Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Декабря 2010 в 08:24, курсовая работа
В данной работе ставились следующие цели:
- изучить состояние рынка мыла в России и за рубежом;
- проанализировать факторы, влияющие на качество мыла;
- изучить классификацию и ассортимент мыла;
- проанализировать структуру ассортимента ряда производителей;
- провести оценку качества мыла по органолептическим свойствам.
# Введение 2
# Глава 1. Обзор литературы 4
* 1.1 Российский и европейский рынок и структура потребления мыла 4
* 1.2 Ассортимент мыла 7
* 1.3 Факторы, влияющие на качество мыла 9
# Глава 2. Практическая часть на материале предприятия ПБОЮЛ «Виноградова» (г. Хабаровск) 17
* 2.1 Товароведная характеристика мыла на базе ПБОЮЛ «Виноградова» 17
* 2.2 Характеристика ассортимента торговой сети ПБОЮЛ «Виноградова» 27
* 2.3 Анализ структуры ассортимента ПБОЮЛ «Виноградова» 37
# Выводы и предложения 51
# Список использованных источников 53
# Приложение 1 53
* Приложение 2 54
o Приложение 3 55
o Приложение 4 56
o Приложение 5 57
Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска продукции:
Твып.п = Т1 Т2 Т3 = 1,0 1,035 1,08 = 1,1178 = 1,0572 = 105,72 %
Тпр = 105,72 - 100 = 5,72 %
Среднегодовой темп роста (прироста) реализации продукции:
Трп =1,0 1,024 1,141 = 1,1683 = 1,0809 = 108,09
Тпр = 108,09 - 100 = 8,09 %
Рис. 10. Динамика gjcnegktybz и реализации продукции за период с 2002 по 2004 год
Представляет интерес структурирование объема реализации продукции по странам-производителям.
Таблица 12
Динамика реализации продукции в сопоставимых ценах
Годы | поступило | реализовано | уровень реализации, % | |||
Объем, тыс. руб. | Доля, % | Объем, тыс. руб. | Доля, % | |||
Россия | 43000 | 16 | 42500 | 16 | 101 | |
Китай | 81000 | 30 | 83000 | 31 | 98 | |
Турция | 17000 | 6 | 16500 | 6 | 103 | |
США | 62000 | 23 | 61000 | 23 | 102 | |
другие | 65000 | 24 | 62000 | 23 | 105 | |
всего | 268000 | 100 | 265000 | 100 | 101 | |
Дополним таблицу графическим представлением:
Рис. 11. Структура поступления товаров в ПБОЮЛ «Виноградова» в 2004 г.
Аналогичный рисунок иллюстрирует структуру реализации товаров:
Рис. 12. Структура реализации товаров в ПБОЮЛ «Виноградова» в 2004 г.
Вывод: Как можно
видеть из приведенных таблиц и рисунков,
структура реализации продукции
по странам-производителям незначительно
отличается от структуры поступления
товаров. Это означает, что маркетинговая
служба предприятия ПБОЮЛ «
Рис. 13. Уровень реализации, %
Как можно видеть,
уровень реализации по продукции
различных стран-
Таблица 13
Объем продаж по видам продукции за 2002 - 2004 гг.
Мыло | Реализовано в 2002 г, млн. руб. | Реализовано в 2003 г.
млн. руб. |
Реализовано в 2004 г, млн. руб. | ||||
млн. руб. | % | млн. руб. | % | млн. руб. | % | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
Нейтральное | 45 000 | 54,22 | 43 000 | 50,59 | 47 000 | 48,45 | |
Экстра | 21 000 | 25,30 | 28 000 | 32,94 | 32 000 | 32,99 | |
Детское | 17 000 | 20,48 | 14 000 | 16,47 | 18 000 | 18,56 | |
Итого: | 83 000 | 100 | 85 000 | 100 | 97 000 | 100 | |
Очевидно, что общий
объем продаж выпускаемой продукции
в денежном выражении в 2002 году составлял
83000 млн. рублей, в 2003 году - 85000млн. рублей,
2004 году - 97000 млн. рублей. То есть объем
выпуска продукции увеличился. Увеличение
объема выпуска сказалось и на
структуре выпускаемой
Далее можно проанализировать и дать оценку выполнению плана реализации продукции за отчетный период, 2004 год.
Таблица 14
Анализ выполнения плана по реализации продукции предприятием ПБОЮЛ «Виноградова» за 2004 год
Изделие | Объем производства
продукции,
Млн. руб |
Реализация продукции, млн. руб | |||||||
План | Факт | +, - | % к плану | план | Факт | +, - | % к плану | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |
Нейтральное | 40 000 | 44 000 | + 4 000 | + 10 | 39500 | 47000 | + 7 500 | + 18,9 | |
Экстра | 30 500 | 32 500 | + 2 000 | + 6,5 | 30500 | 32000 | + 1 500 | + 6,5 | |
Детское | 19 000 | 18 500 | - 5 000 | - 2,63 | 19000 | 18000 | - 1 000 | - 5,2 | |
Итого: | 89 500 | 95 000 | + 5 500 | + 13,9 | 89000 | 97000 | + 8 000 | +20,2 | |
Из таблицы 14 видно, что фактический выпуск мыла в отчетном году по сравнению с планом увеличился на 5500 млн. рублей, это составило 13,9 %, а реализации на 8000 млн. рублей, 20,2 %.
Если анализировать по сортам мыла, то фактический выпуск нейтрального мыла в отчетном году по сравнению с планом увеличился на 4000 млн. руб. (что составило 10 %), а реализация на 7500 млн. руб. (18,9 %); брикетного - выпуск на 2000 млн. руб. (6,5 %), реализация - также на 1500 млн. руб. (6,5 %); выпуск экстра мыла по сравнению с планом уменьшился на 5000 млн. руб. (2, 6%), реализация также уменьшилась - на 1000 млн. руб. (5,2 %).
Анализ реализации продукции тесно связан с анализом выполнения договорных обязательств. Недовыполнение плана по договорам для предприятия оборачивается уменьшением выручки, прибыли, прибыли, выплатой штрафных санкций. Кроме того, в условиях конкуренции предприятие может потерять рынки сбыта продукции, что повлечет за собой спад производства.
Таблица 15
Анализ выполнения договорных обязательств
по отгрузке продукции за январь 2005 года, млн. руб.
Изделие | Потребитель | План поставки по договору | Фактически отгружено | Недопоставка продукции | Зачетный объем в пределах плана | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
Нейтральное мыло | 1 | 600 | 600 | - | 600 | |
2 | 200 | 250 | - | 200 | ||
3 | 700 | 830 | - | 700 | ||
4 | 450 | 300 | - 150 | 300 | ||
5 | 800 | 850 | - | 800 | ||
6 | 400 | 400 | - | 400 | ||
7 | 1 100 | 1 000 | - 100 | 1 000 | ||
8 | 650 | 690 | - | 650 | ||
9 | 700 | 700 | - | 700 | ||
10 | 300 | 480 | - | 300 | ||
Экстра | 1 | 200 | 300 | - | 200 | |
2 | 450 | 400 | - 50 | 400 | ||
3 | 120 | 100 | - 20 | 100 | ||
4 | 350 | 450 | - | 350 | ||
5 | 560 | 1050 | - | 560 | ||
6 | 620 | 700 | - | 620 | ||
Детское | 1 | 250 | 300 | - | 250 | |
2 | 100 | 100 | - | 100 | ||
3 | 50 | 100 | - | 50 | ||
4 | 320 | 300 | - 20 | 300 | ||
5 | 200 | 150 | - 50 | 150 | ||
6 | 150 | 150 | - | 150 | ||
Итого: | 9 270 | 10 200 | - 390 | 8 780 | ||
Процент выполнения договорных обязательств равен:
Кд.п = (9270 -390) / 9270 = 0,95 или 95 %.
Из таблицы 15 видно, что за отчетный месяц по договорам недопоставлено на сумму 390 млн. рублей, или на 5%. Если проводить анализ по видам мыла, что по нейтральному недопоставка составила 250 млн. рублей, по экстра мылу - 70 млн. рублей, и по детскому мылу также 70 млн. рублей.
При формировании ассортимента и структуры закупки продукции для дальнейшей реализации предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой - наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении. Система формирования ассортимента включает в себя следующие основные моменты:
- определение текущих и перспективных потребностей покупателей:
- оценку уровня
конкурентоспособности
- изучение жизненного
цикла изделий и принятия
- оценку экономической
эффективности и степени риска
изменений в ассортименте
Таблица 16
Выполнение плана по ассортименту продукции
Изделие | Объем производства продукции в плановых ценах, млн. руб. | Процент выполнения плана | Объем продукции, зачтенной в выполнение плана по ассортименту, млн. руб. | ||
План | факт | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Нейтральное | 40 000 | 44 000 | 110 | 40 000 | |
Экстра | 30 500 | 32 500 | 106,5 | 30 500 | |
Детское | 19 000 | 18 500 | 97,3 | 18 500 | |
Итого: | 89 500 | 95 000 | 106,1 | 89 000 | |