Себестоимость сельскохозяйственной продукции

Примечание. Собственная  разработка на основе данных ф.№7-АПК  годовых отчетов и [15].

 

 

По данным таблицы 2.7 можно установить, как изменилась сумма прибыли за счет каждого фактора. Изменение суммы прибыли за счет:

• объема реализации продукции:

 

ΔП_VРП = П_усл1 – П₀ = -431 – (-484) = +53 млн р.

 

• средних цен реализации:

 

ΔП_Ц = П_усл2 – П_усл1 = -474 – (-431) = -43 млн р.

 

• себестоимости реализованной продукции:

 

ΔП_С = П₁ – П_усл2 = -454 – (-474) = +20 млн р.

 

По  результатам факторного анализа  можно оценить качество прибыли. Качество прибыли от основной деятельности признается высоким, если ее увеличение обусловлено ростом объема продаж, снижением себестоимости продукции. Низкое качество прибыли характеризуется ростом цен на продукцию без увеличения физического объема продаж и снижения затрат на рубль продукции.

На анализируемом предприятии  сумма убытка увеличилась в основном за счет снижения цены реализации озимых зерновых культур. Сумма убытка сократилась на 30 млн р. Этому способствовали снижение объемов реализации и себестоимости продукции. Можно отметить, что снижение объемов реализации было, в первую очередь, обусловлено падением цен на данный вид зерновых культур.

Рентабельность — это  степень доходности, выгодности, прибыльности. Она измеряется с помощью системы относительных показателей, характеризующих эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т.д.), выгодность производства отдельных видов продукции и услуг [2, c. 199].

Рентабельность  продукции (R_П) исчисляется путем отношения прибыли от реализации (П_РП) к сумме затрат по реализованной продукции (3_РП):

 

R_П =                                                (2.3)

 

Таким образом, анализируя этот показатель по предприятию, можно отметить, что, при затратах на реализацию продукции  в размере 1022 и 981 млн рублей, соответственно в 2011 году он оставил минус 51%, что на 3,6% больше показателя 2010 года:

 

R_{П 2011} = -454 / 891 = -51 %;

 

R_{П 2010} = -484 / 1022 = -47,4 %.

 

Рентабельность  продаж (оборота) или коммерческая маржа рассчитывается делением прибыли от реализации продукции, работ и услуг, или денежного потока, включающего прибыль и амортизацию, на сумму полученной выручки (В). Характеризует эффективность производственной и коммерческой деятельности: сколько прибыли имеет предприятие с рубля продаж.

 

R_об =                                             (2.4)

 

R_об2011 = -454 / 437 = -103,9%;

 

R_об2010 = -484 / 538 = -90%.

 

На ОАО «Боровица» данный показатель ухудшился до минус 103,9% в 2011 году. В 2010 году он составил минус 90%, что говорит о снижении выручки от реализации продукции в связи со снижением цены озимых зерновых и объемов их реализации.

Уровень рентабельности операционной деятельности (окупаемость затрат), рассчитанный в целом по предприятию, зависит от трех основных факторов первого порядка: изменения структуры реализованной продукции, ее себестоимости и средних цен реализации.

Факторная модель этого показателя имеет вид:

 

R₀ =

 

R_усл1 =

 

R_усл2 =

 

R₁ =

 

∆R_общ = R₁ – R₀=(-51) – (-47,4) = -3,6%;

 

В том числе:

 

∆R_VРП = R_усл1 – R₀ = (-47,4) – (-47,4) = 0;

 

∆R_ц = R_усл2 – R_усл1  = (-52,1) – (-47,4) = -4,7%;

 

∆R_с = R₁ – R_усл2  = (-51) – (-52,1) = +1,1%.

 

Полученные результаты свидетельствуют  о том, что снижение рентабельности на 3,6% произошло за счет изменения уровня цен на озимые зерновые культуры. Снижение себестоимости продукции привело к повышению рентабельности на 1,1%.

Таким же образом можно  определить рентабельность продаж озимых зерновых, выращиваемых предприятием:

 

R₀ =

 

R_усл1 =

 

R_усл2 =

 

R₁ =

∆R_общ = R₁–R₀ = (-103,9) (-90) = –13,9%;

 

∆R_VРП = R_усл1 – R₀ = (-90) – (-90) = 0%;

 

∆R_ц = R_усл2–R_усл1 = (-108,5) – (-90) = -18,5 %;

 

∆R_с = R₁–R_усл2 = (-103,9) – (-108,5) = +4,6 %.

 

Таким образом, общая рентабельность продаж по ОАО «Боровица» снизилась на 13,9% за счет изменения такого фактора, как цена реализации. В результате снижения себестоимости продаж 1 ц озимых зерновых культур на 131 млн р., рентабельность увеличилась на 18,5%. Следовательно, предприятию необходимо искать все возможные резервы роста прибыли и рентабельности, чтобы выходить из числа убыточных предприятий.

 

3 Резервы снижения себестоимости озимых зерновых культур в ОАО «Боровица»

3.1 Определение величины резервов снижения себестоимости озимых зерновых культур

 

 

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции  являются:

1. увеличение объема производства продукции;
2. сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования ресурсов, сокращения непроизводственных расходов, потерь и т.д. [25, ст. 203-207].

В общем виде методику подсчета резервов снижения себестоимости продукции (Р↓С) можно представить как разность между ее фактическим и возможным уровнем, который учитывает ранее выявленные резервы увеличения производства продукции и сокращения затрат на производство:

 

                                                 (3.1)

 

где С₂₀₁₀ − фактический уровень себестоимости 1 ц продукции;

С_в − возможный уровень себестоимости 1 ц продукции;

З₂₀₁₀ − фактические затраты на производство продукции;

Р↓З − резерв сокращения затрат на производство продукции;

З_д − дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения производства продукции;

VВП₂₀₁₀ − фактический объем производства продукции;

Р↑VВП − резерв увеличения производства продукции.

 

Предположим увеличение объема производства озимых зерновых культур за счет расширения посевных площадей. В настоящее время в организации используется только 918 га площади под озимые зерновые урожайностью 20,5 ц/га. Расширим площадь посева до 1000 га, т.е. дополнительно освоим 82 га и посеем на этой площади озимую пшеницу сорта «Сюiта» средней урожайностью 65 ц/га (средняя урожайность по всем озимым зерновым при этом составит около 24,2 ц/га). Расчет дополнительно полученного объема производства представлен в таблице 3.1.

 

Таблица 3.1 - Увеличение объема производства свеклы за счет расширения посевной площади и урожайности

Культура	Площадь посева, га			Урожайность, ц/га			Резерв увеличения производства, ц
	факт	план	откло-нение (+/-)	факт	план	откло-нение (+/-)	за счет повышения урожайности	за счет расширения площадей
Озимые зерновые	918	1000	+82	20,5	24,2	+3,7	3700	1680

 

Таким образом, анализ таблицы 3.1 показывает, что вследствие увеличения посевных площадей за счет сева озимой пшеницы на 82 га и высева наиболее урожайного сорта данной культуры, хозяйство может получить дополнительно 5380 ц продукции.

Однако, на освоение любого резерва нужны дополнительные затраты. При увеличении объема производства за счет увеличения посевной площади озимых зерновых на 82 га и использования более урожайного сорта, рассчитаем дополнительные затраты на освоение данной дополнительной площади и дополнительного объема производства. Так, исходя из средних затрат на фактический объем производства в 2011 году, дополнительные затраты на возделывание 5380 ц зерновых составят 221,6 млн р., из них на оплату труда – 35,1 млн р., горюче-смазочные материалы для проведения посевных и уборочных работ – 50,5 млн р., семена – 47,3 млн р., удобрения и средства защиты растений – 88,7 млн р.

После расчета резерва  увеличения объема производства продукции, необходимо рассчитать резервы сокращения затрат. Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов.

Экономия затрат по оплате труда можно рассчитать путем  умножения разности меду трудоемкостью  продукции до внедрения и после  внедрения соответствующих мероприятий  на планируемый уровень среднечасовой  оплаты труда и на планируемый объем производства продукции.

Резерв сокращения расходов на содержание основных средств за счет списания ненужных, лишних, неиспользуемых зданий, машин, оборудования определяется путем умножения первоначальной их стоимости на норму амортизации.

Рассчитать резерв сокращения расходов на содержание основных средств не представляется возможным, поскольку в хозяйстве в настоящее время существует их недостаток, так в 2011 году значительно возросли затраты, поскольку в ОАО «Боровица» пользовались услугами сторонних организаций для сева и уборки урожая, были закуплены собственные транспортные средства, но их все равно еще не достаточно.

Также рассчитать резерв снижения материальных затрат нет возможности, поскольку все семена, удобрения и другие материальные ресурсы вносятся в соответствии с нормой, если уменьшить норму, соответственно, будет недополучен урожай озимых зерновых, а цель хозяйства наоборот - увеличение объемов производства продукции и, как следствие, снижение себестоимости.

Поэтому формула расчета  резерва снижения себестоимости продукции (Р↓С) в нашем случае будет выглядеть следующим образом:

 

 

Таким образом, за счет расширения посевной площади на 82 га и внесения более урожайных сортов озимой пшеницы и, как следствие, увеличения объема производства данной продукции, себестоимость 1 центнера озимых зерновых культур может снизиться на 3,9 тыс. рублей. Однако это возможно при соблюдении всей технологии производства и возможной экономии затрат по основным статьям.

Поскольку наибольший удельный вес занимают затраты на удобрения  и средства защиты, необходимо снижать  расходы по данной статье затрат за счет поиска более дешевых, но не менее  качественных средств. За счет большой  трудоемкости процесса производства, необходимо также уделять внимание повышению механизации труда, сокращая расходы на оплату труда работников хозяйства, работ и услуг, оказываемых сторонними организациями и наемными рабочими.

Расходы по такой статье затрат, как семена также нужно  оптимизировать и уделять ей наибольшее внимание. Так, автором предложена альтернатива внедрения высокоурожайного сорта  пшеницы «Сюiта». Обзор многочисленной агропромышленной литературы показал, что отечественные сорта озимых культур имеют огромный ряд преимуществ. Это доказывает опыт одних из самых передовых хозяйств Республики Беларусь.

Хозяйства Республики Беларусь очень часто приобретают семена зарубежной селекции новых высокопродуктивных сортов озимой пшеницы, не задумываясь  об эффективности их выращивания. Особенно увлекаются этим в хозяйствах Гродненской, Минской и Брестской областей. В то же время в контрастных  условиях зимовки нередки случаи гибели зарубежных сортов озимой пшеницы  как на сортоучастках, так и в  отдельных хозяйствах этих областей.

Например, в СПК «Агрокомбинат  «Снов» сорт «Сюiта» был высеян на площади 434 га, где собрано по 82,8 ц/га высококачественного зерна, а валовой  сбор составил 3571 т зерна. Зерно этого  сорта обладает высоким содержанием клейковины, масса 1000 зерен — 47,0 г. Сорт озимой пшеницы «Сюiта» обладает высоким потенциалом продуктивности, что подтверждается результатами государственного сортоиспытания. 

Расходы на содержание основных средств также необходимо сокращать. Введение в эксплуатацию более высокопроизводительных машин позволит снизить расходы. Таким образом, необходима экономия по всем основным статьям затрат с  целью повышения экономической эффективности производства озимых зерновых культур.

Следовательно, существенным резервом повышения эффективности  производства озимых зерновых культур в ОАО «Боровица» является повышение урожайности и снижение себестоимости производства.

Этого можно достичь, осуществляя  такие мероприятия, как:

1. Внедрения наиболее урожайных сортов озимых зерновых культур;
2. Совершенствование технологий возделывания культуры и уровня обеспеченности всеми необходимыми средствами для ее производства, оптимальных сроков уборки;
3. Вложения дополнительных ресурсов в виде минеральных удобрений и средств защиты растений. От каждой внесенной тонны органических удобрений урожайность повышается на 1–2 ц, а от каждого центнера полного минерального удобрения – на 8–12 ц.
4. Внедрение ресурсосберегающей технологии производства, ориентированной на получение высоких урожаев зерновых при минимальных затратах труда и оптимальном потреблении материально-денежных ресурсов.
5. Мероприятия, направленные на сокращение энергоемкости производства.
6. Внедрение комплексной механизации, автоматизации производства.
7. Улучшение качества и сокращение потерь продукции.