Себестоимость продукции: понятие, структура, состав и классификация затрат

Расходы - уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).

Как мы видим, понятие расходов организации включает в себя понятие  издержек на производство и понятие  производственных затрат, так как  расходы образуются не только в сфере  производства.

Но если рассматривать  производственные расходы, то они будут  равны затратам на производство, этим и объясняется подмена понятий некоторыми специалистами.

Рассмотрим эти категории  с более глубокой экономической  точки зрения:

Издержки организации - денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой - либо целью.

Затраты организации - часть издержек, понесенных организацией в момент приобретения каких - либо материальных ценностей или услуг. И лишь в момент реализации предприятие признает свои доходы и связанную с ними часть затрат - расходы.

Однако встречается объединение  понятий издержек и затрат организации.

Затраты организации - общий объем ее текущих издержек, включающий как производственное потребление, так и непроизводственное потребление.

Себестоимость продукции, работ  или услуг это денежное выражение  суммы затрат, необходимых на производство и сбыт данной продукции, а более  точно ее единицы. Под затратами при этом понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и промышленного сырья, материалов, топлива и энергии, труда, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования (более подробно затраты будут рассмотрены чуть ниже). Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, их классификация по статьям определяются государственным стандартом, а методы калькулирования - самими предприятиями. При этом следует отметить, что состав и величина затрат в целях формирования финансового результата и в целях налогообложения прибыли, в соответствии с действующим в России законодательством, неодинакова и регламентируется следующими нормативными актами: ПБУ «Расходы организации» и Глава 25 Налогового кодекса РФ «Налог на прибыль организаций».

Каждая фирма заинтересована в анализе затрат в динамике их соотношения с уровнем цены на продукт.

2.2 Классификация затрат  на предприятии.

Существуют два подхода  к оценке затрат: бухгалтерский и  экономический. И бухгалтеры, и экономисты согласны с тем, что издержки фирмы  в любой период равны стоимости  ресурсов, использованных для производства реализованных в течении этого периода товаров и услуг.

Исходя из этого следует  отметить, что затраты подразделяются на:

· «явные» (фактические);

· «неявные»

В финансовых отчетах фирмы  зафиксированы «явные» (фактические) затраты, которые представляют собой  денежные ресурсы на оплату используемых производственных ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и т. д.).

Однако экономисты, кроме  явных, учитывают и “неявные”  затраты, которые обычно не отражаются в бухгалтерской отчетности, но от этого они не становятся менее  реальными. Например, если в производство вкладывается привлеченный капитал, то из дохода фирмы необходимо исключить  неявные затраты, которыми будут  являться банковские проценты.

Рассматривая классификацию  затрат необходимо отметить, что в  процессе предпринимательской деятельности предприятие несет денежные затраты., их характер, состав и структура  зависят от многих факторов: организационно-правовой формы хозяйствования, отраслевой принадлежности, места, занимаемого хозяйствующим  субъектом на рынке товаров и  капитала, инвестиционной, финансовой и учетной политики, а также  установленных законодательно правил и принципов поведения хозяйствующих  субъектов в налоговой, кредитной, страховой и фондовой сферах.

Предприятие должно исходить из необходимости соблюдения четкой классификации затрат, это один из основных принципов калькулирования себестоимости.

По учетному признаку в  бухгалтерском законодательстве расходы подразделяются на:

· расходы по обычным видам деятельности;

· прочие расходы.

В свою очередь прочие расходы включают:

· операционные расходы;

· внереализационные расходы;

· чрезвычайные расходы.

На базе расходов по обычным  видам деятельности определяется себестоимость  проданных товаров, продукции, работ, услуг для целей формирования финансового результата от обычных видов деятельности.

По составу затраты  подразделяются на одноэлементные и комплексные.

Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента:

* материалы,

* заработная плата,

* амортизация и др.

Эти затраты независимо от места их возникновения и целевого назначения не делятся на различные компоненты.

Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов, например:

* общепроизводственные и  общехозяйственные расходы, в  состав которых входит заработная  плата соответствующего персонала,  амортизация зданий и другие одноэлементные затраты.

Виды затрат классифицируют и отражают ресурсы, использованные в процессе производства и реализации продукции. По данному признаку затраты  классифицируют по статьям калькуляции и экономическим элементам.

Экономическим элементом  принято называть первичный однородный вид затрат на производство и реализацию продукции, который характеризует  вид израсходованного ресурса и  на уровне предприятия невозможно разложить на составные части:

* материальные затраты;

* затраты на оплату  труда;

* отчисления на социальные нужды;

* амортизация;

* прочие затраты.

Однако классификация  затрат по экономическим элементам  не позволяет исчислить себестоимость  отдельных видов продукции, установить объем затрат конкретных структурных подразделений предприятия.

Калькуляционной статьей  принято называть определенный вид  затрат, образующий себестоимость как  отдельных видов, так и всей продукции в целом.

Группировка затрат по калькуляционным  статьям позволяет определять назначение расходов и их роль, организовать контроль над расходами, выявлять качественные показатели хозяйственной деятельности как предприятия в целом, так  и его отдельных подразделений, устанавливать, по каким направлениям необходимо вести поиск путей  снижения издержек производства. На основании  этой группировки строится аналитический учет затрат на производство, составляется плановая и фактическая калькуляция себестоимости отдельных видов продукции.

С вышеприведенной классификацией затрат тесно связана группировка  затрат в зависимости от функций  деятельности предприятия. По данному  признаку затраты подразделяются на снабженческо-заготовительные, технологические, коммерческо-сбытовые и организационно-управленческие.

Такая группировка затрат позволяет организовать функциональный учет, при котором затраты вначале  собираются в разрезе функций  деятельности предприятия, и только потом - по объектам калькуляции.

По роли, выполняемой в  технологическом процессе изготовления продукции, и целевому назначению затраты  предприятия подразделяются на основные и накладные.

Основными называются затраты, непосредственно связанные с  технологическим процессом изготовления продукции. К ним относятся: стоимость  материалов, вещественно входящих в  продукт; стоимость топлива и  энергии, израсходованных на технологические  цели; расходы на оплату труда производственных рабочих и отчисления на социальные нужды; расходы по эксплуатации производственных машин и оборудования и др.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием  производства и управлением им. К  ним можно отнести и общехозяйственные  расходы. В состав накладных расходов включают: расходы на оплату труда  административно-управленческого персонала  швейного предприятия; отчисления на социальные нужды этих работников; стоимость  электроэнергии для освещения и  топлива для отопления помещений; амортизацию основных средств и  нематериальных активов; расходы на текущий ремонт и т. д.

По способу включения  в себестоимость продукции затраты  предприятия подразделяются на прямые и косвенные.

Прямые - затраты, связанные  с производством отдельных видов  продукции, на себестоимость которых  они могут быть отнесены.

Косвенные - затраты, связанные  с производством нескольких видов  продукции. Они относятся на каждый вид продукции согласно выбранной  предприятием базе (общецеховые, общезаводские, непроизводственные расходы).

В зависимости от связи  затрат с объемом производства выделяются постоянные и переменные затраты.

Постоянные затраты не зависят от изменения объема выпускаемой  продукции. Для фирмы ими будут  являться: оклады управленческих работников; амортизационные отчисления; проценты за кредит; арендная плата; административные расходы.

Переменные затраты прямо  пропорциональны объему производства. Это расходы на материалы, затраты  на производственный цикл, а также  заработная плата основного персонала.

По целесообразности затраты  делятся на производительные и непроизводительные.

Производительными называют расходы, которые оправданы или  целесообразны в данных условиях производства.

Непроизводительные - это  такие расходы, которые образуются по причинам, связанным с недостатками технологии и организации производства, с потерями от брака, простоями, недостачами и т.д.

По возможности охвата планом все затраты делятся на планируемые и не планируемые.

Планируемые затраты - это  неизбежные затраты предприятия, вытекающие из характера его хозяйственной  деятельности и предусмотренные сметой затрат на производство.

Не планируемые - это непроизводительные расходы, не являющиеся экономически неизбежными  и не вытекающие из нормальной хозяйственной  деятельности предприятия. Это прямые потери, не включаемые в смету затрат на производство; недостачи; потери от порчи сырья и материалов при  хранении; потери от брака и простоев.

По периодичности возникновения  затраты делят на текущие и единовременные.

Текущие затраты возникают  постоянно (ежемесячно) и связаны  с финансированием хозяйственной  деятельности (приобретение сырья, заработная плата и выполнение финансовых обязательств). Их результат - произведенная и реализованная  продукция и от их величины напрямую зависит себестоимость продукции  и финансовый результат. Полностью  возмещаются из поступившей выручки.

Единовременные затраты (долгосрочные, инвестиционные в виде капитальных и финансовых вложений). Капитальные вложения осуществляются с целью расширения деятельности, обновления фондов, финансовые вложения - с целью эффективного использования  свободных денег и получения  дополнительного дохода. Они не влияют на формирование финансового результата от основной деятельности.

Исходя из экономического содержания все денежные затраты можно разделить на 3 группы:

- расходы, связанные с  извлечением прибыли, включают  затраты на обслуживание производственного  процесса, затраты на реализацию  продукции, производство работ, оказание услуг, инвестиции.

- расходы, не связанные  с извлечением прибыли, к которым  относятся расходы потребительского  характера, а также на благотворительные  цели. Сюда можно отнести поощрительные  выплаты работникам предприятия,  отчисления в негосударственные  страховые пенсионные фонды, на  развитие социально-культурной сферы  и политику. Затраты этого типа  могут опосредованно влиять на  доходность компании, формируя ее  имидж. Налаженная рекламная и  маркетинговая служба позволяет  широко использовать репутацию  фирмы для привлечения покупателей,  инвесторов, рабочей силы.

- принудительные расходы,  к которым относятся налоги  и налоговые платежи, отчисления  в государственные внебюджетные  фонды, расходы по обязательному  страхованию, созданию резервов, штрафные санкции. 

2.3 Сущность, задачи и методы  анализа производственных затрат.

Анализ занимает важное место  в системе управленческого учета. Проведение анализа позволяет выявлять отклонения показателей в работе предприятия и причины, вызвавшие  эти изменения. На основании результатов  анализа (в частности показателей  затрат на производство) принимаются  различные управленческие решения, поэтому немаловажно провести точный, достоверный анализ, позволяющий  понять реальную ситуацию на предприятии.

Задачами анализа себестоимости  продукции являются:

- оценка качества планирования  себестоимости продукции, а также  возможности его реализации на  основе анализа поведения затрат за предыдущий период;

- выявление факторов, наиболее  значительно повлиявших на изменение  себестоимости, а также ее отдельных  показателей, сумму и причину  отклонений фактических показателей  себестоимости от запланированных;

- характеристика динамики  производственных затрат и затрат  обращения и уровня выполнения  установленного плана по себестоимости;

- анализ себестоимости  по видам выпускаемой (реализуемой)  продукции;

- определение важнейших  мероприятий, ориентированных на  дальнейшее снижение себестоимости,  возможности их внедрения в  практику деятельности предприятия;

- анализ себестоимости  по видам выпускаемой (реализуемой) продукции.