Анализ ассортимента и потребительских свойств обувных товаров

     Федеральное государственное образовательное учреждение

     среднего  профессионального образования

       «Омский колледж торговли, экономики и сервиса» 
 
 

           Допустить к защите:

     Зам. Директора по УР

     _____ Л.Н. Раздымахо

     «__»__________20__г. 
 
 
 

     Анализ  ассортимента и потребительских свойств обувных товаров

     (на  примере предприятия

     ЗАО РТС «Форум»)

     Выпускная квалификационная (дипломная) работа

     Специальность: 080302 коммерция (по отраслям) (повышенный уровень СПО) 
 
 
 
 
 
 
 

     Выполнил: студентка группы 418 ТН                                                                    Акимова Анна Игоревна

     Руководитель: преподаватель:                                                                                 Виноградова Елена Анатольевна    
 
 
 
 
 
 

     2012 
 

           Содержание 

     Введение…………………………………………………………………….3

     1. Общая характеристика ассортимента обувных товаров………………5

     1.1. Ассортимент обувных товаров основные классификационные признаки………………………….………………………………………………..5

     1.2. Классификация потребительских свойств обувных товаров..…………………………………………………………………………..18

     1.3. Сырье (ингредиенты) для производства обувных товаров……………………………………………………………………………21

     2. Оценка ассортимента и потребительских свойств обувных товаров на примере ЗАО РТС «Форум»………………………………. ………………..28

     2.1. Характеристика ЗАО РТС «Форум»………………………. ……….28

     2.2. Характеристика ассортимента обувных товаров в ЗАО РТС «Форум»………………………..………………………………………………...32

     2.3. Анализ потребительских свойств обувных товаров……...………..40

     2.4. Маркировка обувных товаров ………...…………………………….43

     Заключение………………………………………………………………...47

     Библиографический список………………………………………………49

     Приложение 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение 

     Актуальность  дипломной работы заключается в  том, что обувные товары прочно вошли в нашу жизнь. Ассортимент с каждым годом становится все шире, полнее, разнообразнее. Их доля в общем торговом ассортименте непродовольственных товаров с каждым годом увеличивается.

       Кроме того, значение бытовых  химических изделий велико в  связи с тем, что они используются  в производстве многих  других  непродовольственных товаров в качестве вспомогательных, отделочных материалов и т.п.

     К товарам бытовой химии относится  большое количество различных препаратов, которые облегчают и ускоряют труд в домашнем хозяйстве. Они широко используются для ухода за одеждой, мебелью, посудой, жилыми помещениями, а также для поддержания необходимого микроклимата в помещении и для других целей. В настоящее время ассортимент товаров бытовой химии включает около 10 тысяч наименований. Основную массу (более 60%) производят предприятия химической промышленности РФ, 40% поступают товары импортные.

     За  последние годы в различных городах  нашей страны работают специализированные предприятия пот производству товаров  бытовой химии. Было создано международное  экономическое объединение «Домохим», предприятия которого поставляют синтетические моющие средства (СМИ), товары в аэрозольной упаковке.

     За  последние годы значительно сокращено  потребление натуральных видов  сырья в производстве товаров  бытовой химии, аттестовано за знак качества около 1000 изделий. Особое внимание обращается на повышение качества изделий, а также качество упаковки. Новые товары упаковываются в тару с функциональными приспособления, облегчающими пользование препаратами.

     Быстрое развитие химической промышленности вызвало  к жизни появление огромного количества разнообразных товаров бытовой химии, которые получили широкое признание. У нас в стране на прилавки магазинов ложатся миллиарды упаковок различных химических препаратов, число наименований которых более нескольких тысяч. С помощью этих препаратов мы куда легче, чем когда-то, стираем, чистим ковры и одежду, красим и клеем.

     Популярность  товаров бытовой химии неуклонно  растет, расширяются области их применения, увеличивается выпуск.

     Объектом  исследования – ассортимент товаров бытовой химии.

     Предметом исследования – потребительские  свойства  товаров бытовой химии.

     Цель  дипломной работы проанализировать ассортимент и потребительские свойств товаров бытовой химии.

     Для решения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

     1. Проанализировать оценку потребительских свойств товаров бытовой химии на примере предприятия ЗАО РТС «Форум»

     2. Изучить характеристику ассортимента  бытовой химии  на предприятии»

     3. Провести анализ потребительских свойств товаров бытовой химии

     4. Описать маркировку товаров бытовой химии

     Дипломная работа состоит из введения, теоретической  и практической части, заключения, библиографического списка, который состоит из 10 источников. Объем дипломной работы составляет 50 страниц.

     База  исследования: ЗАО РТС «Форум»

       
 
 

1. Общая характеристика ассортимента товаров бытовой химии

 

     1.1 Ассортимент товаров бытовой химии: основные классификационные признаки 

      

     Клеями  называют растворы, дисперсии или  расплавы высокомолекулярных органических веществ (реже – неорганических), обладающих клеящей способностью. Клеи применяют в различных отраслях промышленности. В настоящее время все большую популярность приобретают клеи-герметики, с помощью которых удобно заделывать щели, трещины. Многие из них применяют для приготовления красочных составов (клеевых красок).

     Качество  клеев обусловлено их основными  свойствами, такими как клеящая способность, вязкость, жизнеспособность. Кроме  того, для ряда клеев характерна стойкость к действию воды, тепла, химических реагентов, и др. факторов, универсальность применения, достаточная долговечность.

     Клеящая способность оценивается прочностью соединения двух стандартных образцов (брусков, пластин) соединяемого материала. При этом определяется прочность при сдвиге или скалывания (в кгс/см²), или прочность при расслаивании (в кгс/см).

     Вязкость  прямо пропорциональна клеящей  способности, т.е. чем выше вязкость клея, тем больше его клеящая способность. Однако слишком высокий показатель вязкости осложняет процесс нанесения  клея на поверхность. Поэтому вязкость клея должна быть такой, чтобы его удобно было наносить на поверхность и при этом обеспечивалась достаточная прочность соединения тех или иных поверхностей.

     Жизнеспособность  клея характеризуется временем, в  течение которого он пригоден для  использования. Обычно эта способность определяется временем до приобретения клеем вязкости, при которой он уже не может быть нанесен на необходимые поверхности. С увеличением количества добавок от вредителей и повышением температуры хранения клеевого раствора его жизнеспособность понижается. В некоторых разновидностях клея со временем происходят необратимые изменения, что приводит к значительному повышению его вязкости и не возможности дальнейшего использования (он превращается в студень). От показателя жизнеспособности клеев зависит их срок хранения.

     Основы  склеивания и прилипания. В целом  прилипания клеевой (или лакокрасочной) пленки к поверхности твердого тела можно разделить на следующие  этапы:

     1. проникновение клеевого состава в поверхностные неровности и поры;

     2. физическая абсорбция молекул клеящего вещества;

     3. взаимодействие молекул клеящего вещества и поверхностных молекул тела с образованием водородных и химических связей.  

     Таким образом, для соединения поверхностей в первую очередь необходим плотный контакт между пленкой и склеиваемым материалом. Молекулярный контакт между ними обеспечивает возможность их взаимодействия при участии сил межмолекулярного притяжения и водородных связей из образования химических связей. Характер взаимодействия и прочность соединения зависит от состава и строения клеящего вещества и материала.   

     Лакокрасочные товары составляют обширную группу. Они  защищают изделия из металлов от коррозии, из древесины - от гниения, придают многим товарам красивый внешний вид, предохраняют их от загрязнения и облегчают уход за ними. Главной составной частью лакокрасочных составов, образующей основу покрытия, являются вещества, применяемые в виде переработанных растительных масел (олиф), растворов синтетических смол и клеев. Важнейшие свойства лакокрасочного покрытия – его прочность и устойчивость к воздействию различных факторов внешней среды, а следовательно, и продолжительность защиты изделия от коррозии и др. видов разрушения. Они обусловлены свойствами исходных материалов, и в первую очередь – природной пленкообразующего вещества и его качеством. Основными лакокрасочными товарами являются олифы, лаки, краски.

     Общие свойства лакокрасочных товаров. К  основным свойствам лакокрасочных составов и покрытий относят:

     1) вязкость,

     2) концентрацию,

     3) скорость высыхания,

     4) степень перетира,

     5) декоративные свойства,

     6) внешний вид; 

     7) адгезионную способность и др.

     Вязкость  лакокрасочного состава должна быть не очень высокой, чтобы обеспечивать равномерное сплошное покрытие, не затруднять работу малярной кистью или валиками и не применять слишком высоких давлений при покрытии методом пневматического распыления.

     Концентрация  пленкообразующего вещества в лакокрасочных  составах сильно влияет на физико –  механические и оптические свойства пленок. Она должна быть достаточной для обеспечения необходимой вязкости лака или краски, а также толщины и прочности пленки покрытия.

     Скорость  высыхания лакокрасочных составов определяется скоростью испарения летучих растворителей или химических процессов, протекающих в пленкообразователе под действием кислорода воздуха, тепла, катализаторов и отвердителей.

     Степень перетира важна для пигментированных лакокрасочных составов. Размер частиц пигмента, естественно, не должен превышать толщины высохшей пленки, иначе невозможно получить гладкое и ровное покрытие.

     Декоративные  свойства покрытий должны соответствовать функциональному назначению и условиям эксплуатации. Их характеризуют цветом, блеском, фактурой и классом покрытия. По степени блеска различают глянцевые, полуглянцевые, полуматовые и матовые покрытия. По фактуре они могут быть гладкими, рисунчатыми («молотковые»)  и рельефными («шагрень»).

     Внешний вид покрытия с учетом степени  блеска, характера фактуры и наличия  дефектов характеризуется классом. Покрытия 1 класса имеют однородную гладкую блестящую поверхность без видимых невооруженным глазом дефектов. Однородные рисунчатые и рельефные покрытия, как правило, относят ко второму классу.

     Адгезионная способность оценивается прочностью прилипания лакокрасочного покрытия к  поверхности изделия.

     Моющие  средства содержат поверхностно – активные вещества или их смеси, обладающие моющей способностью. Важнейшим из них являются мыла и синтетические моющие средства (СМС). Последние служат эффективной заменой хозяйственному мылу.