Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Марта 2011 в 12:10, курсовая работа
Целью курсовой работы является всесторонний анализ и изыскание путей повышения эффективности производства молока в России и конкретно в СПК «Подольское» Красносельского района Костромской области. В соответствии с целью исследования были поставлены следующие задачи:
изучить теоретические вопросы эффективности производства молока, выявить основные проблемы современного состояния молочного производства;
изучить фактическое состояние производства молока;
определить пути и направления повышения эффективности производства молока в предприятии
Введение
1 Организационно-экономическая характеристика предприятия. 1.1 Местоположение, размер, специализация, организационная структура предприятия.
1.2 Размеры, специализация и размещение подразделений, технология производства
молока и значение производства молока в экономике предприятия и всего животноводства.
1.3 Организация оплаты труда, каналы реализации молока. 1.4 Выполнение договоров на поставку молока. Экономическая эффективность работы предприятия, отрасли животноводства и молочного скотоводства.
2 Перспективы развития молочного скотоводства.
2.1 Исходные данные для расчетов.
2.2 Совершенствование структуры и воспроизводства поголовья, расчет помесячных и годовых оборотов.
2.3 Улучшение условий содержания, возможности внедрения прогрессивных технологий , повышение продуктивности и качества молока за счет различных факторов.
2.4 Расчет расхода и стоимости кормов на планируемый год и расчет себестоимости молока.
2.5 Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий.
Выводы и предложения.
Библиографический список.
Страховой фонд по кормам: концентраты 8,3%, сено, сенаж, силос, корнеплоды, картофель 15%, солома 0,5%, зеленый корм нет.
Таблица 29
Расчет затрат на автотранспорт
| Виды кормов | Объем перевозок,т | Расстояние,км | Количество,ткм | себестоимость
1
ткм |
Затраты на автотранспорт |
| концентраты | 289,69 | 3 | 869,07 | 3,5 | 3,041 |
| сенаж | 199,8 | 4 | 799,2 | 3,5 | 2,797 |
| сено | 239,76 | 5 | 1198,8 | 3,5 | 4,196 |
| корнеплоды | 416,2 | 4 | 1664,8 | 3,5 | 5,827 |
| силос | 899,1 | 5 | 4495,5 | 3,5 | 15,734 |
| зеленый корм | 1448,5 | 6 | 8691 | 3,5 | 30,419 |
| итого | 62,014 |
Таблица 33
Расчет
затрат на работы и
услуги
| статьи затрат | среднегодов.поголовье | норматив | стоимость, руб | итого,тыс.руб |
| электроэнергия | 198 | 380кВт/1гол | 1,131 кВт | 85,02 |
| водоснабжение | 198 | 115л/сутки | 1000л=4,1 руб | 34,08 |
| ветмедикаменты | 198 | 250/гол | 49,5 | |
| дезинфекция | 198 | 150руб/гол | 29,7 | |
| подстилка | 198 | 3кг/сутки | 10 руб 1 ц | 21,68 |
| искусственное осеменение | 198 | 85 руб/1гол | 16,83 | |
| итого | 236,81 |
Таблица 34
Затраты
на износ специальной
одежды и обуви
| Категории работников | спец одежда и обувь | требуется на год шт. | цена за 1 шт., руб | стоимость всего,тыс.руб |
| Доярки (10 чел) | халат х/б черный
халат х/б белый сапоги резиновые косынки куртка безрукавка |
1
2 1 2 0,5 |
30
50 200 10 300 |
0,3
1 2 0,2 1,5 |
| Скотники (3 чел) | халат х/б черный
сапоги резиновые рукавицы плащ |
1
1 3 0,5 |
30
200 10 300 |
0,1
0,6 0,1 0,45 |
| итого | 6,25 |
Таблица 35
Затраты на содержание основных средств
| Оборудование | количество,шт | стоимость всего, руб | амортизация | текущий ремонт | ||
| % | тыс.руб. | % | тыс.руб. | |||
| Доильная установка УДА-16 | 1 | 49044 | 14,3 | 7,01 | 18 | 8,83 |
| Резервуар-охладитель молока РПО-2,5 | 1 | 2721 | 14,3 | 0,39 | 18 | 0,49 |
| Погрузчик-экскалатор ПЭ-0,8 | 1 | 4966 | 14,3 | 0,71 | 14 | 0,69 |
| Транспортер ТСН-3,5 | 1 | 8590 | 20 | 1,72 | 18 | 1,55 |
| Мойка корнеплодов | 1 | 28300 | 16,7 | 4,73 | 18 | 5,1 |
| Кормораздатчик КТУ-10 | 31000 | 20 | 6,2 | 18 | 5,58 | |
| Коровник | 1 | 363826 | 1,2 | 4,37 | 2,6 | 9,46 |
| Кормушки | 198 | 15 | 20 | 0,59 | 5,8 | 0,17 |
| Итого | 25,72 | 31,87 | ||||
Таблица 36
Расчет себестоимости единицы продукции
| Показатели | Сумма тыс.руб. |
| Затраты
на оплату труда с отчислениями в
фонды
Затраты на корма Затраты на средства защиты животных (ветмедикаменты+дезинфекция) Затраты на работы и услуги: автотранспорт электроэнергия водоснабжение Затраты на содержание основных средств амортизация+текущий ремонт Прочие затраты: подстилка износ спец. одежды искусственное осеменение износ мелкого инвентаря (125 руб. на 1 голову в год) Всего производственных затрат Затраты по организации производства и управления Итого затрат Стоимость побочной продукции (8 т. навоза от 1 коровы, 1 т 80 руб.) Всего затрат без стоимости побочной продукции Плановое производство молока, ц. Плановый выход приплода, гол Себестоимость 1 ц молока, руб Себестоимость 1 головы приплода, руб |
726,8
2802 79,2 62,01 85,02 34,08 57,59 21,68 6,25 16,83 24,75 3916,21 167,13 4083,34 126,72 3956,62 8894,16 237 0,4 1,67 |
Себестоимость 1 ц молока = (Производственные затраты- навоз)/валовое производство молока* к
Себестоимость 1 головы = (Производственные затраты- навоз)/ приплод* к
2.5 Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий
Таблица 37
Экономическая эффективность производства молока
| Показатели | Факт | План |
| Выручка от реализации, тыс.руб | 3717 | 5425,44 |
| Полная
себестоимость реализованной |
3126,34 | 4800 |
| Прибыль от реализации, тыс.руб. | 590,66 | 625,44 |
| Рентабельность, % | 18,9 | 21 |
Цена плановая = цена факт.*(100+рентабельность план.)/( 100+рентабельность факт)
Выручка=
объем запланированной
Прибыль = Выручка-полная себестоимость
Для
того, чтобы СПК «Подольское» могло
получить рентабельность 21%, необходимо
реализовать 12000 ц. молока по цене 452,12 руб.
за ц. При этом предприятие получит прибыль
625,44 тыс. руб.
Выводы и предложения.
Исходя из всего вышеперечисленного получаем, что СПК «Подольское» является средним по размеру предприятием. Площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась за исследуемый период. Но произошло сокращение численности работников и поголовья скота. Стоимость валовой продукции выросла на 19,1 тыс.руб. Специализация предприятия молочно-мясная, ее уровень высокий (0,44) Большое значение имеет молоко в экономике предприятия и отрасли животноводства. Производство молока является основным источником дохода в СПК «Подольское». За 3 года продуктивность коров возросла на 1084 кг или на 29,1%.
В
предприятии производство молока является
рентабельным (18,9%), но необходимо снижать
себестоимость молока. В структуре
себестоимости молока наибольший удельный
вес приходится на корма (33,1%).С 2001 года
закупаются шрот подсолнечный и микроэлементы.
Необходимо использовать корма собственного
производства, а для этого надо правильно
заготавливать их. Также необходимо наращивать
генетический потенциал для дальнейшего
увеличения продуктивности.
Библиографический список