Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Мая 2013 в 12:24, отчет по практике
Об’єктом даної переддипломної практики є товариство з обмеженою відповідальністю «Алітас-Тур» і працівники туристичного бізнесу.
Мета даної роботи – вивчення методів, функцій і принципів управління в туризмі, виявити необхідні документи для функціонування фірми, вивчити вимоги до співробітника офісу турфірми. Завдання – дійти поставленої мети шляхом вивчення досвіду туристичної організації, гостинний прийом відвідувачів, надання адекватної інформації з метою надання допомоги в орієнтуванні та оцінці відвідуваних місць; ознайомлення відвідувачів офісу з пропозиціями фірми.
Вступ…………………………………..2
1. Загальна характеристика організаційної структури підприємства і організація управлінської роботи……4
2. Дослідження конкурентного статусу підприємства. Оцінка сильних та слабких сторін підприємства…………8
3. Дослідження ефективності управління підприємством за основними видами діяльності:……………………..11
а) Комерційна діяльність………………………11
б) Виробнича діяльність………………………..14
в) Фінансова діяльність…………………………17
г) Інноваційна діяльність……………………….18
д) Кадрова і соціальна діяльність…………….21
4. Висновки………………………………...31
5. Список використаних джерел………….33
Організовувати діяльність
на основі широкого використання новітньої
техніки і технології, прогресивних
форм управління та організації праці,
науково-обгрунтованих
Вживати заходи по забезпеченню
підприємства кваліфікованими кадрами,
раціонального використання і розвитку
їх професійних знань і досвіду,
створення безпечних і
Забезпечувати правильне
поєднання економічних і
Забезпечувати на основі принципів
соціального партнерства
Вирішувати питання, що стосуються
діяльності фірми в межах наданих
йому законодавством, доручати ведення
окремих функцій іншим
Забезпечувати дотримання законності
в діяльності фірми і здійсненні
її господарсько-економічних зв'
Захищати майнові інтереси підприємства в суді, арбітражі, органах державної влади і управління.
Посадові інструкції бухгалтера:
Виконувати роботу з ведення
бухгалтерського обліку майна, зобов'язань
і господарських операцій (облік
основних засобів, товарно-матеріальних
цінностей, витрат на виробництво, реаліза-ції,
результатів господарсько-
Здійснювати прийом і контроль первинної документації за відповідними ділянках бухгалтерського обліку та готувати їх до рахункової обробки.
Відображати на рахунках бухгалтерського обліку операції, пов'язані з рухом основних засобів, товарно-матеріальних цінностей та грошових коштів.
Складати звітні калькуляції собівартості послуг, виявляти джерела освіти втрат і непродуктивних витрат, готувати пропозиції щодо їх попередження.
Розробляти робочий план рахунків, форми первинних документів, що застосовуються для оформлення господарських операцій, за якими не передбачені типові форми, а також форми документів для внутрішньої бухгалтерської звітності, брати участь у визначенні змісту основних прийомів і методів ведення обліку і технології обробки бухгалтерської інформації.
Брати участь у проведенні
економічного аналізу господарсько-
Готувати дані по відповідних ділянках бухгалтерського обліку для складання звітності, стежити за збереженням бухгалтерських документів, оформляти їх відповідно до встановленого порядку для передачі до архіву.
Брати участь у формулюванні економічної постановки завдань або окремих їх етапів, що вирішуються за допомогою обчислювальної техніки.
Посадові інструкції менеджера:
Збирає, вивчає і аналізує вимоги клієнтів до туристичних послуг.
Здійснює пошук найбільш вигідних за вартістю, строками та якістю послуг, послуг туроператорів, що надають послуги з розміщення та екскурсійного обслуговування туристів.
Встановлює контакти з готелями та організаціями, що надають екскурсійні та транспортні послуги з перевезення пасажирів; погоджує з ними основні умови договорів на надання послуг і забезпечує їх укладення.
Бере участь у визначенні вартості туристичного пакету в залежності від вартості послуг, включених до складу туру і власних витрат.
Забезпечує клієнта необхідної усній та письмовій інформацією і консультує клієнта:
Формує списки туристів і складає графіки заїздів в готелі.
Отримує інформацію про місце та час прибуття туристів, організовує своєчасний від'їзд і приїзд туристичної групи.
Проводить інструктаж туристів з дотримання заходів безпеки під час огляду визначних пам'яток, а також про правила поведінки на транспортних засобах і про правила надання першої медичної допомоги.
Залежно від туристичної компанії і компетентності менеджера, в його посадові обов'язки може входити дуже широкий спектр діяльності: від прийняття клієнтських заявок і внесення їх до бази даних до розробки індивідуальних турів. Конкуренція на ринку немаленька, а число популярних туристичних напрямків обмежене, і в різних фірмах часто пропонують однотипні тури. У цих умовах успішність компанії залежить від того, наскільки менеджер з туризму зможе переконати клієнта вибрати саме їх пропозицію.
Коли розроблено план функціонування фірми, складовою частиною якого є план трудових ресурсів, настає час для виконання найважливішої роботи менеджера - підбору персоналу. Суть цього процесу полягає в тому, щоб з урахуванням вимог до кандидата на наявну вакансію залучити придатних кваліфікованих працівників для наступної їхньої оцінки і прийому на роботу.
Відповідальність за підбір співробітників цілком лягає на плечі менеджера з кадрів. Процес підбору персоналу настільки ж складний і точний, як і будь-яка інша управлінська робота. На цьому етапі особливо важливо повно і правильно визначити і роз'яснити претенденту суть майбутньої роботи, інакше можна витратити багато часу на прийом і бесіди з людьми, що не мають потрібної кваліфікації.
Кадрова політика з підбору персоналу полягає у визначенні принципів прийому на роботу, кількості працівників, необхідних для якісного виконання заданих функцій, методології закріплення і професійного розвитку персоналу. Підбор кадрів розглядається як підфункція управління. Процес підбору персоналу починається з вибору критеріїв оцінювання особистості і роботи претендентів. Критерії включають норми поводження і характеристику професійних навичок. Наступний етап підбору персоналу - його експертне оцінювання, що ґрунтується на проведенні тестів, рішенні задач і виконанні вправ. Після тестування випливає спостереження: запрошення претендентів і проведення інтерв'ю. На підставі вищевикладеного, відбувається опис отриманих результатів і порівняння їх із критеріями оцінки кандидатів. Завершує процес підбору кандидатів ухвалення рішення; якщо виникають труднощі з остаточним ухваленням рішення, можна провести додаткове тестування.
Оцінювання персоналу - це
цілеспрямований процес установлення
відповідності ділових і
При аналізі відношення до роботи оцінюють:
- ініціативність працівника;
- можливість витримувати великі навантаження;
- вміння пристосовуватися
до різних ситуацій. Старанність
у роботі передбачає
Проведена процедура оцінювання та виявлений один кандидат, який одержав найвищу оцінку і згоду керівника, може бути прийнятим на роботу у фірму.
Контракт заключають не одразу, а тільки після підготовки співробітника до прийому на роботу. Як правило, рада фірми заслуховує інформацію про дане заплановане призначення.
На заключному етапі підготовки до прийому на роботу відбувається введення в посаду й освоєння спеціальності новим співробітником (виконує відділ кадрів і відділ, де передбачається використовувати нового співробітника).
Введення в посаду й освоєння спеціальності може тривати до закінчення домовленого іспитового терміну (як правило, 6 місяців). Цей етап має велике значення для успішної і довгострокової підтримки робочих відносин.
Після закінчення перших шести місяців роботи слід установити, чи відповідає співробітник усім вимогам і чи добре він влився в існуючу команду. При позитивному рішенні з новим співробітником заключають контракт.
Співробітником є той, хто уклав контракт про найм, а не той, хто надає послуги.
Теорія і практика економічної діяльності дозволили розробити багато визначень мотивації праці. Основним серед них є розгляд мотиву як спонукання до діяльності, викликаного потребами людини. Звідси випливає, що в основі мотивів діяльності лежать потреби людини, без задоволення яких вона відчуває дискомфорт і прагне його подолати. У даному контексті потреба розглядається як усвідомлена необхідність у чомусь потрібному, що спонукає до дії (діяльності).
Головними важелями мотивації до праці є стимули. Тому мотивація праці розглядається як процес стимулювання окремого працівника або групи працівників до дій, що спрямовані на досягнення індивідуальних або спільних цілей. Крім того, мотивація праці - це одна з найважливіших функцій менеджменту, спрямована на досягнення цілей підприємства через задоволення потреб його працівників.
Стимул - це зовнішнє спонукання до дії, тобто причина поводження людини. На практиці використовуються різні види стимулів.
1. Примушення. Підприємства
розробляють адміністративні
2. Матеріальне заохочення
- це стимул у матеріально-
3. Моральне заохочення -
це стимули, спрямовані на
До основних форм мотивації
працівників підприємницьких
- заробітна плата, що
відповідає внескові
- система матеріальних пільг працівникам;
- нематеріальні пільги і привілеї (надання відгулів, додаткових відпусток та ін.);
- заходи, що підвищують
інтерес до праці,
- створення сприятливої
соціальної атмосфери,
- моральне заохочення працівників;
- просування працівників по службі.
Ці заходи мотивації
праці підвищують віддачу
Система мотивації
на рівні підприємства
- надання рівних можливостей займати посади і просуватися по службі;
- узгодженість оплати праці з її результатами;
- гарантія зайнятості;
- створення умов для захисту здоров'я і безпеки праці;
- забезпечення умов для професійного росту;
-підтримка в колективі
довіри, зацікавленості в досягненні
спільної мети і місії
Для підтримки мотивації праці необхідно:
- систематично перевіряти
тривалість перебування
- збагачувати зміст роботи
і розширювати її рамки; У
здійснювати активне