Управление персоналом

       - создание, реорганизация и ликвидация  дочерних предприятий, филиалов, представительств и иных обособленных  подразделений, утвержденных положением (уставом) о них;

       - вынесение решений о привлечении  к имущественной ответственности  должностных лиц Общества;

       - принятие решения о реорганизации  и ликвидации Общества, назначение  ликвидационной комиссии, утверждение  ликвидационного баланса;

       - установление размера, формы и  порядка внесения участниками  дополнительных взносов;

       - решение вопроса о приобретении  обществом, участниками Общества  либо третьими лицами доли  участника;

       - решение вопроса о залоге участников  общества принадлежащей ему доли (части доли);

       - утверждение внутренних нормативных  актов, определяющих порядок деятельности  Общества (Регламент Общего собрания, Перечень конфиденциальной информации  и др.);

       - принятие решений о размещении  Обществом облигаций и иных  эмиссионных ценных бумаг.

       Из  числа участников Общества избирается Председатель и секретарь Общего собрания участников, срок полномочий которых составляет один год.

       Председатель  Общего собрания участников созывает заседания общего собрания участников или организует проведение голосования  методом опроса, председательствует на заседании Общего собрания, руководит  деятельностью Общего собрания участников.

       Секретарь Общего собрания организует ведение  протоколов заседаний Общего собрания участников, которые должны отражать ход заседаний и решения, принятые Общим собранием. Протоколы заседаний  Общего собрания подписываются Председателем  и секретарем Общего собрания.[8.c254]

       Исполнительным  органом управления является директор, осуществляющий текущее руководство  деятельностью общества. Директор Общества осуществляет свою деятельность на основе принципа единоначалия.

       Права и обязанности, размер оплаты директора  определяется контрактом, заключенным  им с Обществом. Контракт от имени  Общества подписывается Председателем  Общего собрания участников.

       Срок  осуществления полномочий директора  составляет два года.

       Директор  решает все вопросы деятельности Общества, кроме тех, которые входят в исключительную компетенцию Общего собрания участников. Директор подотчетен собранию участников и организует выполнение его решений. Он не вправе принимать  решения, обязательные для участников Общества.

       Директор  вправе без доверенности осуществлять действия от имени Общества: осуществлять оперативное руководство деятельностью  Общества:

       - без доверенности действует от  имени общества, представляет его  интересы и совершает сделки;

       - выдает доверенности на право  представительства от имени общества;

       - заключает трудовые договоры  с работниками, издает приказы  о назначении, переводе и увольнении  работников общества, применяет  меры поощрения и налагает  дисциплинарные взыскания; 

       - утверждает штат;

       - осуществляет иные полномочия, закрепленных  в контракте с ним, и не  отнесенные Федеральным законом  и Уставом к компетенции общего  собрания участников общества.

       Своими  действиями директор непосредственно  создает, изменяет и прекращает гражданские  права и обязанности представляемого  им Общества.

       Участники общества могут досрочно освободить директора от обязанностей за нарушение  финансовой дисциплины, повлекшее за собой финансовый и материальный ущерб, невыполнение функциональных обязанностей, а также по другим основаниям, определенным контрактом.

       Директор  должен знать и требовать выполнения починенными всех нормативно-правовых актов, положений, инструкций, установленных  и юридически обоснованных на предприятии.

       Клуб  «Вико» - предприятие общественного  питания, осуществляющее деятельность различных видов: торговлю оптом  и в розницу, производственную деятельность. Во главе стоит директор и управляющий  рестораном.

       Управляющий рестораном контролирует работу ресторана, снабжение, кухню и производство.

       Он  обязан знать и требовать; порядок  оформления всех документов; порядок  получения, учета, хранения и использования  денежных сумм; стандарты обслуживания, принятые в корпорации; контролировать и постоянно улучшать качество продукции, участвовать в разработке меню.

       Организация финансовой деятельности и учета  возложена на бухгалтера.

       К функциям бухгалтера относятся:

       - осуществление контроля за сохранностью собственности;

       - контроль за правильным расходованием денежных средств и материальных ценностей;

       - достоверная и рациональная организация  бухгалтерского учета, отвечающего  требованиям оперативных правил  ведения учета;

       - внедрение передовых форм и  методов бухгалтерского учета  на основе широкого применения  вычислительной техники;

       - составление балансов и бухгалтерской  отчетности;

       - своевременное начисление и своевременное  перечисление средств амортизационного  фонда на финансирование затрат  по капитальным вложениям и  капитальному ремонту;

       - осуществление контроля за своевременным проведением инвентаризации денежных средств, товарно-материальных ценностей и расчетов, а также ревизий;

       - составление бухгалтерской отчетности  на основе достоверных документов  и соответствующих бухгалтерских  записей, своевременное представление  ее соответствующим органам;

       - применение утвержденных в установленном  порядке типовых унифицированных  форм первичной документации, строе  соблюдение порядка оформления  этой документации;

       - обеспечение строгого соблюдения  кассовой и расчетной дисциплины, правильное расходование полученных  в банках средств по назначению, соблюдение порядка выписки чеков  и хранение чековых книжек  и т.д.

       При ведение бухгалтерского учета руководствуется собственной учетной политикой. 

       Внешнее окружение и маркетинг в организации. 

       Внешняя среда неоднородна и дифференцирована по силе, периодичности, характеру влияния  на предприятие.

       Внешняя среда – это совокупность субъектов  и сил, находящихся за пределами  предприятия и оказывающих какое-либо влияние на его состояние.

       Существуют  различные подходы к описанию структуры внешней среды организации. Чаще всего в современной литературе внешняя среда организаций рассматривается  как двухуровневая система, состоящая  из микро- (среды непосредственного окружения) и макросреды (среды косвенного окружения), каждая из которых включает определенные факторы, или субсреды. Но необходимо помнить, что косвенное влияние не менее реально.

       Макроокружение  создает общие условия, в которых  действует предприятие, определяя  для него и других предприятий  границы допустимого и недопустимого. Подобно тому как атмосфера по-разному действует на людей, так и макроокружение в разной степени влияет на предприятия в зависимости от уровня их «здоровья».

       Макроокружение  по отношению к предприятию выступает:

       - как причина и условие ограничения  (или возможности расширения) деятельности;

       - как предпосылка, вызывающая необходимость  изменений на предприятии. 

       Социальная  составляющая представляет собой комплекс социальных явлений и процессов. Она характеризуется численностью и структурным составом населения, уровнем образования, стилем жизни, привычками, традициями, трудовой этикой, готовностью людей терпеть лишения, связанные с проводимыми реформами, и т.п.

       Экономическая составляющая определяется уровнем  и особенностями рыночного механизма. Изучаются многие ее стороны и, в  первую очередь, уровень экономического развития, бюджет страны и его выполнение, доступность ресурсов, доходы населения, уровень безработицы, уровень налогообложения, инфляция, процентные ставки, производительность труда, величина заработной платы и  т.д.[1.c305]

       Правовая  составляющая устанавливает права, ответственность и обязанности  предприятий, определяющие правила  деловых взаимоотношений, отношения  предприятия с обществом, ограничения  на отдельные виды деятельности, права  потребителей продукции, порядок регистрации  предприятия, его санации и др. Изучение правовой составляющей должно состоять в изучении как содержания правовых актов, так и существующей практики их соблюдения.

       Политическая  составляющая представлена органами государственной  власти и конкурирующими партиями и  группами.

       При всех различиях устройства государство  и рынок находятся в сложных  взаимоотношениях, зависящих от господствующей системы взглядов на общественную организацию, особенностей этапа развития страны, лидеров, определяющих политику, и др.

       Технологическая составляющая представлена факторами  научно-технического прогресса в  области производства, материалов и  продуктов. Ряд этих факторов создаются  внутри фирм, но в значительно большей  степени – вне их, в научных организациях, научно-технических центрах и т.п.

       К среде непосредственного окружения  относят ту часть внешней среды, с которой предприятие имеет  конкретное и непосредственное взаимодействие.

       В центре внимания находятся потребители, конкуренты, поставщики. В случае необходимости  изучают также организацию торговли, деятельность посредников. Помимо этого  объектом изучения является местоположение предприятия на рынке среди конкурентов.

       Если  говорить об Ижевском рынке развлекательных  услуг, то основными конкурентами являются:

       - Ресторан: ресторан «Вавилон», ресторан  «Кама», ресторан-кафе «Позимь», ресторан «Вико», ресторан «Медведь»

       - Dansinq: ночной клуб «Вавилон–Диско», развлекательный комплекс «Искра», дискотека «Light Zone», дискотека «Гранд», развлекательный комплекс «Голливуд», дискотека «Вико».

       Для одного города, и тем более предприятия  это достаточно высокий уровень  конкуренции. Поэтому создание маркетинговой  службы на предприятии просто необходимо. Конкуренция была и остается формой взаимного соперничества, именно благодаря  ей обеспечивается энергичное движение вперед.

              Рассмотрим основные преимущества и недостатки в деятельности конкурентов (табл. 1).

       По  данным анализа конкурентных преимуществе Клуб «Вико» может составить конкуренцию по всем параметрам. Однако данная ситуация шатка, так как ситуация на рынке развлекательных услуг динамично развивается и требует постоянной готовности к переменам. 

Таблица 1 - Основные преимущества и недостатки в деятельности конкурентов