Разработка и обоснование стратегии расширения ассортимента выпускаемой продукции ИП Майер на основе внедрения новой технологии

Федеральное государственное автономное образовательное  учреждение

высшего профессионального образования 

«СИБИРСКИЙ  ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ИНСТИТУТ  УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ И ЭКОНОМИКИ 

Кафедра «Экономика и международный бизнес горно-металлургического комплекса»  
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

РАЗРАБОТКА  И ОБОСНОВАНИЕ  СТРАТЕГИИ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА ВЫПУСКАЕМОЙ  ПРОДУКЦИИ ИП МАЙЕР  НА ОСНОВЕ ВНЕДРЕНИЯ  НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ 
 
 
 
 

Руководитель          __________________   М.Ю. Зданович

                         (подпись, дата)

Студент ПЭ 09-07 __________________    Н.А. Майер

                                   (подпись, дата) 
 
 
 
 

Красноярск 2011

СОДЕРЖАНИЕ 

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1 Методики оценки конкурентоспособности оборудования 4

1.1  Оценка конкурентоспособности оборудования затратным, доходным и сравнительным методом 4

1.2  Определение конкурентоспособности продукции  методом расчета единичных и групповых показателей и методика, предложенная Андреевой 8

1.3 Комплексная методика оценки конкурентоспособности товаров 11

ГЛАВА 2 Анализ внутренней и внешней среды ИП Майер 15

2.1  Анализ рынка зерновых культур в Красноярском крае 15

3.2  Анализ внутренней среды ИП Майер 18

ГЛАВА 3       Разработка и обоснование  стратегии расширения 19

3.2   Предложения по  расширению ассортимента  продукции ИП Майер  и их экономическое  обоснование 23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25

СПИСОК  ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 26 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ

      Зерноперерабатывающая промышленность одна из ведущих отраслей народного хозяйства нашей страны, которая вырабатывает муку и крупы, а также комбикорма. Мукомольную промышленность считают важным звеном агропромышленного комплекса, поскольку она обеспечивает производство основных продуктов питания людей - муки.  Мукомольная промышленность тесно связана с сельскохозяйственным производством и пищевой промышленностью, прежде всего хлебопекарной. Хлебные продукты содержат в своем составе важные питательные вещества (белки, углеводы и др.), необходимые человеку. Мукомольная промышленность нашей страны добилась значительных успехов в своем развитии и совершенствовании. При содержании в пшенице около 77...83% наиболее ценной ее части - эндосперма на передовых мукомольных заводах получают 65...75% муки по качеству, близкой к качеству эндосперма. Отсюда актуальность проводимого исследования. Внедрение оборудования по переработке зерна в муку позволит предприятию расширить ассортимент продукции, привлечь новых покупателей, получить дополнительных доход.

     Целью курсовой работы разработать и обосновать стратегию расширения ассортимента выпускаемой продукции ИП Майер  на основе внедрения новой технологии.

     Объектом  исследования является конкурентоспособность  оборудования.

     Предметом исследования является оценка конкурентоспособности внедряемого оборудования в условиях производственной деятельности ИП Майер.

     Для достижения цели поставлены следующие  задачи:

1. Исследовать методики оценки конкурентоспособности оборудования
2. Проанализировать рынок зерновых культур в Красноярском крае
3. Проанализировать внутреннюю среду ИП Майер
4. Проанализировать и оценить конкурентоспособность поставщиков оборудования по переработке зерна в муку
5. Экономически обосновать предлагаемые решения по усовершенствованию ассортиментной политики.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       ГЛАВА 1. Методики оценки конкурентоспособности оборудования 

     Оценка  конкурентоспособности товаров  — совокупность операций по выбору критериев (показателей) конкурентоспособности, установлению действительных значений этих показателей для товаров-конкурентов и сопоставлению значений показателей анализируемых товаров с товарами, принятыми в качестве базовых.[1]

     В зависимости от целей оценки может  быть определена прогнозируемая или  реальная конкурентоспособность.

     Прогнозируемая  конкурентоспособность, — ожидаемая  способность товаров удовлетворять  потребности.

     Реальная  конкурентоспособность — фактическая  способность товаров удовлетворять потребности.

     Для расчета прогнозируемой конкурентоспособности  могут быть применены показатели, нормируемые стандартами и ТУ, а также предусмотренные при проектировании и разработке или свойственные товарам, занимающим доминирующее положение на рынке (например, цена лидера или преимущественная цена). Для оценки реальной конкурентоспособности должны определяться действительные значения показателей с помощью эмпирических и эвристических методов (органолептических, измерительных, экспертных и т. п.).

     При оценке конкурентоспособности товаров  применяются сравнительные шкалы  измерений: разницы, порядка и отношений. Наиболее приемлемой является шкала отношений, по которой рассчитывается индекс конкурентоспособности товаров.

     Индекс  конкурентоспособности — относительный  показатель, определяемый как отношение действительных значений показателей конкурентоспособности одного товара к аналогичным базовым значениям тех же показателей другого товара-конкурента. [1] 

     

1. Оценка  конкурентоспособности  оборудования затратным, доходным и сравнительным  методом

 

     Определение рыночной стоимости имущества, подлежащего  оценке, осуществляется с учетом всех факторов, существенно влияющих как  на рынок в целом, так и непосредственно  на ценность рассматриваемого объекта.

     Для расчета рыночной стоимости используются три основных подхода:

• затратный подход;
• доходный подход;
• сравнительный подход.

     Затратный подход основывается на принципе замещения, согласно которому предполагается, что никто из рационально мыслящих людей не заплатит за данный объект больше той суммы, которую он может затратить на покупку другого объекта с одинаковой полезностью.

     Затратный подход часто оказывается единственно  возможным при оценке машин и  оборудования специального назначения, уникальных объектов, изготовленных  по индивидуальным  заказам и не имеющих аналогов на рынке. Применение этого подхода также оправдано в случаях исчисления налога на имущество, страхования отдельных составляющих имущества, при судебном разделе имущества между собственниками, при распродаже имущества на открытых торгах, а также бухгалтерского учета основных средств и при  их переоценке. [24]

     Использование затратного подхода в чистом виде в целом основывается на той предпосылке, что в качестве стоимости  могут быть приняты затраты на его создание и реализацию. Определяемая таким образом стоимость может не совпадать с рыночной стоимостью, так как затраты - не единственный фактор стоимости, на которую также влияют  полезность, качество.

     В зависимости от характеристик оцениваемого объекта и объема исходной информации о нем применяют различные  методы определения затрат на его  воспроизводство (замещение), то есть различные  методы затратного подхода.

     Методы  затратного подхода можно разделить  на 2 группы:

     - Методы, основанные на способах прямого определения затрат применяются для оценки стоимости специальных и специализированных машин и оборудования. К ним относятся:

     1) метод поэлементного расчета  затрат, который заключается в  суммировании  стоимостей отдельных элементов объекта оценки, затрат на их приобретение, транспортировку и сборку с учетом прибыли;

     2) метод анализа и индексации  имеющихся калькуляций, который  заключается в определении стоимости  путем индексирования статей  затрат, входящих в калькуляцию,  по экономическим элементам (затрат  на материалы, комплектующие изделия,  зарплату рабочих и косвенные  расходы), приводя их тем самым  к современному уровню цен;

     З) метод укрупненного расчета себестоимости, который заключается в определении  стоимости путем расчета полной себестоимости изготовления по укрупненным  нормативам производственных затрат с  учетом рентабельности производства.

     - Методы, основанные на способах косвенного определения затрат. К ним относятся:

     1) метод замещения, который основан  на принципе замещения и заключается  в подборе объектов, аналогичных  оцениваемому по полезности и  функциям. Этот метод позволяет  на основании известных стоимостей  и технико-экономических характеристик  объектов-аналогов рассчитывать  стоимость оцениваемого объекта;

     2) индексный метод (по трендам  изменения цен)

     3) метод удельных ценовых показателей,  заключается в расчете стоимости  на основе удельных ценовых  показателей, т.е. цены, приходящейся  на единицу главного параметра  (производительности, мощности и  т.д.), массы или объема.

     Последовательность  расчетов стоимости на основе затратного подхода можно представить следующим  образом:

     1. Определение полной стоимости  воспроизводства или замещения.

     2. Определение потерь стоимости  в результате физического износа.

     З. Определение потерь стоимости в  результате функционального устаревания.

     4. Определение потерь стоимости  в результате экономического  устаревания.

     Первым  этапом при оценке затратным подходом является определение полной восстановительной  стоимости оцениваемого оборудования. Это может быть стоимость воспроизводства  или замещения объектов.

     Следующим этапом при применении затратного подхода  является определение износа оцениваемого объекта.

     Термин  «износ» употребляется как в  экономическом, так и в техническом  смысле.

     Износ в экономическом смысле означает потерю стоимости объекта в процессе его эксплуатации, т.е. его обесценение.

     Износ в техническом смысле означает потерю работоспособного состояния  объекта по ходу его эксплуатации, такой износ принято называть физическим.