Учет затрат на производство и выхода готовой продукции

         Купленный комбикорм ПК-1 приходуется на склад.                                                                                                                                                            С кормосклада предприятия корма отпускаются в цехи содержания птицы. Для систематического отпуска в производство кормов используется лимитно-заборная карта. Отпуск кормов в цеха осуществляется складом при предъявлении представителем цеха своего экземпляра лимитно-заборной карты. По окончании месяца оба экземпляра лимитно-заборных карт вместе с отчётами кладовщика и подотчётных лиц передаются в бухгалтерию для отражения расхода кормов на соответствующих счетах бухгалтерского учёта.

        Для оформления разового отпуска кормов внутри предприятия (сдача возвратных отходов, внутренне перемещение ценностей) применяется накладными на отпуск (внутреннее перемещение) материалов формы ТОРГ-13(см.Приложение  2.4.5). Например, 31.03.09 согласно накладной с кормосклада подотчетным лицом Шмакиной И.Б. был отпущен комбикорм (ячмень) в количестве 60 мешков начальнику НПКМ Олесовой Н.Е. Расход кормов оформляется также расходными накладными (см. приложение 2.4.6). В конце месяца кладовщик составляет отчёт расхода кормов при этом отчёт составляется только по кормам, по которым происходило движение. Начальникам цеха также ежемесячно составляется отчет о расходе кормов (см. приложение 2.4.7).          

        Получение материалов оформляется лимитно-заборными картами на получение материальных ценностей формы №117- АПК. Например, лимитно-заборной картой от 01.04.2009 (см. приложение  2.4.8) было оформлено получение Скрябиным А. щетки для уборки, лампы и др. ТМЦ на сумму4550 рублей. Также такие операции оформляются на предприятии актом приема- передачи (см. приложение 2.4.9). При покупке материальных ценностей продавцом выставляется счет-фактура унифицированной формы(см. приложение 2.3.3 ) и товарная накладная формы № ТОРГ-12 (см. приложение 2.3.4). Все данные документы выписываются в двух экземплярах.   Списание пришедших в негодность материалов оформляют актом на списание материалов формы №ТОРГ-14. Например 16.04.09 комиссией из 4 человек был составлен акт на списание 33 наименований материалов (см. приложение 2.4.10 ) с указанием причин списания.

     Что касается складского учёта материальных ценностей, то в ОАО «Якутская птицефабрика» применяется оперативно-бухгалтерский метод учёта. Бухгалтерия предприятия выдаёт под расписку заведующему складом карточки складского учёта формы № М - 12 на каждый материал. В них характеризуется код материала, место его хранения, отражается движение и остаток.

         Кроме того кладовщик ведет карточки учета материалов М-17 карточки учета спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений МБ-6.

          Документальное оформление движения птицы.

Забой, прирезка и падеж птицы оформляется  в ОАО «Якутская птицефабрика»  типовой межотраслевой формой №  СП-54 «Акт на выбытие животных и птицы». К примеру, согласно акту на выбытие от 12.12.08 (см. приложение 2.4.11 ), в цехе №14 было произведен убой 517 голов птицы живой массой 1488 кг.. Падеж птицы оформляется Актом вскрытия павшей птицы, который подписывается ветврачом и бригадиром цеха.. Например 26/29 декабря 2008г. согласно акту вскрытия павшей птицы (см. приложение 2.4.12) вследствие различных болезней ( гастроэнтерит, клоацит, дистрофия и др.) в цехах пало 51 голова птицы. Перевод животных из группы в группу (например, из группы «молодняк» в группы «куры- несушки») оформляется актом на перевод животных формы № СП-47 (см. Приложение 2.4.13). Передача птицы подотчет оформляется актом приема-передачи (см. Приложение 2.4.14).

        Также движение птицы по каждому цеху отражается в учетной карточке (см. приложение 2.4.15), в которой указывается количество голов и их вес на начало месяца, отражается движение птицы за месяц (поступило, продано, пало, выбраковано) и остаток голов на конец месяца. В конце месяца составляется отчет о движении птицы по всем цехам (см. приложение 2.4.16).

Схематично  первичный и сводный учет движения кормов и птицы в ОАО «Якутская  птицефабрика»представлен на рисунке 2.4.1.

Рисунок 2.4 1.- Первичный и сводный учет движения кормов и птицы в ОАО «Якутская птицефабрика».

        Начисление амортизации в ОАО «Якутская птицефабрика» производится на компьютере в ведомости начисления амортизационных отчислений.

        Ремонтные работы производят рабочие цеха. Учет выполненных работ ведется в Наряде на сдельную работу, форма № 70.

        В конце месяца заведующий цехом составляет на основании Табеля учета рабочего времени, нарядов на сдельную работу сводную ведомость о начисленной оплате труда по цеху. Форма документа произвольная. В ведомости указывается Ф.И.О. работника, отработанные дни/часы, сумма зарплаты по видам (за переработку, за слесарные работы, всего).

        Все приходные и расходные документы, лимитно-заборные карты и отчёты по окончании месяца материально ответственные лица сдают в бухгалтерию.

        В бухгалтерии ОАО «Якутская птицефабрика» по каждому складу в разрезе групп, подгрупп и номенклатурных номеров открывается Ведомость остатков сырья, материалов, топлива, запасных частей и прочих материальных ценностей формы ПЗ-2. Данная ведомость ведётся по подотчётным лицам.

2.5. Организация аналитического и синтетического учета.

          Согласно учетной политике предприятия (см. приложение 2.3.1) учет расходов на производство продукции ведется на  бухгалтерских счетах 20 (основное производство), 23(вспомогательное производство), 25 (общепроизводственные расходы), 26 (общехозяйственные расходы).

        По дебету счетов учета издержек производства и обращения отражаются фактически произведенные расходы независимо от их оплаты.

В ОАО  «Якутская птицефабрика»  применяется традиционный метод закрытия счетов: накопленные по подразделениям и цехам затраты списываются в Дебет счета 20 «Основное производство». Учет готовой продукции ведется на счете 43 «Готовая продукция» и отражается в бухгалтерском учете по нормативной (плановой) себестоимости.

 Счета  учета общепроизводственных  и  общехозяйственных расходов закрываются  на счета основного вида деятельности. Подразделения основного и вспомогательного видов деятельности представлены в таблице 2.5.1.

Таблица 2.5.1.- Подразделения ОАО «Якутская птицефабрика»

 
 

На ОАО «Якутская птицефабрика» открыты следующие аналитические счета:

-"Родительское стадо;

- "Цех  инкубации";

- "Молодняк на выращивании";

-"Промышленное стадо кур-несушек"

          В ОАО «Якутская птицефабрике» аналитический учет затрат по счету 20.2 «животноводство» ведут в Производственном отчете, произвольной формы . В первом разделе отчета учитывают все затраты с группировкой по статьям и с указанием корреспондирующих счетов.

      Во втором разделе отчета отражают выход продукции по видам (количество, сумма).

Аналитический учет затрат ведут также по видам  подразделений.

Оформление  хозяйственных операций в ОАО «Якутская  птицефабрика».

         Рассмотрим основные хозяйственные  операции за январь 2008г:

Начисленная заработная плата работникам цеха оформляется корреспонденцией:

Дебет счета 20.2 «животноводство»

Кредит  счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» -326500р.

          Вместе с начисленной заработной платой рассчитываются суммы отчислений на социальное и медицинское страхование, в Пенсионный фонд по установленному проценту от суммы начисленной заработной платы.

       Отчисления включаются в себестоимость продукции и относятся в дебет счета 20.2 «Животноводство» с кредита счета 69.1 «Расчеты по социальному страхованию»- 84890 руб.

          Сырье занимает в затратах производства наибольший удельный вес и отпускается в производство на основании документов по фактической себестоимости.

Списание  материалов оформляется корреспонденцией:

дебет счета 20.2 «животноводство»

кредит  счета 10 «Материалы»- 763546 руб.

Топливо (газ, пар), электроэнергия, используемые на технологические цели для производства получают со стороны и отражают в  учете корреспонденцией:

дебет счета 20.2 «животноводство»

кредит  счета 60 «Расчеты с поставщиками и  подрядчиками»- 87132 руб.

Основанием  для отнесения сумм начисленных  амортизационных отчислений служат данные «Ведомости начисления амортизации»:

дебет счета 20.2 «животноводство»

кредит  счета 02 «Амортизация основных средств»- 25625руб.

           К прочим затратам относят расходы оплаченные наличными деньгами из кассы, подотчетными лицами, налоги, сборы и другие. Суммы этих расходов записывают в Производственный отчет месячными итогами. Их группируют по дебетуемым счетам и статьям затрат в листках расшифровках:

дебет счета 20.2 «животноводство»

кредит  счетов 50 «Касса»

71 «Расчеты  с подотчетными лицами», 

68 «Расчеты  по налогам и сборам»

и другие.

В конце  года в затраты производства относят  долю общехозяйственных расходов.

          Общехозяйственные расходы в течение года учитываю на дебете счета 26 «Общехозяйственные расходы», а в конце года распределяют на промышленные производства (по видам) пропорционально сумме затрат (без стоимости сырья).

          В бухгалтерском учете ОАО «Якутская птицефабрика» это распределение оформляют бухгалтерской справкой и отражают в учете корреспонденцией:

дебет счета 20.2 «животноводство»

кредит  счета 26 «Общехозяйственные расходы».

По кредиту  счета  20.2 «животноводство» учитывают выход продукции. Продукцию, полученную от переработки сельскохозяйственного (несельскохозяйственного) сырья учитывают по видам, количеству, стоимости и оценивают по плановой себестоимости.

Продукция по плановой себестоимости приходуется  корреспонденцией:

дебет счета 43 «Готовая продукция»

кредит  счета 20.2 «животноводство».

           Таким образом, в данном разделе  курсовой работы мы проследили  организацию аналитического и  синтетического учета затрат в ОАО «Якутская птицефабрика» и выявили, что организация учета в сельскохозяйственном предприятии имеет свои особенности. В следующем разделе 2.6. представлен расчет фактической себестоимости единицы продукции.

2.6. Калькулирование себестоимости единицы продукции и закрытие счетов.