Маркетинговое исследование рыночной доли предприятия

Приведенное разделение методов в некоторой степени условно. На практике все они могут взаимно перекрещиваться и дополнять друг друга, поскольку в ряде случаев ни один из них сам по себе не может обеспечивать требуемую степень достоверности и точности прогноза, но применяемые в определенных сочетаниях они оказываются весьма эффективными.

Результатом работы по определению емкости рынка должен явиться комплексный аналитический обзор состояния рынка и формулирующих его факторов, а также многовариантный прогноз развития рынка с учетом тенденций изменения влияющих на него внутренних и внешних факторов.

ГЛАВА 2 Маркетинговое исследование по выявлению рыночной доли ООО «Кросс-11»

2.1 Характеристика промышленного предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Кросс – 11» начало свою работу в 2000 г., с организации оптовой торговли продуктами питания, в 2002 году началось производство подсолнечного масла, в 2005 году  на базе предприятия было открыто рекламное агентство наружной рекламы. Генеральным директором является Каргалова Ольга Анатольевна. Основной вид деятельности – производство и реализация подсолнечного масла. Предприятие осуществляет полный цикл производства подсолнечного масла  от производства пластиковой тары и розлива до реализации, в том числе и через сеть собственных торговых точек. ООО «Кросс – 11» член торгово-промышленной палаты области.

ООО «Кросс - 11» выпускает продукцию под зарегистрированной торговой маркой «Полюшкотм». Продукция соответствует ГОСТР 52465-2005 с последующей фильтрацией по оригинальной технологии и проходит добровольную сертификацию. Выпускается три вида масла: рафинированное дезодорированное, нерафинированное «золотое» и «деревенское» - нерафинированное из жареных семян подсолнечника.

Масло закупается уже в готовом виде. Доставляется в город собственным автотранспортом в цистернах. На территории предприятия масло по сортам разливается в пластиковые бутылки и металлические фляги. ПЭТ бутылки поступают на предприятие в виде преформ и уже на месте, на специальном оборудовании, выдуваются в полноценную тару. Масло разливают следующим литражом: 0,5 л., 0,8 л., 1 л., 1,5 л. и 5 л. Бутылки закупориваются пластиковыми колпачками. Далее на каждую бутылку клеится этикетка, на которой по стандартам указано: наименование предприятия-изготовителя, его товарный знак, вид, сорт, марку масла, массу нетто, дату розлива, содержание жира в 100 г масла, калорийность, гарантийный срок хранения и обозначение настоящего стандарта. На каждую этикетку так же отпечатывается дата розлива масла. Бутылки с большим литражом упаковывают в картонные коробки, бутылки литражом 0,5 л. упаковывают в термоплёнку по 12 шт. в пачке. 

В своём производственном арсенале ООО «Кросс -11» имеет:

1) с обственный автопарк, состоящий:

1.1) из трёх автомобилей малой грузоподъемности;

1.2) трёх автомобилей средней грузоподъемности;

1.3) одного большегрузного автомобиля с прицепом и двумя автоцистернами;

1.4) автопогрузчик для погрузочных работ;

2) производственной оборудование:

2.1) автоматизированная линия по розливу масла;

2.3) оборудование для производства пластиковой тары из преформ;

2.4) станок для упаковывания пластиковой тары термоплёнкой.

3) складские помещения:

3.1) склад тары, площадью 200 кв. м.;

3.1) склад готовой продукции 400 кв.м.

На данном  предприятии работают три цеха по розливу масла, каждый из которых разливает только один вид масла, цех по выдуванию преформ, формированию коробок, а так же работает бригада упаковщиц, которая укладывает бутылки с маслом в коробки и термоплёнку.

В таблице 2.1 приведены экономические показатели деятельности ООО «Кросс-11» за 2008 – 2009 г.г.

Таблица 2.1

Продолжение таблицы 2.1

Из данных таблицы видно, что и в условия кризиса предприятие наращивает объемы производства, и расширяет штат сотрудников, для покрытия нужд предприятия в рабочих.

В 2007 году предприятие перешло на новый вид упаковки – гофратару, вместо термоплёнки. А в 2008 году приобретено и введено в эксплуатацию современное автоматизированное оборудование для розлива и фасовки масла.

В 2009 году компания создала собственный интернет-сайт.

ООО «Кросс – 11» осуществляет поставку подсолнечного масла на всей территории Оренбургской области и за её пределами.

Торговая марка «Полюшкотм» постоянный участник городских и областных выставок-ярмарок «ОрскПродЭкспо», а так же ярмарок  сельскохозяйственных производителей. ООО «Кросс-11» является членом торгово-промышленной палаты Оренбургской области.

2.2 Характеристика рынка производителей подсолнечного масла в Оренбургской области

Рынок подсолнечного масла в Орске, как и в других городах России, представлен большим количеством игроков. Его характеризует высокий уровень конкуренции, при условии однообразия продукции. Мелким производителям в таких условиях довольно трудно занять достойную позицию на рынке. Основную долю рынка занимают несколько крупных производителей.

Подсолнечное масло – это продукт, используемый в кулинарии всех стран. При чём в западных странах его потребляют даже больше чем в России. Министерство здравоохранения рекомендует норму потребления растительного масла 13-15 л в год в расчете на 1 человека (по оценкам экспертов в реальности эта цифра составляет около 6,5 л в год), а в развитых странах Запада потребление растительного масла оценивается от 15 до 26 л в год в расчете на 1 человека. Таким образом, мы видим и в оценках возможности для роста объемов потребления. Следовательно, рынок растительного масла будет привлекать внимание инвесторов, производителей, намеренных расширять свое производство и сбыт.

Проанализируем, какое масло выбирают покупатели. В 2007-2008 годах в Оренбургской области было проведено изучение и мониторинг рынка подсолнечного масла. Исследование включало в себя 2 вида активности: мониторинг точек розничной торговли и опрос потребителей. В мониторинге принимали участие 100 торговых точек различных видов (супермаркет, магазин, ларек. В ходе опроса опрашивалось 400 покупателей растительных масел, выборка квотируется по полу (30% - мужчины, 70% - женщины). Было проведено две волны исследования: в декабре 2007 года и в апреле 2008 года. Рассмотрим результаты.

Наблюдается незначительная тенденция ускорения (увеличения) частоты покупки растительного масла. Если в декабре 2007 года 1 раз в неделю покупали растительное масло 11% опрошенных, то в апреле уже 14%. Однако в среднем покупатели покупают растительное масло один раз в 34 дня. Более 70% опрошенных покупают в ходе разовой покупки 1 бутылку подсолнечного масла, около 18% - 2 бутылки.

Более 70% опрошенных покупают в ходе разовой покупки 1 бутылку подсолнечного масла, около 18% - 2 бутылки. И при этом, большинство опрошенных предпочитают покупать 1-литровую бутылку (более 80%).

Так же приводятся данные популярности торговых марок масла.

Таблица 2.2

Таблица предпочтений потребителей