Технология послеуборочной обработки и хранения пшеницы

     качества; в рублях на 1т;

     С - сумма всех затрат на послеуборочную обработку и

     хранение зерна; в рублях на 1т.

 

     Уровень рентабельности характеризует степень эффективности тех дополнительных затрат, которые производят в хозяйствах на послеуборочную обработку и хранение семенного, продовольственного и фуражного зерна, т. е. повышения его качества. Уровень рентабельности, в данном случае, характеризует степень эффективности работы зернотока, а не производства зерна в целом. Все расчеты оформляем в виде таблицы.

 

      Таблица 13.

Экономическая эффективность послеуборочной обработки и хранения зерна на току в расчете на одну тонну.

 
       

     Пример расчета экономической эффективности работы зернотока

     1) Физическую массу зерна определяем как валовый сбор зерна в среднем за 3 года.

     2) Масса зерна в зачетном весе определяют путем натуральной скидки процента за процент при превышении фактической влажности и сорной примеси над базисными.

     У_в = (21-15)/(100-15)-100=7,1%

     У_с = (3-1)×(100-7,1)/(100-1)=1,9%

     7,1+1,9=9%

     285т - 100%

     Хт - 9%     Х=285×9/100=25,7т

     285-25,7=259,3т

     3) Стоимость поступившего зерна 259,3*11000=2852300 руб

     4) Стоимость всех основных фондов равна 2880000 руб

     5) Расход на амортизацию составляет 5% от стоимости основных фондов и равен 144000 руб

     6) Расход на текущий ремонт составляет 3% стоимости основных фондов и равен 864000 руб

     7) Оплата труда рабочим равна 328000 руб

     8) Все виды отчислений составляют 26,6% от оплаты труда

     328000*0,266=87248 руб

     9) Стоимость электроэнергии определяется по суммарной мощности электромоторов 207522*0,75=155642 руб

     10) Стоимость горючего равна 864864 руб

     11) Стоимость вспомогательных материалов составляет 1% от стоимости основных фондов и равна 2880 руб

     12) Стоимость потерь массы по нормам естественной убыли и сверхнормативным потерям

     285*0,0909=25,9т*11000=284900 руб

     13) Итого сумма строк с 5 по 12 и получим 2725812

     14) Масса готовой продукции равна 259,3т

     15) Стоимость готовой продукции:

     259,3*15000=3889500 руб

     16) Прибыль: 3889500-2725812=1163688 руб

     17) Уровень рентабельности

     (1163688/2725812)*100=43%

     Выводы оп пятому разделу: по результатам расчета прибыль от работы зернотока составила 1163688 руб. Затраты на послеуборочную обработку семян-2725812 руб. Уровень рентабельности составил 43%. Этот показатель характеризует степень эффективности дополнительных затрат на послеуборочную обработку и хранение семян и степень эффективности работы зернотока.

     Чтобы повысить рентабельность надо сократить затраты на послеуборочную обработку зерновых масс, а также развит службу маркетинга в хозяйстве для поиска решений для реализации зерна по более высокой цене.

     Необходимо приобрести современную технику, у которой при большей производительности затраты остаются низкими.

 

      6. Техника безопасности и охрана природы

 

     Условия труда при работе с зерном на любом с.-х. предприятии, регламентируется с отраслевым стандартом ОСТ - 46.3.1. 110 послеуборочная обработка зерна.

     Основные положения стандарта.

1. Во всех заваленных ямах должна иметься предохранительная решетка;
2. Семена и зерно должны обрабатываться на специально оборудованных пунктах, цехах, зернохранилищах, в изолированном отделении для протравливания, обеспеченных соответствующей системой аэрации и аспирации (отвод пыли);
3. Оборудование агрегатов предназначено для послеуборочной обработки и хранения зерна; запрещается использовать для протравливания;
4. Травмоопасные зоны складских помещений и площадок должны быть загорожены предупреждающими таблицами или окрашены в предупреждающие цвета;
5. При размещении оборудования на площадке, следует обеспечивать: удобство и безопасность обслуживания и возможность экстренной эвакуации людей в случае аварии. Интервалы между оборудованиями должны быть не менее 1м;
6. Все осветительные приборы должны быть закрыты герметичными флаконами и протираться не реже 2-х раз в неделю.
7. Металлические части любых электроустановок должны быть заземлены по специальной схеме;
8. Все помещения должны быть обеспечены исправными средствами пожаротушения;
9. Пожарное оборудование и инвентарь должны располагаться на видном месте и иметь свободный доступ.

      

     При размещении электродвигателя на расстоянии более 5м от привода или механизма, нужно предусматривать возможность остановки электродвигателя кнопкой, расположенной возле механизма.

     Перемещать вручную транспорты, зерноочистительные машины или электрические зерносушилки можно только при отключении щитка.

     Организационные работы включают:

1. Режим рабочего времени и отдыха.
2. Надзор и контроль за соблюдением охраны труда.
3. Обучение и инструктаж.
4. Конструкция заземленных устройств.
5. Общие правила электробезопасности при работе.
6. Основы пожарной техники безопасности.
7. Доврачебная помощь при несчастных случаях.

     Во время переработки продукции растениеводства есть возможность загрязнения окружающей среды. Это возможно при таких мероприятиях, как протравливание семян, обеззараживание складских помещений, выбросы зерновых отходов за пределы территории складов и тока.

     Перед выполнением мероприятий, связанных с ядохимикатами, нужно заранее оповещать население.

 

      Выводы и предложения

 

     СПК «Манчар» Илишевского района имеет хорошую техническую базу, в данной климатической зоне можно получить высокие урожаи зерновых культур, перерабатывать и хранить их в оптимально необходимых условиях. Однако, как и везде имеются определенные недостатки, как и в виде недостатка оборудования, так и в организации работ по послеуборочной обработке и хранению зерна и других продуктов переработки.

     Зерно часто попадает на зерноток влажным из за погодных условий, при этом ощущается недостаток в установках активного вентилирования и зерносушилках. Необходимо оборудовать профилированную площадку для временного хранения зерна в случае отключении электроэнергии.

     Проектируемая рекомендация зернотока включает в себя приобретение и установку на зернотоке установок: зерносушилок СЗЩ-8 в количестве 4 штук.

     Также рекомендацией предусматривается переоборудовать открытый ток с передвижными зерноочистительными машинами в закрытый ток с крышей с целью защиты культур и машин от атмосферных осадков.

     Таким образом, если ликвидировать недостатки по обеспечению технологическим оборудованием и совершенствовать организацию работы зернотока, а также установить контроль над качеством обработанной продукции, то это приведет к повышению рентабельности зернотока и хозяйства в целом.