Технология послеуборочной обработки и хранения зерна

     Для хранения зерна предусмотрены 3 зернохранилища в соответствии с целевым назначением. Семенной склад №1 имеет вместимость 500 т, загрузочную емкость 240 т, склад продовольственного зерна – 620 т. Для фуражного зерна предусмотрен склад №3 вместимостью 700 т  и загрузочной емкостью 490 т. 

3. Технология послеуборочной  обработки 

     Зерно используют на различные цели: из него формируется продовольственный, семенной и фуражный фонды, свежеубранное  зерно подвергают специальной послеуборочной обработке – его очищают (удаляют примеси), сушат и при необходимости сортируют.

     Послеуборочная  обработка зерна решает две основные взаимосвязанные задачи:

1.В процессе послеуборочной обработки должна быть повышена стойкость зерна, чтобы можно было сохранить его без существенных потерь до нового урожая и на более продолжительный срок.

2.Свежеубранная зерновая масса в процессе послеуборочной обработки должна быть доведена до установленных кондиций по чистоте.

     Первичную очистку зерна и семян выполняют после предварительной очистки и сушки зернового вороха. Зерновая масса, поступающая на первичную очистку, должна иметь влажность не выше 18 % и содержать сорной примеси не более 8 %.

     В машинах первичной очистки выделяют не только примеси, но и сортируют зерно на основную (продовольственную или семенную) фракции и фуражную фракцию.

     Исходный  материал делится при первичной  очистке на 4 фракции: очищенное зерно, фуражное зерно (мелкие и щуплые зерна основной культуры), крупные и легкие примеси и мелкие отходы. [4].

     Вторичная очистка зерна  семян. Машины вторичной очистки применяют в основном для обработки зерна семенного назначения, прошедшего первичную очистку. На этих машинах можно за один пропуск довести семена по чистоте до норм I и II  классов посевного стандарта, если отсутствуют трудноотделимые примеси.

     Вторичную очистку семян проводят в сложных  воздушно-решетных машинах с разделением исходного материала на 4 фракции: семена, зерно II сорта, аспирационные относы и крупные примеси, мелкие примеси.

     Если  после обработки в сложных  зерноочистительных машинах не достигнуты необходимые требования по чистоте материала из-за наличия трудноотделимых компонентов примеси, зерно или семена дополнительно очищают в триерных блоках. В процессе триерования выделяют 3 фракции: очищенное зерно, короткие и длинные примеси.

     Таким образом, послеуборочная обработка  зерна представляет собой комплекс взаимосвязанных и дополняющих  друг друга технологических операций, в результате выполнения которых обеспечивается длительная сохранность зерна и повышается его качество до такого уровня, при котором оно может быть сразу или через некоторый период времени использовано на пищевые, фуражные или семенные цели [4]. 

      3.1 Расчет поступления зернового вороха 

      Максимально возможное суточное поступление  зерна той или иной культуры на ток определяют по формуле:

      П=У*К*С*В                                                             ( 1 )

Где: У – урожайность убираемой культуры, т/га

       К – количество единиц уборочной техники, шт.

       С – средняя производительность уборочной техники, га/сут

       В– коэффициент использования рабочего времени. 

      П_{оз.пшеница} =2*3*35,3*0,8  = 169,4 т

      П_ячмень =3,24*3*25,9*0,8 = 201,4 т

      П_овес =3,29*3*23,1*0,8 = 182,4 т

      П_{яр.пшеница} =1,9*3*42*0,8 = 191,5 т

      Из таблицы 4 видно, что наименьшее суточное поступление озимой пшеницы (169,4 т). Уборка озимой пшеницы, овса длится 4 дня, яровой пшеницы 3,  ячменя 5 дней, так как суточное поступление высокое и составляет 201,4 т. Валовой сбор по ячменю самый высокий и составляет 810,0 т.

Таблица 4 – Суточное поступление зерна  в зависимости от урожайности

 
 

      График  поступления зерна рис 1.

      Анализируя  график можно сказать о том, что  поступление зерна неодинаковое в связи с разной урожайностью культур, посевной площадью и разными сроками уборки. Так, уборку зерна ячменя производят в течение 5 дней, яровой пшеницы – 3 дней. Уборка всех культур производится 3 комбайнами Дон-1500, средняя производительность которых варьирует от 23,1 /сут до 42,0 т/сут. Уборка длится с 27.07 по 11.08. 

3.2 Расчет производительности  зерноочистительных машин 

      Эффективность очистки зависит от правильности подбора зерноочистительных машин, установки и регулирования рабочих органов [4].

Расчет  производительности зерноочистительных машин и сушилок.

Эксплуатационная  производительность:

G_Э= G_Р*К_Э*К₁*К₂                                                                                        ( 2 )

где: G_Р – паспортная производительность машин, т/ч;

       К_Э–коэффициент эквивалентности, учитывающий особенности                     культуры;

       К₁, К₂ – коэффициенты, учитывающие влажность и засоренность вороха. 

     Масса просушенного зерна в плановых тоннах для всех типов сушилок рассчитывают по формуле:

М_пл=М_ф*К_в*К_к*К_ц                                                                                 ( 3 )

где: М_ф – физическая масса сырого зерна, поступившего в сушилку, т;

     К_в, К_к – коэффициенты пересчета массы зерна в плановые единицы соответственно в зависимости от влажности зерна до и после сушки культуры;

     К_ц - коэффициент целевого назначения.

     Продовольственное зерно

Озимая  пшеница

G_Э = 25*1*1*1=25 т/ч

         25*24*0,8=480 т/сут

Факт. сроки:   119,7/480=0,2 сут 

М_пл = 513*1*1*1 = 513 т.

Т = М_пл/Q = 513/8 = 64,1 ч

Q_ф = М_ф/Т = 513/64,1 = 8 т/ч

           8*24*0,8 = 153,6 т/сут

Факт. сроки: 119,7/153,6=0,8 сут 

Ячмень

G_Э= 25*0,7*1*1=17,5 т/ч

         17,5*24*0,8=336 т/сут

 Факт. сроки: 145,4/336=0,4 сут 

М_пл = 564*1*1*0,67 = 377,9 т.

Т = М_пл/Q=377,9/8=47,2 ч

Q_ф = М_ф/Т=564/47,2=11,9 т/ч

           11,9*24*0,8=228,5 т/сут

Факт. сроки: 145,4/228,5=0,6 сут 

Овес

G_Э= 25*0,7*1*1=17,5 т/ч

         17,5*24*0,8=336 т/сут

         182,4/232,3=0,8 сут

Факт. сроки: 136,1/336=0,4 сут 

М_пл=504*1*0,67*1 = 337,7 т

Т=М_пл/Q=337,7/8=42,2 ч

Q_ф= М_ф/Т=504/42,2=11,9 т/ч

           11,9*24*0,9=228,5 т/сут

Факт. сроки: 136,1/228,5=0,6 сут 

Семенное  зерно

Озимая  пшеница

G_Э = 12,5*1*1*1=12,5 т/ч

         12,5*24*0,8=240 т/сут

         169,4/176,6=0,96 сут

Факт. сроки: 119,7/240=0,5 сут 

М_{пл 1}= 513*2*1*0,87 =892,6 т

М_{пл 2}= 513*2*1*1 = 1026 т

Т₁ = М_пл/Q = 892,6/8 =111,6 ч

Т₂ = М_пл/Q = 1026/8 = 128,3 ч

Т = 111,6 + 128,3 = 239,9 ч

Q_ф = М_ф/Т = 513/239,9 = 2,1 т/ч

           2,1*24*0,8 = 40,3 т/сут

Факт. сроки: 119,7/40,3=29 сут 

G_Э = 1,25*1*1*1=1,25 т/ч

        1,25*24*0,8=24 т/ч

 Факт. сроки: 119,7/24=4,99 сут 

Ячмень 

G_Э= 12,5*0,7*1*1=8,8 т/ч

         8,8*24*0,8=169 т/сут

Факт. сроки: 145,4/169=0,9 сут 

М_пл = 564*1*2*0,67 = 755,8 т

Т = М_пл/Q=755,8/8=94,5 ч

Q_ф = М_ф/Т=564/94,5=6 т/ч

           6*24*0,8=115,2 т/сут

Факт. сроки: 145,4/115,2=1,3 сут  

G_Э= 1,25*0,7*1*1=0,9 т/ч

         0,9*24*0,8=17,3 т/сут

 Факт. сроки: 145,4/17,3=8,4 сут 

Овес

G_Э= 12,5*0,7*1*1=8,8 т/ч

         8,8*24*0,8=169 т/сут

Факт. сроки: 136,1/169=0,8 сут 

М_пл=504*2*1*0,67 = 675,4 т

Т=М_пл/Q=675,4/8=84,4ч

Q_ф= М_ф/Т=504/84,4=5,97 т/ч

           5,97*24*0,8=114,6 т/сут

Факт. сроки: 136,1/114,6= 1,2 сут

 

G_Э= 1,25*0,7*1*1=0,9 т/ч

        0,9*24*0,8=17,3 т/ч

Факт. сроки: 136,1/17,3=7,9 сут

 

Таблица 5 – Эксплуатационная производительность машин по очистке  и сушке зерна в зависимости  от целевого назначения, влажности  и содержания сорной примеси