Конкурентоспособность растительного масла

     зависимости переработчиков от использования монокультуры - подсолнечника. В целях обеспечения потребностей населения в растительных маслах и продуктах их переработки Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 8 апреля 2008 г. Хч 194 была утверждена целевая программа «Развитие производства и переработки рапса в Российской Федерации на 2008-20 12 годы», в которой предусмотрено увеличение валового сбора семян рапса озимого и ярового в хозяйствах всех категорий с 690 до 1680 тыс. т. Объем финансирования программы за счет средств федерального бюджета составляет 2442,1 млн руб.

     Получение высококачественных растительных масел может быть обеспечено за счет не только использования прогрессивных технологий, но и повышения качества семенного фонда. В настоящее время специалистами ВНИИ масличных культур разработано большое количество сортов семян масличных культур, которые обладают свойствами, обеспечивающими сохранность качества масел, как при хранении, так и при переработке.

     От того, в каком объеме и какого качества российская масложировая промышленность будет вырабатывать соевые жмыхи и шроты, зависит дальнейшее развитие отрасли производства соевых продуктов. Соевые жмыхи и шроты улучшают структуру питания населения, широко потребляются населением в период религиозных праздников и постов.

     Образование вертикально-интегрированных холдингов в отрасли способствует привлечению инвестиций на строительство крупных предприятий с современным оборудованием, способных выпускать широкий ассортимент продукции высокого качества с минимальными затратами на их производство. Ежегодно крупные компании инвестируют значительные средства в развитие сельхозпредприятий, занимающихся возделыванием масличных семян. Совместная работа приводит к ощутимым результатам: повышается урожайность масличных, снижаются затраты на их производство за счет применения наукоемких технологий и современной техники.

     На ближайшие годы основными направлениями развития производства растительных масел должны стать:

     - стимулирование развития сырьевой базы (производство семян подсолнечника, сои, рапса и других масличных культур) с учетом рыночного спроса, оптимальной загрузки маслоперерабатывающих заводов и удовлетворения потребностей внутреннего и внешнего рынков;

     - обеспечение маслоперерабатывающих заводов современными техникой и оборудованием за счет развития лизинга и системы фондов льготного кредитования;

     - внедрение новых технологий, в том числе технологии термопластической экструзии, которая благодаря температурному воздействию позволяет получать высококачественные продукты (элементы термопластической экструзии - холодного оджима реализованы на ОАО «Эфирное» Белгородской области);

     - в области экологической безопасности в связи с деятельностью маслоперерабатывающих заводов - разработка методов метрологического контроля природной среды, величины реальных выбросов загрязняющих веществ, интенсивности использования природных ресурсов и закрепления их в стандартах;

     - осуществление государственных защитных мер по отношению к российским производителям масложировой промышленности. 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Список  использованной литературы