Марктеинг в сельскохлзяйственной продукции

     Предприятие из года в год производит одну и  ту же продукцию. Ассортимент не подвержен  сильным изменениям. Следует отметить, что главным образом расширяется  ассортимент мясной продукции.

     Совсем  недавно на предприятии был освоен выпуск яичного меланжа. Это единственное в Беларуси производство яичного  меланжа подобного типа.

     Яичный  меланж – это содержание обычного куриного или другого любого яйца без скорлупы. Особенностью меланжа  является то, что при высокой ценности для мясо- и хлеб- комбинатов, кондитерских цехов, он имеет малый срок годности. Но на птицефабрике была освоена новая  передовая технология производства данного продукта – глубокая заморозка  меланжа. Для Беларуси это уникальная технология.

     Уже несколько лет на птицефабрике им. Крупской работает цех безскорлупного яйца. За один день здесь выпускают  в среднем 3 тонны готовой продукции, это 700 тонн в год. 

Объем продаж продукции  предприятия «Минской птицефабрики им. Н.К. Крупской» представлен в таблице 3. 

     Таблица 3. Объемы продаж продукции в разрезе рынков сбыта

     На  предприятии нет четкой тенденции  роста объемов продаж. Данный показатель остается относительно постоянным и  незначительно изменяется под воздействием различных внешних экономических  факторов, а так же в зависимости  от внутренних возможностей предприятия.

     На  предприятии 2008 год был примечателен тем, что резко сократилось количество экспортной продукции (сохранилось  лишь 23 % от уровня 2007 года). Это связано  с экономическими трудностями на предприятии. В 2009 году уровень экспорта снова возрос. Экспорт продукции осуществляется в основном на рынки Российской Федерации. 

     Сравнительный анализ цен на яйцо не имеет смысла, так как цены на данный продукт регулируется государством. В связи с этим у всех конкурентов будет одна и та же цена.

     Регулирование ценообразования - воздействие на процессы установления и применения цен со стороны государственных органов  путем принятия законодательных, административных, бюджетно-финансовых и других мер  с целью стабилизации и стимулирования развития экономики республики. Оно  реализуется на основе форм прямого (административного) и косвенного (через  воздействие на ценообразующие факторы  путем проведения мероприятий в  области денежно-кредитной, налоговой, тарифной политики) регулирования.

     Регулируемая  цена - цена, устанавливаемая соответствующими государственными органами, осуществляющими  регулирование ценообразования, или  определяемая субъектом ценообразования (юридическим лицом, предпринимателем) с учетом установленных этими  органами определенных ограничений.

     Регулируeмые  цены в Республике Беларусь применяются  на отдельные социально значимые товары, конкретный перечень которых  устанавливается Президентом или  по его поручению Советом Министров  Республики Беларусь.

В отношении  цен на яйцо устанавливаются фиксированные  цены. Розничная надбавка равна 22 %.

  Цены могут  незначительно изменяться в зависимости  от сезонности спроса. Давно замечено, что спрос на яйцо заметно понижается в летний период и повышается зимой. Это обусловлено тем, что летом  появляется возможность потреблять яйцо, полученное в личных подсобных  хозяйствах. Люди предпочитают «деревенское»  яйцо потому, что считают его более  качественным и натуральным, что не всегда соответствует действительности. Пик продаж приходится на весну, а конкретно на время празднования христианами Пасхи.

  В таблице 3 представлены цены на яйцо белое (франко-склад  изготовителя)

     Таблица 3. Цены на яйцо

     «Минская  птицефабрика им. Н.К. Крупской» - предприятия  замкнутого цикла. Это означает, что  оно практически полностью обеспечивает сырьем само себя. Предприятие занимается производством зерна, которое идет на корм птице. На предприятии существует цех с инкубаторами, где выводятся  птенцы. Этим обеспечивается возобновление  поголовья птицы.

  Политика  продвижения - на предприятии не производится самостоятельная разработка и создание рекламной продукции. Когда возникает потребность в ней, то специалисты из отдела маркетинга пользуются услугами рекламных агентств. Предприятие проводит разнообразные рекламные мероприятия. Ежегодно составляется план рекламной компании, где помесячно описываются планируемые мероприятия. На протяжении года в СМИ публикуются рекламные статьи. Рекламная служба ориентируется на такие периодические издания, как газеты «Гастроном», «Продовольственный рынок», журналы «Продукт.BY» и «Здоровье». Помимо этого реклама размещается в общественном транспорте, в частности в метро, а также на биллбордах около массового скопления людей. Разрабатываются аудио ролики для радио. Предприятие постоянно принимает участие в различных выставках, таких как «Белагро» (проходит в июне), «АгроРусь» (август), «Продэкспо» (октябрь). Подобные выставки помогают компании достичь следующих целей: поиск новых торговых партнеров, оценка сложившейся системы распределения, повышение имиджа и узнаваемости компании, исследование конкурентов, расширение числа клиентов.

  Каждый  ноябрь информация о компании размещается  в бизнес справочниках на будущий  год. Перед новым годом создаются и рассылаются поздравительные карточки для наиболее приоритетных клиентов, а также разрабатываются и печатаются календари, в том числе поздравительные. 
 

     2.2 Управление маркетингом на предприятии «Минской птицефабрики им. Н.К. Крупской» 

     Организационная структура характеризуется линейно-функциональной организационной структурой, при  которой вся полнота власти у  руководителя. Ему при разработке конкретных вопросов, решений, программ, планов помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений (отделов).

     На  предприятии существует отдел маркетинга, сбыта и МТС, который подчиняется  заместителю директора по коммерческим вопросам, подчиняющемуся непосредственно  директору. Высшим управленческим органом  является Собрание акционеров.

     Минская птицефабрика им. Н.К. Крупской является государственным предприятием.

     Задачами  отдела маркетинга, сбыта и МТС  являются разработка маркетинговой  стратегии предприятия, анализ положения  предприятия на рынке; исследование существующих сетей сбыта; организация  сбыта продукции; формирование сбытовой сети; подготовка и заключение договоров  на реализацию продукции, планирование поставок продукции в соответствии с заключенными договорами, организация  рекламы и стимулирование сбыта.

     В соответствии с утвержденными на предприятии должностными инструкциями на специалистов по маркетингу и сбыту возложены следующие обязанности:

     1. Сбор информации о рынке реализации  выпускаемой продукции, структуре  и динамике спроса, отношении  работников торговли к товару.

     2. Донесение информации о свойствах  выпускаемой продукции потенциальным  потребителям.

     3. Делает анализ экономической  эффективности проделанной работы.

     4. Проводить анализ деятельности  конкурентов, давать оценку их  сильных и слабых сторон.

     5. Представлять отчеты по продажам  и по основным каналам сбыта  продукции.

     6. Принимает участие в выставках-ярмарках  производимой продукции в Республике  Беларусь и странах СНГ.

     7. Составляет ежегодные планы рекламных  и маркетинговых кампаний, согласовывает  суммы и даты оплаты с финансовым  отделом предприятия.

     8. Ежемесячно представляет отчет  о проделанной работе и ее  эффективности на совещании у  директора предприятия. 
 

     Таблица 4.  Функции маркетинга и обеспеченность их выполнения