Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Октября 2011 в 20:17, контрольная работа
Крахмал. Он представляет собой сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета. Энергетическая ценность 100 г крахмала (в ккал/кДж): картофельного — 299/1251; кукурузного — 329/1377. Крахмал хорошо усваивается организмом.
:
Вопрос № 24 3
Вопрос №15 7
Вопрос №46 13
Целостность композиции
означает также упорядоченность
графических и изобразительных
элементов изделия, цветовую гармонию,
сочетание фактуры и рисунка (орнамента)
с общим замыслом композиции. Следует
иметь в виду, что с помощью
цвета, фактуры и рисунка можно
достичь не только общей композиционной
целостности, но и возможности зрительных
иллюзий, используемых дизайнерами
для корректива формы (кажущегося увеличения
или удаления предмета, изменения
пропорций и т. д.). Так, вертикальная
форма представляется длиннее горизонтальной,
члененная форма кажется больше
нечлененной, голубой и другие холодные
цвета удаляют и уменьшают
изделия, теплые, и темные, наоборот,
приближают и, следовательно, увеличивают
их, усиливают впечатление тяжести
и прочности предмета.
Список литературы:
Информация о работе Контрольная работа по "Товароведение продовольственных товаров"