечения сторонних организаций.

      Выбытие основных средств.

-  продажа  основных средств;

- списание  по причине ветхости, морального износа,

- ликвидация  основного средства;

- безвозмездная передача сторонним организациям и другим лицам.  

    3.2. Методы оценки производственных запасов - совокупность способов учета производственных запасов, применяемых в учетной политике предприятия. В приказе руководителя об учетной политике предприятия на год определяется метод оценки производственных запасов. В случае перехода в следующем году на другой метод списания материальных ресурсов в пояснительной записке к годовому балансу приводятся объяснения принятого решения. Важную роль в учете производственных запасов играет определение фактической себестоимости запасов. В фактическую себестоимость производственных запасов включаются затраты по приобретению материальных ценностей: наценки и надбавки на стоимость материальных ценностей: комиссионные вознаграждения, уплаченные сторонним организациям (посредникам); проценты за пользование кредитными ресурсами, привлеченными для приобретения производственных запасов; расходы по выплате таможенных пошлин; оплата транспортных услуг, а также услуг по хранению и доставке товаров, осуществляемых другими предприятиями (без НДС). В большинстве организаций применяется учет материальных ценностей по плановой себестоимости и по средним учетным ценам. Определение фактической себестоимости материальных ресурсов, списываемых в производство, разрешается проводить одним из следующих методов оценки запасов:

- по средней себестоимости,

- по себестоимости первых во времени закупок (метод ФИФО),

- по себестоимости последних во времени закупок (метод ЛИФО). 

    4.5.      Расчеты с персоналом по оплате труда в сельском хозяйстве имеют свои особенности, что связано, прежде всего, с длительным циклом производства и сезонностью работ. Это предполагает формирование результатов деятельности предприятия только в конце года и, как следствие, единовременную оплату труда и выплату вознаграждений работникам по результатам года. Кроме того, в сельском хозяйстве существует натуральная оплата труда.

    Расчеты по оплате труда на предприятиях, в  том числе на сельскохозяйственных, учитывают на синтетическом счете 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда». По кредиту счета 70 отражаются:

1) оплата  труда, причитающаяся работникам. В данном случае отражается фактически начисленная заработная плата за отработанное время, произведенную продукцию в соответствии с ее качеством по установленной системе труда на предприятии, т.е. основная заработная плата работников предприятия. При этом счет 70 корреспондирует со счетами учета затрат отраслей и производств, в которых использован труд работников и соответственно начислены суммы оплаты труда;

2) оплата, начисленная за счет образованных  резервов, – различного рода доплаты и вознаграждения (Кт 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» Дт 96 «Резервы предстоящих расходов»);

3) начисленные  доходы от участия в капитале  предприятия (Кт счета 70 «Расчеты  с персоналом по оплате труда»  Дт 84 «Нераспределенная прибыль  (непокрытый убыток»));

4) натуральная  оплата труда работников предприятия (Кт 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» Дт соответствующих счетов затрат, на которые относится оплата труда работников, – субсчета 20–1, 20–2 и т.д.).

По дебету счета 70 отражают удержания из начисленной  суммы оплаты труда и доходов, выдачу причитающихся работникам сумм и не выплаченные в срок суммы оплаты труда и доходов. Сальдо, как правило, кредитовое и показывает задолженность предприятия перед работниками по заработной плате.

    Суммы заработной платы для отражения  в регистрах бухгалтерского учета систематизируют в двух направлениях:

1) по  каждому работнику – для отнесения  в регистры по учету расчетов  с рабочими и служащими;

2) по  объектам учета затрат – для  отнесения в регистры по учету  затрат на производство.

Регистром аналитического учета расчетов с персоналом по счету 70 служат лицевые счета работников (или книга учета расчетов по оплате труда). В эти счета по каждому работнику переносят из расчетно–платежной ведомости (форма № 141–АПК) месячные итоговые данные о начисленных суммах оплаты и других выплатах, пособиях по листкам нетрудоспособности, удержаниях по видам и сумме к выдаче. Срок хранения этого регистра в связи с возможными обращениями граждан для пенсионных дел – 75 лет.

Неполученные  суммы заработной платы переносят  по каждому лицу в реестр невыданной оплаты труда (форма № 85–АПК). Эти суммы подлежат перечислению в депонентскую задолженность, для чего заполняют ведомость учета депонированной оплаты труда (форма № 53–АПК), которую открывают на год. Учет в ней ведут линейно–позиционным способом: на каждого депонента отводят отдельную строку, в которую последовательно записывают: табельный номер, фамилию, имя, отчество депонента и затем в разделе «Кредит» отмечают месяц возникновения депонентской задолженности, номер платежной ведомости, по которой депонирована оплата труда, и депонированную сумму.

Важными регистрами являются сводная ведомость  начисленной оплаты труда по ее составу  и категориям работников (форма № 58–АПК) и сводная ведомость по расчетам с персоналом (форма № 59–АПК). 

    5.5. Реализацию сельскохозяйственной продукции населению оформляют следующими документами: вывозку зерна оформляют товарно–транспортной накладной (зерно) (формы № 190–АПК). Выписанные товарно–транспортные накладные фиксируются в реестре документов на выбытие продукции (форма № 164–АПК). Если происходит отправка сортового зерна, то дополнительно выписывают сортовое удостоверение в двух экземплярах: первый – отправителю, второй – получателю). Оплата сельскохозяйственной продукции производится обычно через кассу предприятия, при этом оформляются приходный кассовый ордер и делается запись в кассовой книге.

Реализация  овощей, картофеля, плодов и ягод, молока и мяса отражается в аналогичных документах, как и при отправке зерновой продукции. 

    6.4. Различают прибыль бухгалтерскую и чистую экономическую прибыль. Как правило, под экономической прибылью – понимается разность между общей выручкой и внешними и внутренними издержками.