Содержание 

Введение

 

     Обувь относится к предметам первой необходимости и является товаром первой необходимости и является товаром сложного ассортимента. Она выступает важным элементом современного художественно-организованного, гармоничного ансамбля одежды. Энциклопедический словарь определяет обувь как «часть одежды человека, предназначенную для предохранения ног от вредных воздействий».

     Обувь является предметом первой необходимости и относится к важнейшим потребительским товарам. Современная обувь должна отвечать комплексу требований. Основные требования - эксплуатационные, эстетические, функциональные.

     Эстетические  требования отражают соответствие обуви  современной моде, стилевому направлению; это красота и оригинальность модели, целостность композиции, качество технологического исполнения с точки зрения его влияния на внешний вид обуви.

     Функциональные  требования заключаются в том, чтобы  обувь соответствовала своему назначению. Обувь должна защищать стопу ноги от воздействия высоких и низких температур, от влаги, соответствовать антропометрическим показателям (размеру, полноте).

     Большое значение имеет такое требование к обуви, как надежность. Обувь должна быть долговечной, безотказной, ремонтопригодной.

     Долговечность определяется сроками морального и физического износа. Моральный износ обуви - это потеря обувью своей потребительской ценности из-за несоответствия моде. Физический износ обуви - это ее разрушение, механическое или биологическое, из-за действия бактерий, грибков. Обувь должна быть легкой, так как в тяжелой, жесткой обуви человек затрачивает много энергии при ходьбе и быстро устает.

     Конструкция обуви должна обеспечивать легкость надевания и снятия, удобство в  носке, надежность закрепления на ноге.

      В связи с вышеизложенным тема исследования актуальна, представляет не только теоретический, но и практический интерес.

      В качестве объекта исследования выбраны  обувные товары, реализуемые магазином «Каблучок».

      Предметом исследования является ассортиментная и качественная характеристики обувных товаров. 

      Целью работы является проведение экспертизы качества обувных товаров, представленные в магазине «Каблучок».

      Реализация  цели предполагает решение следующих  задач:

• обобщить классификацию и дать краткую характеристику ассортимента обувных товаров;
• рассмотреть технологию производства обувных товаров и дать характеристику производственных дефектов;
• перечислить требования нормативных документов к качеству, маркировке и условиям хранения обувных товаров;
• ознакомиться с объектами и методами исследования;
• провести анализ товарного ассортимента обувных товаров;
• провести проверку соответствия маркировки и упаковки обувных товаров требованию стандартов;
• провести оценку качества обуви неразрушающим методом;
• оформить результаты экспертизы.

      Теоретической и методологической основами выполнения курсовой работы явились: законодательные акты РФ и нормативные документы, статистические данные, научная и методическая литература. Научные исследования ассортимента и качества пряностей проводили такие авторы как Ш. Ш. Магомедов, Е. Я. Михеева, С. Н. Моисеенко, В. В. Садовский, В. Е. Сыцко и др.

1. Обувные товары  как объект товарной  экспертизы

1.1. Классификация и  характеристика ассортимента  обувных товаров

 

     К обувным товарам относится кожаная, резиновая и валяная обувь.

     Кожаная обувь относится к товарам сложного ассортимента, отличается большим разнообразием. Ассортимент кожаной обуви постоянно совершенствуется, изменяется мода, появляются новые материалы и технологии.

     Кожаная обувь подразделяется по назначению: бытовая, спортивная, специальная и  ортопедическая.

     Бытовая обувь может быть нарядной, повседневной, домашней, а по сезону носки - зимней, летней и весенне-осенней.

     По  половозрастному назначению бытовую  обувь подразделяют на мужскую, женскую, мальчиковую, девичью, школьную для мальчиков, школьную для девочек, дошкольную, малодетскую, для ясельного возраста (гусарики), пинетки [15, C. 162].

     По  материалу верха: юфтевую, хромовую; с верхом из ткани; из искусственных и синтетических материалов и трикотажного полотна; с верхом из фетра.

     По  материалу низа: на подошве из кожи; резины монолитной, пористой резины, различных видов пластмасс, войлока, термоэластопластов.

     По  методам крепления подошвы: клеевую, горячей вулканизации, литьевую, рантовую, сандальную и др.

     По  высоте каблука: на низком - до 25 мм, среднем - до 45 мм, высоком - до 60 мм и особо высоком - свыше 60 мм.

     По  цвету верха обувь различают  черную, цветную (коричневая), светлую (светло-серая и беж), яркую (красная, синяя, зеленая, желтая), белую и двухцветную.

     По  способу производства обувь бывает механического и ручного способа производства.

     По  характеру исполнения - обувь модельную  и повседневную.

     По  способу закрепления на ноге обувь  может быть на пуговицах, кнопках и шнурках, резинках, застежке-молнии, на ремешках, застежке «велькро» и без застежки.

     Обувь классифицируется по видам: сапоги; сапожки; полусапожки; унты; ботинки; полуботинки; туфли; сандалеты; туфли летние; сандалии; чувяки; туфли комнатные; спортивные; дорожные.

     Обувь различается фасоном и моделью. Фасон обуви определяется формой носочной части и приподнятостью пяточной части колодки. Фасон зависит от моды.

     На  обувных колодках одного и того же фасона изготавливается обувь различных  моделей. Модель отличается формой деталей верха обуви, отделкой, видом и цветом обувного материала.

     Характеристика  обуви по половозрастному назначению. Мужская обувь выпускается различных  видов: сапоги, полусапоги, ботинки, полуботинки, сандалеты, туфли летние, туфли-сабо, сандалии, туфли комнатные и спортивные. Мужская обувь характеризуется разнообразием материалов верха, низа и методов крепления подошвы.

     Женская обувь. Видовой ассортимент женской  обуви значительно шире, чем мужской. Толщина обувных материалов для женской обуви меньше, чем для мужской. Женскую обувь изготавливают на низком, среднем, высоком и особо высоком каблуке.

     Мужская и женская обувь по характеру  исполнения бывает модельная и повседневная. В настоящее время граница между модельной и повседневной обувью стирается. Модельная обувь часто используется для повседневной носки.

     Детская обувь. Мальчиковая обувь предназначена  для детей в возрасте от 11 до 14 лет. Применяют различные материалы  для верха обуви (юфть, хромовые кожи, искусственные и синтетические материалы), разные методы крепления.

     Девичья обувь для девочек-подростков бывает простых фасонов и моделей, на низком, реже на среднем каблуке, в основном клеевых методов крепления.

     Школьная  обувь для девочек и мальчиков - для детей от 7 до 10 лет: сапожки, полусапожки, туфли - для девочек; сапоги, ботинки, полуботинки, сандалеты - для мальчиков.

     Малодетская обувь для детей от 3 до 5 лет  вырабатывается из хромовых кож, текстильных материалов, фетра: сапожки, ботинки, туфли, сандалеты, сандалии, туфли летние, туфли комнатные; обувь из фетра - сапоги, бурки-чулки, ботинки.

     Дошкольная  обувь предназначена для детей  от 5 до 7 лет. Ее вырабатывают из тонких хромовых кож; внутренние детали верха  и низа - из натуральных материалов. В детской и малодетской обуви не допускается применение искусственных и синтетических материалов. Подошву прикрепляют химическими методами, иногда комбинированными.

     Обувь для детей ясельного возраста (гусарики) от года до двух лет. Для верха  применяют тонкие хромовые кожи - шевро, шеврет, опоек и др., а также ткани. Обувь должна быть легкой, гигиеничной.

     Окраска материалов - яркая.

     Пинетки - обувь для детей до года. Используют мягкие натуральные обувные материалы. Внутренняя поверхность не должна иметь складок, швов, неровностей.

     Детская обувь должна иметь завышенный задник и берцы для поддержке пятки, толщина подошвы в летней обуви 3-5 мм, каблук обязателен: 10-15 мм, без каблука невозможно правильное формирование стопы ребенка. Подошвы должны быть из эластичного материала; платформа в детской обуви недопустима.

     Спортивная  обувь. Для занятий физкультурой и спортом используется спортивная обувь.

     Спортивная  обувь должна обеспечивать хороший  обхват стопы, должная быть удобной, прочной и защищать ноги от травм и повреждений. Для пошива обуви применяются специальные водостойкие кожи (хромовые, юфтевые) повышенной толщины, плотности и прочности.

     По  половозрастному признаку спортивную обувь подразделяют на мужскую, женскую, мальчиковую, школьную и детскую.

     По  назначению - на гимнастическую, для фехтования, лыжную, для катания на коньках, туристическую, борцовскую, легкоатлетическую, теннисную, кроссовую, для тяжелой атлетики, для водного, конного и многих других видов спорта.

     Основные  виды кожаной спортивной обуви - туфли,  ботинки, полуботинки,  полусапожки, сапоги, кроссовки.

     К резиновой относится цельнорезиновая, текстильно-резиновая обувь, а также  обувь из поливинилхлорида, полиэтилена, изготовленная по технологии резинового производства [19, C. 210].

     Для изготовления резиновой обуви используют резиновые смеси, пластмассы, ткани, нетканые и трикотажные полотна, искусственный мех и др.

     По  целевому назначению резиновая обувь  делится на бытовую, спортивную и  производственную (специальную).

     По  характеру использования различают обувь для носки непосредственно на ноге, т. е. на носок, а также обувь, надеваемую поверх кожаной, валяной обуви.

     По  половозрастному признаку в зависимости  от размеров различают обувь малодетскую, детскую, школьную для девочек, девичью, школьную для мальчиков, мальчиковую, женскую и мужскую.

     Для обозначения размеров резиновой  обуви применяют метрическую  систему нумерации (как для кожаной), согласно которой размер обозначает длину стопы в миллиметрах. Для  отдельных видов резиновой обуви, например сапог, надеваемой непосредственно на ногу, используют штихмассовую систему нумерации (штих - французская мера длины, равная 2/3 см). Для обуви, надеваемой поверх другой (галоши резиновые), принята условная система нумерации, по которой размер обозначается условным номером (00, 0 ...17).

     По  видам и разновидностям различают  галоши, сапоги, сапожки, полусапожки, ботики и туфли.

     Галоши  обыкновенные предназначены для  защиты кожаной и валяной обуви  от воды.

     Сапоги - обувь, надеваемая непосредственно  на ногу.

     Выпускают сапоги с укороченными голенищами, рыбацкие - с голенищами, закрывающими бедро; нелакированные, черного цвета, с подкладкой из саржи, ткани ТДС  и др.; мужские и женские.

     Сапожки надевают непосредственно на ногу. Их изготовляют цельнорезиновыми, из поливинилхлорида, с текстильным верхом на подкладке из трикотажного полотна с начесом, шерстяной байки, искусственного меха, с вкладной утепляющей стелькой. Сапожки из пластизоля поливинилхлоридного снабжаются утепляющими вкладными чулками из материалов с высокими теплозащитными свойствами.