Ценовая политика в индустрии гостеприимства

Гостиница «Парк-Отель  Лагуна» ****. 

Гостиница относится  к категории малых гостиниц. В  отеле двадцать два номера, из них  восемь люксов и четырнадцать полулюксов. Услугами небольшого, но хорошо оснащённого  бизнес-центра можно воспользоваться  круглосуточно. Для проведения деловых  встреч и семинаров предназначен небольшой конференц-зал, переговорная комната. Заполняемость отеля составляет в среднем восемьдесят процентов. Гостиница располагает рестораном, баром, сауной, своим автопарком, прокатом автомобилей, бронированием любых авиа и железнодорожных билетов на все направления. 

Гостиница «Клуб  Качалова 27» ****. 

Один из отелей Москвы, который занесён в каталог  лучших отелей мира. В отеле пятьдесят  номеров, из них два люкса, один полулюкс, остальные - одноместные. К услугам  клиентов - небольшой бизнес-центр, конференц-зал на десять человек, ресторан, бар, прачечная, собственный автопарк, прокат автомобилей. 

Высокое качество обслуживания и хорошие условия для спокойной  работы привлекают деловые круги  столицы и России и зарубежных стран. Создан по подобию элитных  английских клубов. 

Гостиница «Международная» ****. 

Расположена в одном  из корпусов Центра Международной Торговли. В гостинице 547 номеров. К услугам  гостей: одиннадцать ресторанов, конгресс-холл на полторы тысячи мест, зал для  пресс-конференций, киноконцертный зал, бюро переводчиков, спортивно-оздоровительный  комплекс, парикмахерская, химчистка, подземный гараж, автостоянка и  прокат автомобилей. 

Гостиница «Интурист» ****. 

Гостиница имеет  почти восемьдесят четыре процента загрузки, что объясняется её выгодным месторасположением. «Интурист» имеет  четыреста пятьдесят восемь номеров, включая семьдесят четыре апартаментов и пятнадцать люксов. В гостинице  имеются рестораны и бары (в  одном из ресторанов - шведский стол), ежедневные программы варьете в  ресторане, казино, зал игральных  автоматов, прачечная, химчистка, салон  красоты, медицинские кабинеты, резервирование авиабилетов, экскурсионное обслуживание. Однако в гостинице отсутствует  бизнес-центр. 

Гостиница «Будапешт» ***. 

В 1994 году гостиница  получила категорию три звезды. Средняя  загрузка на сегодняшний день составляет около восьмидесяти процентов, большая  часть клиентов - иностранные бизнесмены. В «Будапеште» сто двадцать номеров  на двести мест. В гостинице нет  бюро обслуживания. В гостинице «Будапешт» работают бар и ресторан. 

Гостевой дом «Арт-Отель» ***. 

«Арт-Отель» - небольшой  «оазис» немецкого гостеприимства, располагает пятьюдесятью одним  номером. В гостинице - ресторан, свой парк автомашин, сауна, охраняемая парковка для автомобилей, прачечная, летом  работают небольшие террасы, оборудованные  тентами, столиками и стульями. Большая  часть гостиничного персонала - россияне, однако, общий менеджмент осуществляется исключительно немецкой стороной. 

Гостиница «Салют» ***. 

Располагает двумя  тысячами шестнадцатью местами в  одно- и двухместных номерах с  телевизорами и телефонами. К услугам  гостей предоставлены бары и рестораны, сувенирный и аптечный киоски, химчистка  и прачечная, парикмахерская и салон  красоты, сауна. Также к услугам  приезжающих в столицу предоставлены  услуги по бронированию номеров и  театральных билетов, обмен валют. 

Гостиница «Советская» ***. 

Располагает ста  номерами. Средний процент загрузки - шестьдесят процентов. Интерьер гостиницы  выполнен в помпезном стиле эпохи  Сталина. Гостиница претендует войти  в европейское объединение «Top International Hotels». В гостинице есть ресторан. 

Гостиница «Украина» ***. 

На одну тысячу мест, располагает тренажёрным залом, массажным кабинетом, парикмахерской, массажным кабинетом, обменом валют, арендой машин. 

Выводы 

1.В Москве необходимо  развитие гостиниц среднего класса. 

2.Так как гостиничный  бизнес - очень перспективная сфера,  то ей необходимо постоянное  финансирование со стороны государства. 

3.Обслуживающий персонал  должен с уважением относиться  к клиенту не только в частных,  но и в государственных гостиницах. 

4.Московские власти  имеют прямой смысл в финансировании  гостиничной индустрии, так как  это - прибыльная сфера, способная  приносить солидный доход в  казну города.  

Практическая часть 

Гостиница "Виноградово" была открыта в 1998 году. На должность  Генерального Менеджера был приглашен  профессиональный Управляющий с  опытом работы 20 лет в индустрии  гостеприимства, 8 из которых - управление гостиницами. Гостиница "Виноградово" соответствует международным стандартам марки «Холидей Ин» и придерживается политики цепи "Холидей Инн Гостиницы  и Курорты". Гостинице присвоен статус 4 звезд. 

Отель расположен в 15 минутах езды от международного аэропорта  Шереметьево и в 35 минутах езды от Красной площади (гостиница предоставляет  свои собственные микроавтобусы) в  живописном, безопасном и экологически чистом уголке. 

Кроме комфортного  проживания в номерах гостиница  предлагает своим гостям 2 ресторана, бар, боулинг и другие виды спорта, как летнего (велосипеды, прекрасно  оснащенный теннисный корт), так  и зимнего спорта (коньки, лыжи, снегоходы, подледная рыбалка), казино «Golden Palace Weekend», сауну, бассейн, тренажерный зал, массаж, салон красоты «Valery Style», прачечную и химчистку, пункт  обмена валюты, бизнес-центр, 

В числе других помещений  отеля - современные конференц-залы («Николаевский», «Пушкин», «Толстой», «Тургенев», «Иван Сусанин» и др.) вместимостью от 20 до 400 человек, оснащенные установкой синхронного перевода, для  проведения пресс-конференций, симпозиумов  и совещаний. При необходимости  можно заказать любое дополнительное техническое оборудование.  

У гостей отеля есть богатый выбор мест, где они  могут отведать вкуснейшие блюда  европейской кухни и отдохнуть  в уютной и теплой атмосфере 2 ресторанов гостиницы («Роза ветров», «Распутин») и банкетных залов. Особой гордостью  отеля можно назвать шатры  на свежем воздухе, которые функционируют  летом, где гости отеля могут  сами приготовить шашлык. Особенным  успехом пользуется у иностранных  гостей.  

Рестораны отеля  славятся прекрасной кухней и высоким  уровнем обслуживания. 

Каждый посетитель отеля также может отдохнуть  и поддержать форму в спортивно-оздоровительном  центре. Посещение тренажерного зала, финской сауны, солярия, и массажного кабинета оставляет незабываемые впечатления  у каждого посетителя. 

Отличный сервис, надежная служба безопасности и приемлемые цены сделают прибывание в Гостиничном  комплексе максимально приятным. В гостинице производится система  расчета по кредитным карточкам VISA, Master Card, American Express, Diners Club .). 

На территории гостиницы  имеется охраняемая бесплатная автостоянка.  

Бизнес-центр предлагает все виды секретарских работ, компьютерные  

и печатные услуги, доступ к сети Интернет, факсимильную связь.  

Гостиница располагает 154 прекрасно оснащенными номерами (включая номера люкс) со спутниковым  телевидением, кондиционером, мини-баром, радио, телефоном с прямым выходом  на международную связь, имеется  возможность для подключения  компьютера в номере. 

Номера делятся  на: 

одноместный с большой  кроватью (96 номеров); 

двухместный (50 номеров); 

2-х комнатный люкс (4 номера); 

3-х комнатный люкс (2 номера); 

4-х комнатный люкс (2 номера). 

А также номера делятся  на: 

- курящие; 

- некурящие. 

 По статусу  номера делятся на: 

- свободные / несвободные; 

- чистые / грязные; 

- недоступные по  техническим причинам / без сервисного  обслуживания. 

В гостинице 4 этажа (без учета минус первого этажа). Номера располагаются как в атриуме, так и в крыле.  

 Гостиница участвует  в программе «Forget something». Если  гость забыл следующие принадлежности: зубную щетку, зубную пасту,  вату, расческу, нитку с иголкой,  бритвенный наборчик, пилочку, мыло, шапочку для душа - то все это  по его просьбе ему предоставит  сотрудник Службы приема и  размещения. 

Постоянно идет работа по улучшению качества номерного  фонда. 

На гостиничные  услуги отеля «Холидей Инн москва Виноградово» существует опубликованный тариф: 

Одноместный номер - 175$ 

Двухместный номер - 190$ 

Трехместный номер - 205$ 

2-х комнатный люкс - 300$ 

3-х комнатный люкс - 420$ 

4-х комнатный люкс - 540$ 

Цены за номера указаны  в долларах США. Оплата за номер производится в рублях по гостиничному курсу. Дети до 16 лет с номере с родителями проживают бесплатно. 

В стоимость входит 20% НДС, завтрак - шведский стол (буфет). Дополнительно взимается 5% налог  с продаж при оплате наличными  или кредитной картой. 

Для повышения процента загрузки гостиницы проводится политика стимулирования продаж номеров компаниям, туристическим агентствам, авиакомпаниям. При групповом бронировании номеров  предоставляются дифференцированные скидки на проживание, питание, развлечения. 

Некоторые виды услуг (например, пользование сауной, бассейном, тренажерным залом) для гостей гостиницы - бесплатны. 

Гостиница также  предоставляет бесплатный шаттл (маршрутное такси) до/из центра города (ул. Тверская). При заявке гостя гостиница предоставляет  бесплатный трансфер по маршруту Аэропорт Шереметьево(1,2) - гостиница - Аэропорт Шереметьево(1,2). Также гостиница  предоставляет услуги такси и  прокат автомобиля без водителя. 

Гостиница "Савой" была открыта в 1912 году, отреставрирована в 1989г. Гостиница "Савой" соответствует  международным стандартам марки  «Холидей Ин» и придерживается политики цепи "Холидей Инн Гостиницы  и Курорты". Гостинице присвоен статус 3 звезды. 

Отель расположен недалеко от международного аэропорта Шереметьево  и в 35 минутах езды от Красной  площади (гостиница предоставляет  свои собственные микроавтобусы) в  живописном, безопасном и экологически чистом уголке. 

Кроме комфортного  проживания в номерах гостиница  предлагает своим гостям ресторана  бар, боулинг и другие виды спорта, сауну, бассейн, прачечную и химчистку, пункт обмена валюты, бизнес-центр, 

Особенным успехом  пользуется у иностранных гостей.  

Ресторан отеля  славится прекрасной кухней и высоким  уровнем обслуживания. 

Каждый посетитель отеля также может отдохнуть  и поддержать форму в спортивно-оздоровительном  центре. Посещение тренажерного зала, финской сауны, солярия, и массажного кабинета оставляет незабываемые впечатления  у каждого посетителя. 

Отличный сервис, надежная служба безопасности и приемлемые цены сделают пребывание в Гостиничном  комплексе максимально приятным. В гостинице производится система  расчета по кредитным карточкам VISA, Master Card, American Express, Diners Club .). 

На территории гостиницы  имеется охраняемая бесплатная автостоянка.  

Бизнес-центр предлагает все виды секретарских работ, компьютерные  

Гостиница располагает 86 прекрасно оснащенными номерами (включая номера люкс) со спутниковым  телевидением, кондиционером, мини-баром, радио, телефоном с прямым выходом  на международную связь. 

Номера делятся  на: 

одноместный с большой  кроватью (26 номеров); 

двухместный (52 номера); 

2-х комнатный люкс (4 номера); 

3-х комнатный люкс (2 номера); 

4-х комнатный люкс (2 номера).