Технология послеуборочной обработки и хранения пшеницы

 

     Таблица 1.7.

     Инвентарная ведомость складских помещений зернотока

     

 

      1.2. Расчет зернотока. 

     а) Расчет максимального среднесуточного поступления зерна на ток.

     Максимальное среднесуточное поступление зерна на ток, которое лежит в основе всех расчетов потребности зернотока в технологическом оборудовании, а также определении площадей крытого тока или профилированной площадки определяют по формуле:

     М _Х= Q×Дн.В×1,1           (1)

     где М _Х - максимальное среднесуточное поступление зерна на ток, т/сутки;

     Q - количество комбайнов работающих на обмолоте зерна, шт;

     Дн.В - дневная норма выработки на обмолоте на один комбайн с учетом его марки и урожайности зерна, т/га (в среднем на один комбайн);

     1,1 - коэффициент повышения производительности при оптимальных условиях уборки урожая.

     Затем проводят сравнительный анализ возможности хозяйства по выполнению первого технологического правила, которое гласит: «Все зерно, поступившее с поля на зерноток, должно пройти предварительную очистку не позднее 24 часов с момента его поступления на ток, а сырое и влажное зерно - сушку до 14% влажности» Для этого максимальное среднесуточное поступление зерна на ток в тоннах делят на расчетную производительность машин предварительной очистки (формула 2):

     Т= М _Х /∑д расч. ,               (2)

     где Т - фактическое количество времени, которое затрачивается на предварительную очистку, час;

     ∑д расч. - совокупная расчетная  производительность машин

     предварительной очистки, имеющихся на зернотоке, т/га.

     а) М_Х1 (ДОН-1500) = 1*40*1,1=44

     М_Х2 (ДОН-1200) = 1*37*1,1=40,7

     М_Х3 (СК- 5) = 5*16*1,1=88

     М_Х = 44+40,7+88=172,7

     Т = 172,7/15,25=11,3  часа

     б) Расчет потребности в технологическом оборудовании и фактическая обеспеченность им.

     Расчетную производительность машин предварительной очистки определяют по формуле:

     ∑д.расч.=К₁×∑д.пасп.-К₂ ×∑д.пасп.-К₃ ×∑д.пасп.,     (3)

     где ∑д.пасп.- суммарная  паспортная производительность машин предварительной очистки, т/час;

     К₁ - поправочный коэффициент на вид зерна (для гороха и  пшеницы, он равен 1);

     К₂ - поправочный коэффициент потери производительности при обработке зерна с влажностью свыше 16% ( для зерна с влажностью 17% он равен 0,05; 18% - 0,1; 19% - 0,15,; 20% - 0,20; 21% - 0,25; 22% - 0,30; 23% - 0,35; 24% - 0,40; 25% - 0,45; 26% - 0,50; 27% - 0,55; 28% - 0,60; 29% - 0,65; 30% - 0,70);

     К₃ - поправочный коэффициент потери производительности при обработке зерна с содержанием отделимой примеси (сорная + зерновая) свыше 10%, (для зерна с содержанием отделимой примеси 11% он равен 0,02; 12% - 0,04; 13% - 0,06; 14% - 0,08; 15% - 0,10; 16% - 0,12; 17% - 0,14; 18% - 0,16; 19% - 0,18; 20% - 0,20).

     ∑_{д расч} = 1*25 - 0,25*25 - 0,14*25= 15,25 т/час

     Потребность зернотока в дополнительных машинах предварительной очистки (МПО доп.) находится по формуле:

     МПО=(Т/16,8) - 1,           (4)

     где  МПО доп. - дополнительная потребность зернотока в машинах предварительной очистки, шт;

     Т - фактическое количество времени, затрачиваемое на предварительную очистку максимально среднесуточного количества зерна, час;

     16,8 - максимально возможное время работы машин в сутки, час.

     МПО = 11,3/16,8 - 1=-0,3

     Дополнительные машины для предварительной очистки не нужны.

     Определяют массу отходов при предварительной очистки, исходя из выполнения технологического правила, приписывающего снижение исходной засоренности зернового вороха на 50% при потери основного зерна 1,5% по формуле:

     М сор = (М_Х × П_Р/100)×0,515,             (5)

     где М_Х - масса удаляемого сорта, т;

     П_Р - исходное содержание сорной и зерновой примеси, %;

     Тогда остаток зерна после предварительной очистки составляет:

     М_Х1 = М_Х - М сор,         (6)

     Потребность зернотока в зерносушилках определяется по формуле:

     ЗС = М_Х1 /(16,8 ×д пасп.×К₄×К₅×К₆),     (7)

     где ЗС - потребность в зерносушилках, шт;

     д пасп. - паспортная производительность имеющейся зерносушилки, т/час;

     К₄ - поправочный коэффициент на вид зерна: просо - 0,8; горох, пшеница, ячмень, овес - 1,0;

     К₅ - поправочный коэффициент на влажность (для зерна с влажностью

     17% -0,70; 18%-0,80; 19%-0,92; 20%-1,0; 21%-1,10; 22%-1,20; 23%-

     1,31; 24%-1,40; 25%-1,54; 26%- 1,63; 27%-1,75; 28%-1,88; 29%-2,01; 30%- 2,14);

     К₆ - поправочный коэффициент на целевое назначение зерна. При сушке партий продовольственного назначения К₆ = 1,0; при сушке семенного назначения - 0,5; при сушке гороха - 0,5.

     Рассчитанные данные сравнивают с фактическим наличием машин предварительной очистки и зерносушилок и решают вопрос о необходимости дополнительного приобретения недостающего оборудования. При этом учитывают следующее правило: « Загруженность машин предварительной очистки должно быть не менее 80% от расчетной производительности, а зерносушилок - не менее 70%.

     При отсутствии в зернотоке сушилки предусматривается закупка и установка сушильного агрегата, лучше всего шахтного типа, производительность не менее 10т/час.

     Если в зернотоке хозяйства имеется зерносушилка и по расчетам потребность составляет 0,6и более, то приобретение и установление нового сушильного оборудования не устанавливают.

     М _сор= (172,7*17 / 100) *0,515=15,12т

     М_Х1=172,7 - 15,12=157,58т

     После предварительной очистки остается 157,58т зерна.

     ЗС=157,58 / (16,8*8*1*1,1*0,5 )=157,58 / 73,92 = 2,1 ~ 2

     Требуется 2 зерносушилки.

     в) Расчет потребности в бункерах или площадках активного вентилирования и крытых площадках для зерна и обеспеченность им.

     Для зернового вороха, который не успевает просушиваться в течение данных операционных суток, рассчитывают потребности в бункерах активного вентилирования для временного размещения и подсушивания зерна по формуле:

     БАВ = [ М_{Х 1} - 16,8 × (д _ПАСП × К₄ × К₅ × К₆ ) ]/ В × К₇ (8)

     где БАВ - потребности в бункерах активного вентилирования, шт;

     д _ПАСП - паспортная производительность зерносушилки (ок), т ∕час;

     В - вместимость бункера активного вентилирования, т;

     К₇ - поправочный коэффициент на вид зерна: пшеница, горох - 1;

     рожь - 0,89; ячмень - 0,76; овес - 0,61.

     БАВ=(172,2-16,8(8*1*0,5))/25*1=3,9~4

     Требуется 4 бункера активного вентилирования

     Рассчитываем убыль массы зерна (%) после сушки по формуле:

     Х = (W_H - W_K / 100 - W_K ) × 100       (9)

     где Х - норма снижения влажности зерна, %;

     W_H - начальная влажности зерна, %;

     W_K - влажности зерна после сушки, %.

     Оставшаяся масса зерна после сушки составит:

     М_Х2 = М_Х1 - (М_Х1 × Х / 100 ),           (10)

     где М_Х2 - масса зерна среднесуточного поступления после сушки, т.

     Х=((21-15)/(100-15))*100=7,1

     М_Х2 =157,58-(157,58*7,1/100)=146,4

     г) Расчет потребности в зерноскладах и фактическая обеспеченность ими.

     На случай аварии в электросетях, все технологическое оборудование на зернотоке будет простаивать, а зерно с поля будет по прежнему поступать на зерноток, для его правильного размещения и исключения порчи от самосогревания, рассчитывают потребность в профилированных площадях или крытом токе. Площадь профилированной площадки (крытого тока) - S_nn определяют по формуле:

     S_nn =М_Х / γ / 0,2        (11)

     где    S_nn - площадь профилированной площадки, м²;

     γ - натура зерна, т/м³ (горох=0,75 т/м³ );

     0,2 - толщина насыпи зерна, м.

     S_nn = 172,7/ 0,75/ 0,2=1151,3 м²

     Площадь профилированной площадки - 1151,3 м²

     Потребность в машинах первичной, вторичной очистки и в пневматических сортировальных столах каждый в отдельности рассчитывают исходя из паспортной производительности этих машин по формуле: