Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2012 в 11:21, контрольная работа
Консервы – это пищевые продукты подвергнутые термической, химической или другой обработке. Благодаря консервированию предотвращается порча пищевых продуктов при хранении и ликвидируется сезонность в их употреблении.
На отечественных предприятиях вырабатывают широкий ассортимент консервных изделий: плодоовощные, мясные, рыбные и др.
1. Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости в пищевой промышленности на примере консервных предприятий 3
2. Задача по разделу «Бюджетирование» 9
Заключение 22
Список использованной литературы 23
Себестоимости продукции, планируемой к продаже
Наименование продукции | Объем продаж, шт. | Себестоимость единицы продажи, руб. | Себестоимость продажи продукции, руб. |
1 | 2 | 3 | 4 |
Блок 1 | 2500 | 554 | 1385000 |
Блок 2 | 500 | 690 | 345000 |
Итого | – | – | 1730000 |
Бюджет расходов на продажу
Статья затрат | Сумма, руб. |
|---|---|
1. Переменные расходы на продажу – всего, в т.ч.: | 292000 |
Транспортные расходы |
280000 |
Стоимость опытных образцов | 12000 |
2. Постоянные расходы – всего, в т.ч.: | 116000 |
2.1. Заработная плата работников службы сбыта | 65000 |
2.4. Командировочные расходы | 20000 |
2.6. Реклама | 31000 |
Всего | 408000 |
«Развернутый» бюджет прибылей и убытков
Статьи доходов и расходов | Сумма, тыс. руб. |
1.1. Выручка от продажи Блока 1 | 2300000 |
1.2. Себестоимость продажи Блока 1 | 1385000 |
1.3. Валовая прибыль от продажи Блока 1 | 915000 |
2.1. Выручка от продажи Блока 2 | 490000 |
2.2. Себестоимость продажи Блока 2 | 345000 |
2.3. Валовая прибыль от продажи Блока 2 | 145000 |
3. Совокупная валовая прибыль | 1060000 |
4. Управленческие расходы | 376400 |
5. Коммерческие расходы | 408000 |
6. Прибыль от продажи | 275600 |
Сводный план прибылей и убытков
Статьи доходов и расходов | Сумма, тыс. руб. |
1. Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг | 2790000 |
2. Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг | 1730000 |
3. Валовая прибыль | 1060000 |
4. Коммерческие расходы | 408000 |
5. Прибыль от продаж | 652000 |
В настоящее время на большинстве предприятий основной период планирования и учета - это месяц. Однако современные условия хозяйствования диктуют необходимость получения значительно более оперативной информации, которая позволит принимать своевременные решения по оптимизации финансовых и материальных потоков на предприятии.
Для того, чтобы контролировать выполнение плана, собирать затраты и сводить баланс каждый день, требуется принципиально новый уровень автоматизации учета и планирования. Автоматизированный сбор аналитической информации поможет избежать искажений, ошибок и злоупотреблений.
В рамках постановки системы бюджетного планирования необходимо решать задачу автоматизации в масштабе предприятия, а не отдельных служб. Трудоемкость обработки детализированной информации по центрам затрат огромна, вручную ее обработать сложно; для экономистов цехов, филиалов, складов, магазинов работа в системе бюджетного планирования - это большая дополнительная нагрузка даже в том случае, если сбор плановой и фактической информации происходит раз в месяц. Если принять решение о сборе информации раз в неделю, то подразделения физически не успеют обработать и предоставить всю информацию в планово-экономическую службу, которая в свою очередь не успеет свести данные по предприятию. Поэтому работу в системе бюджетного планирования не менее целесообразно автоматизировать, чем бухгалтерскую.
59. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебн. для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям /М.А. Вахрушина. – 7-е изд., стер. – М.: Омега-Л, 2010.
60. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник / В.Б. Ивашкевич. – 2-е изд. – М.: Магистр, 2008.
61. Калькуляция себестоимости продукции в промышленности: Учебное пособие/Под ред. проф. В.А. Белобородовой. – М.: Финансы и статистика, 1989.
62. Керимов В.Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: Учебник. – 2-е изд. – М. Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006.
63. Кузьмина М.С. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2010.
64. Попова Л.В. Бюджетирование на микро- и макроуровне: учебное пособие / Л.В. Попова, В.А. Константинов. – М.: Дело и Сервис, 2007.
65. Попова Л.В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебно-методическое пособие / Л.В. Попова, И.А. Маслова, С.А. Алимов, М.М. Коротелкин. – М.: Дело и Сервис, 2009.