Особенности управления предприятием

Так, например, при проектировании участка и линий группового производства необходимо стремиться к загрузке оборудования на уровне, близком к нормативному его значению - 85%. Недогрузка 15% является тем резервом, который позволяет  компенсировать неучтенные факторы: неотработанность конструкции, несовершенство технологии, недостаточный уровень квалификации рабочих и т. п.

Закон обратной связи. Четвертый принцип кибернетики возведен в ранг фундаментального закона, который известен как закон обратной связи. Без наличия обратной связи между взаимосвязанными и взаимодействующими элементами, частями или системами невозможна организация эффективного управления ими на научных принципах [5, с. 104].

Все организованные системы являются открытыми, и замкнутость их обеспечивается только через контур прямой и обратной связи. Необходимым условием их эффективного функционирования является наличие  обратной связи, сигнализирующей о  достигнутом результате. На основании  этой информации корректируется управляющее  воздействие. В упрощенном виде это  показано на рисунке 2.

 Входная величина r действует на управляемый процесс и в соответствии с передаточной функцией, характерной для данного объекта и определяющей соотношение между входными и выходными сигналами, превращаются в выходную величину с.

Рис. 2. Схема управления с обратной связью (простая замкнутая система)

 

 Эта величина с помощью канала обратной связи подается на вход, корректирует входную величину r и в виде управляющего сигнала m воздействует, но уже по-новому, на объект. Возникшая таким образом связь образует замкнутый контур [5, с. 104].

Принцип преобразования информации. Важнейшая задача менеджмента – обеспечение потребностей рынка с наименьшими затратами ресурсов: людских, материальных, денежных, энергетических и др. При этом суть оптимальности менеджмента состоит в выборе наиболее эффективного в конкретных условиях управленческого решения на основе всестороннего анализа и изучения информации, рассмотрения множества вариантов решений и т. п.

Принцип оптимального управления. Принцип оптимальности Беллмана, названный в честь американского математика Р.Беллмана, гласит, что результат многоэтапного процесса может быть оптимальным только в том случае, если оптимальным является результат каждого этапа.

Принципы управления социально-экономическими системами – это важнейшие  руководящие правила, основные положения  и нормы поведения, руководствуясь которыми органы управления обеспечивают эффективное развитие организации.

 К числу важнейших принципов  эффективного менеджмента относятся  следующие принципы: целостности;  иерархической упорядоченности;  целевой направленности развития; научной обоснованности и оптимальности  менеджмента; оптимального сочетания  централизации и децентрализации;  демократизации.

Принцип целостности системы предусматривает необходимость рассмотрения организации как единого целого, состоящего из взаимодействующих, часто разнокачественных, но одновременно совместимых по ориентации организации на конечные результаты элементов. Все организации должны рассматриваться как системы во взаимосвязи, единстве и взаимодействии всех их функциональных сторон, компонентов и частей.

 При создании тех или иных объектов указанная тройственная целостность должна обеспечиваться путем соответствующих методов не только анализа, но и обязательно синтеза.

Причем следует иметь в виду, что с системных позиций для  эффективного развития системы имеют  значение не любые связи, а лишь существенные связи между элементами системы, превосходящие по значению отношения  их с элементами, не входящими в  данную систему. Именно эти связи и определяют интегративные свойства системы, которые отличают её от простого конгломерата и выделяют из окружающей среды в виде целостного образования [21, с. 167].

Принцип иерархической упорядоченности. Любая организация состоит из "семейства" расположенных друг над другом (или друг под другом) уровней управления, отражая общую закономерность природы. Следовательно, организация людей всегда является многоуровневой, многоступенчатой, т. е. упорядоченной. Такая организация обычно и обозначается уже известным словом "иерархия".  

Принцип целевой направленности (ориентации) развития. Целеполагание – это начало всякой управленческой деятельности. Ее обязательным продолжением является определение видов работ, которые нужны для достижения цели.

Принцип научной обоснованности и  оптимальности менеджмента. Основное содержание этого принципа заключается в требовании, чтобы все управленческие действия осуществлялись на базе применения научных методов и подходов. Для того, чтобы менеджмент стал научно обоснованным, необходимо соблюдение двух основных условий: постоянное изучение законов, закономерностей, принципов, методов и других компонентов науки управления; систематическое совершенствование практики менеджмента на основе последних достижений науки управления и обобщение передового опыта в руководстве организацией.

Управлять научно - это значит широко использовать в руководстве организацией системный, комплексный, ситуационный, расчетно-аналитический подход, широко использовать экономико-математическое моделирование, применение прогрессивных  компьютерных технологий управления и  др. Уровень научного руководства определяется главным образом квалификацией руководителей и специалистов, их общей культурой, технико-экономической эрудицией.  

Принцип оптимального сочетания централизации  и децентрализации в менеджменте. Проблема сочетания централизации и децентрализации в менеджменте состоит в оптимальном распределении (делегировании) полномочий при принятии управленческих решений [9, с. 56].

Организации, в которых руководство  высшего звена оставляет за собой  большую часть полномочий, необходимых  для принятия важнейших решений, называются централизованными. Организации же, в которых полномочия распределены по нижестоящим уровням управления, называются децентрализованными.

Таким образом, к числу важнейших принципов эффективного менеджмента относятся следующие принципы: целостности; иерархической упорядоченности; целевой направленности развития; научной обоснованности и оптимальности менеджмента; оптимального сочетания централизации и децентрализации; демократизации.

Принципы управления относятся  к числу важнейших категорий  управления. Под ними понимают основные фундаментальные идеи, представления  об управленческой деятельности, вытекающие непосредственно из законов и  закономерностей управления.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Особенности и специфика управления предприятием ООО «Дарина»

 

2.1 Общая характеристика организации

 

В качестве примера организационной системы  рассмотрим компанию ООО «Дарина» (комбинат полуфабрикатов). Особенности производственного процесса данного предприятия состоят в следующем – производство и продажа колбас, деликатесов, копченостей и полуфабрикатов, таких как: пельмени, вареники, блинчики, котлеты, бифштексы, шницели, а также пицца, шашлык и колбаски для жарки. На сегодняшний день компания «Дарина» имеет ряд фирменных отделов в магазинах г. Барнаула.

Миссия компании «Дарина» – повышение экономической эффективности деятельности предприятия через обеспечение покупателей высококачественными продуктами питания.

Цели организации представлены в виде схемы на рисунке 3.

Рис. 3. Дерево целей ООО «Дарина»

 

В системе  коммерческой деятельности ООО «Дарина» можно выделить две подсистемы: внутреннюю и внешнюю.

Во внутреннюю подсистему следует включить полную совокупность внутренних коммерческих связей, связывающих между собой  всех тех участников коммерческих процессов, которые являются подразделениями  предприятия, т.е. его цехи, участки, отделы, бюро, службы и др. Такие участники  тесно связаны между собой  внутренними хозяйственными связями.

Второй  подсистемой данного предприятия  как системы коммерческой деятельности является подсистема внешних хозяйственных  связей предприятия – внешняя  подсистема, связывающая предприятие  с потребителями его товаров  и поставщиками.

Внешние хозяйственные называют синергетическими связями, поскольку они соединяют  разные системы коммерции – объекты, находящиеся вне пределов территории одной системы, и обеспечивают согласование совместных действий внешних для  предприятия участников коммерческого (закупочного или сбытового) процесса. По таким связям осуществляется поставки потребных предприятию материальных ресурсов, заготовок, деталей, изделий, приборов, инструментов, товаров для  реализации, обеспечиваемые в сроки, согласованные между участниками  процесса.

Системы делят на подсистемы не только по признаку пространства, на котором осуществляется коммерческий процесс, поскольку разные части систем неоднородны. Часто  их разграничивают на две группы: функциональные и обеспечивающие подсистемы.

К функциональным подсистемам ООО «Дарина» можно отнести складскую, сбытовую, снабженческую, транспортную, и др. Такие подсистемы обособляют по группам функций. Вместе взятые, функциональные подсистемы охватывают все основные коммерческие функции.

Закупка материальных ресурсов на предприятии  рассматривается в системе коммерции  и является связующим звеном трех важнейших составляющих деятельности предприятия: финансовой и сбытовой.

Организационная структура управления – одно из ключевых понятий менеджмента, тесно  связанное с целями, функциями, процессом  управления, работой менеджеров и  распределением между ними полномочий. В рамках этой структуры протекает  весь управленческий процесс (движение потоков информации и принятие управленческих решений), в котором участвуют  менеджеры всех уровней, категорий  и профессиональной специализации.

Организационная структура ООО «Дарина» представлена на рисунке 4.

 

Рис. 4. Организационная  структура ООО «Дарина»

 

Данная  структура является линейно-функциональной, т.е. – ступенчатой, иерархической.

Структуру можно сравнить с каркасом здания управленческой системы, построенным  для того, чтобы все протекающие  в ней процессы осуществлялись своевременно и качественно.

Структура управления фирмой дает представление  о ее подразделениях, службах и  отдельных должностных лицах, их специализации, соподчиненности и  взаимосвязи.

Итак, к  обеспечивающим подсистемам ООО  «Дарина» следует отнести информационную, правовую, кадровую, финансовую, компьютерную. Но сюда же следует относить и складскую подсистему, материально-техническую базу транспорта, тарное и тароремонтное хозяйство, заготовки тары, проектирование складского хозяйства и др., их строительство и другие, обслуживающие тем или иным способом процесс физического перемещения материальных ресурсов.

 

2.2 Характеристика и факторы внешней среды ООО «Дарина»

 

К факторам внешней среды прямого воздействия  ООО «Дарина» можно отнести:

• поставщиков;
• законов и государственных органов;
• потребителей;
• конкурентов.

Рассмотрим  каждый из этих факторов среды прямого  воздействия.

Поставщики

Зависимость между организацией и сетью поставщиков, обеспечивающих ее материалами, оборудованием, энергией; капиталом; рабочей силой  – один из ярких примеров прямого  воздействия внешней среды на деятельность организации. Поставщики – очень сильный фактор. От качества поставщиков (комплексный показатель) зависит жизнеспособность многих организаций

Поставщики  сырья – чрезвычайно важный фактор для пищевых предприятий. В ООО  «Дарина» разработаны специальные методы обеспечения качества поставок при минимальных затратах: точно-во-время, канбан и др.

Поставщики  капитала (инвестиций) – банки; государство (через государственный заказ); акционеры  также оказывают ощутимое влияние  на деятельность организации. Чем лучше  работает фирма, тем легче ей получить кредит, государственный заказ и  наоборот.

Поставщики  трудовых ресурсов чрезвычайно важны  для ООО «Дарина», поскольку такому пищевому предприятию необходимо адекватное обеспечение рабочей силой нужных специальностей и квалификации для реализации своих целей. Без соответствующего персонала прочие факторы теряют смысл. Одна из ключевых задач ООО «Дарина» – отбор кадров, поддержка талантливых менеджеров.