Рентабельность производства продукции животноводства и пути ее повышения (на примере СПК «Хатьковцы»)

Как показали данные  таблицы 4 наибольший удельный вес в структуре основных средств сельскохозяйственного производственного кооператива «Хатьковцы» занимают здания и сооружения, а также  машины и оборудование.  В  2007, 2008, 2009 г. на их долю приходилось 67,8 % и 25,1%, 65,1%  и  26,4 %, 64,4 % и 27,8 % соответственно. При этом наблюдается тенденция роста стоимости машин и оборудования.

Удельный вес рабочего скота и животных основного стада составляет в 2009 году  5%   всей стоимости основных средств предприятия, что на  0,4 % больше чем в 2007 году.

Достаточная обеспеченность предприятий работниками, обладающими необходимыми знаниями и навыками, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и эффективности производства. В частности, от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и, как результат, объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.[13] Динамика обеспеченности  предприятия трудовыми ресурсами представлена в таблице 5.

Таблица 5 – Состав и структура трудовых ресурсов предприятия

Анализируя данные таблицы 5, можно сделать вывод, что в СПК «Хатьковцы» за период с 2007 г. по 2009 г. общая численность работников уменьшилась на 4 человека. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве увеличилась на 6,5% и составила в 2009г 261 человек. Численность служащих увеличилась на 6,7% и составила в 2009 г. 52 человека. Увеличилась и численность рабочих и специалистов. Такой рост числа работников занятых в сельскохозяйственном производстве объясняется отсутствием в СПК «Хатьковцы» в 2009 году работников не основной деятельности.

2.2 Развитие отрасли животноводства и её место в отраслевой структуре предприятия

Что бы охарактеризовать развитие отраслей животноводства в СПК «Хатьковцы» необходимо рассмотреть в динамике  такие показатели, как  поголовье и продуктивность животных, расход кормов, трудоемкость, себестоимость и объем производства продукции животноводства.

СПК «Хатьковцы» – многоотраслевое сельскохозяйственное предприятие. В таблице 6 показана структура поголовья животных СПК «Хатьковцы» за 2007-2009 годы.

Таблица 6 –Динамика поголовья животных в СПК «Хатьковцы»

Из таблицы  видно, что животные на выращивании и откорме составляют основную часть всего поголовья (КРС –от 40% до 24,5%, свиньи – от 33,1 % до 3,9 %), это говорит о том, что хозяйство в большей степени специализируется на мясном скотоводстве.

В таблице  7 представлена информация об изменении продуктивности животных на предприятии.

В общем в хозяйстве наблюдается положительная тенденция роста продуктивности животных. На это оказывают влияние многие факторы, одними из таких факторов являются: хорошие условия содержания и  высокое  качество кормов.

Таблица 7 – Динамика продуктивности животных на предприятии

Так среднегодовой удой молока от одной коровы в 2009 году увеличился по сравнению с 2007 годом на 14,6 %, а по сравнению с 2008 годом на 17,4%. Продуктивность крупного рогатого скота увеличилась по сравнению с 2007 годом на 30% в 2009 году. Среднесуточный прирост свиней вырос на 6,7 % и составил в 2009 году 494 г.

Сейчас рассмотрим трудоёмкость производства основных видов продукции животноводства (таблица 8)

Таблица 8 ­– Трудоемкость производства продукции животноводства

Трудоёмкость в целом низкая, что говорит об использовании на предприятии высокопродуктивной техники, позволяющей              снизить затраты труда. В 2009 году трудоёмкость производства 1 ц молока снизилась на 12,5% по сравнению с 2007 годом. Затраты труда на производство 1 ц привеса КРС составили в 2009 году 20,4 чел.- час., что на 57,5% меньше чем в  2007 году.

Уменьшилась и трудоёмкость производства свинины. Она составила в 2009 году 20,6 чел.- час. на 1 ц, что меньше на 36,8% по сравнению с 2007 годом.

Немаловажным показателем, характеризующим развитие отраслей животноводства СПК «Хатьковцы» является расход кормов на единицу продукции (таблица 9)

Таблица 9 – Расход кормов