ОТЧЁТ

Содержание

Введение……………………………………………………………………….…..3

1. Технико-экономическая характеристика ООО «Мастерфиш»………….…..5

2. Организационная  структура управления ООО «Мастерфиш»………..…14

3. Анализ  коммерческой деятельности ООО «Мастерфиш»

      3.1 Анализ объема и динамики товарооборота……………………….18

      3.2. Анализ товарного обеспечения товарооборота…………………….25

      3.3. Анализ издержек обращения ООО  «Масерфиш»………………….30

4. Анализ финансового  состояния ООО «Мастерфиш»

     4.1. Анализ финансовой устойчивости…………………………………..35

      4.2. Анализ ликвидности и платежеспособности……………………….38

5. Критерии и  методы выбора поставщиков…………………………………...42

Заключение……………………………………………………………………….46

Список литературы……………………………………………………………....48

Приложения……………………………………………………………………...49 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

 

     Преддипломную практику я проходил в ООО «Мастерфиш».

     Это - торговое предприятие, специализирующееся на оптовой торговле рыбной продукцией. Свою деятельность ООО «Мастерфиш» осуществляет посредством организации оптовой торговли со склада «Мастерфиш».

     Конкуренцию оптовому рыбному складу «Мастерфиш» создают в некоторой степени его же поставщики – крупные оптовые рыбные базы. Но, находясь ближе к основным клиентам – небольшим магазинам и предприятиям общепита – «Мастерфиш» имеет весомое конкурентное преимущество в ценовой политике и в наличии системы доставки.

     Целью прохождения преддипломной практики было ознакомление с финансово-хозяйственной, коммерческой деятельностью предприятия с процессом управления закупочной деятельностью предприятия, а также закрепление на практике знаний по менеджменту, финансам, анализу хозяйственной деятельности.

     Среди задач прохождения практики были ознакомление с организацией, с организационной  структурой предприятия, анализ коммерческой деятельности предприятия и его финансового состояния, анализ закупочной деятельности предприятия.

     Задачей прохождения преддипломной практики также являлось сбор необходимого материала, в том числе первичной информации, для написания выпускной квалификационной работы.

     В ходе прохождения преддипломной  практики для написания выпускной  квалификационной работы я занимался сбором данных о деятельности ООО «Мастерфиш», о предоставляемых им товарах и услугах, в результате я провел анализ структуры управления предприятием, анализ объемов реализации, себестоимости и финансовой устойчивости ООО «Мастерфиш». По окончанию преддипломной практики я также собрал первичный теоретический материал для своей выпускной квалификационной работы.

 

1. Технико-экономическая характеристика ООО «Мастерфиш»

 

     Объектом  преддипломной практики является компания «Мастерфиш».

     Компания  «Мастерфиш» основана в 1999 году. За это время фирма успела зарекомендовать себя надежным поставщиком свежемороженой рыбы и морепродуктов.

     В настоящий момент времени компания специализируется на оптовой и мелкооптовой торговле и доставке свежемороженой рыбы, рыбы холодного и горячего копчения, рыбного филе, икры, креветок, рыбных пресерв и нарезок, а также других морепродуктов.

     Компания  наладила прочные связи с многими регионами России, тесно сотрудничает с производителями и поставщиками морской рыбы из: Норвегии, Исландии, Дании, Великобритании, США, Канады, Фарерских, островов, Аргентины, стран Балтии.

     Основные принципы деятельности ООО «Мастерфиш»:

1. Использование только качественного сырья и морепродуктов.
2. Поддержание всегда широкого ассортимента продукции.
3. Жесткий контроль за доставкой и хранением всей продукции.
4. Мгновенное реагирование на требования покупателей.
5. Соблюдение температурных режимов и сроков хранения.
6. Гибкое ценообразование.

     Компания  постоянно заботится о расширении своего ассортимента. Идя навстречу  своим покупателям, фирма предлагает к продаже новые востребованные на рыбном рынке позиции.

     На  текущий момент общество с ограниченной ответственностью «Мастерфиш») является частным коммерческим предприятием и осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом предприятия, Конституцией РФ и действующим законодательством РФ.

     ООО «Мастерфиш» является самостоятельным юридическим лицом, зарегистрировано Постановлением главы Администрации г. Москва за регистрационным номером 14520021 в Едином государственном реестре юридических лиц  17 июня 1999 года. ООО «Мастерфиш» имеет самостоятельный баланс и расчетный счет.

     ООО «Мастерфиш» является самостоятельной хозяйственной единицей, действующей на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

     ООО «Мастерфиш», как и любое другое предприятие, осуществляющее финансово-хозяйственную деятельность, получает доход, с которого уплачивает различные налоги и платежи в бюджет. Средства, остающиеся у предприятия после уплаты этих налогов и платежей, поступают в его полное распоряжение.

     Ассортимент оптового склада компании «Нордфиш» представлен разнообразной рыбной продукцией. Данная продукция предназначена для широкого круга потребителей. Основными клиентами данного склада являются розничные предприятия и предприятия общественного питания города Москвы.

     Коммерческая  политика предприятия отдает предпочтение продукции российских производителей, основной упор в коммерческой политике предприятия делается на расширение и углубление ассортимента реализуемой рыбной продукции.

     Миссия  предприятия - создать базу лояльных потребителей и занять лидирующие позиции  в сфере оптовой и розничной  торговли рыбной продукцией г. Москвы через удовлетворение потребностей покупателей в рыбопродуктах и морепродуктах высокого качества, обеспечивая фирме максимальный годовой доход.

     В качестве стратегической цели предприятия  выделено следующее - захват 15% доли оптового рынка рыбопродуктов и морепродуктов города Москвы за счет развития сети розничных магазинов и оптовой торговли рыбопродуктами.

     Основные  показатели деятельности ООО «Мастерфиш» за 2008 – 2010 гг. представлены в Таблице 1.

     Таблица 1

Основные  показатели деятельности ООО «Мастерфиш» за 2008 - 2010 гг.

 

     Из  таблицы 1. следует, что выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 2 502 тыс. руб. или на 6,17%. В 2006 году рост выручки от реализации составил по сравнению с 2005 годом 72 тыс. руб. или 0,17%.

     Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг ООО «Мастерфиш» в 2008 году составила 37 655 тыс. руб., в 2009 году – 39 656 тыс. руб., в 2010 году – 39 730 тыс. руб., то есть, наблюдается увеличение себестоимости на 2 001 тыс. руб. или 5,31% в 2009 году по сравнению с 2008 годом и сокращение на 286 тыс. руб. или 0,72% в 2010 году по сравнению с 2009 годом.

     Валовая прибыль ООО «Мастерфиш» за исследуемый период имеет ярко выраженную тенденцию к росту. Так, в 2008 году она составила 2 889 тыс. руб., в 2009 году – 3 390 тыс. руб., в 2010 году – 3 748 тыс. руб. Полученные данные свидетельствуют, что темп роста валовой прибыли ООО «Мастерфиш» снижается. В 2009 году он составил 17,34%, а в 2010 году – 10,56%.

     Происходящие  изменения отразились на росте показателя рентабельности продаж. Рентабельность продаж рассчитывается делением прибыли от реализации продукции, работ и услуг или чистой прибыли на сумму полученной выручки.

     Р_п2008 = (2889 тыс. руб. / 40544 тыс. руб.) * 100% = 7,13%

     Р_п2009 = (3390 тыс. руб. / 43046 тыс. руб.) * 100% = 7,88%

     Р_п2010 = (3748 тыс. руб. / 43118 тыс. руб.) * 100% = 8,69%

     Как показывают вышеприведенные расчеты рентабельность продаж ООО «Мастерфиш» увеличилась за анализируемый период с 7,13% до 8,69%, что положительно характеризует коммерческую деятельность предприятия.

     На  данный момент, численность работников ООО «Мастерфиш» составляет 26 человек. Состав и структура работников предприятия представлена в Таблице 2.

Таблица 2. 

Состав  и структура работников предприятия ООО «Мастерфиш» в динамике с 2008 по 2010 гг.

 

     Для анализа показателей эффективности  использования трудовых ресурсов ООО  «Мастерфиш» за 2008 – 2010 гг. составим таблицу 3. 

     Таблица 3.

Основные  показатели эффективности использования  трудовых ресурсов ООО «Мастерфиш» за 2008 - 2010 гг.