Как видно, наибольший удельный вес в  структуре расходов приходится на материальные затраты и оплату труда. Это свидетельствует о том, что именно из этих источников возможно предусмотреть резервы снижения себестоимости.

       Исходя из структуры расходов, предлагается сократить материальные расходы. Резервами сокращения расходов могут быть достаточно высокие транспортные расходы, командировочные, а также расходы на противопожарные мероприятия [18].

       Также высокими являются расходы на содержание зданий, сооружений. Для круглогодичного покрытия данных расходов предприятию необходимо в межсезонный период предоставлять широкий спектр дополнительных услуг местному населению.

       Как упоминалось выше, себестоимость  реализованных услуг зависит  от объема производства. Взаимосвязь  объема производства и себестоимости  услуг должна учитываться при  анализе себестоимости как всего  выпуска, так и единицы услуг.

       С целью оптимизации административно-управленческих расходов необходимо провести реструктуризацию органа управления предприятием путем внедрения новых, прогрессивных форм и методов управления.

       Предлагается  также сокращение следующих расходов: расходы на питание за счет поиска новых источников поставки продуктов из близлежащих населенных пунктов; расходы на посредническую деятельность за счет создания собственной службы маркетинга, которая может заниматься реализацией туристических услуг и поиском клиентов.

       Анализ  и оптимизация себестоимости  являются основным элементом ценовой стратегии предприятия.

       При установлении цен туристическому предприятию необходимо знать их пределы, за границы которых их применение экономически не оправдано. Необходимо гибко маневрировать ценами в пределах нижнего и верхнего возможного их значения, а также учитывать все факторы так, чтобы в каждый отрезок времени цены были оптимальны как для продавца, так и для покупателя (потребителя). Так слишком низкие цены лишат прибыли, а слишком высокие цены затруднят формирование спроса [24].

       Для осуществления успешной деятельности на рынке также необходима детально разработанная и хорошо продуманная стратегия услуг.

       Стратегические  решения по предоставляемым услугам  являются главенствующими в рамках общей маркетинговой стратегии туристического предприятия.

       Новые или улучшенные услуги, положительно воспринятые потребителем, могут  обеспечить ОАО «Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист» на какое-то время известное преимущество перед конкурентами. Это позволяет уменьшить интенсивность ценовой конкуренции, с которой связан сбыт традиционных услуг.

       Стратегия услуг ОАО «Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист» - это разработка направлений оптимизации ряда услуг и определения ассортимента услуг, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего эффективность деятельности предприятия  в целом.

       Необходимо  отметить, что в настоящее время  отсутствует стратегия услуг, что  ведет к неустойчивости структуры  предложений из-за воздействия случайных или переходящих текущих факторов, потере контроля над конкурентоспособностью и коммерческой эффективностью реализации услуг. Принимаемые в таких случаях текущие маркетинговые решения нередко основываются исключительно на интуиции, а не на расчете, учитывающем долговременные интересы ОАО «Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист».

       Хорошо  продуманная стратегия не только позволит оптимизировать процесс обновления предложения услуг, но и послужит для руководства своего рода указателем направленности действий, способных скорректировать текущие решения.

       Структура ассортимента предлагаемых услуг должна регулярно подвергаться анализу  с целью определения, какие услуги на какой стадии своего жизненного цикла находятся. Это осуществляется посредством изучения показателей сбыта отдельных услуг, занимаемой каждой из них долей рынка, величины издержек и уровнем рентабельности.

       Разработка  и внедрение на рынок новых  услуг содержит значительные элементы риска.

       Прежде  всего, необходимо анализировать целевой рынок, определить конкретные группы клиентов, заинтересованных в приобретении этой услуги. Анализ целевого рынка необходим не только для определения предполагаемых на ближайшее время объемов сбыта и получаемой прибыли, но и изучения перспектив развития данного вида услуг.

       Необходимо  отметить, что эффективная работа отдела маркетинга, изучающего конкуренцию и запросы потребителей, позволит предприятию ОАО «Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист» быстро реагировать на изменения в спросе, и предоставлять ассортимент более качественных услуг. При этом отдел маркетинга будет учитывать все изменения спроса на рынке и корректировать основные цели ассортиментной политики в зависимости от состояния рынка и финансовых возможностей предприятия.

       По  отношению к клиентам могут широко использоваться приемы стимулирования сбыта, в частности, рекламные сувениры.

       Стратегической  целью рекламной компании является:

        - увеличение физического объема  услуг;

        - утверждение положительного имиджа  предприятия;

        - организация постоянной рекламной деятельности как элемент рекламной деятельности.

       Проведение реконструкции, капитального ремонта и переоборудования зданий и сооружений окажет положительное влияние на качество предоставляемых услуг и может привести к повышению объемов реализации и увеличению рентабельности оказываемых услуг.

       Концепция маркетинга исходит из того, что  разработка новых услуг - достаточно сложный и многообразный процесс, требующий комплексного, системного анализа, и осуществляемый при соблюдении ряда условий, в том числе повышение величины прибыли и финансовой устойчивости предприятия.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

 

       Становление рыночных отношений выдвинуло финансовый анализ в роли универсальной базы разработки финансовой стратегии фирмы.

       Необходимо  проводить постоянный анализ финансовой деятельности предприятия для выявления как можно раньше различных сбоев и упущений в деятельности предприятия, потенциально опасных с точки зрения вероятности наступления банкротства. Предприятие, на котором серьезно поставлена аналитическая работа, способно заранее распознать надвигающийся кризис, оперативно отреагировать на него и с большей вероятностью избежать «неприятностей» или уменьшить степень риска.

       Применительно к вполне благополучному предприятию  методы и приемы финансового анализа имеют профилактическое значение, так как позволяют выявить возможную опасность для этого предприятия. В то же время использование этих методов по отношению к неплатежеспособному предприятию способствует принятию правильного решения по преодолению возникшего кризисного состояния.

       Благодаря анализу, деятельность предприятия  находится под постоянным наблюдением  и контролем со стороны акционеров, кредиторов, поставщиков, реальных и  потенциальных инвесторов и т.п.

       Таким образом, только комплексный анализ финансовых показателей может своевременно указать на негативные тенденции и возможное ухудшение положения предприятия.

       Проведя детальный анализ финансового состояния  и эффективности деятельности ОАО  «Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист»  можно отметить темпы роста. Об этом свидетельствуют как абсолютные значения показателей  ликвидности, финансовой устойчивости, рентабельности на конец года (все значения превосходят свои нормативные значения), так и их динамические изменения.

       Причиной  этому послужили изменения как внешней среды, которые руководство смогло использовать в свою пользу, так и внутренней.

      Однако  данные показатели близки к критическим  значениям. С целью предотвращения ухудшения финансового состояния  предприятия ОАО «Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист» необходимо разработать комплекс мероприятий по повышению эффективности финансово-хозяйственной деятельности.

       Были  предложены мероприятия, направленные на устранение негативного влияния  факторов, обуславливающих тенденции  развития:

       1) Повышение уровня платежеспособности предприятия за счет сокращения внешних и внутренних обязательств, а также увеличения объема денежных ресурсов.

       2) Повышение финансовой устойчивости путем:

       - увеличения чистого дохода за счет проведения эффективной ценовой политики, применения системы скидок и методов продвижения услуг на рынок,

       - оптимизации налогового пресса на хозяйственный процесс в результате использования легальных схем снижения базы и ставок налогообложения,

       - реализации изношенного и не используемого оборудования,

       - привлечения необходимых основных и оборотных средств на условиях совместной деятельности, объединения капитала.

       3) Для увеличения прибыли необходимо, прежде всего, снижать расходы, связанные с производством услуг. К ним относят: заработная плата, административные расходы. При снижении перечисленных расходов снизится себестоимость оказываемых услуг. Исходя из структуры расходов, предлагается сократить материальные расходы. Резервами сокращения расходов могут быть достаточно высокие транспортные расходы, командировочные, а также расходы на противопожарные мероприятия.

       Предлагается  также сокращение следующих расходов: расходы на питание за счет поиска новых источников поставки продуктов  из близлежащих населенных пунктов; расходы на посредническую деятельность за счет создания собственной службы маркетинга, которая может заниматься реализацией туристических услуг и поиском клиентов. 

       4) Реструктуризация органа управления:

       - внедрение новых, прогрессивных  форм и методов управления;