Товарооборот торгового предприятия, его анализ и планирование

Δ Тч = Пп * Δ Ч + (Δ Ч * Δ П) / 2,                                          (3)

где ΔТч – изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников, руб.;

ΔЧ – изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.;

Пп – производительность труда работника с предшествующим годом, руб.;

Δ П – изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.

Изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда одного работника:

Δ Тп = Чп * Δ П + (Δ Ч * Δ П) / 2,                                          (4)

где ΔТп – изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда, руб.;

Чп – среднесписочная численность работников в предшествующем году, чел.;

Δ П – изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.;

ΔЧ – изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.

Большое влияние на динамику розничного товарооборота оказывают состояние, развитие и эффективность использования основных фондов торгового предприятия, а также режим его работы. Объем розничного товарооборота торгового предприятия может быть определен по следующей формуле:

Т = S * Ксм * Д * Bs                                                        (5)

где Т – объем розничного товарооборота, руб.;

S – Площадь торгового зала предприятия, м2;

Кcм – коэффициент сменности работы предприятия;

Д – количество дней работы предприятия;

Вs – товарооборот на 1 м2 площади торгового зала в смену, руб.

Последовательно заменяя в приведенной формуле показатели предшествующего года на данные отчетного года и вычитая из полученного результата предыдущий, можно определить влияние на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называется методом цепной подстановки.

Аналитическая работа завершается составлением плана мероприятий по использованию выявленных резервов увеличения объема розничного товарооборота торгового предприятия. Анализ розничного товарооборота помогает руководителям предприятия вовремя выявить недостатки в структуре товарооборота по группам, зависимость товарооборота от движения и наличия запасов, численности работников и их производительности, изменения цен, учесть все это в своей работе и прогнозировать деятельность предприятия в ближайшем будущем [19, с.99].

2. Анализ товарооборота торгового предприятия «Ювелиры Урала»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

Завод «Ювелиры Урала» представляет собой одно из крупных предприятий города с многолетней историей. На заводе трудится 500 человек. Работают цепевязальный, индивидуальный цех, цех массового ассортимента и цех по производству серебра и изделий из недрагоценных металлов, цех сувенирной продукции.

Компания осуществляет продажи, как на территории РФ (около 1000 оптовых покупателей), так и за ее пределами. Основная страна-экспортер – республика Казахстан,  а также республики Туркменистан и Молдова.

Также предприятие работает с импортом, в основном с Италией (цепи). Разрабатывается план создания совместного предприятия с итальянской фирмой, но в условиях кризиса он приостановлен.

Компания “Ювелиры Урала” сегодня является одним из ведущих ювелирных предприятий России. Качество - основной принцип, на который она делает ставку при производстве ювелирных украшений.

Объектом данного анализа является компания «Ювелиры Урала». Организационно-правовая форма предприятия – открытое акционерное общество. Торговая организация находится в г. Екатеринбурге, ул. Халтурина,55 в ТЦ «Карнавал». Основной вид деятельности – розничная торговля непродовольственными товарами, а именно ювелирными изделиями. Основной целью предприятия является получение прибыли, а также удовлетворение запросов потребителей. Общая площадь торговой организации составляет 70 кв. м. Площадь торгового зала магазина, в свою очередь, 50 кв. м.

Ассортимент продукции ОАО «Ювелиры Урала» очень широк и рассчитан практически на все группы потребителей. Компания предлагает своим клиентам изделия с камнями и без камней (литье и штамповка), изделия с фианитами, изделия с алмазной гранью, изделия с жемчугом, перламутром. Вниманию покупателей представлено более 3500 моделей украшений из высококачественного золота и природных драгоценных камней. Мастера создают неповторимый дизайн украшений, ориентируясь на современные направления в ювелирной отрасли.

Очень большой ассортимент медалей, значков, монет. В последнее время большим спросом стали пользоваться религиозные изделия – иконы. Изделия из серебра включают с себя сувенирную продукцию (ионизаторы для воды, брелоки, зеркала, фигуры зверей и др.), столовые принадлежности (ложки), иконы. Осуществляются индивидуальные заказы, которые разрабатываются персонально и в единственном экземпляре (скрипка, соска золотая и др.)

Торговая организация располагается в крупном торговом центре, имеется автомобильная стоянка, что очень удобно для жителей города. ТРЦ «Карнавал» работает с 10-00 до 20-00 без перерывов и выходных. Режим работы «Ювелиры Урала» позволяет охватить довольно широкий сегмент потребителей.

Организационная структура предприятия представлена на рисунке 3:

Рисунок 3 – Организационная структура ОАО «Ювелиры Урала»

Главным управляющим торговой организации является генеральный директор. В его обязанности входит осуществление общего руководства администрацией, контролирование оперативно-хозяйственной деятельности и координирование работы всех служб и подразделений.

В подчинении у директора находится специалист по кадрам. Он занимается обеспечением ОАО «Ювелиры Урала» кадрами рабочих и служащих требуемых профессий и специальностей. Обеспечивает прием, размещение и расстановку молодых специалистов и рабочих, принимает трудящихся по вопросам найма, увольнения и перевода. Участвует в организации повышения квалификации специалистов и подготовка их к работе на руководящих должностях, отправляет на тренинги. Изучает, обобщает итоги работы с кадрами, анализирует причины текучести, прогулов и других нарушений трудовой дисциплины и др.

Как и на любом другом предприятии за учетом поступления финансовых средств, оплатой счетов, начислением заработной платы и сдачей отчетов занимается главный бухгалтер. В его подчинении находится специалист бухгалтер.

В штате анализируемого торгового предприятия трудятся 7 человека. Наибольшее количество торгово-оперативных работников – 5 человек, остальные 2 человека обслуживают торговый процесс. Одновременно в торговой фирме работает 1 касса и один продавец-консультант. Руководит торговой организацией управляющий магазина, который находится в подчинении генерального директора ОАО «Ювелиры Урала».

Управляющий определяет перспективы развития торгового предприятия, ищет новых поставщиков, обеспечивает высокое качество продукции и увеличение ее ассортимента, следит за работой продавцов-консультантов и кассиров.

Продавец-консультант, в свою очередь, ведет работу с покупателями, общается с ними, помогает определиться с выбором ювелирных украшений, рассказывает об особенностях того или иного вида, оформляет документы на продажу за наличный расчет, провожает покупателей на кассу. Кассир, затем, пробивает чек на оплату товара.

В зависимости от времени года и месяцев проходимость варьируется. Средняя проходимость составляет около 100 человек. Из них покупают приблизительно 15 человек. Средняя стоимость чека составляет около 5 тыс. руб.

Рассмотрим общие показатели деятельности торгового предприятия за 2008-2009 годы.

Для начала проанализируем динамику основных технико-экономических показателей, характеризующих деятельность торговой организации по данным таблицы 1.

Таблица 1 – Динамика основных экономических показателей деятельности ОАО «Ювелиры Урала» за 2008-2009 годы

В период с 2008 по 2009 год розничный товарооборот торговой организации возрос, прирост произошел за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема розничного товарооборота) и за счет изменений розничных цен на товары. Товарооборот увеличился с 23355,6 тыс. руб. до 27677,9 тыс. руб., таким образом, прирост товарооборота составил 4322,3 тыс. руб., что составляет 18,5%.

Анализ основных показателей направлен на всестороннее ознакомление с экономической информацией о функционировании торгового предприятия с целью принятия оптимальных управленческих решений по обеспечению товарооборота и оценки уровня его выполнения, выявления сильных и слабых сторон.

Изучая приведенные данные, можно сделать вывод, что валовой доход от реализации увеличился на 951,0 тыс. руб., и его уровень к товарообороту по сравнению с прошлым годом увеличился до 19,3%. В свою очередь, увеличились издержки обращения. Их прирост составил 30,8%. Уровень издержек обращения в процентах к товарообороту увеличился в 10,4%.

Из приведенных данных видно, что среднесписочная численность торговых работников осталась прежней и составила 7 человек, в том числе не изменилась численность торгово-оперативных работников – 5 человек, соответственно численность торговых работников – 2 человека.

Показатели производительности труда 2009 года торговыми работниками превысили показатели 2008 года на 617,5 тыс. руб. Аналогично в сравнении с 2009 годом производительность труда торгово-оперативных работников увеличилась на 864,5 тыс. руб. или на 18,5%.

Торговая площадь ОАО «Ювелиры Урала» осталась 70м, товарооборот увеличился на 18,5%, вследствие чего товарооборот на 1м торговой площади вырос до 395,4 тыс. руб., что составило 118,5%.

Как в 2008 году, так и в 2009 году торговая деятельность торговой организации прибыльна: величина прибыли составила соответственно 1079,44 тыс. руб. и 864,16 тыс.руб. Таким образом, рентабельность в 2009 году составила 3,9%, что на 0,2% больше в сравнении с 2008 годом.

2.2 Анализ розничного товарооборота торгового предприятия

Розничный товарооборот является одним из основных показателей, по которому оценивается хозяйственная деятельность торговой фирмы.

Для анализа товарооборота ОАО «Ювелиры Урала» изучим его динамику, которая позволит выявить тенденцию и закономерности его развития, выявление возможностей улучшения динамики продаж. Обратимся к таблице 2:

Таблица 2 – Динамика товарооборота торгового предприятия «Ювелиры Урала» за 2007-2009 г.г.

Информация о работе Товарооборот торгового предприятия, его анализ и планирование