Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Февраля 2013 в 12:39, отчет по практике
Цель производственной практики : закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе обучения, реализация адаптационных возможностей к новым условиям работы и подготовка к дальнейшему обучению.
ВВЕДЕНИЕ………………………..………………………………………..…..…3
1. Общая характеристика деятельности гостиничного комплекса «Бейбарс».5
1.1. Общие сведения о гостинице «Бейбарс»…………….……………...……...5
1.2.Организационно форма гостиницы «Бейбарс»……………...........................6
1.3. Анализ качества услуг для посетителей гостиницы…………..…………...8
1.4. Система общественного питания………………………..…………………10
2. Социально – трудовые отношения в гостинице «Бейбарс»………………..11
2.1. Методы управления гостиничным предприятием……………..…………11
2.2. Требования к подготовке персонала……………………………..…….…..14
2.3. Автоматизированные системы управления в гостинице «Бейбарс»……15
3. Стратегическое планирование на предприятии………………...…….....….17
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………...………………………….….19
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………….………….……21
№ п/п |
Число, месяц |
Содержание работы, выполняемой студентом |
Отметка о выполнении |
1 |
|
||
2 |
|
||
3 |
|
||
4 |
|
||
5 |
|
______________________________
(ФИО),подпись руководителя от базы практики
Дата
Печать
КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН РАБОТЫ СТУДЕНТА
______________________________
(ФИО студента)
№ |
Наименование работы |
Сроки |
Примечание |
|
|
|||
|
|
|||
|
|
|||
|
|
|||
|
|
|||
|
|
|||
|
|
|||
|
|
|||
|
|
|||
|
|
ХАРАКТЕРИСТИКА
На студента(ку)_______________
(Ф.И.О.)
Специальности ______________________________
Факультета ______________________________
Вид практики ______________________________
Место прохождения практики__________
с «___» __________20__г. по «____» __________20__ г.
За время прохождения практики______________________
показал себя__________________________
По результатам прохождения практики выполненная работа может быть оценена на _____________________.
Дата
Печать
ОТЗЫВ
о
прохождении ________________________практи
На ______________________(ФИО студента), студента ____курса
специальности – 5В090200 «Туризм» ___________________факультета
дневной формы обучения. Студент специальности – 5В0902 00 «Туризм» проходил производственную практику в__________________________ (место прохождения практики) с «__» ______20__г. по «__» _______20__ г.
Студент прибыл на практику и закончил её точно в срок, установленный учебным планом. Во время пребывания на практике он подчинялся Правилам внутреннего распорядка предприятия и выполнял график прохождения практики.
Студент выполнил все указания руководителей практики от кафедры и предприятия. Перед ним были поставлены следующие задачи:
1) изучить цели и задачи туристского предприятия;
2) изучить виды деятельности туристского предприятия;
3) изучить
основные бизнес-процессы
4) проанализировать организационную структуру туристского предприятия;
5) изучить
должностные обязанности (
6) провести анализ туристских продуктов предприятия.
С поставленными задачами практикант справился и за пройденную практику заслуживает оценки « _____________».
Руководитель
практики от предприятия
Ф.И.О/ подпись/
« ______» ______________20___ г.
Печать