Учет затрат на производство и анализ себестоимости продукции

     В составе регистров учета также имеются несколько типов ведомостей, листки расшифровки, разработочные таблицы и Главная книга.

    Главную книгу ведут в разрезе счетов. Кредитовый оборот в неё переносят с соответствующего журнала-ордера, а дебетовые – из разных журналов-ордеров по корреспондирующим счетам.

  Журнал-ордер и Главная книга взаимно дополняют друг друга. В первом дается расшифровка кредитового оборота синтетического счета, а в Главной книге – дебетового оборота того же счета.

   Первичные документы, отчеты подразделений и прочие документы должны сдаваться в бухгалтерию в соответствие с графиком документооборота, указанного в учетной политике. На самом деле графика нет, хотя каждый бухгалтер в соответствие с возложенными обязанностями и ориентируясь на требования главного бухгалтера, знает срок создания, проверки, обработки, сдачи в архив всех необходимых документов.

      Руководством  предприятия на отчетный 2009 год для правильной организации бухгалтерского учета на предприятии принята учетная политика (приложение 1.3.1 на стр.70)

    Важное значение имеет выбранный организацией рабочий план счетов  (приложение 1.3.2. на стр.84) . Рабочий план счетов соответствует плану счетов, утвержденному приказом Министерства финансов РФ от 31 октября 2000 г., но имеет некоторые особенности.

Во-первых, МТП учитывается обособленно  на счете 24. Во-вторых, некоторые счета  вообще не используются (04, 05, 57, 59, 60, 63, 67, 73, 79, 81, 85, 86, 96, 97, 98).Существуют отличия  по субсчетам к счету 10 «Материалы»  и 90 «Продажи».

Необходимо  отметить, что бухгалтерский учет в СПК «Агро-Танып»  ведется вручную. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

II . Учет затрат и анализ себестоимости продукции

2.1. Первичный учет 

     В первичном учете в СПК «Агро -Танып» используется большое количество разнообразных документов, на основании которых производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы документов: по учету затрат труда, предметов труда (в том числе по расходу кормов и прочих материальных ценностей), по использованию средств труда, по учету выхода продукции, прироста живой массы и приплода. 

     Основным  документом по учету затрат труда  работников животноводства является расчет начисления оплаты труда работникам животноводства (ф. № 135-АПК) (приложение 2.1.1. на стр.94). Начисление оплаты труда животноводам производится в основном за полученную продукцию (молоко, прирост живой массы, приплод). Поэтому для начисления оплаты привлекаются и документы, в которых фиксируются выход продукции: журналы учета надоя молока, акты на оприходование приплода, ведомости взвешивания животных, акты на перевод животных из группы в группу. На основании зафиксированного в этих документах выхода продукции начисляют оплату труда работникам животноводства в соответствие с действующими в хозяйстве расценками.

     Учет  отработанного времени ведут  ежедневно по каждому работнику  МТФ в табеле учета рабочего времени (ф. № 140-АПК).

     Основным  видом расходов предметов труда  в животноводстве является расход кормов, первичный учет которых на молочно-товарной ферме СПК «Агро-Танып» ведут в ведомости учета расхода кормов (приложение 2.1.2.на стр.95). Ведомость является комбинированным накопительным документом, на основании которого производят и выдачу кормов, и списание их в расход. Сводный учет расхода кормов на ферме ведут в журнале учета расхода кормов (ф. № 303-АПК). В нем на каждый вид и группу животных отводят отдельные страницы для записи расхода кормов по каждому их виду в физической массе, в переводе на кормовые единицы и при необходимости по содержанию переваримого протеина.

     Расход  прочих материальных ценностей (биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств, ГСМ и т.д.) оформляются лимитно-заборными картами, накладными и другими расходными документами.

     Затраты средств труда фиксируются в  документах и расчетах по начислению амортизации и отчислений в ремонтный  фонд: ведомость начислению амортизации  по основным средствам (ф.№ 48-АПК), ведомость  расчета амортизации по автотранспорту и отчислений в ремонтный фонд (ф. № 50-АПК), ведомость начисления амортизации  и отчислений в ремонтный фонд (без автотранспорта) (ф. № 49-АПК).

     Для учета выхода продукции в СПК  «Агро-Танып» применяется большое количество документов. Можно подразделить их на две группы: по оприходованию продуктов животноводства и оприходованию живой массы и приплода.

     К первой группе относятся журнал учета  надоя молока (ф. № 176-АПК), хотя в  данном случае он чертится вручную  в обычной тетради, ведомость  движения молока на стандартном бланке (ф.№ 178-АПК) тоже не используется, а  графится вручную на листе бумаги или на похожем бланке. Ко второй группе относятся акт на оприходование  приплода животных (ф. № СП-39 приложение 2.1.3. на стр.96), ведомость взвешивания животных (ф. № СП-43 и расчет определения привеса (приложение 2.1.4. на стр. 97) на оприходование живой массы тоже вручную. 
 
 
 
 
 

2.2.Синтетический и аналитический учет 

     Регистром в СПК «Агро-Танып», в котором обобщают данные первичных документов о затратах и выходе продукции по подразделениям является лицевой счет (производственный отчет) подразделения по животноводству. Его составляют по итогам данных за месяц из соответствующих первичных и сводных документов.

     Лицевой счет (производственный отчет)  по животноводству состоит из двух разделов: 1. Затраты  на производство продукции животноводства (дебет счета 20/2); 2. выход продукции (кредит счета 20/2).

     В первом разделе лицевого счета регистрируются все необходимые учетные данные по дебету субсчета 20/2. на каждый объект учета (виды и учетные группы животных) отводятся необходимые графы. В  них предусматривается запись технико-экономические  показателей по соответствующим  объектам учета: среднее поголовье, затраты труда в человеко-часах, количество кормо-дней, расход кормов в центнерах и кормовых единицах и соответствующие суммарные  данные согласно статьям затрат по дебету счета 20/2 с отнесением их по корреспондирующим счетам, в том  числе: 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию  и обеспечению», 96 «»Резервы предстоящих  расходов; счет 10 «Материалы» - на стоимость  израсходованных на содержание животных кормов, медикаментов, топлива и  нефтепродуктов. Этим обеспечиваются учет по установленной номенклатуре статей аналитического учета и группировка  затрат по корреспондирующим счетам. В лицевом счете для каждой статьи затрат отводится отдельная  строка, но с подразделением по видам  затрат при разной корреспонденции  счетов. Если вид и статья затрат совпадают, имея единую корреспонденцию, то они отражаются по одной строке.

     При заполнении лицевого счета (производственного  отчета) по животноводству привлекается большое количество первичных документов. Для заполнения данных о количестве кормо-дней, расходе кормов и подстилки используют журналы учета расхода кормов (ф. № 303-АПК). Данные о зарплате и затратах труда проставляют на основании расчетов начисления оплаты труда работникам животноводства (ф. № 135-АПК) и т.д. Суммы по амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам, используемым в животноводстве, взяты из ведомости амортизации. Суммы расходов по материальным ценностям в производственный отчет заносятся из отчетов о движении материальных ценностей (ф. № 265-АПК) по кормам, биопрепаратам и медикаментами другим материалам. В качестве отдельных объектов учета затрат в соответствующих графах отражают распределяемые расходы животноводства (расходы по приготовлению кормов на кормокухнях и др.). Ежемесячно итоги этих затрат распределяют по объектам учета животноводства и отражают в лицевом счете в соответствующих статьях отдельной строкой.

     Во  втором разделе производственного  отчета «Выход продукции» отражают выход  основной и побочной продукции, относимой  с кредита 20/2 «Животноводство» в  дебет корреспондирующих счетов 43,11 и др. с указанием количества и суммы.

     Данные  о выходе продукции в лицевом  счете (производственном отчете) отражают на основании следующих документов: молоко – журнала учета надоя  молока (ф. № 176-АПК), ведомости движения молока (ф. № 178-АПК), прирост живой  массы - ведомость взвешивания животных (ф. № 216-АПК), приплод – актов на оприходование приплода (ф. № 211, 228, 224-АПК).

     Показатели  выхода продукции, указанные в данном разделе лицевого счета, должны соответствовать  данным, отраженным в следующих сводных  формах о движении продукции и  животных: в отчетах о движении материальных ценностей (ф. № 265-АПК), о  движении скота и птицы на ферме (ф. № 223-АПК), книгах учета движения животных и птицы (ф. № 304-АПК), в ведомости учета движения молока (ф. №178-АПК).

     Подразделения СПК «Агро-Танып» ежемесячно в установленные сроки представляют лицевые счета (производственные отчеты) по животноводству в центральную бухгалтерию, там после соответствующей проверки данных делают записи в бухгалтерские регистры.

     Для получения сводных данных в целом  по хозяйству ведут сводный лицевой  счет по животноводству, в котором  обобщают данные о затратах и выходе продукции в целом. Поэтому лицевой  счет является регистром аналитического учета по счету 20/2 «Животноводство».

     Одновременно  с записями в сводный лицевой  счет итоговые данные из лицевых счетов (производственных отчетов) подразделений  с группировкой по корреспондирующим  счетам заносят в журнал-ордер  № 10-АПК, а из него кредитовые обороты  в установленном порядке ежемесячно переносят в Главную книгу. Так  как в СПК «Агро-Танып» подразделений много запись в журнал-ордер 10-АПК производится из сводного лицевого счета (сводного производственного отчета).

     Данные  о затратах в сводном лицевом  счете должны соответствовать суммам затрат по счету 20/2 в Главной книге  и в журнале-ордере № 10-АПК.

     Фактические затраты на производство молока за 2009 год в СПК «Агро-Танып» составили 2116 000 руб.:

     Д 20/2 К 70, 69 – 343 000 руб. отнесена зарплата животноводов с отчислениями на социальные нужды.

     Д 20/2 К 10 по субсчетам – 889 000 руб. относят  стоимость израсходованных кормов, медикаментов, прочих препаратов.

     Д 20/2 К 02 – 143 000 руб. относят сумму амортизации  по основным средствам отрасли животноводства;

     Д 20/2 К 23 – 463 руб. относят услуги автотранспорта, МТС, электроснабжения.

     Д 20/2 К 25, 26 – 119 000 руб. отнесена сумма  общепроизводственных и общехозяйственных  расходов.

     Падеж животных на выращивании и откорме  списывают проводкой:

     Д 94 К 11 – 105 000 руб.

     Д 20/2 К 94 – 105 000 руб.

     Д 20/2 К 71- 159 000 отнесена сумма за водоснабжение.

     По  кредиту счета 20/2 - выход продукции:

     Д 43 К 20/2 – 1859400 руб. на стоимость оприходованного  молока.

     Д 11 К 20/2 – 2066000 руб. на стоимость прироста живой массы

     Д 10 К 20/2 50 000 руб.– на стоимость оприходованной побочной продукции (навоза). 

2.3. Классификация и группировка затрат на производство

продукции животноводства 

      Большое значение для правильной организации  учета производственных затрат имеет  их научно обоснованная классификация. Затраты на производство группируют по месту их возникновения, видам  продукции (работ, услуг) и видам  расходов.

      По  месту возникновения затраты  группируют по производствам, цехам, подразделениям предприятия. Такая группировка  затрат необходима для организации  внутризаводского хозрасчета и определения  производственной себестоимости продукции.

      По  видам продукции (работ, услуг) затраты  группируют по элементам затрат и  статьям калькуляции.

      Затраты в животноводстве группируются по статьям:

      1.Оплата  труда с отчислениями на социальные  нужды.

      2.Средства  защиты животных.

      3.Корма.

      4.Содержание  основных средств, в том числе:

      -нефтепродукты

      -амортизация  основных средств

      -ремонт  основных средств

      5.Работы  и услуги.

      6.Организация  производства и управление.

      7.Платежи  по кредитам.