Организация подготовке товаров к продаже

      Операции  по подготовке товаров к продаже  подразделяют на общие (распаковку, сортировку, проверку правильности маркировки, придание товарного вида (облагораживание), перемещение в торговый зал, к местам размещения товаров) и специальные (осуществляются с товарами, требующими особых способов и приёмов сборки и монтажа, накатки тканей, фасовки и т. п.).

      Все товары в магазине «Продукты» проходят предпродажную подготовку. Товары распаковываются освобождаются от транспортной тары, расфасовываются и упаковываются. Производится отбор некачественных и испорченных товаров. Товары маркируются и снабжаются ценниками. Магазин формирует самостоятельно подарочные наборы и их упаковывает, это достаточно эффективно, так как повышается объём реализации товаров.

      Основные  задачи, которые необходимо решить магазину «Продукты» для совершенствования мероприятий по предпродажной подготовке товаров:

      - материально-техническое и технологическое обеспечение (инвестиции в оборудование и сооружения);

      - адаптация складских ресурсов (площадей);

      - набор и обучение дополнительного персонала – как рабочего уровня – для выполнения производственных работ в кладовых, так и управленческого звена, имеющего креативный подход к удовлетворению разнообразных запросов клиентов.

       Необходимо  усовершенствовать помещения для  предпродажной подготовке товаров, чтобы в полном объёме удовлетворять  санитарно-гигиенические требования,  это рациональное устройство систем вентиляции, отопления, освещения, водоснабжения и канализации.

       Возможно  также провести ремонтные работы как в торговом зале, так и в  помещениях предназначенных для подготовки товаров к продаже.

       Для улучшения деятельности магазина я  бы посоветовала осуществлять некоторые процедуры предпродажной подготовки товаров (разделка мясных и рыбных тушь, расфасовка и упаковка некоторых видов товаров) осуществлять непосредственно не в магазине, а у посредника на складах. 

      Проведение  данных мероприятий способствует ускорению процесса продажи товаров; обеспечивает соблюдение санитарных (гигиенических) условий в магазине; повышает эффективность труда торговых работников, производительности труда,  объёма розничного товарооборота; позволяет сократить товарные потери, что приводит к сокращению издержек обращения, достижению высоких экономических показателей деятельности торговых предприятий.

      Cписок использованных источников

      1. Постановление правительства РФ  от 19 января 1998г. №55 «Об утверждении  правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяются требования покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации».

      2. Дашков А. П., Памбухчиянц В.  К. Организация, технология и  проектирование  торговых предприятий:  Учебник для студентов высших учебных заведений. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005.

      3. Егоров В. Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2004

      4. Каплина С. А. Технология торговли/С. А. Каплина. – Ростов н/Д: Феникс, 2007.

      5. Памбухчиянц О. В. Организация коммерческой деятельности. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2007.

      6. Подхолзин Б. А. Торговля продовольственными и непродовольственными товарами. – М.: Бератор-Пресс, 2002..

      7. Организация и технология торговли: Учебник/С. Н. Виноградова, О. В. Пигунова, С. П. Гурская и др.; Под ред. С. Н. Виноградовой. – Мн.: Высш. шк., 2002. – 460 с.

      8. Особенности подготовки к продаже основных групп продовольственных товаров / Российская торговая энциклопедия. – т. III. – М.: РООИ и П, 1999. – 306 с.

      9. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учебник / А. М. Новикова, Т. С. Голубкина, Н. С. Прокофьева – 3-е изд. стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 480 с.

      10. Федина О. Предпродажная подготовка товаров // Товароведение продовольственных товаров – 2007. - №9, с. 23-24.