Организация производства молока в МУП «Княжево» Буйского района Костромской области

 

По данным таблицы видно, что стоимость кормов составляет 332000 руб., а стоимость в расчете  на 1 ц вышла 67,7 руб.

В связи с предыдущей таблицей произведем расчет производственных затрат на 1 ц продукции.

 

Таблица 24. Изменение производственных затрат на 1 ц продукции, руб.

Показатель	Производственные  затраты
	всего	в том числе на:
		корма	оплату труда	содержание основных средств	прочие
Факт.	998,3	219,73	408,27	201,76	15,25
План.	692,98	67,7	408,27	201,76	15,25
Изменение	-305,32	-152,03	-	-	-

 

Планируемые производственные затраты стали намного ниже фактических  затрат на 305,32 руб на 1 ц. Соответственно затраты на корма тоже снизились  до 67,7 руб на 1 ц.

Так как мы спланировали производственные затраты, теперь нам  осталось узнать экономическую эффективность  производства молока.

 

Таблица 25. Экономическая эффективность производства молока.

Показатель	Факт.	Проект
Продуктивность, кг	3137,2	3429,3
Поголовье, голов	150	156
Валовое производство, ц	2949	4894,03
Расход кормов на 1 ц, ц  к.ед.	1,688	1,12
Производственная себестоимость 1ц, руб.	896,58	692,98
Затраты на реализацию 1ц, руб.	144,84	144,84
Полная себестоимость 1ц, руб.	1041,42	837,82
Цена реализации 1ц, руб.	1399,84	1399,84
Прибыль (убыток) на 1 ц, руб.	358,42	562,02
Рентабельность, %	34,41	67,08

 

Анализируя данные таблицы, можно сказать следующее, что  в связи с увеличением продуктивности у нас понизилась полная себестоимость 1 ц продукции, она стала 837,82 руб, что на 203,6 руб. ниже фактической. Соответственно увеличилась прибыль на 203,6 руб. И  хозяйство стало рентабельнее на 32,67%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы  и предложения

МУП «Княжево» - небольшое  предприятие занимающееся производством  и переработкой продукции животноводства и растениеводства. Размер данного  предприятия ниже среднеобластного. Об этом свидетельствуют показатели размера предприятия, которые оказались  ниже аналогичных показателей по области.

В структуре денежной выручки  от реализации продукции сельского  хозяйства в среднем за 3 года наибольший вес по отраслям занимает животноводство 97,08%, а растениеводство  всего лишь 2,92%.

Специализация предприятия  молочная (78,16%) с развитым производством  мяса КРС (10,71%).

В целом по животноводству, как и по растениеводству, в 2009г. наблюдается сокращение денежной выручки  на 338 тыс.руб. В 2010г. увеличение ее на 859 тыс.руб. по сравнению с предыдущим годом и на 521 тыс.руб. с 2008г.

Так же можно сделать вывод –  отрасль растениеводства на предприятии  является прибыльной на протяжении всех трех лет, но уровень рентабельности довольно низкий, хотя и увеличивается  из года в год.

Отрасль животноводства в 2008 и 2009гг. является убыточной, а в 2010г. наблюдается прибыль. Это связано с тем, что основные виды продукции так же убыточны. Лишь в 2010г. в отрасли произошли  изменения в сторону положительного финансового результата. Причиной этого  послужило резкое увеличение прибыли  от реализации молока.

В целом можно сказать, что в 2008-2009гг. предприятие убыточно и  лишь в 2010г. наблюдается прибыль  в размере 725 тыс.руб.

Происходит сокращение убытка от реализации мяса КРС на 247 тыс.руб. На это повлияли положительно все  факторы, а именно за счет количества реализуемой продукции произошло  сокращение убыток на 78,8 тыс.руб., за счет снижения себестоимости – на 101,8 тыс.руб. и повышение средней реализационной цены на 66,4 тыс. руб.

Значительно увеличилась  прибыль от реализации молока (на 783,2 тыс.руб.). Это произошло в основном за счет увеличения цены реализации, которая  повысила размер прибыли на 1149,7 тыс.руб., не смотря на рост себестоимости и  сокращении количества реализованной  продукции. Данные факторы сократили  получаемую прибыль на 34 и 332, 6 тыс.руб. соответственно

Наиболее рентабельным видом продукции  в 2008 г. являются прочая продукция растениеводства  и животноводства (214,7 и 4608% соответственно); в 2009 г. – зерновые (66,7%) и в 2010 г. –  это так же зерновые (81,7%) и молоко (34,4%). При этом фактическая рентабельность молока превышает плановую на 29,2%, убыточность  мяса ниже планируемой на 17,7%. Всего  по реализации продукции фактическая  рентабельность превышает плановую на 23,8%, в том числе по животноводству на 22,3%, что говорит об эффективном  развитии предприятия.

В ходе анализа было выявлено увеличение рентабельности мяса и молока на 17,7 и 29,2% соответственно, что привело  к сокращению убыточности мяса и  росту прибыли от реализации молока. Оба фактора оказали положительное  влияние на изменение рентабельности мяса, за счет цены она возросла на 8%, а за счет себестоимости на 9,7%. Рентабельность молока увеличилась за счет роста  цен на 47,8%, но отрицательно повлияла себестоимость, которая привела  к сокращению на 18,6%.

Так же нужно отметить, что у  предприятия недостаточно денежных средств для погашения срочных  обязательств и даже при продаже  всех своих ликвидных активов  оно не сможет рассчитаться по обязательствам. Это связано с низкой ликвидность  денежных средств, дебиторской задолженности (исключение составляет 2008г.) и незавершенного производства.

Себестоимость 1 ц молока по года изменяется скачкообразно. В 2009 г. себестоимость  увеличилась на 107,66 руб. Это можно  объяснить низкой продуктивностью  и высокими затратами. Затем в 2010 г. она сократилась, что обусловлено  снижением затрат на 1 голову, несмотря на низкую продуктивность. Так же при  сравнении плановой и фактической  себестоимости 2010 г., необходимо отметить превышение плана над фактом почти  в 10 раз.

Себестоимость зерновых в динамике за три года: в 2009г. произошло резкое сокращение себестоимости как озимых, так и яровых практически в  два раза. Это может быть связано  с уменьшением затрат, так как  предприятие перестало использовать удобрения. В 2010г. наблюдается увеличение себестоимости, вследствии снижения урожайности зерновых культур.

Себестоимость сена и зеленой массы  однолетних и многолетних трав сокращается  из года в год. Это можно объяснить  уменьшением посевных площадей многолетних  трав и увеличением доли однолетних, так как затраты на их возделывание ниже.

У предприятия имеется  единственный канал реализации –  это организации и предприниматели. На протяжении всех трех лет предприятие  реализует зерновые, молоко и комбикорма. В 2008 и 2009гг. оно реализовало так  же мясо, сено и силос, реализация которых  прекратилась в 2010г.

За исследуемый период наблюдается сокращение предоставляемой  государственной помощи на 722 тыс.руб. В том числе из федерального бюджета  на 168 тыс.руб., из бюджета субъектов  РФ на 554 тыс.руб.

Так же необходимым условием анализа было выявление резервов увеличения производства продукции  и как следствие прибыли. Для  увеличения прибыли предприятию  необходимо:

1) возобновить внесение удобрения под зерновые культуры до уровня 2008г.

2)  улучшение ветеринарного обслуживания животных.

Данные мероприятия приведут к  увеличению прибыли в размере 197,33 тыс.руб. Полученная сумма прибыли  с лихвой покроет дополнительные затраты на реализацию предложенных мероприятий, что говорит о пользе и необходимости их осуществления  на предприятии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список  использованных источников

 

1. Аграрная экономика: учебник/ под ред. М. Н. Малыша. – 2-е изд., перераб. и доп. – СПб.: Издательство «Лань», 2002. – 688 с.
2. Агроклиматические ресурсы Костромской области, справочник .- Л : Гидрометеоиздат, 1974 – 99 с.
3. Агроклиматические справочник по Костромской области .- Л : Гидрометеоиздат, 1961 –164 с.
4. Бауэр Д. И др. Экономика сельскохозяйственного предприятия. – М.: ЭкоНива, 1999. – 282 с.
5. Волкова Н. А., Столярова О. А., Костерин Е. М. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий/ Под ред. Н. А. Волковой. – М.: КолосС, 2005. – 240 с.
6. Желудков А. П. Гусев М. А. Резервы повышения производительности труда в колхозах Костромской области. - Кострома: Книжное издательство.- 1961.-57с.
7. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков: курс лекций. – М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ; Издательство ЭКСМОС, 1999. – 448 с.
8. И. А. Минаков, Л. А. Сабетова, Н. И. Куликов и др. Экономика сельского хозяйства/ Под ред. И. А. Минакова. – М.: Колос,2002. – 328 с.
9. Практикум по общей теории статистики и сельскохозяйственной статистике/ под ред. А. П. Зинченко. М.: Финансы и статистика. 1998. 328с.
10. Растениеводство / Под ред. П.П. Вавилова. – М.: Агропромиздат, 1986. – 512 с.
11. Растениеводство России в 2006 году// Экономика сельского хозяйства России. - № 2. – 2008 – с. 26
12. http://institutiones.com/download/books/1606-ekonomika-otraslej-apk-minakov.html