Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2012 в 15:55, курсовая работа
Целью курсовой работы является анализ себестоимости продукции, а также выявления резервов снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции.
На основании поставленной цели конкретизируем задачи:
- раскрыть сущность себестоимости сельскохозяйственной продукции;
- определить основные показатели себестоимости и выявить методологию исчисления себестоимости;
- раскрыть методику проведения анализа себестоимости продукции;
- провести анализ динамики основных показателей производства и структуры себестоимости продукции;
- проанализировать общую сумму затрат на производство продукции;
- проанализировать себестоимость единицы продукции;
- провести анализ прямых и косвенных затрат;
- на основе анализа определить основные резервы снижения себестоимости продукции.
Введение……………………………………………………………………………...3
1. Теоретические основы анализа себестоимости продукции……………………5
1.1 Понятие себестоимости сельскохозяйственной продукции и ее виды…..…..5
1.2 Классификация затрат на производство сельскохозяйственной продукции...7
1.3 Задачи и направления анализа себестоимости продукции ………………….13
2. Организационно-экономическая и правовая характеристика организации…15
2.1 Правовой статус организации…………………………………………………15
2.2 Местоположение и природно-климатические условия……………………...17
2.3 Экономическая характеристика хозяйства…………………………………...19
3. Анализ общей суммы затрат и себестоимости отдельных видов продукции.35
3.1 Анализ состава и структуры затрат…………………………………………...35
3.2 Факторный анализ изменения общей суммы затрат…………………………37
3.3 Анализ затрат на 1 рубль произведенной продукции………………………..41
3.4 Анализ себестоимости отдельных видов продукции и факторов, влияющих на ее уровень………………………………………………………………………..43
3.5 Анализ прямых и косвенных затрат…………………………………………..49
3.5.1 Анализ прямых трудовых затрат……………………………………………49
3.5.2 Анализ косвенных затрат…………………………………………………….52
4. Подсчет и обобщение резервов снижения себестоимости продукции………54
Выводы и предложения…………………………………………………………....58
Список литературы…………………………………………………………………60
Приложения
Анализ данных таблицы показывает, что в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий стоимость основных и оборотных фондов увеличилась, так как расширяется производство и повышаются объемы валовой продукции. За счет автоматизации производства с каждым годом снижаются затраты труда. За весь период они уменьшились на 13,3%. Произошло увеличение поголовья коров на 100 га сельскохозяйственных угодий на 7,4%. Поголовье свиней на 100 га пашни за три года сокращено в 3,7 раза в связи с нерентабельностью данной отрасли.
Результативные показатели интенсификации сельскохозяйственного производства отражены в таблице 8.
Таблица 8
Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства
Показатель |
2006 г |
2007 г |
2008 г | Темпы роста, % |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Производство валовой продукции всего, тыс. руб.: |
|
|
|
|
на 100 руб. основных средств | 148,9 | 151,6 | 120 | 80,6 |
на 1 тыс.чел.-час затрат живого труда | 105,1 | 128,7 | 190,6 | 181,4 |
на 100 га с. х. угодий | 1184,8 | 1353,7 | 1859,6 | 157 |
на 100 га пашни | 1347,5 | 1539,6 | 2115 | 157 |
Произведено валовой продукции растениеводства, тыс. руб.: |
|
|
|
|
на 100 руб. основных средств | 40,1 | 44,6 | 36,4 | 90,7 |
на 1 тыс.чел.-час. живого труда в растениеводстве | 129,3 | 185,7 | 211,1 | 163,3 |
на 100 га с. х. угодий | 319,3 | 398,7 | 563,7 | 176,6 |
на 100 га пашни | 363,1 | 453,5 | 641,1 | 176,6 |
Продолжение таблицы 8
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Произведено валовой продукции животноводства, тыс. руб.: |
|
|
|
|
на 100 руб. основных средств | 101,3 | 100 | 80,3 | 79,3 |
на 1 тыс.чел.-час. живого труда в животноводстве | 133,5 | 156,6 | 225,6 | 169,1 |
на 100 га с. х. угодий | 805,9 | 892,9 | 1244,4 | 154,4 |
на 100 га пашни | 916,6 | 1015,5 | 1415,3 | 154,4 |
Получено денежной выручки от реализации продукции на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб. | 1046,2 | 1336,6 | 1402,7 | 134,1 |
Получено прибыли всего от реализации продукции, тыс. руб.: |
|
|
|
|
на 100 га с. х. угодий | 158,3 | 234,8 | 155,3 | 98,1 |
на 100 га пашни | 180 | 267,1 | 176,6 | 98,1 |
Уровень рентабельности, % | 17,8 | 21,3 | 12,4 | 69,7 |
За рассматриваемый период произошло увеличение почти всех показателей. Основным результативным показателем интенсификации является выход валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий. Он вырос за рассматриваемый период в 1,57 раза, что также подтверждает эффективность использования сельскохозяйственных угодий. О повышении интенсивности производства свидетельствует то, что производство валовой продукции на 1 тыс. чел.-час. затрат живого труда возрос на 81,4%. Валовая продукция на 100 руб. основных фондов незначительно снизилась, что связано с увеличением их стоимости из-за расширения производства.
За счет роста продуктивности животных повысилась валовая продукция животноводства на 54,4%. Прибыль в целом по хозяйству в 2008 году начала снижаться, так как сильно увеличились издержки производства. Так прибыль на 100 га сельскохозяйственных угодий сократилась на 1,9 %.
Изменение уровня интенсивности производства определяется не только качеством применяемых орудий и предметов труда, но и обеспеченностью квалифицированными кадрами. Повышение экономической интенсификации сельского хозяйства требует всестороннего учета природных и экономических условий, активного использования земельных, материально-технических и трудовых ресурсов.
Для оценки результатов хозяйственной деятельности СПК «Родина» рассчитаем рентабельность производства отдельных видов продукции.
Таблица 9
Рентабельность производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции и отраслей
Вид продукции | Выручка от реализации, тыс. руб. | Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | Результат, тыс. руб. | Уровень рентабельности, % | Окупаемость затрат, % | |
прибыль | убыток | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
2006 г. | ||||||
Зерновые | 11126 | 7884 | 3242 | - | 41,1 | - |
Прочая продукция растениеводства | 236 | 240 | - | 4 | - | 98,3 |
Молоко | 40661 | 31580 | 9081 | - | 28,8 | - |
КРС | 16601 | 16906 | - | 305 | - | 98,2 |
Свиноводство | 4742 | 4690 | 52 | - | 1,1 | - |
Коневодство | 56 | 20 | 36 | - | 180 | - |
Мед | 77 | 76 | 1 | - | 1,3 | - |
Прочая продукция животноводства | 455 | 335 | 120 | - | 35,8 | - |
2007 г. | ||||||
Зерновые | 16268 | 11887 | 4381 | - | 36,9 | - |
Продолжение таблицы 9
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Прочая продукция растениеводства | 475 | 315 | 160 | - | 50,8 | - |
Молоко | 52978 | 37802 | 15176 | - | 40,1 | - |
КРС | 18435 | 20559 | - | 2124 | - | 89,7 |
Свиноводство | 6429 | 6754 | - | 325 | - | 95,2 |
Коневодство | 329 | 72 | 257 | - | 356,9 | - |
Мед | 44 | 77 | - | 33 | - | 57,1 |
Прочая продукция животноводства | 51 | 17 | 34 | - | 200 | - |
2008 г. | ||||||
Зерновые | 8820 | 4891 | 3929 | - | 80,3 | - |
Прочая продукция растениеводства | 490 | 490 | - | - | - | - |
Молоко | 64551 | 54832 | 9719 | - | 17,7 | - |
КРС | 24946 | 27230 | - | 2284 | - | 91,6 |
Свиноводство | 1169 | 1584 | - | 415 | - | 73,8 |
Коневодство | 281 | 51 | 230 | - | 451 | - |
Мед | 57 | 44 | 13 | - | 29,5 | - |
Анализируя данные таблицы, заметим, что прибыль в целом по хозяйству в 2008 году начала снижаться, так как сильно увеличились издержки производства. А в 2007 году наблюдался рост прибыли от реализации молока, зерновых. Это произошло за счет того, что денежная выручка начала увеличиваться более быстрыми темпами, а темп роста себестоимости снизился. Также этому способствовало увеличение производительности труда, объемов реализации, повышение качества продукции. С увеличением прибыли повысилась и рентабельность, что говорит об эффективности использования производственных фондов.
Рентабельность молока в 2008 году снизилась более чем в два раза, что связано с резким увеличением себестоимости реализованной продукции из-за повышения цен на ресурсы, увеличения объемов производства продукции.
Основной продукцией отрасли растениеводства являются зерновые культуры. Их урожайность за последний год сильно увеличилась и составила 32,5 ц с 1 га, что способствовало повышению уровня рентабельности с 36,9% до 80,3%.
За период с 2006 года по 2008 год хозяйство понесло убытки по таким видам продукции, как продукция свиноводства и прирост КРС. Но они имеют высокие проценты окупаемости.
Для эффективной деятельности хозяйства необходимо провести мероприятия по увеличению уровня рентабельности. Важным фактором роста рентабельности в нынешних условиях является работа предприятий по ресурсосбережению, что ведет к снижению себестоимости, а, следовательно, - росту прибыли. Снижение себестоимости должно стать главным условием роста прибыльности и рентабельности производства.
3. АНАЛИЗ ОБЩЕЙ СУММЫ ЗАТРАТ И СЕБЕСТОИМОСТИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ
3.1 Анализ состава и структуры затрат
В процессе анализа необходимо изучить структуру издержек по экономическому содержанию, т.е. по элементам затрат. Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость, фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат.
Соотношение отдельных расходов в их общей сумме представляет собой структуру себестоимости продукции.
Основным показателям характеризующим структуру себестоимости продукции является соотношение материальных затрат и затрат на оплату труда.
Таблица 10
Затраты на производство продукции
Статьи затрат | 2007 | 2008 | Отклонение | Структура, % | Изменение по структуре | Влияние статьи затрат на себестоимость | |
2007 | 2008 | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
1.Материальные затраты | 60832 | 75881 | 15049 | 60,3 | 54,8 | -5,5 | 14,9 |
в том числе: семена и посадочный материал | 3283 | 3804 | 521 | 3,3 | 2,7 | -0,6 | 0,5 |
Корма | 31108 | 39845 | 8737 | 30,8 | 28,8 | -2 | 8,7 |
из них корма | 24683 | 29762 | 5079 | 24,5 | 21,5 | -3 | 5,0 |