Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2013 в 12:16, курсовая работа
Имидж — это образ организации в представлении групп общественности.
Имидж может быть несколько различным для различных групп общественности, поскольку желаемое поведение этих групп в отношении организации может различаться. Для широкой общественности может быть предпочтительной гражданская позиция компании. Для партнеров — высокая конкурентность позиции компании. Кроме того, существует внутренний имидж организации — как представление занятых о своей организации. Поэтому работа по созданию имиджа ведется целенаправленно для каждой группы и различными средствами. Имидж — инструмент достижения стратегических целей организации, т.е. затрагивающих основные стороны её деятельности, и ориентированных на перспективу. Позитивный имидж повышает конкурентоспособность коммерческой организации на рынке, привлекает потребителей и партнеров, ускоряет продажи и увеличивает их объем, облегчает доступ организации к ресурсам (финансовым, информационным, человеческим, материальным) и ведение операций.
Имидж — это основная цель менеджмента организационной (корпоративной) идентичности. Корпоративная идентичность — это система названий, символов, знаков, логотипов, цветов, мифов, ритуалов, проецирующих «личность», или «индивидуальность» компании. Корпоративная идентичность должна отражать миссию, структуру, бизнес и притязания компании. Работа над корпоративной идентичностью столь важна, что нередко ведет к структурным изменениям, или репозиционированию организации, стремящейся обслуживать другие рынки. Т.о., меняется сама «личность», или «индивидуальность» организации.
Имидж, несомненно, — инструмент достижения стратегических целей организации. Стратегическими являются цели, затрагивающие основные стороны деятельности организации и ориентированные на перспективу. Преимущества позитивного имиджа очевидны. Однако позитивная известность (паблисити) не появляется сама собой и не существует сама по себе. Она требует целенаправленной систематической работы.
Успешный процесс формирования имиджа требует управления (планирования, организации, контроля). Деятельность по формированию имиджа оценивается качественно (цели, структура, содержание, исполнители, технологии) и количественно (затраты, сроки, результаты, экономическая эффективность). Имидж имеет свою структуру, описывается параметрически и моделируется (например, с помощью профиля восприятия и метода семантического дифференциала), также как и процесс его формирования. Характеристиками имиджа являются: группа восприятия, набор воспринимаемых и измеримых свойств организации, веса и значения оценок свойств, длительность существования и устойчивость имиджа, уровень позитивности/негативности, оптимальность, направления деятельности и затраты по созданию и поддержанию имиджа.
Целью курсовой работы является исследование имиджа гостиничного предприятия, его планирование, формирование и продвижение. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере деятельности одной из самых известных гостиниц города – «Полярная звезда» г. Якутск.
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
• определение понятия имиджа;
• анализ имиджа гостиницы «Полярная звезда», обеспечивающего базу последующего совершенствования имиджа гостиницы.
Предметом исследования является имидж гостиничного предприятия в сфере гостиничного бизнеса.
Объектом исследования является гостиница «Полярная звезда» г. Якутск.
Введение……………………………………………………………………….3
Глава 1. Роль формирования имиджа……………………………..……........5
1.1. Имидж предприятия…………………………………………………......5
1.2. Этапы формирования имиджа предприятия……………………………9
1.3. Процесс формирования имиджа гостиницы…………………………..15
Глава 2. Оценка имиджа……………………………………………………...20
2.1. Анализ конкурентоспособности предприятия на рынке гостиничных услуг………………………………………………………………….………...20
2.2. Общая характеристика гостиницы «Полярная звезда» ………………..22
2.3.Оценка конкурентоспособности гостиничного предприятии «Полярная звезда»…………………………………………………………………………25
Глава 3. Совершенствование имиджа……………………………………….33
3.1. Анализ существующего имиджа гостиницы
«Полярная звезда»…………………………………………………………….33
3.2. Рекомендации для формирования благоприятного имиджа
гостиницы «Полярная звезда» ……………………………………………….36
Заключение…………………………………………………………………….41
Список использованных источников………………………………………...43
Определяя цены номерного фонда, администрация гостиницы руководствуется стоимостью гостиничных услуг на мировом рынке, установленным в России лимитом для проживания в гостинице во время командировки и средним уровнем доходов населения России.
Рост популярности гостиницы
«Отель Полярная звезда» в последние годы –
следствие не только ценовой политики
администрации гостиницы, направленной
на соответствие цены товара (услуги) покупательской
способности большинства населения.
Гостиница «Отель Полярная звезда» по-праву
считается достоянием города. Многие,
поселившись однажды, становятся постоянными
клиентами гостиницы. Людям нравится эта
гостиница. Качество услуг наиболее соответствуют
запросам основной массы российских граждан.
Гостиница часто принимает иностранных
гостей, склонных к разумной трате денег.
Среди средств внешней коммуникации по
формированию имиджа гостиницы «Отель
Полярная звезда» можно назвать рекламу,
общественную деятельность, участие в
выставках, удачное месторасположение
гостиницы, ее близость к культурным и
деловым объектам города.
Гостиница выпускает свою полиграфическую
продукцию в виде проспектов, визиток,
фирменных бланков, конвертов и д.р. В рекламных
проспектах изображены красивые и цветные
подразделения гостиницы и дано их краткое
описание. Таким образом, ознакомившись
с рекламным проспектом, потенциальный
клиент может составить определенное
представление еще до посещения гостиницы.
Чаще всего ожидаемое представление совпадает
с реальным, т.к. рекламный проспект несет
правдивую, исчерпывающую информацию.
Большое влияние на имидж «Отель Полярная
звезда» может оказать упоминание в СМИ
такого факта, как проживание в гостинице
знаменитых людей и артистов.
Подводя итог анализа деятельности гостиницы
«Отель Полярная звезда» по использованию
средств внешней коммуникации для формирования
имиджа гостиницы, можно сделать вывод,
что работа в данном направлении ведется,
но ее нельзя назвать достаточной и систематичной.
На сегодняшний день для успешного развития
«Отель Полярная звезда» необходимо создать
соответствующую службу, которая занималась
бы непосредственно рекламой.
Среди средств внутренней коммуникации
по формированию имиджа гостиницы «Отель
Полярная звезда», можно выделить корпоративную
культуру, кадровую политику компании,
средства мотивации сотрудников и повышения
их квалификации, социально-психологический
климат коллектива и прочее.
Корпоративную культуру предприятия можно
определить как систему коллективно-разделяемых
ценностей, убеждений, традиций, стереотипов
и норм поведения. Корпоративная культура
выполняет функцию внутренней интеграции
всех сотрудников компании, как управленческого,
так и обслуживающего персонала. Корпоративная
система ценностей зависит от целей и
миссии предприятия и внедряется в коллектив
с помощью внутрифирменной философии,
оформленной в виде памятки для сотрудников.
Памятки поведения сотрудников в соответствии
с внутрифирменной философией предприятия
в «Отель Полярная звезда» нет, а, к сожалению,
устное проговаривание целей предприятия
в целом и сотрудника в нем не имеют необходимого
эффекта.
Несмотря на положительную атмосферу,
которая чувствуется в стенах гостиницы
«Отель Полярная звезда», можно выделить
ряд отрицательных моментов в формировании
имиджа гостиничного предприятия:
- недостаточно продуманы
средства управления
- недостаточно продуманы средства распространения текущей внутрифирменной
информации для сотрудников;
- отсутствует памятка для сотрудников
гостиницы излагающая внутрифирменную
философию и стандарты обслуживания гостей,
принятые на предприятии.
На основе выделенных в ходе анализа недостатков
по формированию внутреннего имиджа организации
следует принять соответствующие меры
по их устранению.
3.2. Рекомендации для формирования благоприятного
имиджа гостиницы «Отель Полярная звезда».
За 6 лет работы гостиница «Отель Полярная
звезда» заняла свое место на рынке услуг
гостеприимства и сформировала свой круг
клиентов, но конкуренция на сегодняшний
день растет, и для гостиницы необходимо
повысить уровень своей репутации.
Формирование благоприятного имиджа с
помощью средств внешней коммуникации:
Для повышения эффективности рекламной
деятельности следует:
1. Четко планировать рекламную деятельность
в начале каждого года и составлять рекламный
бюджет.
Необходимо продумать и расставить приоритеты
в планируемых событиях, которые нуждаются
в рекламе. Например, появления новых услуг;
проведения мероприятий, посвященных
различным праздникам; реклама, способствующая
стимулированию сбыта (например, на протяжении
многих лет отмечен низкий уровень спроса
на услуги размещения в январе, поэтому
нужно заранее позаботиться о размещении
рекламы в декабре); реклама стабильности
предприятия («6 лет эффективной работы»);
реклама достижений (награды, прохождение
сертификации); имиджевая реклама (реклама
ценностей и качества обслуживания; упоминание
в СМИ оказания спонсорских услуг).
2. Составить статистический отчет о проведенной
рекламной компании и потраченных на нее
средствах в конце каждого года.
Данная деятельность позволит отслеживать
частоту и эффективность рекламы в конкретных
средствах ее размещения.
3. Размещать рекламу не только в профессиональных
и деловых изданиях, но и в журналах, содержащих
исключительно информацию рекламного
характера. Такие журналы распространяются
с помощью почтовой рассылки в различных
районах города, бизнес структурах, спортивно-оздоровительных
комплексах и салонах красоты. Реклама
в подобных изданиях эффективно тем, что
ее видит широкий круг читателей, которые
смотрят эти журналы в часы досуга и тем
самым уже настроены на восприятие информации
о предприятии, предоставляющем широкие
возможности для отдыха.
4. Своевременно размещать рекламу о мероприятиях
развлекательного характера, проводимых
в гостинице «Отель Полярная звезда».
Реклама о данных событиях может быть
краткой и размещаться на радиостанциях,
растяжках по городу, по средствам прямой
адресной рассылке, на собственном Интернет-сайте.
Информирование общественности о проводимых
мероприятиях увеличит приток клиентов
и соответственно прибыль предприятия.
5. Повысить эффективность работы Интернет-сайта.
Интернет сайт должен быть эффективным
средством получения информации. На сайте
должна оперативно появляться информация
о событиях, происходящих в гостинице
(развлекательных мероприятиях, тематических
вечерах в ресторане и т.д.). Сайт должен
содержать информацию о наличии свободных
номеров, возможности их on-line бронирования,
а также заказа билетов на тематические
мероприятия.
6. Повысить качество прямой адресной рассылки.
Оформление информации для рассылки клиентам
необходимо производить на фирменных
бланках и рассылать в фирменных конвертах,
а не по факсу. Рассылка производиться
для информирования клиентов о новых услугах
гостиницы, проведении мероприятий развлекательного
и делового характера, поздравление с
календарными праздниками или днями рождения
клиентов. Следует также наладить распространение
рекламных буклетов «Отель Полярная звезда»
в местах скопления целевой аудитории:
торговые центры, рестораны, развлекательные
комплексы, турагентства, салоны красоты.
Также будет эффективна почтовая рассылка
рекламных предложений крупным фирмам
города и области с акцентированием внимания
на предоставлении бизнес-услуг, проведении
корпоративных вечеров.
7. Создать презентационный
видеофильм о гостинице «Отель Полярная звезда».
Видеофильм поможет наглядно презентовать
гостиницу и ее услуги на выставках, презентациях,
при любой другой продаже номеров и услуг
гостиницы. Фильм может быть записан на
компакт-диск, который можно отправлять
в почтовой рассылке потенциальным и реальным
клиентам и партнерам.
Создание базы данных реальных и потенциальных
клиентов и партнеров, которая поможет
сделать адресную рассылку более точной
и эффективной.
Создание новых дополнительных услуг.
Это положительно скажется на имидже гостинице
и влияет на выбор потребителя в пользу
именно этой гостиницы.
Расширение сети распространения услуг
гостиницы, и, соответственно, информирование
о нем. Неплохой эффект может принести
заключение договоров на продажу услуг
гостинцы с местными турагентствами. Клиент,
который приходить в турагентство, не
всегда имеет возможность на долго уехать
из города, и в тоже время желает получить
качественный сервис и комфорт. Именно
для таких клиентов могут предложить отдых
в «Отель Полярная звезда».
Выполнение перечисленных рекомендаций
поможет повысить узнаваемость бренда
«Отель Полярная звезда», благодаря эффективной
рекламной деятельности гостиница будет
восприниматься, не только как предприятие,
предоставляющее ночлег, а как комплекс
с широким спектром дополнительных услуг
для отдыха и бизнеса.
Расчет экономической эффективности предложений.
Характеристика основных мероприятий рекламной кампании гостиницы «Полярная звезда»
№ |
Виды рекламы |
Предложения в план 2010 года | ||
п/п |
Доля, % |
Оценка эффективности, в баллах | ||
Абсол. |
% | |||
1 |
Вывески и рекламные щиты |
8 |
4 |
0,32 |
2 |
Рекламные объявления в газетах |
12 |
7 |
0,84 |
3 |
Рекламные календари |
10 |
5 |
0,5 |
4 |
Рекламные проспекты |
8 |
3 |
0,24 |
5 |
TV |
22 |
6 |
1,32 |
6 |
Интернет |
30 |
8 |
2,4 |
7 |
Радио |
10 |
3 |
0,3 |
Итого |
100 |
5,92 |
По данным таблицы
можно сделать вывод о том,
что гостиница «Полярная
Формирование благоприятного имиджа с помощью средств
внутренней коммуникации:
Неосязаемый характер гостиничных услуг
затрудняет их продвижение на рынке. Поэтому
огромное значение имеет персонал гостиницы
и его отношения с гостями. Следует выстраивать
коммуникационную стратегию на таком
уровне, что гостиница – это «дом», а ее
клиенты – «гости», что влечет за собой
определенный уровень отношений (гостеприимства).
Необходимо помнить, что продается, прежде
всего, компетентность и забота персонала,
комфорт и разнообразие услуг, предоставляемых
в гостиничном комплексе.
Каналы распространения внутрифирменной
информации – это собрания и совещания,
письма и объявления на информационной
доске, расположенной в комнате отдыха
персонала. На информационной доске размещаются
все объявления, касающиеся организации
внутренней работы, списки VIP-клиентов,
проживающих в данный момент в гостинице
с указанием их полных имен, номеров комнат,
известных предпочтений и т.д., а также
итоги конкурса «Лучший сотрудник месяца»
с его фотографией и благодарственным
письмом от руководства компании, также
размещается поздравительная открытка
для сотрудника по случаю личного праздника.
Подводя итог, можно сказать, что вышеперечисленные
средства внешней коммуникации направлены
на формирование положительного общественного
мнения и создания эффекта узнавания бренда
у потенциальных потребителей, а также
повышения собственного престижа у постоянных
клиентов. В свою очередь средства внутренней
коммуникации приводят к воспитанию духа
корпоративного единства и повышению
качества предоставляемых услуг.
Заключение
Формирование имиджа
предприятия, его репутации в
глазах его работников, общества и
потребителей задача, разрешить которую
в одночасье не представляется возможным.
Создание имиджа предприятия это продуманный и хорошо организованный
процесс, на его решение требуются затраты
денежных, людских ресурсов, определенное
время на исследование потребителей. Наиболее
важными в данном случае является информация
о психологических установках и метапрограммах
потребителей, исследования подобного
плана являются наиболее сложными и в
плане трудоемкости и являются очень дорогими.
Этап непосредственно создания имиджа
требует как соответствующих специалистов,
так и времени на трансформацию сознания
потребителей, изменение их отношения
к предприятию, создания у них яркого образа
компании. Все это обойдется предприятию
колоссальными затратами всех типов ресурсов,
но на эту гору нужно еще не только взобраться,
еще сложнее на ней удержаться.
Достигнув уважения в обществе, компания
будет вынуждена поддерживать свой имидж.
Однако усилия предприятия не пропадут
даром, все, что вложено в формирование
положительного имиджа принесет не только
достойную прибыль, но создаст хороший
фундамент для дальнейшего роста.
В первой главе данной работы раскрыты теоретические аспекты формирования и управления имиджем гостиничного предприятия. На основе анализа специализированной литературы был сделан вывод, что положительный имидж имеет колоссальное значение для любого предприятия. Сильный корпоративный имидж становится необходимым условием достижения фирмой устойчивого и продолжительного делового успеха. Во-первых, сильный имидж организации дает эффект приобретения организацией определенной рыночной силы, в том смысле, что приводит к снижению чувствительности к цене. Во-вторых, сильный имидж уменьшает заменяемость услуг, а значит, защищает организацию от атак конкурентов и укрепляет позиции относительно услуг-заменителей.
По итогам анализа
деятельности гостиницы «Отель Полярная звезда» по формированию
имиджа сделан вывод, что работа в данном
направлении руководством и сотрудниками
предприятия ведется, и большинство предпринимаемых
мероприятий создают положительный имидж
гостиницы в глазах общественности, но
эту деятельность нельзя назвать достаточной
и систематичной. В ходе анализа были выявлены
моменты, которые могут отрицательно повлиять
на имидж гостиницы. Например, отсутствие
системы маркетингового планирования,
недостаточное использование возможностей
Интернет-сайта, отсутствие стандарта
корпоративного поведения сотрудников.
Для коррекции недостатков, влияющих на
имидж гостиничного предприятия «Отель
Полярная звезда» через средства внешней
и внутренней коммуникации.
Можно особо выделить следующие рекомендации,
касающиеся формирования имиджа гостиницы
«Отель Полярная звезда» с помощью средств
внешней коммуникации:
- повысить эффективность рекламной деятельности
(четко планировать рекламную деятельность
в начале каждого года и составлять рекламный
бюджет; размещать рекламу не только в
профессиональных и деловых изданиях,
но и в журналах, содержащих исключительно
информацию рекламного характера; повысить
эффективность работы Интернет-сайта;
повысить качество прямой адресной рассылки);
- создание новых дополнительных услуг.
(Широкий спектр дополнительных услуг
повышает имидж предприятия в глазах потребителя);
- расширение сети распространения услуг
гостиницы, и, соответственно, информирование
о нем.
Выполнение перечисленных рекомендаций
поможет повысить узнаваемость бренда
«Отель Полярная звезда».
Рекомендации по повышению эффективности
формирования имиджа гостиничного предприятия
«Отель Полярная звезда»:
- осуществление деятельности по внедрению
и укреплению традиций компании для создания
и поддержания корпоративного духа и корпоративной
культуры (проводить совместные корпоративные
вечеринки по случаю календарных праздников
и особых праздников компании);
- проводить мероприятия по управлению
мотивацией сотрудников (проводить конкурс
«Лучший сотрудник месяца», «Лучший сотрудник
года»; внедрить систему материальных
и моральных поощрений);
- наладить каналы распространения внутрифирменной
информации;
- осуществлять обратную связь между руководством
и сотрудниками компании;
- выбрать средства оперативного распространения
внутрифирменной информации;
Подводя итог, можно сказать, что вышеперечисленные
средства внешней коммуникации направлены
на формирование положительного общественного
мнения и создания эффекта узнавания бренда
у потенциальных потребителей, а также
повышения собственного престижа у постоянных
клиентов. В свою очередь средства внутренней
коммуникации приводят к воспитанию духа
корпоративного единства и повышению
качества предоставляемых услуг.