Понятие и фазы жизненного цикла проекта на примере кафе Глинная

Заключение

     Проект - уникальное предприятие, предполагающее координированное выполнение взаимосвязанных  действий, для достижения определенных целей в условиях временных и  ресурсных ограничений

     Проект - способ, организационная форма  достижения целей. Для выполнения работ  проекта привлекаются исполнители, оборудование и материальные ресурсы. Проект предполагает наличие плана  достижения поставленных целей (комплекса  работ). Проект предполагает наличие системы полномочий и ответственности за достижение целей во главе с менеджером проекта. Проекты, как правило, реализуется в рамках временных и бюджетных ограничений.

     Из  расчетов видно, что разработанный  проект может быть использован для  создания предприятия общественного питания подобного типа и ближайшие несколько лет окупится и принесет существенный доход, что позволит улучшить инфраструктуру города.

     Предлагаемый  проект может быть использован для  расширения возможностей удовлетворения населением потребностей в отдыхе и услугах общественного питания, в этом заключается практическая значимость работы. В настоящее время ресторанный бизнес развивается достаточно высокими темпами, и кафе всегда будут пользоваться популярностью в народе, т.к. это не только предприятие общественного питания, но и место для отдыха  с семьей, друзьями и т.п.

     Главной целью проектируемого предприятия  является проникновение на рынок  и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия  должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа кафе.

     Основными преимуществами проектируемого кафе являются: возможность снижения себестоимости  и цен, повышение производительности за счет использования нового оборудования, расширения ассортимента услуг.

     в целом можно сказать, что данный проект инвестиционной привлекательностью, т.к. предполагается,  что год от года кафе будет расширяться, открывать  филиалы, увеличивать ассортимент, вводить новые услуги, а, следовательно, увеличатся и объемы продаж и возрастет прибыль, что является главным для инвестора.

Список  использованной литературы: 
 

1. Воропаев  В.И., Управление Проектами в России - Москва, Аланс, 1995.
2. Игнатьева А.В., Максимцов М.М. Исследование систем управления: Учеб. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 157 с.
3. Кафидов В.В. Исследование систем управления. 2–е изд. –М., Академический проект. –2005. – 160 с.
4. Кеворков В.В., Конин В.Н., Лукьянов А.В., Шалимова Т.Г., Организация маркетинговой деятельности на предприятии (в организации): практические рекомендации. –М.:Инфра-М, 2003. с. 344.
5. Мир Управления Проектами, под редакцией Х.Решке, Х.Шелле. Пер. с английского. - Москва, Аланс, 1993.
6. Мишин В.М. Исследование систем управления: Учеб. для вузов. Изд.2. – М.: Юнити–Дана. – 2005. – 527 с.
7. Ползунова Н.Н. Исследование систем управления. 2–е изд. –М., Академический проект. –2005. – 176 с.
8. Управление организацией: Учебник / Под ред. А. Г. Поршнева, З. П. Румянцевой, Н. А. Саломатина. – 2-е изд., перераб. И доп. – М.: ИНФРА-М, 2002. с.318.
9. Уткин Э.А. Управление фирмой. - М.: Акалис, 2003. - 516с.
10. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: Учебное пособие. - 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Финансы и статистика, 2001. с. 256.
11. Шапиро В.Д. и др, Управление проектами - Санкт-Петербург, ДваТри, 1996.