Учет животных на выращивании и откорме

              Обратный показатель энергоотдачи – энергоёмкость. Он определяет, сколько приходится энергетических мощностей на один рубль валовой продукции (в моём примере на 1 млн. рублей). В 2010 году энергоёмкость по сравнению с 2008 годом снизилась на 25 %. Это говорит о рациональном и более эффективном использовании основных средств.

2.3Основные экономические показатели предприятия

              Деятельность любого предприятия характеризуют итоговые финансовые показатели, которые мы можем увидеть в годовой отчетности.Объём производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, которые характеризуют деятельность предприятия. От его величины зависит объём реализации продукции, а значит и степень удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, а промышленность – в сырье. Данные об урожайности основных видов сельскохозяйственных культур и продуктивности животных приведены в таблице 2.7(Приложение 6).

              Из таблицы 2.7. видно, что урожайность зерновых и бобовых снижается. В 2010 году по сравнению с 2008 г. очень сильно снизилась урожайность яровых зерновых культур – на 35 %, зернобобовых – на 32 %, а урожайность озимых зерновых снизилась на 19 %, семена рапса на 46%.

              На результаты этих показателей могли повлиять такие факторы как:

      качество почвы;

      климатические условия (заморозки, засуха, вымокание);

      количество внесённых удобрений;

      качество и сорт семян;

      сроки посева и уборки;

      качество обработки почвы;

      борьба с болезнями;

      и другие факторы.

              В хозяйстве наибольшее внимание уделяют развитию КРС молочного направления. В 2010 году поголовье основного стада молочного скота по сравнению с 2008 годом возросло на 0,1 %. При этом увеличился среднегодовой надой молока от одной коровы на 16%. Прирост животных на выращивании и откорме в 2010 году составил 553 грамм, что выше чем в 2008 году на 148 грамм. Поголовье животных на выращивании и откорме и свиней увеличилось в 2010 г. по сравнению с 2008 г. на 1%. Среднесуточный прирост свиней увеличился на 55%.

              Результатами хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий во многом зависят от природно-климатических условий. Поскольку дожди, засуха, морозы, и другие природные явления могут значительно уменьшить сбор урожая, снизить продуктивность труда и другие показатели.

              Для сельского хозяйства характерна сезонность производства. В связи с этим на протяжении года неравномерно используются трудовые ресурсы, техника, материалы, неритмично реализуется продукция, поступает выручка.

Процесс производства очень длительный и не совпадает с рабочим периодом. Многие показатели можно рассчитать только в конце года.

Сельскохозяйственное производство имеет дело с живыми организмами. Поэтому на уровень его развития оказывают влияние не только экономические, но и биологические, химические, физические законы.

              В сельском хозяйстве часть продукции используется на собственные цели в качестве средств производства: семена, фураж, животные. Поэтому объём реализованной продукции, как правило, намного меньше объёма произведённой.

              Из таблицы 2.8 (Приложение 7) видно, что результативные показатели производства на 100 га пашни снизились из-за низкой урожайности зерновых культур. Показатели производства на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличились, так как СПК «Лунинский» - хозяйство мясо – молочного направления, занимающееся в основном выращиванием КРС. Оно заинтересовано в повышении этих показателей. В 2010 году по сравнению с 2008 годом прирост живой массы КРС увеличился на 23,4 %, количество молока на 100 гектар сельхозугодий увеличилось на 8,5 % . В связи с этим валовая продукция в сопоставимых ценах возросла на 53,9 % . Чистая прибыли на 100 гектар сельхозугодий в 2010 году на 21 % меньше чем в 2008 году. Уровень рентабельности в хозяйстве снижается из-за высокой себестоимости продукции животноводства. Это отрасль в СПК «Лунинский» пока убыточная .    Главная цель финансовой деятельности: выяснить где, когда, как использовать финансовые ресурсы для эффективного развития производства и получения максимума прибыли.

              Одним из показателей, характеризующих финансовое положение предприятия, является его платёжеспособность – возможность своевременно погашать свои платёжные обязательства наличными денежными ресурсами.

Оценка платёжеспособности по балансу осуществляется на основе характеристики ликвидности оборотных активов, которая определяется временем, необходимым для превращения их в денежные средства. Чем меньше требуется времени для инкассации данного актива, тем выше его ликвидность. Ликвидность баланса – возможность субъекта хозяйствования обратить активы в наличность и погасить свои платёжные обязательства.

              Из таблица 2.9 видно, что СПК «Лунинский» располагает собственными оборотными средствами. Предприятие осуществляет свою деятельность при помощи собственных и заёмных средств. Хозяйство является платёжеспособным и финансово устойчивым, так как все показатели из таблицы выше приближены к нормативным.

Таблица 2.9 – Показатели финансового состояния

              В 2010 году по сравнению с 2008 годом  дебиторская  задолженность существенно не изменилась. На один рубль кредиторской задолженности в 2010 году приходится 0,23 рублей дебиторской задолженности. Анализируя коэффициент текущей ликвидности, можно сказать, что хозяйство способно выполнить свои краткосрочные обязательства. Коэффициент платёжеспособности в течении трех лет был выше 1, это говорит о том, что хозяйство имеет возможность погасить свои платёжные обязательства за счёт собственных средств. Несмотря на то, что увеличивается количество долгов на 1 тыс. руб. выручки, можно сказать, что СПК «Лунинский» является платёжеспособным хозяйством.

              Изучение финансового состояния СПК позволяет сделать выводы о том, что в работе хозяйства заложены значительные резервы в повышении эффективности сельскохозяйственного производства и в частности производства продукции выращивания крупного рогатого скота.

              Бухгалтерский учёт в СПК «Лунинский» ведётся по журнально – ордерной форме учёта, согласно принятой учётной политике (Приложение 8). В бухгалтерии работает 8 бухгалтеров, которые исполняют обязанности в соответствии с Графиком должностных обязанностей (Приложение 9). Главный бухгалтер устанавливает служебные обязанности для подчинённых ему работников. Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю.

В СПК «Лунинский» для последовательности предоставления первичной документации разработан график документооборота (Приложение 10).

Для осуществления внутрихозяйственного контроля в хозяйстве создана постоянно действующая инвентаризационная комиссия, в состав которой входят председатель правления, главный бухгалтер, главный инженер, главный зоотехник и главный агроном. В функции этой комиссии входит проведение инструктажа членов рабочей инвентаризационной комиссии, а также осуществление контроля качества  проводимой инвентаризационной работы в хозяйстве. Рабочая инвентаризационная комиссия  создана в составе 3 человек решением правления непосредственно для проведения инвентаризаций.

3.УЧЕТ ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ В

СПК «ЛУНИНСКИЙ» ЛУНИНЕЦКОГО РАЙОНА БРЕСТСКОЙ ОБЛАСТИ И ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ

3.1.Первичный и сводный учёт животных на выращивании и откорме

Документирование хозяйственных операций является важнейшей составной частью организации бухгалтерского учета на предприятии. От своевременности и качества составления документов зависит своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации, эффективность ее применения в управлении производством. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена в бухгалтерском учете без ее подтверждения соответствующими первичными документами. Первичными являются документы, предназначенные для оформления хозяйственных операций непосредственно в момент их совершения или вслед за их совершением.

В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде животных происходят изменения. Количество животных уменьшается как за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения молодняка животных. Увеличивается также и откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение молодняка из одной возрастной группы в другую, увеличение живой массы и стоимости скота. Часть откормочного поголовья и молодняка выбывает из хозяйства путем продажи его государству и по другим каналам. Значительную часть молодняка переводят в основное стадо (формирование стада), могут быть случаи вынужденного забоя и падежа животных.

Бухгалтерский учет должен отразить все указанные изменения в соответствующих документах и учетных регистрах.

Важное значение имеет своевременный учет полученного приплода. При этом составляется Акт на оприходование приплода животных (ф.№304-АПК) (Приложение 11) применяемый для учета полученного приплода всех видов животных (крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей, коз, пчел и т.д.).

В СПК «Лунинский» акт составляется руководителем подразделения (заведующим фермой) совместно с техником-осеменатором по каждому виду животных отдельно в день получения приплода, в двух экземплярах и подписывается руководителем подразделения (заведующим фермой), специалистом зоотехнической службы, ветеринарным врачом. В акте на оприходование приплода животных указывается фамилия, имя, отчество, работника, за которым закреплено расплодившееся животное, инвентарный номер и кличка матки, количество и масса родившихся животных, их отличительные признаки и присвоенные инвентарные номера.

Большое значение имеет правильное документальное оформление перевода животных из одной возрастной группы в другую. Перевод молодняка в основное стадо и другие группы производится в определенные сроки. Нетелей переводят в группу коров по истечении трех месяцев после отела, то есть после определения их продуктивности; бычков старше года, выращиваемых на племя, переводят во взрослое стадо восемнадцати месячном возрасте.

              Перевод животных в другие возрастные группы в СПК «Лунинский» оформляют Актом на перевод животных (ф.№ 303-АПК) (Приложение 12). Акт оформляется в одном экземпляре в день перевода животных и птицы из младшей возрастной группы в старшую группу и при переводе в основное стадо. Акт на перевод животных составляется руководителем подразделения (заведующим фермой) совместно с зоотехником. Его подписывают лица, принявшие животных на ответственное хранение и обслуживание, и лицо, передающее животных. По соответствующим графам акта необходимо  указываеть  характеристику животного (инвентарный номер, кличка, пол, класс, масть, дата рождения), его масса и стоимость. Но в данном хозяйстве заполнение некоторых граф (класс, масть,стоимость)  отсутствует, что является недостатком в ведении учета. При переводе из группы в группу, животные в обязательном порядке взвешиваются.

              Приобретение молодняка животных у сторонних организациях принимается на основании товарно-транспортных накладных (ф. ТТН-1) (Приложение 13) либо на основании специализированных товарно – транспортной накладной (ф. ТТН – 1(скот)). К приобретаемому скоту должно быть приложено племенное свидетельство. За анализируемый период в СПК «Лунинский» приобритения животных не было.

Животные, поступившие в порядке безвозмездной передачи от других организаций или по распоряжению вышестоящих организаций, принимаются на учет на основании товарно-транспортных накладных (ф. ТТН-1) или товарных накладных (ф.ТН-2) либо специализированных форм товарно-транспортная накладная (ф. ТТН-1 (скот)).

Специализированная форма товарно-транспортной накладной выписывается при безвозмездной передаче животных в пределах одного собственника.

Животные, поступившие от учредителей в счет вклада в уставный фонд, принимаются к учету на основании товарно-транспортных накладных

(ф. ТТН-1) либо товарных накладных (ф. ТН-2).

              Сельскохозяйственные организации осуществляют покупку скота, птицы и других животных у населения с постановкой его на доращивание и откорм для получения дополнительных привесов этого скота, а также закупку по договорам с гражданами с целью оказания им помощи в реализации скота, птицы и других животных заготовительным организациям.

Прием скота от населения (согласно договору) с целью постановки его на доращивание и откорм производится комиссией в составе руководителя производственного подразделения, зоотехника, ветеринарного врача и лица, принявшего животное на обслуживание.

На основании зоотехнического и ветеринарного осмотра, определения упитанности и взвешивания каждой головы скота в присутствии лица, сдавшего животных, составляется Акт на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами (ф.№419-АПК) (Приложение 14). Акт составляется в двух экземплярах, подписывается всеми членами комиссии, лицом, сдавшим и принявшим животных, и утверждается руководителем организации. Один экземпляр Акта вручается лицу, сдавшему животных. При постановке на выращивание и откорм животным присваивается инвентарный номер. Бухгалтер проверяет правильность расчета стоимости купленных животных, оформляет Приемно-расчетную ведомость на закупку животных у граждан (ф. № 308-АПК) (или получает заявление сдатчика о перечислении денег в банк на его лицевой счет) и передает ее вместе с актом в кассу для оплаты сдатчику (или для перечисления в банк). Приобретения животных у населения в СПК «Лунинский» в декабре месяце не производилось.

              Характерной особенностью молодняка животных является то, что находясь на выращивании и откорме, он постоянно увеличивает свою массу. Для того чтобы определить полученный прирост живой массы скота, необходимо производить систематическое взвешивание животных. Взвешивание молодняка КРС, находящегося на откорме,  производится в СПК «Лунинский» ежемесячно. Кроме того, взвешивание животных производят в следующих случаях: при рождении, перевода в основное стадо и следующую возрастную группу, при забое, при постановке выбракованных животных основного стада на откорм, при снятии с откорма.