Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Августа 2011 в 14:43, отчет по практике
Практикалық оқу мен оқу-технологиялық тәжірибесі теориялық білімді бекіту және тереңдету мақсатында қызмет етеді. Жалпы тәжірибе оқушының білім алуына, үйренетін тәртіп-қабілетіне үлкен әсерін тигізеді. Оқушы базалық кәсіпорында тәжірибе өткенімен, ол жаңа оқу ережелерімен және міндеттерімен танысады. Оқушының жеке тәжірибе жетекшісі белгіленеді. Алдымен олар тәжірибе өту бағдарламасы, барысы және міндеттерімен танысады. Жалпы оқу-технологиялық тәжірибесін өту 24 мамыр мен 26 маусым аралығында белгіленген.
1.Кіріспе ...................................................................................1-2б
2.Негізгі бөлім .........................................................................2-55б
3.Қорытынды ..........................................................................55-57б
4.Қосымшалар ........................................................................57-66б
1.Кіріспе
..............................
2.Негізгі
бөлім ........................
3.Қорытынды
..............................
4.Қосымшалар
..............................
Кіріспе
Практикалық оқу мен оқу-технологиялық тәжірибесі теориялық білімді бекіту және тереңдету мақсатында қызмет етеді. Жалпы тәжірибе оқушының білім алуына, үйренетін тәртіп-қабілетіне үлкен әсерін тигізеді. Оқушы базалық кәсіпорында тәжірибе өткенімен, ол жаңа оқу ережелерімен және міндеттерімен танысады. Оқушының жеке тәжірибе жетекшісі белгіленеді. Алдымен олар тәжірибе өту бағдарламасы, барысы және міндеттерімен танысады. Жалпы оқу-технологиялық тәжірибесін өту 24 мамыр мен 26 маусым аралығында белгіленген. Тәжірибе барысында оқушы күнделігін әр апта сайын толтырып отырады. Тәжірибе бағдарламасына сәйкес күнделікті орындалған жұмыс пен тапсырмалардың мазмұны, орындалу мерзімі, сәйкесінше тәжірибе жетекшісінің қолы қойылады. Осы тәжірибенің басқа тәжірибелерден ерекшелігі, білімгердің жұмыс пен тапсырмаларды өз бетімен, жеке орындауға мүмкіндігі бар. Әрине, бағдарламада берілген тапсырмалармен қатар , өзге тапсырмаларды да береді. Оқушы өзінің көптеген жақтарын жақсарта алады.
Тәжірибенің өтуі бойынша жазылған тұжырымдар мен ұсыныстарға да көп көңіл бөлу керек, оның өзінің тигізетін көмегі зор болады. Оқушы қосымша өзіне керекті де қажетті ақпарат ала алады. Әр ұйымның білім беру әдіс-тәсілдері әр түрлі болады, сондықтан оның үйренетіні аз бола бермейді. Оқушы тәжірибенің мақсаты мен міндеттері бойынша және өздерінің таңдаған мамандықтарына байланысты тәжірибе өтеді. Компьютермен жұмыс жасауды қажет ететін тапсырмалар компьютермен, сөздікпен жұмыс жасауды қажет ететін тапсырмалар сөздікпен орындалады.
Жалпы мен оқу-технологиялық тәжірибесін Гарант-центр ЖШС атты базалық мекемесінде өттім. Тәжірибенің алғашқы күндерінде, мекемедегі жаңа адамдарымен таныстым. Берілген тәжірибенің бағдарламасы мен мазмұнын қарастырып, күн тәртібінің уақытын белгілеп, тәжірибеге кірістім. Күнделігімді тәжірибеміздің бірінші күнінен бастап, берілген тапсырламардың тақырыптарымен толтыра бастадым. Мәтіндерге аудармалар жасауға қажетті сөздіктерді қолданысқа дайындым. Аудармалар берілгенімен қатар, қосымша тапсырмалар мен орындау жаттығулары да берілді. Тәжірибе бар күш пен білімді қажет ету мақсатында өтілді деп те айтуға болады.
Практикалық оқу
мен оқу-технологиялық
тәжірибесі теориялық
білімді бекіту
және тереңдету
мақсатында қызмет
ететініне байланысты,
оның бар ережелері
мен міндетерін сақтауға
тырыстым.
24.05.10 ж. тәжірибенің бірінші күні.
Тәжірибенің
бірінші күні алдымен танысу, дайындықтар
және де бірден тапсырмалар мен жаттығуларды
орындаумен өтті. Бірінші берілген тапсырма
“Анкета” болып табылады. Он сұрақтан
тұратын аударуға берілген тапсырма, қонақжайлылық
туралы еді. Тұрақтауға келген қонақтарға
берілетін Анкета. Ол аударманың мәні,
қонақ үй қонақтары жайындағы сұрамасы
болды. Қонақтар оны өз бетінше және өз
еріктері бойынша толтырады. Аудару
барысында қосымша арнайы сөздіктерді
қолдандым. Кейін оны тексеруден өткіздім.
Тәжірибенің бірінші күні ұйымдағы қызметкерлермен және кәсіптік тәжірибе өтту бойынша жаңа пайда болған ережелермен танысумен өтті.
Бірінші
берілген тапсырма “Анкета” болып табылады.
Он сұрақтан тұратын аударуға берілген
тапсырма, қонақжайлылық туралы еді. Тұрақтауға
келген қонақтарға берілетін Анкета. Ол
аударманың мәні, қонақ үй қонақтары жайындағы
сұрамасы болды. Қонақтар оны өз бетінше
және өз еріктері бойынша толтырады.
Аудару барысында қосымша арнайы сөздіктерді
қолдандым. Кейін оны тексеруден өткіздім.
Анкета
“Chillout”
cafe
Уважаемый гость
Просим Вас оставить впечатления
о времени, проведенном в нашей кофейне “Chillout”.
Мы ежедневно совершенствуем свой сервис,
и
Ваше мнение очень
важны для нас
Отлично Возможно Посредственно
Да Возможно Нет
- Через интернет
- Сами пришли к нам
- Через справочные службы
- Другое
День
рождение______________________
Номер
мобильного телефона______________________
E-mail________________________
10. Хотели бы Вы получать информацию о новостях и вечеринках по
e-mail или sms?
Да Нет
Благодарим Вас за участие, Ваши отзывы и предложения очень
важны
для нас!
Dear
Guest!
We are gladly ask you to give impressions about the time spent at our cafe “Chillout”. We are trying to improve our service and your opinion is very important for us
Yes Perhaps No
- by internet
- you came by yourself
- by information service
- others
Surname_______________________
Date of birth_________________________
Mobile phone number________________________
E-mail________________________
10. Would you like to receive the information on news and parties on an
e-mail or message?
Yes
No
Thanks for your participation
Your opinion
and offers are very important for us!
25.05.10ж. тәжірибенің екінші күні.
Оқу-технологиялық
тәжірибенің екінші күнінде, тағам тақырыбындағы,
ыстық және салқын сусын мәтіндегі аудару
тапсырмалары берілді. Жалпы берілген
жаттығудың мазмұны сусындар және оның
ертедегі шығу тарихында еді. Олардың
өзіне тән құрамдары мен сапалары берілген
еді. Мәтінге аударма жасау барысында
кішкене болса да, ежелгі тарихқа үңілу
сияқты сезімдері де болды. Ол жағы тарихты
қайталап өтуіне зор көмегін тигізді.
Берілген мітіннің басқалардан ерекшелігі,
оның мағынасы мен мазмұнының тереңдігінде
болды. Арнайы сөздікті қолдану арқылы
аударма жасадым.
История
о том, как кофе
стал тем, чем он сегодня
является для миллионов
людей, окутана пеленой
таинственности. Кофе
облегчает общение
людей, вдохновляет
на открытия и свершения,
снимает усталость,
а для большинства жителей
планеты кофе - источник
удовольствия.
Эспрессо
(espresso) – крепкий,
бодрящий кофе, приготовленный
из хорошо обжаренных
и тонко помолотых зерен
кофе………..…………………………………300
Эспрессо
доппио (espresso doppio)
– двойной эспрессо (doppio
– двойной), используется
в два раза большее количество
молотого кофе, прекрасно
подойдет для поднятия
настроения утром……………………………………………………………….
Американно
(americano) – черный кофе
в американском стиле……………………………………………………,,………
Каппучино
(cappuccino) – изысканный
мягкий кофе со взбитым
молоком ……………….…………………………………………..450
Латте
(latte) - классическое
Латте, приятное на вкус,
с нежной пенкой и взбитым
молоком……………………………………………………………
Латте
Макиато (latte macchiato)
с сиропом на Ваш выбор,
кофе с преобладанием
молочного вкуса………………………..……………………………………
Гляссе
– порция насыщенного
эспрессо с нежными
шариками ванильного
мороженого и сиропом
на ваш вкус……………………………………………………………….…
Эспрессо
коретто (espresso coretto
в переводе означает
«приправленный») –
порция бодрящего эспрессо,
в сочетании с богатым,
насыщенным вкусом бренди………………………………………………………………
Кофе по – ирландски (Irish
coffee) - классический
ирландский способ пить
кофе с растопленным
сахаром, виски и взбитыми
сливками…………………………………………………………
<Обслуживание
10%>
Кофе
Бейлиз – сочетание
мягкого и согревающего
напитка, в порций эспрессо
и сливочно-карамелевого
ликера Бейлиз………………………………….…………………………
Горячий
шоколад – приятно
удивит Вас с богатым
терпким вкусом и приятным
ароматом.………………………………………………………
Шоколад
по - венский –
горячий шоколад по
Венскому рецепту…………………………………………….………….
Какао
– восхитительный вкус,
знакомый каждому!......................
Первоначально
кофе пили в мечетях
Адена, напиток дегустировали
в торжественной
обстановке в перерывах
между молитвами.
Вкус кофе нравился
всем, прошло совсем
немного времени, и напиток
приобрел большую популярность.
Согласно
легенде, чай был
открыт китайским
императором Шень
Нуном (2737-2697г.г. до н.э.).
Он имел особый дар
распознавать свойства
тех или иных растений,
дал людям сою,
лекарственные растения,
научил пахать землю.
Однажды, спускаясь
с гор, император захотел
пить, и в чашку с кипятком
к нему с дерева упал
листок, он попробовал
получившийся напиток
и почувствовал прилив
бодрости и отправился
в дальнейший путь гораздо
раньше намеченного
времени. Он положил
начало культуре разведения
и потребления чая.