Отчет по практике в КСУП «Э/Б «Дашковка»

 

В структуре посевных площадей наибольший удельный вес занимают зерновые и зернобобовые. За период 2008-2010 г. наблюдается его уменьшение с 49,2 до 45,9 %. Также можно отметить значительное увеличение посевных площадей рапса с 300 до 500 га, что составляет 14,1 % от общей посевной площади. Площадь картофеля за указанный период, напротив, сократилась с 250 га в 2008 г до 230 га в 2010 г.

Для дальнейшего  повышения эффективности сельскохозяйственного  производства необходимо постоянное соблюдение пропорциональности в развитии растениеводства  и животноводства, связующим звеном между которыми является кормовая база. Главный источник кормов на предприятии – это полевое кормопроизводство с небольшим удельным весом многолетних и однолетних трав на пашне.

Также для  успешного выполнения плана и  дальнейшего расширения производства продукции растениеводства решающим фактором является и уровень урожайности. Уровень урожайности является результатом  влияния трех комплексных факторов – агротехнического, природного и организационного. Из года в год он колеблется. Качественное использование трудовых ресурсов отражают затраты труда на выращивание возделываемых культур. Рассмотрим эти значения данных показателей в хозяйстве.

Таблица 3.2 - Урожайность сельскохозяйственных культур и затраты труда на 1 ц продукции

Культуры и с.-х. угодья	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к 2008г.
1.Зерновые и зернобобовые (в среднем  без кукурузы)	37,6	32,5	23,4	62,2
2. Картофель	189	120	160,9	85,1
3. Рапс	22,4	18,5	13,3	59,4
4. Кукуруза на силос	390	485	357	91,5
5. Многолетние травы на:
семена	-	-	-	-
сено	-	-	-	-
зеленый корм	280	418	305	108,9
6. Однолетние травы на:
сено	-	-	-	-
семена	-	-	-	-
зеленый корм	137	84	308	224,8
Сенокосы:
естественные	-	-	-	-
культурные	23	40	26	113,0
Пастбища:
естественные	123	84	160	130,1
культурные	186	105	223	119,9
Выход ц к. ед. с 1га:
с.-х. угодий	21,5	22,4	24,9	115,7
пашни	38	39,7	43,9	116,2
Выход ц.к.ед. на 100 балло-гектар.:
с.-х. угодий	127,9	14,2	156,1	122,0
пашни	145,5	162,6	172,3	118,4

Из приведенных  выше данных можно сделать вывод: что значительное уменьшение урожайности наблюдается по картофелю на 28,1 ц/га. Также снижение урожайности наблюдается по следующим сельскохозяйственным культурам: зерновым культурам – на 14,2 ц/га, кукурузе на силос – на 33 ц/га, рапс – на 9,1 ц/га. Увеличение урожайности наблюдается по многолетним травам на зеленый корм – на 25 ц/га, однолетним травам на зеленый корм – на 171 ц/га.

Рассмотрим  состав и структуру затрат на производство продукции растениеводства.

В состав затрат на производство продукции растениеводства  входят: затраты на оплату труда  с начислениями, на семена, удобрения  и средства защиты растений, затраты  по содержанию основных средств, затраты  на оплату работ и услуг, затраты  по организации производства и управлению. Структура затрат представлена в  таблице 3.3.

 

Таблица 3.3 - Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции растениеводства (2010 г.)

Статьи затрат	Яровые зерновые		Озимые зерновые		Картофель		Рапс
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Затраты – всего	51,6	100,0	66,5	100,0	67,8	107,0	86,7	109,0
в т.ч.:
оплата труда с начислениями	9,8	19,0	7,9	11,8	5,9	8,7	8,9	10,2
семена	7,8	15,1	4,6	6,9	15,3	22,6	1,8	2,1
удобрения и средства защиты растений	13,7	26,5	21,0	31,5	22,9	33,7	46,2	53,3
затраты на содержание основных средств	7,3	14,2	12,9	19,4	10,5	15,5	15,5	17,9
работы и услуги	2,7	5,2	9,4	14,2	3,8	5,6	7,1	8,2
прочие прямые затраты	0,6	1,1	0,8	1,2	0,9	1,3	0,8	0,9
1	2	3	4	5	6	7	8	9
ГСМ на технологические цели	7,9	15,3	8,1	12,2	7,1	10,5	3,9	4,5
энергоресурсы на технологические цели	0,5	0,9	0,9	1,4	0,9	1,3	1,7	1,9
затраты по организации производства и управлению	1,4	2,8	1,0	1,5	0,6	0,9	0,9	1,0

 

Данные  таблицы показывают, что по всем культурам наибольший удельный вес в общей сумме затрат приходится на удобрения и средства защиты растений, семена, ГСМ на технологические цели и затраты на содержание основных средств.  Самой затратной культурой является рапс –86,7 тыс. руб., а наименьшее количество затрат приходится на яровые зерновые –51,6 тыс. руб.

Каждый  год в хозяйстве составляют производственно-финансовый план, составлению которого предшествует разработка технологических карт. В  растениеводстве технологические  карты составляются по каждой культуре. В них предусматривают объем  всех видов работ. По каждому виду работ определяются состав агрегата, марки машин, количество обслуживающего персонала, нормы выработки. В технологических  картах определяются затраты на оплату труда механизаторов и других работников с учетом всех видов доплат (классность, стаж, премии и др.), а  также размер амортизации сельскохозяйственных машин, расход горючего. Все это является исходными данными  для определения  прямых затрат на единицу продукции  и на весь объем каждого вида работ  под ту или иную культуру. Самый  ответственный этап в составлении  технологической карты – планирование урожайности. Для этого в хозяйстве  имеются почвенная карта агротехническая  картограмма. Анализ использования  трудовых ресурсов на предприятии, уровня производительности труда необходимо рассматривать в тесной связи  с оплатой труда. С ростом производительности труда создаются реальные предпосылки  для повышения уровня его оплаты. При этом темпы роста производительности труда должны превышать темпы  роста его оплаты.

В хозяйстве применяется основная и дополнительная оплата труда. Основная включает оплату по установленным нормам затрат труда.

Дополнительная  оплата труда – это поощрение  за хорошую работу, которое выплачивается  при достижении более высоких  производственных показателей. Основная оплата имеет две формы: сдельную и повременную, - и строится на общереспубликанской  системе оплаты труда, состоящей  их Единой тарифной сетки, тарифно-квалификационных справочников, тарифных ставок и окладов. Оплата труда в растениеводстве  производится по сдельно-премиальной  и повременно-премиальной системе. В течение года гарантированная  оплата труда производится за выполненный  объем работ или отработанное время по расценкам, рассчитанным исходя из тарифных ставок и норм выработки, существующих в хозяйстве.

Доплата за классность трактористам-машинистам в зависимости от их знаний и опыта  присваивается в соответствии с  Положением об аттестации механизаторов . В целях усиления заинтересованности трактористов-машинистов в повышении квалификации им выплачиваются надбавки за классность к заработку на механизированных работах: тракторист-машинист первого класса – 20%, второго класса – 10%. В заработок, к которому трактористу-машинисту начисляется надбавка за классность, включается кроме основной оплаты по тарифу повышенная оплата за качество работ, за работу по защите растений, за совмещение работ.

Оплата  труда комбайнеров строится в  зависимости от качества работ – 40%, сроков службы комбайна, с учетом дополнительной оплаты на уборке – 60%.

Оплата  труда работников, занятых на работах  по ремонту и обслуживанию тракторов, автомобилей и сельхозмашин, производится за фактически отработанное время по часовым тарифным ставкам. Оплата труда  водителей производится по повременно-премиальной  сдельно-премиальной системе оплаты труда. Широко в хозяйстве применяется  натуральная оплата зерном, картофелем, сеном и соломой на важнейших  видах сельскохозяйственных работ: подготовка почвы к весеннему  и осеннему севу зерновых культур, севе зерновых культур, внесении ядохимикатов, заготовке кормов и уборке зерновых культур, картофеля и сахарной свеклы.

Фонд  заработной платы кооператива включает в себя не только фонд, относимый  на себестоимость продукции, но и  выплаты за счет средств социальной защиты и чистой прибыли, остающейся в распоряжении хозяйства.

Начисление  заработной платы работникам растениеводства  производится на основании книжки бригадира. Книжка состоит из двух частей. В  первой части учитывают выполненные  работы и начисленную на них заработную плату по культурам и видам  работ, во второй – отработанное время и объем работ, выполненных каждым работником. Здесь же записывают отработанное время и начисленную заработную плату за каждый отработанный день и в целом за месяц по каждому работнику. Книжка ведется ежедневно руководителем подразделения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Экономика производства продукции животноводства

 

Животноводство  – одна из важнейших отраслей сельского  хозяйства, которая благоприятно влияет на развитие всего сельскохозяйственного  производства: оно поднимает общую  его продуктивность и эффективность, дает возможность наиболее рационально  использовать побочную продукцию и  отходы продовольственных и технических  культур, дает земледелию ценные органические удобрения, способствует более полному  использованию трудовых ресурсов в  сельском хозяйстве. Дальнейшее увеличение производства продукции животноводства, рост объема ее закупок и повышение качества являются главнейшими задачами сельского хозяйства на современном этапе.

КСУП  «Э/Б «Дашковка» имеет молочно-мясное направление. Внутриотраслевая специализация скотоводства предприятия представлена смешанными фермами для содержания животных разных хозяйственных и возрастных групп. Применяется привязное и беспривязное содержание в зимне-стойловый период, а также выгульное содержание коров в летне-пастбищный период. Содержание коров на  фермах предприятия – привязное, доение производится по принципу УДС.

Молочно-товарные фермы кооператива состоят из нескольких помещений, т.е. коровники, телятники, откормочники, роддом. Производство молока основано на принципах поточно-цеховой системы, т.е. на фермах имеется цех сухостоя, цех отела и цех производства молока. Тип кормления скота – сенажно-силосно-концентратный, объемистый. Рационы кормления животных составляет главный зоотехник хозяйства в зависимости от продуктивности, возраста, физиологического состояния и условий содержания. Главный зоотехник следит также за нормированным и сбалансированным кормлением. При составлении рационов в хозяйстве берутся в расчет не справочные данные о питательности кормов, а только данные лабораторных анализов.

Как видно из таблицы 4.1. наибольший удельный вес в структуре поголовья занимают КРС на выращивании и откорме ─ 66,2%, а коровы ─ 33,8%. Из таблицы следует, что поголовье коров в последний год претерпело незначительное изменение. Число их в период 2008-2010 гг. уменьшилось с уровня 1358 голов до 1356 головы в 2010 г. В целом, поголовье КРС уменьшилось на  131 голову в 2010 г. по сравнению с 2008 г. Поголовье свиней уменьшилось на 134 головы, в том числе поголовье свиноматок основных незначительно увеличилось на 3 головы.

Таблица 4.1 - Поголовье скота (на конец года)

Вид и группы скота и птицы	Фактически голов			Структура стада, 2010 г
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Крупный рогатый скот (всего)	4144	4044	4011	100
в т.ч. коровы	1358	1355	1356	33,8
КРС на откорме	2786	2689	2655	66,2
Свиньи (всего)	411	297	277	100
в т.ч. Свиноматки основные	32	38	35	12,6
Всего скота (условных голов)	3153	3058	3032	х

 

Таблица 4.2 - Основные экономические показатели животноводства

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к 2008 г.
Приходится на 100 га с.-х. угодий, гол.:
КРС	62	61	59	96,0
в т.ч. коров	20	20	20	99,0
Приходится на 100 га пашни, гол.:
Свиней	11	8	7	67,1
Деловой выход приплода на 100 коров, гол.:	97	74	74	77,1
Деловой выход приплода на 100 осн. свиноматок, гол.:	1255	1115	1039	82,8
Среднесуточный прирост, г:
молодняка КРС	490,0	582,0	582	118,8
молодняка свиней	339,0	370,0	256	75,5
Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг	4739	4908	5080	107,2
Произведено условной продукции (в пересчете  на молоко), тыс. тонн	20,3	21,7	21,9	107,7
Реализовано условной продукции, тыс. тонн	17,6	18,0	16,8	95,1
Реализовано условной продукции на 1 балло-гектар, тыс. тонн	0,0001	0,0001	0,0001	92,1